Der Winter ist da!
Die besten Winter-Rezepte
Wenn im Winter die Tage kurz und dunkel sind und es draußen kalt und ungemütlich wird, steigt die Lust auf leckere Aufläufe, Suppen, Eintöpfe & gesunde Wintersalate & Co. Meine besten Winter-Rezepte sind allesamt schnell und einfach gemacht. Mal vegetarisch oder vegan, mal mit Fleisch und garantiert immer lecker – mit diesen Gerichten kann der Winter kommen!
Die beliebtesten veganen Rezepte
Italienische Antipasti selber machen
Ich bin ja überzeugt, dass jeder von uns mindestens ein gutes Rezept für Antipasti braucht. Antipasti selber machen ist nämlich super einfach (oh ja!) und kommt immer gut an! Meine liebsten Antipasti-Einsatzorte: Jede Art von Party, bei der die Gastgeber um etwas...
Gemüsebrühe selber machen – So geht’s super einfach
Werbung. Dieser Post enthält Affiliate-Links. Gemüsebrühe ist ja immer so nen Thema. Kleines Geständnis vorweg: Ich LIEBE Gemüsebrühe zum Würzen. Für mich gibt es nichts Praktischeres, als an alles, was herzhaft und irgendwie noch nen bisschen geschmacklos ist,...
Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch – 30 Minuten und super lecker
Für mein schnelles Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch braucht ihr nur Zutaten aus dem Vorrat. Dazu steht das vegane Curry Rezept in 30 Minuten auf dem Tisch und ist so einfach, dass es sich quasi von alleine kocht. Also, ran da! Freunde! Seid ihr bereit für DAS...
Indisches Kichererbsen-Curry
Darf ich vorstellen: Indisches Kichererbsen-Curry. Meine ganz große, jahrelange Liebe! Ihr müsst euch das Curry nämlich so vorstellen: Gehackte Tomaten, Kichererbsen und Paprika köcheln zu einer dicken, würzigen Sauce. Für ganz viel Geschmack sorgen Kreuzkümmel und...
Herzhafte Gemüsesuppe (Nur 30 Minuten!)
Gemüsesuppe. Ich geb's zu: Das klingt im ersten Moment nicht so richtig sexy. Aber wie kling herzhafte Gemüsesuppe für euch? Denn diese vegane Gemüsesuppe ist deftig und würzig und richtig sättigend? Vollgepackt mit Suppengemüse, Zwiebel, Kartoffeln, Knobi, Paprika...
Einfache rote Linsensuppe (schnell und vegan)
Weltbeste, einfache rote Linsensuppe! Herrlich sättigend, vollgepackt mit roten Linsen, Ingwer und Chili und in 10 Minuten vorbereitet. DAS Rezept für den Feierabend und als Meal Prep. Ok WOW! Diese Linsensuppe! Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass ich...
Rote Linsen-Bolognese (nur 20 Minuten & vegan!)
Leicht, gesund und super lecker: Diese Rote Linsen-Bolognese mit Karotten und Sellerie geht IMMER! Bonus: Die vegane Bolognese steht in 20 Minuten auf dem Tisch und ist das perfekte Rezept für Familie und Freunde. Unbedingt ausprobieren! Freunde! Ich möchte nicht...
Einfaches Thai-Gemüse-Curry mit Kokosmilch (30 Minuten!)
Einfaches Thai-Gemüse-Curry mit Kokosmilch & roter Currypaste ist das perfekte Feierabend-Rezept! Denn: Ihr braucht nur 9 Zutaten & 30 Minuten Zeit. Dazu ist es gesund, herzhaft-würzig und super lecker - diesen veganen Liebling müsst ihr probieren!...
Süß-Sauer-Sauce selber machen – So geht’s schnell und einfach
Es gibt Rezepte, die machen wir und denken "Joa, lecker". Und dann gibt es Rezepte, bei denen schreit unser Kopf "Alter Vatter!!!"Wie konnte ich nur einen einzigen Tag ohne dieses Rezept leben?" Diese einfache, super fruchtige Süß-Sauer-Sauce gehört definitiv in...
Bester einfacher Tomatensalat (der Klassiker mit nur 5 Zutaten!)
Bester einfacher Tomatensalat ist der perfekte Sommersalat! Schnell, erfrischend und mega lecker - dieser Klassiker eignet sich wunderbar als Beilage oder mit einem Stück krustigen Ciabatta als sommerliches Mittag- oder Abendessen und zum Grillen. Also: Unbedingt...
Die schnellsten Suppen & Eintöpfe
Einfache Rote-Bete-Suppe (schnell und vegetarisch)
Weltbeste einfache Rote-Bete-Suppe! Herrlich cremig, vollgepackt mit Rote Bete, Zwiebeln und nem Klacks Schmand und in 10 Minuten vorbereitet. DAS Rezept für den Feierabend und als Weihnachts-Vorspeise. Ok WOW! Diese Suppe mit Rote Bete! Ich übertreibe nicht, wenn...
Omas Erbsensuppe mit Würstchen (einfach & klassisch)
Weltbeste einfache Erbsensuppe! Herrlich deftig, vollgepackt mit Erbsen, ordentlich Gemüse und Würstchen und in 15 Minuten vorbereitet. DAS Rezept für Erbseneintopf wie bei Oma - und Meal Prep geeignet! Mein Rezept für die beste Erbsensuppe (einfach & deftig)...
Pilzsuppe (schnell & einfach)
Die weltbeste, einfache Pilzsuppe! Herrlich cremig, vollgepackt mit würzigen Pilzen und in 30 Minuten in einem Topf zubereitet. DAS Rezept für alle Fans von Pilzcremesuppe, Champignoncremesuppe und Co. Freunde. Ich möchte ja nicht dramatisch sein, aber diese...
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer (nur 30 Min!)
Die weltbeste, einfache Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer! Herrlich cremig, vegan und in 15 Minuten in einem Topf vorbereitet. DAS Rezept mit Hokkaidokürbis, Kokosmilch und Curry für die ganze Familie. Mein liebstes Rezept für Kürbissuppe mit Kokosmilch...
Fliederbeersuppe mit Grießklößchen (Omas einfaches Rezept!)
Diese Fliederbeersuppe mit fluffigen Grießklößen ist ein echter norddeutscher Klassiker aus Omas Küche! Fruchtig, süß, gesund – und perfekt für schmuddelige Herbst- und Wintertage. Bonus: Für das Rezept braucht ihr nur wenige Zutaten und 35 Minuten Zeit! Freunde....
Geröstete Tomatensuppe aus dem Ofen (schnell & einfach!)
Geröstete Tomatensuppe aus nur 5 Zutaten! Dieses Tomaten-Rezept ist einfach, UNFASSBAR aromatisch & super lecker. Dazu schmeißt ihr einfach alle Zutaten in den Ofen und püriert das Ganze am Ende, fertig. Die perfekte Suppe für den Sommer! Habt ihr schon mal...
Grüne Bohnen Eintopf (einfach, vegetarisch & super lecker!)
Dieser grüne Bohnen Eintopf nach griechischer Art ist Sommer pur auf dem Suppenteller! Mit saftigen Tomaten, zarten grünen Bohnen, Kartoffeln und der geheimen Zutat Zimt schmeckt er nach Sonne, Urlaub und Omas Küche auf Kreta – und das ganz ohne Fleisch. Ok...
Spargelsuppe aus Schalen
Ihr habt Spargel geschält und wollt die Schalen nicht einfach wegwerfen? Dann probiert diese cremige Spargelsuppe aus Schalen! Das Rezept ist super einfach, günstig, in 20 Minuten fertig und SO lecker. Bonus: Die perfekte Resteverwertung! Spargelzeit =...
Fischsuppe mit Gemüse (einfach & lecker!)
Weltbeste, einfache Fischsuppe mit Gemüse! Diese Suppe ist bunt, gesund und richtig lecker – mit zartem Fischfilet, Karotten, Fenchel und Lauch. Dazu ein Schuss Sahne, ein Spritzer Zitrone und Dill – fertig ist die perfekte Fischsuppe! Ich dachte ja früher immer,...
Süßkartoffelsuppe (einfach und vegan)
Weltbeste einfache Süßkartoffelsuppe! Herrlich cremig, vollgepackt mit Süßkartoffeln, Ingwer und Kokosmilch und in 10 Minuten vorbereitet. DAS Rezept für den Feierabend und als Meal Prep. Ok WOW! Diese Süßkartoffelsuppe! Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass...
Die einfachsten Auflauf-Rezepte
Tortellini-Auflauf mit Schinken und Brokkoli – das BESTE Rezept
Diesen Tortellini-Auflauf mit Schinken und Brokkoli müsst ihr probieren! Das weltbeste Rezept ist total einfach gemacht und ihr braucht gerade mal 15 Minuten für die Zubereitung. Hach, dieser Tortellini-Auflauf mit Schinken und Brokkoli ist für mich ein richtiges...
Maultaschen-Auflauf mit Spinat und Feta
Mein schneller Maultaschen-Auflauf mit Spinat und Feta ist ein vegetarisches Auflaufrezept, das der ganzen Familie schmeckt. Und das Beste: Die Zubereitung ist total unkompliziert und ihr braucht gerade mal 20 Minuten Zeit, bis der Auflauf in den Ofen wandert....
Einfacher Rosenkohl-Auflauf mit Kartoffeln
Rosenkohl-Auflauf mit Kartoffeln ist das perfekte Feierabend Rezept! Für den einfachen Klassiker mit cremiger Sahnesauce statt Mehlschwitze braucht ihr nur 6 Zutaten und 20 Minuten Vorbereitungszeit. Also: Unbedingt probieren! Rosenkohl-Auflauf selber machen...
Blumenkohl-Auflauf mit Kartoffeln
Dieser Blumenkohl-Auflauf mit Kartoffeln und cremiger Käse-Sahne-Soße ist UNFASSBAR gut! Denn: Das leckere Auflauf-Rezept ist einfach, vollgepackt mit Gemüse und wird im Ofen knusprig überbacken. DAS Lieblingsrezept für die ganze Familie! Auflauf-Perfektion:...
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf (einfach, cremig & SO lecker)
Mein Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf ist cremig, würzig und in nur 20 Minuten im Ofen. Mit Kartoffeln, Hack und extra viel Käse – dieses einfache Rezept für Kartoffelauflauf mit Hackfleisch müsst ihr probieren! Freunde, ich bin verknallt! Verknallt in diesen...
Makkaroni-Auflauf mit Hackfleisch (in 20 Min vorbereitet!)
Sagt hallo zum weltbesten, einfachen Makkaroni-Auflauf mit Hackfleisch! Der schnelle Nudelauflauf aus dem Backofen ist herzhaft, vollgepackt mit tomatiger Hackfleisch-Sauce und in 20 Minuten vorbereitet. Kennt ihr das? Es gibt ja Rezepte, die haben wir als Kinder...
Bombastischer Nudelauflauf mit Hackfleisch (15 Min Vorbereitung!)
Freunde. Ich möchte ja nicht dramatisch sein, aber diesen bombastischen Nudelauflauf mit Hackfleisch BRAUCHT ihr in eurem Leben! Wir sprechen hier von Nudeln, die im Ofen mit herzhafter Tomaten-Hackfleisch-Sauce und nem Schuss Sahne zu würziger Perfektion blubbern....
Vegetarischer Auflauf – die besten Rezepte mit ordentlich Gemüse
Meine Rezepte für vegetarischen Auflauf sind perfekt für ein leckeres Abendessen. Alle Aufläufe sind vollgepackt mit ordentlich Gemüse, vielfach erprobt und richtig lecker. Hier findet ihr schnelle Ofengerichte für jeden Geschmack! Spätzle-Pilz-Auflauf...
Einfacher Kürbis-Auflauf mit Gnocchi und Hackfleisch
Dieser einfache Kürbis-Auflauf mit flauschig-weichen Gnocchi, Hokkaidokürbis und herzhafter Hackfleischsauce ist super lecker und in nur 15 Minuten vorbereitet. Den Rest erledigt der Ofen, während ihr es euch schon mal auf der Couch gemütlich macht. Ein perfektes,...
Einfacher Tortellini-Auflauf mit Gemüse und Sahnesauce (veggie!)
Darf ich vorstellen: Einfacher Tortellini-Auflauf mit Gemüse und Sahnesauce. Meine ganz große, jahrelange Liebe! Ihr müsst euch den Auflauf nämlich so vorstellen: Fluffige Tortellini köcheln in einer cremigen Sahnesauce zu saftiger Perfektion. Dazu gibt's ne...
Die leckersten Salat-Rezepte
Rote Bete Carpaccio mit Feta (schnell & einfach)
Rote Bete Carpaccio mit Feta und Feldsalat ist die perfekte Kombi aus schnell, gesund und unfassbar lecker! In nur 15 Minuten zaubert ihr eine vegetarische Vorspeise, die auch optisch richtig was hermacht – mit karamellisierten Pinienkernen, cremigem Feta und...
Krautsalat wie vom Griechen (schnell, einfach & super lecker)
Griechischen Krautsalat selber machen? Mit diesem Rezept geht das ganz einfach! Denn ihr braucht nur 5 Zutaten und 15 Minuten Zeit. Dazu schmeckt der Krautsalat wie vom Griechen viel besser als die Plastikpötte aus dem Supermarkt – und ist die perfekte Beilage zu...
Gurkensalat mit Joghurt-Dressing (einfach & klassisch)
Der weltbeste, einfache Gurkensalat mit Joghurt-Dressing! Herrlich erfrischend, vollgepackt mit Gurken und Dill und in 15 Minuten in einer Schüssel vorbereitet. DAS Rezept für den Sommer und zum Mitbringen für Picknick, Grillen und Co. Ich bin ja überzeugt, dass...
Weiße Bohnen Salat (schnell, mediterran & super lecker!)
OMG, dieser weiße Bohnensalat! Sättigend, sommerlich, in 10 Minuten auf dem Tisch und vor allem: LECKER! Dazu ist das vegane Rezept super einfach und schmeckt herrlich als proteinreiches Abendessen, Grillbeilage oder Meal Prep. Bohnensalat. Ich geb’s zu, das klingt...
Asiatischer Nudelsalat (schnell & einfach!)
Mein asiatischer Nudelsalat mit Erdnusssauce ist perfekt, wenn ihr spontan nen leckeren Nudelsalat für’s Grillen oder zum Abendessen machen wollt. Schnell, einfach und SO gut! Ok Freunde der gepflegten Nudelsalat-Kultur. Kommt alle her und hört gut zu, heute wird...
Radieschensalat (einfaches Rezept wie von Oma!)
Dieser einfache Radieschensalat nach Omas Rezept bringt den Geschmack des Frühlings auf eure Teller! Schnell gemacht, knackig, cremig – und einfach SO gut. Ok Freunde, können wir uns bidde mal über diesen Radieschensalat unterhalten? Wir sprechen hier von würzigen...
Spinatsalat mit Feta und Honig-Senf-Dressing
Dieser Spinatsalat mit Feta und Honig-Senf-Dressing macht süchtig! Das 15-Minuten Rezept steht in Windeseile auf dem Tisch und ist vollgepackt mit Oliven, dicken Fetakrümeln und getrockneten Aprikosen. So einfach UND lecker kann gesund sein! Ok, ich geb’s zu....
Salat mit Ziegenkäse und Feigen
Dieser Salat mit Ziegenkäse und Feigen ist blitzschnell fertig, vollgepackt mit Walnüssen, Pilzen und Honig-Senf-Dressing und SO gut! Bonus: Genießt den warmen Ziegenkäse mit Salat als Mittagessen, Vorspeise oder leichtes Abendessen. Freunde. Ich möchte ja nicht...
Weltbester Bohnensalat mit grünen Bohnen (nur 4 Zutaten!)
Weltbester Bohnensalat mit grünen Bohnen - darauf freue ich mich das ganze Jahr! Denn: Das vegetarische 4-Zutaten Rezept meiner Schwiegermutter ist schnell, einfach und SO lecker. Also, ran da! Freunde. Ich möchte ja nicht dramatisch sein, aber diesen klassischen...
Sommerrollen mit Erdnusssauce selber machen (schnell & einfach!)
Sommerrollen mit Erdnusssauce selber machen ist mit dieser Anleitung ganz einfach! Hier findet ihr mein schnelles Rezept für vietnamesische Summer Rolls mit veganer Füllung und Erdnussdip aus 4 Zutaten. Gesund, leicht und SO gut! Zutaten Alles, was ihr für perfekte...
Eure liebsten Kürbis-Rezepte
Kürbis Pasta mit Salbei (5 Zutaten & SO cremig!)
Weltbeste einfache Kürbis-Pasta! Dieses herbstliche Lieblingsrezept ist schnell, unfassbar cremig und wunderbar sättigend. Bonus: Der vegetarische Pasta-Hit steht in gerade mal 30 Minuten auf dem Tisch und ist perfekt als Meal Prep! Ok Freunde, können wir uns bidde...
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer (nur 30 Min!)
Die weltbeste, einfache Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer! Herrlich cremig, vegan und in 15 Minuten in einem Topf vorbereitet. DAS Rezept mit Hokkaidokürbis, Kokosmilch und Curry für die ganze Familie. Mein liebstes Rezept für Kürbissuppe mit Kokosmilch...
Kürbis Mac and Cheese
Extracremige Kürbis Mac and Cheese! Dieses schnelle Herbst Rezept ist dekadent käsig und absolutes Comfortfood. Bonus: Ihr braucht dafür nur 1 Topf und ne Handvoll Zutaten. Also, ran da! Ok Freunde, können wir uns bidde mal über diese herbstliche Variante meiner...
Kürbis-Quiche mit Feta
Super einfache Kürbis-Quiche mit Feta! Dieses herzhafte Quiche-Rezept mit Hokkaidokürbis und dicken Fetakrümeln ist in 20 Minuten vorbereitet und so lecker, dass wir sie im Herbst und Winter regelmäßig nach Feierabend futtern. Also: Unbedingt probieren! Einfaches...
Kürbisrisotto mit Salbei und Parmesan
Mein cremiges Kürbisrisotto mit Salbei und Parmesan ist super einfach und extrakäsig. Dieses schnelle vegetarische Herbstrezept mit Hokkaidokürbis ist das perfekte Abendessen - unbedingt probieren! Kürbisrisotto mit Salbei und Parmesan. Das bedeutet: Herrlich...
Ofenkürbis mit Feta
Dieses schnelle und einfache Ofenkürbis Rezept geht einfach immer. Denn: Ihr braucht dafür nur 5 Zutaten und 10 Minuten Vorbereitungszeit. DER Renner in der Kürbissaison! Kürbis gehört ja zu den Gemüsesorten, die unfassbar wandelbar sind. Ob Kürbissuppe (meinen...
Kürbis-Curry mit Kokosmilch
Freunde, ich bin verknallt! Verknallt in dieses super einfache Kürbis-Curry♡ Denn mal ehrlich, wer kann schon dekadent cremigem, kokosnussigem Thai-Curry widerstehen, das durch ne Wagenladung Kürbis auch noch richtig gut für uns ist? Eben. Und das Beste: Wir...
Kürbis-Pasta mit Speck und Salbei
Ernsthaft. Diese Kürbis-Pasta mit Speck und Salbei. Ihr BRAUCHT sie in eurem Leben!😍 Wir sprechen hier von Nudeln, die sich in unglaublich cremige Kürbis-Sauce kuscheln. Creme Fraiche, in Butter geschmurgelter Knoblauch und Salbei sorgen für herrlich viel Geschmack...
Einfacher Kürbis-Auflauf mit Gnocchi und Hackfleisch
Dieser einfache Kürbis-Auflauf mit flauschig-weichen Gnocchi, Hokkaidokürbis und herzhafter Hackfleischsauce ist super lecker und in nur 15 Minuten vorbereitet. Den Rest erledigt der Ofen, während ihr es euch schon mal auf der Couch gemütlich macht. Ein perfektes,...
11 schnelle und einfache Kürbis-Rezepte
Der Herbst ist da und damit kehrt auch der heimliche Star der Saison zurück: Der Kürbis! Wir haben 11 unschlagbar gute, schnelle und einfache Kürbis-Rezepte für euch gesammelt. Viel Spaß beim Durchprobieren! Wir sind ganz gespannt, welches Kürbis-Rezept euch am...
Die besten Pasta-Rezepte
Einfache Spaghetti Carbonara (20 Minuten!)
Habt ihr schon mal Spaghetti Carbonara selbst gemacht? Ohne Flachs, ich dachte bis vor Kurzem, dass das ungefähr das komplizierteste Pastagericht auf der Welt ist. Aber. Mit ein paar einfachen Tipps und Tricks ist dieses köstliche Soulfood super easy! Für dekadent...
Nudeln mit Garnelen und Tomaten-Sahnesauce (20 Minuten!)
Ich hatte letztens wieder einen dieser Abende: Ich hatte Lust auf eine große Portion Soulfood. Und mit Soulfood meine ich Pasta mit herrlich cremiger Sauce der Marke "Oha, wie gut schmeckt das denn bitte?". Einziges Problem. Ich hatte einen langen Shootingtag...
Einfache Zitronen-Parmesan-Spaghetti mit grünem Spargel
Mein Rezept für Zitronen-Parmesan-Spaghetti mit grünem Spargel ist schnell gemacht und herrlich als Mittag- oder Abendessen. Bonus: Für meine Nudeln mit Spargel braucht ihr nur ne Handvoll Zutaten und 25 Minuten Zeit. Freunde, diese...
One Pot Pasta mit Spinat und Räucherlachs
Oh. Mein. Gott. Probiert diese One Pot Pasta. Ihr werdet sie LIEBEN! So, jetzt ist es raus. Die One Pot Pasta mit Spinat und Räucherlachs ist mit Abstand die cremigste One Pot Pasta, die ich je gegessen habe. Nur eine Handvoll Zutaten, würzig...
Lasagne-Suppe – die schnelle und einfache Alternative zu Lasagne
Es gibt Gerichte, für die bin ich einfach zu faul. Lasagne gehört definitiv dazu. Versteht mich nicht falsch. Ich liebe den köstlichen Klassiker genauso wie ihr. Aber seinen wir mal ehrlich. Viel zu oft wird die Lasagne eben doch nicht so weich, knusprig und...
Gebratene Nudeln mit Gemüse und Ei
Chinesisch gebratene Nudeln mit Gemüse und Ei sind das perfekte Feierabend Rezept! Schnell, einfach und mega lecker - dieser Klassiker schmeckt besser als jede Takeaway-Box. Also: Unbedingt probieren! Gebratene Nudeln selber machen Das Beste zuerst: Diese...
Mac and Cheese (One Pot & einfach)
Cremigste, extrakäsige Mac and Cheese wie in Amerika! Für dieses schnelle One Pot Rezept braucht ihr nur ne Handvoll Zutaten & 15 Minuten Zeit. Mac and Cheese selber machen war noch nie so einfach – und lecker! One Pot Mac and Cheese. Das bedeutet: Nudeln....
Rote Linsen-Bolognese (nur 20 Minuten & vegan!)
Leicht, gesund und super lecker: Diese Rote Linsen-Bolognese mit Karotten und Sellerie geht IMMER! Bonus: Die vegane Bolognese steht in 20 Minuten auf dem Tisch und ist das perfekte Rezept für Familie und Freunde. Unbedingt ausprobieren! Freunde! Ich möchte nicht...
One Pot Pasta Primavera
Es gibt One Pot Pasta Baby! Ich sage nur: One Pot Pasta Primavera. Vollgepackt mit knackigem Gemüse. Einer würzig-leichten Sahnesauce. Und das Beste: In 15 Minuten fertig. Zeit für Frühling auf dem Teller und ein tolles Giveaway. Ich weiß ja...
Bombastischer Nudelauflauf mit Hackfleisch (15 Min Vorbereitung!)
Freunde. Ich möchte ja nicht dramatisch sein, aber diesen bombastischen Nudelauflauf mit Hackfleisch BRAUCHT ihr in eurem Leben! Wir sprechen hier von Nudeln, die im Ofen mit herzhafter Tomaten-Hackfleisch-Sauce und nem Schuss Sahne zu würziger Perfektion blubbern....
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