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One Pot Mac and Cheese

By 36 Comments

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One Pot Mac and Cheese. Das bedeutet: Nudeln. Käse. Noch mehr Käse. Unendlich viel Käse. Und alles aus einem Topf.

PASTA HEAVEN HERE WE COME!

Ihr seid bereit, euer Mac and Cheese-Game auf ein neues Level zu heben? Und ihr habt Lust auf köstliches, Käsefäden-ziehendes Seelenfutter, das in 15 Minuten auf dem Tisch steht? Dann ist dieses Rezept für euch!

One Pot Mac and Cheese – So geht’s (1 Min)

Ein kleines Geständnis vorweg:

Vor dieser One Pot-Variante habe ich Mac and Cheese das letzte Mal bei meinem Austausch nach LA gegessen. Der inzwischen auch sechs Jahre her ist (Whaaaat?!). Für die Authentizität dieser Easypeasy-Version lege ich meine Hand also nicht ins Feuer.

Aber mal ehrlich. Besser als Makkaroni mit einer Wagenladung würzigem Käse und ein wenig frisch gemahlenem Pfeffer kann es doch gar nicht werden.

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Wir sprechen hier von herrlich cremiger One Pot Mac and Cheese, die durch den Käse die perfekte Konsistenz bekommt. Dazu sorgt der Cheddar für ordentlich Geschmack und macht das flotte Soulfood herzhaft und gehaltvoll.

Außerdem: Sechs Zutaten, von denen zwei Salz und Pfeffer sind – einfacher geht es wirklich nicht!

Alles, was ihr für dieses One Pot-Rezept braucht, sind Nudeln (am besten natürlich in Makkaroni-Form), Milch, Butter, Käse, Salz und Pfeffer. Klingt praktisch? Ist es auch!

An Käse nehmt ihr einfach, was ihr gerade im Haus habt. Wichtig ist nur, dass ihr einen Käse mit ordentlich Eigengeschmack wählt. Ich nehme gerne Cheddar, Emmentaler oder Parmesan. Gerne auch gemischt, das gibt dem Ganzen noch mal einen besonderen Kick.

Und so geht’s:

Für die One Pot Mac and Cheese gebt ihr Nudeln, Milch und Butter in einen Topf. Das Ganze lasst ihr 10 Minuten köcheln…

…bis die Nudeln die Flüssigkeit aufgenommen haben und al dente sind. Jetzt hebt ihr nur noch eine große Handvoll geriebenen Käse unter und würzt das Ganze mit Salz und Pfeffer. Fertig. All Amerian Soulfood at its best!

Und mal unter uns: Schon der Anblick von langsam schmelzendem, köstlich fädenziehendem Käse ist absolut deluxe. Ein bisschen Salz und Pfeffer dazu und dann dürft ihr gleich den ersten Löffel aus dem Topf naschen. Das gehört nämlich zum Mac and Cheese-Ehrencodex!

One Pot Mac and Cheese ist:

  • Einfach.
  • Cremig.
  • Extrakäsig.
  • In 15 Minuten auf dem Tisch.

Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!

Alles in allem das perfekte Feierabend-Soulfood. Also Freunde, wenn ihr heute Abend Lust auf eine fette Käse-Pasta-Oh-mein-Gott-Party habt, dann nichts wie los!

5 von 10 Bewertungen
One Pot Mac and Cheese. Perfekt käsig und in 15 Minuten auf dem Tisch! SO gut - kochkarussell.com
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One Pot Mac and Cheese
Vorbereitungszeit
5 Min.
Zubereitungszeit
10 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
 

One Pot Mac and Cheese. Perfekt käsig und in 15 Minuten auf dem Tisch! So gut!

Gericht: Hauptgericht
Portionen: 2
Kalorien pro Portion: 988 kcal
Zutaten
  • 250 g Makkaroni Nudeln
  • 650 ml Vollmilch
  • 3 EL Butter
  • 150 g würziger Käse , z.B. Cheddar, Parmesan und Emmentaler
  • Salz und Pfeffer

 

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Anleitungen
  1. Nudeln, Milch und Butter in einem Topf geben. Bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.
  2. Hitze etwas reduzieren und circa 10 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.
  3. Sobald die Nudeln gar sind Salz und Cheddar hinzufügen. Nach Geschmack mit mehr Käse, Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen.
Rezept-Anmerkungen

Natürlich könnt ihr euch auch noch mehr Käse gönnen. Auch Gewürze passen super, probiert einfach mal eure Lieblinge. Ich wette, es wird großartig!

Mehr leckere One Pot Pasta Rezepte:

 

One Pot Pasta Grundrezept

One Pot Pasta Primavera

One Pot Pasta mit Tomaten und Mozzarella

One Pot Pasta mit Spinat und Räucherlachs

Habt ihr schon mal Mac and Cheese probiert? Und was sagt ihr zu der flotten One Pot-Variante?

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Comments

  5. Ich liebe Mac & Cheese. Mache ich immer gerne wieder. Ich mache sie ein bisschen anders, aber das nächste Mal werde ich auch deine Variante versuchen.
    LG, Diana

    Antworten

    • Mac and Cheese ist der Hammer, nicht wahr? Besonders, wenn auch noch alles in einem Topf fertig wird :D Liebe Grüße zu dir!

      Antworten

  7. Herrlich!! Bei so viel Käse geht mir ja das Herz auf. Aber das weißt du ja…. Wir haben da eine sehr ähnliche Leidenschaft ;-) Und dann noch Pasta zum Käse (oder umgekerhrt ;-))… ein Traum!
    Ich finde, das sieht sehr überzeugend aus in dieser One Pot Variante. Klinhgt richtig einfach und sehr lecker.
    Ich liebe Mac and Cheese, habe mal die besten in einem kleinen Laden in Oslo gegessen, der von einem Amerikaner war und sein Rezept von seiner Granny. Ich sage dir: Waaahnsinn!
    Deine Fotos haben mich auf jeden Fall sehr hungrig gemacht, liebe Mia. Ich werde diese Nacht von Mac and Cheese träumen…. seufz… haaaach ….

    Hab ein schönes Wochenende und fühl dich gedrückt!!

    Liebste Grüße
    Katja

    Antworten

  8. Wo wohnst! Ehrlich gesagt konnte ich mir nicht vorstellen, dass das wirklich schmeckt. Ich bin nicht so begeistert vom One Pot Pasta Trend. ;)
    Die Mac’n’Cheese sind aber der Hammer! Sie gelingen wirklich (ich musste nur etwas mehr Milch nehmen, da mein Topf zu breit war) und schmecken sooo lecker! :)
    Vielen Dank für die vielen tollen Rezepte und die liebevolle Gestaltung deines Blogs. :)

    Antworten

    • Oh Sophie, wenn ich dich damit doch noch vom One Pot Pasta-Trend überzeugen konnte freue ich mich natürlich gleich doppelt ;) Und das Autokorrektur-Problem kennen wir alle, gar nix los!

      Antworten

  11. Hallo Mia,

    nachdem ich heute zwei Stunden lang Schoko-Ostereier gemacht hatte und davor bereits am Bauernmarkt und laufen gewesen war, waren diese schnellen und überaus sättigenden Mac’n’Cheese das ideale Gericht, um großen Hunger zu stillen, obwohl keine Kraft zum Kochen mehr vorhanden ist. So einfach und so gut!

    Antworten

    • Ach wie schön, das freut mich total! Gerade nach einem langen Tag kommen One Pot-Rezepte ja immer wie gerufen hihi
      Ganz liebe Grüße, Mia

      Antworten

  12. Meine Enkelkinder aus Ohio sind zu Besuch. Daheim gibt es das aus der Packung. Ich habe das Rezept ausprobiert und sie fanden es toll. Ich werde nun auch die Mama der Kinder von dem Rezept überzeugen. Und auf meinem Speiseplan wird das jetzt auch öfters zu finden sein, vielleicht noch mit gerösteten Zwiebeln und einem grünen Salat dazu?!

    Antworten

    • Oh wow, wie toll, dass du deine Enkelkinder von der selbstgekochten Version überzeugen konntest. Und mal ganz ehrlich: Viel aufwändiger, als eine Packung aufzureißen ist dieses Rezept doch wirklich nicht. :) Weiterhin ganz viel Freude beim Nachkochen!

      Antworten

  13. Oh Wow… Wie konnte ich nur bisher ohne dieses Rezept überleben?
    Das ist ja der Wahnsinn. Danke dafür :-) Ich gebe noch etwas Senf zusammen mit dem Käse hinein.
    Liebe Grüße, Jules

    Antworten

  15. Lecker ….
    Ich mache das immer noch etwas ‚ gesunder‘, indem ich noch etwas Gemüse hinzufüge… mit Erbsen und Möhren (tiefgekühlt geht das auch schnell, bei frischem Gemüse muss man es vorher etwas garen…) mögen wir das am Liebsten !!

    Antworten

    • Ich hab auf 500g Nudeln ca 600ml Milch und ca 200ml Wasser verwendet. Dazu 150g Emmentaler und es ist trotzdem noch super mäßig und cremig geworden :)

      Antworten

  19. Spachtel gerade die Mac and Cheese *_*

    Hatte Dein Rezept ausgewählt weil ich bei meinen ersten Mac and Cheese ein schnelles unkompliziertes Rezept wollte.
    Um ein wenig eigene Note reinzubringen mit einem Hauch Knoblauch abgeschmeckt…Basilikum dazu gegegeben und das Ganze mit Dörfleischwürfeln gekrönt.

    Antworten

  20. Liebe Mia,

    diese Rezept ist wieder das beste Beispiel für den Gute-Laune-Faktor auf deinem Blog!! Immer, wenn ich mal traurig bin, surfe ich durch deine Rezepte. Soulfood für die Augen!!

    Alles Liebe, Madline

    Antworten

  21. Bei mir ist der Cheddar irgendwie ganz krümelig geworden und nicht cremig Fäden ziehend. Was habe ich falsch gemacht? Liebe Grüße Jessica

    Antworten

    • Liebe Jessica, puh, ich würde auf den Cheddar oder die Hitze tippen. Da es mir noch nie passiert ist, kann ich dir dazu aber leider keinen guten Tipp geben.

      Antworten

  22. Hallo,
    Ich bin Koch Anfänger und mir hätten ein paar Bilder zu den Zwischenstufen geholfen, aber vielleicht gehts auch nur mir so.
    Das Rezept ist super lecker und nachdem ich alles verstanden habe auch sehr einfach und schnell gemachg. Ich bin begeistert.
    Liebe Grüße, Lisa

    Antworten

  23. FOODPORN 🤤😍
    Das Rezept ist der Hammer zum 1 Mal ist mir Mac and Cheese gelungen
    Absolutes Highlight heute meine Nachtschicht kann kommen.

    Antworten

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