Bester einfacher Tomatensalat mit Basilikum (nur 5 Zutaten!)

Seid ihr bereit für ne kurze Ode an die Tomate? Ich weiß, ich kann mich generell ziemlich leicht für Lebensmittel begeistern. Aber mal ehrlich: Gibt es irgendwas Geileres, als so richtig vollreife, duftende, saftig-süße Tomaten? Ich finde nicht!

Wenn dann auch noch ne ordentliche Ladung Basilikum, gutes Olivenöl, Balsamico und eine Geheimzutat ins Spiel kommen, ist der weltbeste Tomatensalat so gut wie fertig.?

Also Freunde, bester einfacher Tomatensalat here we come!

Ok. Ich wette, ihr wollt als Erstes die Geheimzutat wissen, oder? Ganz einfach Freunde: Honig. Meine Omi sagt ja schon immer, dass an Tomaten Süße muss. Dafür könnt ihr natürlich auch Zucker nehmen, Honig finde ich persönlich aber noch leckerer.

Für den weltbesten Tomatensalat ist außerdem die Ziehzeit entscheidend. Ich weiß, wenn der Salat erstmal fertig ist, wollen wir am liebsten sofort losfuttern. Aber. Ein paar Stunden im Kühlschrank sorgen dafür, dass der Salat unglaublich viel Geschmack bekommt. Außerdem verlieren die Tomaten Flüssigkeit, die ihr nachher perfekt mit ner guten Scheibe Ciabatta aufstippen könnt.

So, bevor ich euch das easypeasy Rezept verrate, gibt’s noch die Antwort auf ein paar häufig gestellte Fragen zum Thema Tomatensalat selber machen.

Tomatensalat selber machen FAQs

Welche Tomaten eignen sich am besten für Tomatensalat?
Ich finde: Jetzt im Sommer eignen sich quasi alle Tomaten, die schön süß und saftig sind. Ich nehme für den einfachen Tomatensalat mit Basilikum am liebsten kleine Cherrytomaten oder Romatomaten. Die sind geschmacksintensiv und nicht zu wässrig.

Welches Öl eignet sich für Tomatensalat?
Olivenöl + Tomaten = a match made in heaven. Am besten, ihr nehmt kaltgepresstes Bio-Olivenöl, das mild und nicht bitter ist.

Welcher Essig eignet sich für Tomatensalat?
Ich LIEBE ja den guten alten Aceto Balsamico di Modena. Also nicht den cremigen, sondern den flüssigen, köstlichen, italienischen.

Wie lange sollte der Tomatensalat ziehen?
Tomatensalat-Faustregel: Je länger, desto besser. Ich bereite den Salat gerne ein paar Stunden früher oder am Vortag vor, damit die Tomaten noch mehr Geschmack bekommen. Ihr könnt den Salat aber auch direkt auffuttern.

Wie lange ist Tomatensalat haltbar?
Luftdicht verpackt sollte euer Tomatensalat im Kühlschrank auf jeden Fall ein bis zwei Tage halten.

Allrighty. Jetzt wisst ihr wirklich alles, was es über perfekten Salat mit Tomaten zu wissen gibt. Also, schnappt euch eine Ladung Tomatos, ne Handvoll Basilikum und ran da!

Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!

Einfacher Tomatensalat mit Basilikum ist:

• Super easy.
• Saftig.
• Erfrischend.
• Vollgepackt mit sonnengereiften Tomaten und duftendem Basilikum.
• Ein schneller Liebling aus 5 Zutaten.

Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!

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Bester einfacher Tomatensalat

Vorbereitungszeit

20 Min.

Arbeitszeit

20 Min.

 

Gericht: Salad

Länder & Regionen: Italian

Portionen: 4 Portionen

Zutaten

• 800 g Tomaten
• 1 Handvoll Basilikum
• 1 EL Honig
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Aceto Balsamico di Modena
• Salz und Pfeffer

 

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Anleitungen

1. Tomaten waschen, Stilansätze entfernen und mundgerecht würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden.
2. Für das Dressing Honig, Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren. Tomaten und Basilikum unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Vor dem Verzehr am besten mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Noch einmal abschmecken und mit Ciabatta genießen.

Mias Tipps

Der Salat muss nicht unbedingt im Kühlschrank durchziehen, bekommt dadurch aber noch viel mehr Geschmack.