Habt ihr schon mal Spaghetti Carbonara selbst gemacht?
Ohne Flachs, ich dachte bis vor Kurzem, dass das ungefähr das komplizierteste Pastagericht auf der Welt ist. Aber. Mit ein paar einfachen Tipps und Tricks ist dieses köstliche Soulfood super easy!
Für dekadent cremige Carbonara mit ordentlich Parmesan, knusprig gebratenem Speck und einem Hauch Muskat braucht ihr nämlich nur 6 Zutaten und 20 Minuten Zeit.
Also, let’s do it!
Das Wichtigste zuerst.
Ich behaupte auf keinen Fall, dass diese dampfende Portion Soulfood zu 100 Prozent authentisch ist. Sahne muss nämlich gar nicht unbedingt in Carbonara und ihr könntet auch nur das Eigelb verwenden. Aber. Ich liebe sie genau so wie sie ist und dieses Baby ist dazu in der Lage, euch jeden noch so blöden Tag zu retten. Und die guten Tage macht sie noch schöner. Was schon mal zwei verdammt gute Argumente dafür wären, wenn ihr mich fragt.
Ihr wisst ja, dass im Hause Kochkarussell schnelle und einfache Feierabendküche ganz hoch im Kurs steht. Für mich waren Spaghetti Carbonara aber immer das Gegenteil. Irgendwie fand ich die Vorstellung, Ei in meine Nudelsauce zu kloppen, immer komisch und überhaupt. Nudeln, bei denen man aufpassen muss, dass die Sauce nicht abschmiert? Fand ich doof.
Bis ich gemerkt habe, WIE easy Carbonara mit ein paar einfachen Kniffen ist. Und jetzt ärgere ich mich, dass mir dieses köstliche Soulfood all die Jahre durch die Lappen gegangen ist. Aber immerhin weiß ich jetzt, wie es geht und kann das Knallerrezept mit euch teilen.
Und Freunde? Das Ergebnis wird euch umhauen, ich versprech’s!
Neugierig? Dann lasst uns man loslegen.
Einfache Spaghetti Carbonara – So geht’s
Alles beginnt damit, dass ihr die Nudeln al dente kocht. Währenddessen lasst ihr den Speck in einer großen Pfanne zu knusprig-köstlicher Perfektion brutscheln. Als Nächstes vermischt ihr geriebenen Parmesan, Sahne und die verquirlten Eier und würzt alles mit Muskat, Salz und Pfeffer. Jetzt kommt der beste Step: Ihr gebt die abgetropften Spaghetti und die Eimischung zum Speck in die Pfanne und vermischt alles auf ganz kleiner Hitze zu herrlicher Carbonara-Sauce. Durch die Eimischung und die Stärke der Nudeln bindet die Sauce und wird zu samtig-herzhafter Perfektion.
Zum Schluss noch ein paar Tipps, damit das Rezept auf jeden Fall klappt:
- Achtet auf richtig gute Zutaten. Ihr braucht frische Eier, guten Bio-Speck, Parmesan, Spaghetti und Sahne.
- Damit aus den Spaghetti Carbonara nicht Nudeln mit Rührei werden, müsst ihr die Eimasse unbedingt bei ganz kleiner Hitze mit den Nudeln und dem Speck vermischen.
- Außerdem sind die tropfnassen Nudeln super wichtig. Durch das Nudelwasser wird die Sauce herrlich cremig und stockt nicht.
Also, probiert es doch gleich mal aus!
Einfache Spaghetti Carbonara sind:
-
- Herzhaft.
- Würzig.
- Parmesanig.
- Vollgepackt mit knusprigen Speckwürfeln und samtiger Carbonara-Sauce.
- In 20 Minuten fertig.
Einfache Spaghetti Carbonara
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Ausrüstung
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Zutaten
- 250 g Spaghetti
- 150 g Speck
- 2 Eier
- 200 ml Sahne Alternativ Milch
- 80 g Parmesan gerieben
- Salz, Pfeffer, Muskat
Anleitung
- Spaghetti nach Packungsanweisung al dente garen.
- In der Zwischenzeit Speck in einer großen Pfanne braten, beiseite stellen.
- Eier, Sahne und Parmesan verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Nudeln direkt aus dem Nudelwasser zum Speck in die Pfanne geben und Eimischung hinzufügen. Alles vermischen, dann bei sehr kleiner Hitze unter Rühren vermischen, bis die Sauce anzieht. Noch einmal abschmecken und genießen.
ich mach sie immer ohne eier nur mit sahne! aber werde sie das nächste mal auf alle fälle so ausprobieren!
glg katy
http://www.lakatyfox.com
Sobald Sahne drin ist und kein Ei, ist es keine Carbonara mehr. 😉
Ei ist drin und zur Sahne steht auch was im Rezepttext, aber du hast vollkommen recht, ohne Sahne wäre es original, aber für meinen Geschmack auch weniger lecker 😀
Eine original Carbonara ist ohne Sahne.
Schmeckt dafür aber auch weniger gut.
Ein super einfaches und sehr leckeres Cabonara-Rezept. Wir sind alle begeistert und kochen es sehr gern. Inzwischen können es unsere Kinder, 8 und 10 Jahre, auch schon selbst zubereiten und tun das mit großem Stolz. Vielen Dank, es ist eines unserer Lieblingsrezepte vom Kochkarussell.
Oh Petra, ganz vielleicht habe ich beim Lesen gerade ein bisschen Pipi in den Augen! WIE schön ist es bitte, dass deine Kids das sogar schon selbst zubereiten können? Das macht mich super happy und stolz und hach!
Grüß sie mal ganz lieb von mir und sag ihnen bitte, wie toll ich es finde, dass sie schon kochen!!
Ganz liebe Grüße
Mia
Das Rezept ist schnell und einfach gemacht und schmeckt genial! Auch mit vegane Speck 😊
Ohja, wir nutzen auch total gerne veganen Speck als Alternative.🥰
Rezept wie immer top! Danke für eure Arbeit und die ganzen tollen Inspirationen!
So unfassbar lecker
Das wurde oben geschrieben den Text dazu lesen wäre von Vorteil
Is ja toll, dass es im Text steht, nur hat es halt nichts mehr mit Carbonara zu tun, wenn man Sahne rein macht. Normalen Speck zu nehmen is schon ne ziemliche Abweichung, aber Sahne gehört schlicht und ergreifend nicht rein!
Leben und leben lassen – jeder kann es gern so machen, wie es ihm am besten schmeckt, denn darum geht es doch 😉
Schmeckt aber einfach besser. Kochs halt nicht nach wenns dir nicht passt!!
Nicht unbedingt authentisch, aber super lecker – wir machen Carbonara fast nur mehr nach diesem Rezept. (ein bisschen extra Parmesan muss aber sein)
Wir lieben Parmesan auch sehr.😍
Sehr, sehr lecker!
Super easy und lecker 🙂
Sooooo lecker 🤩🤩🤩hört zu meinen Favoriten!
Super Rezept! Mach ich bald wieder!
Lass es dir schmecken.😃
Und wenn du magst, hinterlass gerne noch eine Sterne-Bewertung bei den Rezepten, die du nachgekocht hast. Das hilft uns immer unglaublich bei unserer Arbeit. Danke dir.💛
Super lecker und schnell gemacht!
Auch mit Räuchertofu super lecker.
Oh, danke für deinen Tipp. Bestimmt für den ein oder anderen hier auch mega interessant.🥳🥳
Stimmt eindeutig, aber mir schmeckt´s ohne Ei einfach viel besser!
Hi zusammen. Eine Carbonara mit Sahne ist leider auch keine original römische Carbonara 😉
Ich finde dieses Rezept unglaublich lecker und auch wenn Sahne drin ist! Man kann ja auch mal neues ausprobieren.
Das sehen wir ganz genauso, liebe Annabelle.🙂
Supereinfach und suuuuperlecker – wenn auch nicht ganz original italienisch.
Uns schmeckts besonders gut mit frisch geriebenem Pfeffer aus der Mühle obendrauf.
Das klingt super lecker!😍
Ob mit Sahne oder nicht. Ob mit Ei oder nicht. In meiner Familie wurde dieses Rezept schon mehrmals gekocht und dazu sagen wir – Einfach nur lecker!
Die Nudeln gibt es ganz oftbei uns, meine Kinder lieben dieses Rezept.
Wie toll, dass deine Kinder auch Carbonara-Fans sind.😍
Ich liebe Spaghetti Carbonara. Danke für die tollen Rezepte.🙏
So gerne!🥰
Vergiss nicht, die Rezepte, die dir gefallen mit 5-Sternen zu bewerten.Damit hilfst du uns unglaublich weiter. Danke.💛🥰
So simple und so fein, wie so vieles hier 😉
Danke für das Kompliment, liebe Sibylle.🥰
Extrem lecker und schnell gemacht! 😍
einfach und einfach lecker.
Traumhaft 🙂
So einfach und lecker! Mache sie so oft!
Wie schön!🤩
So lecker und cremig!
Auch wenn es keine ‚echte‘ Carbonara ist, wie hier viele verzählen, ist es mega lecker 😉
Genau so.😃💛
Ich habe das Rezept schon oft gekocht und meiner Familie und mir schmeckt es sehr gut!
Wie schön.😍 Das freut uns immer besonders, wenn es allen in der Familie so gut schmeckt.🥰
super Rezept ging alles schnell dankeschön 🙏🏻
Super! Danke für dein Feedback!🤩
Köstlich.
Danke für das leckere Rezept! Es hat der ganzen Familie geschmeckt 😋.
Yay! Das klingt großartig, Astrid.😍
sehr lecker
wir sind begeistert
Super lecker und einfach 🙂
Sehr leckeres und einfaches Rezept
so einfach und soooo lecker, bestes Rezept, dass ich kenne
😍😍😍
es schmeckt einfach fantastisch!
Herzhaft und total easy-peasy –
lieben wir hier deshalb sehr, wird immer wieder gekocht!
Sehr lecker und vor allem auch so schnell zuzubereiten.
Danke, liebe Mia! Ich liebe Deine Rezepte. So macht Kochen Spaß.
Das freut uns sehr, liebe Judith.😃
Schon so oft gemacht und immer wieder der Hammer. Danke für dieses Rezept . Gibt es auch heute wieder.
Oh wie schön, ich hoffe es hat dir gestern wieder super gut geschmeckt.💛
Keine „echt italienische Carbonarasoße“ – wen stört das schon bei einem soooo lecker, cremigen Rezept, das mega schnell zubereitet ist – uns nicht 😉 einfach perfektes Soulfood nach einem stressigen oder vollgepackten Tag <3
Hach, liebe Diana, vielen Dank für deinen Kommentar und deine Bewertung. 🥰💛
Super lecker, danke 🙂
Super einfach und megalecker! Ich hatte vorher noch nie Carbonara gemacht und war sehr froh, so ein einfaches Rezept dafür zu finden. Dass es nicht zu 100% authentisch ist, macht mir nicht viel aus.
LG Katharina
Das sehen wir ganz genauso, liebe Katharina.🥰
Schön, dass es dir so gut schmeckt.💛
Schon oft nachgekocht und total lecker!
wir lieben diese Carbonara 😍
Unser Familiensoulfood ❤️
Wie schön!😃💛
Bestes!
Super tolles Rezept! Wir haben es sowohl mit als auch ohne Sahne schon gekocht. Ohne Sahne nehmen wir einfach ein Ei mehr + etwas Nudelwasser und gut abschmecken… Meega lecker!
Danke, dass du deine Varianten mit uns teilst.😃💛
Meine Kinder und ich lieben Spaghetti Carbonara und deswegen kochen wir dieses Rezept regelmäßig. Ich mache noch etwas Knoblauch rein,weil wir alle Knoblauch lieben 😋
Ohjaaa, Knoblauch geht immer.😍
Hallo meine Liebe!
Tolles Rezept, mach ich aber auch schon länger so!
Kleiner Tipp: Die „echten“ Italiener fügen gar keine Sahne hinzu, ist für mich gerade gut wegen einer starken Milchallergie. Einfach nur Eier mit Gewürze verquirrlen und in die Speck/Zwiebel/Nudeln bei kleiner Hitze hinzugeben. :-*
PS.: Ich LIEBE deine Seite !!! Tolle Ideen!
In Italien sind beide Rezepte/ Macharten gängig.
Nein, sobald Sahne dabei ist, ist es keine original italienische Carbonara.
Ich wollte das selbe schreiben, carbonara ist nur mit eigelb, pancetta und parmesan! Die sahne hat darin nix zu suchen!
Wir mögen es so einfach am liebsten und wir finden, jeder darf sein ganz eigenes Lieblings-Cabonara-Rezept haben 🙂
Doch sind es schon. In Italien sind beide Macharten bekannt und beliebt und es ist mit Sahne ein Originalrezept
Also ich habe mal mit einem echten Sizilianer gesprochen. Der hat mir verraten, dass die absolut originale Carbonara ohne Sahne, ohne ei und ohne Speck ist. Wissen aber die wenigsten.
Sehr lecker und easy wie alles bei euch 🙂
Danke, Isa.💛🥰
Die Carbonara ist ein typisches römisches Gericht und es wird keine Sahne hinzugefügt.
Auch mit Lactosefreier Sahne ist es gelungen und super lecker.
Oh super, danke für dein Feedback zur lactosefreier Sahne.😃
Der Tipp hilft bestimmt dem ein oder anderen hier in den Kommentaren weiter.🥰
Schnelle leckere deutsche Abwandlung von Carbonara
Danke Lukas.🙂
Auch nicht in die Pfanne zugeben sonder die abgeseihten Nudeln zurück in den heißen Topf. Eiergemisch drüber, Deckel drauf und ordentlich schütteln.
Mit Sahne schmeckt es wesentlich besser
Sehr lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Super gerne, Nina.🥰
Lecker – ich liebe Spaghetti Carbonara! 🙂
Die beste und einfachste Carbonara. Ja, mit Sahne hat es keine original italienische, aber Hauptsache es schmeckt. Perfektes Soulfood!
Das sehen wir ganz genauso, liebe Julia.😊
Das sieht so lecker aus. Da läuft einem gleich das Wasser im Mund zusammen 😀 Danke für das Rezept. Da wollte ich doch eigentlich mehr Gemüse vor meiner Wanderreise essen. Eine Ausnahme mache ich für die Spaghetti 🙂 Dankeee
Hallo! Ich hatte es sehr eilig und habe anstatt der Spaghetti die noch herumstehenden Gnocci eingesetzt. Die Kinderschar war begeistert und somit verleihe ich diesem Rezept die angemessene volle Punktzahl! Liebe Grüße
Sehr lecker! Das wird es bei uns öfter geben.
Lasst es euch schmecken!😍
Ausprobiert und für lecker empfunden 😉
Habe gleich die doppelte Menge gemacht, dass wir für den nächsten Tag noch was übrig hatten – und da ich immer gern das ganze Päckchen Nudeln nutze.
Danke für deine tollen Rezepte!!!
Heute ausprobiert und der Familie hat es supi lecker geschmückt!!Steht jetzt öfter mit auf dem Speiseplan!!Danke
Yeayyy :)))
Sehr lecker liebe Mia 😋
Danke dir, liebe Andrea.🥰
Hab das Rezept heute ausprobiert und bin begeistert!
Ich hätte echt nicht gedacht, dass ich es hinkriege ohne das es stockt aber deine Beschreibung war spitze. Vielen Dank
Mir ging es ganz genauso liebe Laura und ich freue mich total, dass es geklappt hat! 🙂
Einfach zu zubereiten und lecker im Geschmack.
Dein Rezept ist Megasuperlecker,
hab noch vom Nudelwasser etwas
unter die Nudeln mituntergemischt und weniger Sahne genommen und alles hatte eine seidigglänzende Konsistenz. Alles ratzfatz gegessen, lieben Dank für Dein tolles Rezept!
Supersuper gerne! 🙂
Hallo Mia, habe jetzt schon öfters Rezepte von Dir nachgekocht.
Bisher alles war sehr lecker, aber die Carbonara sind der Oberhammer, soooo lecker. Wir konnten nicht genug davon kriegen.
Freue mich auf tolle neue Rezepte von Dir.
Danke
Spaghetti Carabonara ist super lecker. koche es häufig. Alle lieben dieses Gericht.
Liebe Grüsse Gundula
Toll, dass es euch so gut schmeckt, liebe Gundula.
Liebe Grüße!🥰
super lecker !
Oooh, war das lecker! Danke für das tolle Rezept! 🙂
Habe für morgen noch eine große Portion übrig und freu mich jetzt schon drauf.
Meeega lecker, wir haben grad zu 4. alles aufgegessen. Auch die Kinder. Top. Das gibts jetzt öfters.
Mmh ich habe dein Rezept zwar noch nicht ausprobiert, aber ja ich dachte bisher auch Carbonara wäre furchtbar kompliziert bis mein erwachsener Sohn im Kochbuch blätterte und sagte das machen wir heute.
Heute ausprobiert und mein Mann und ich waren begeistert! Hab mich irgendwie immer davor gedrückt (rohe Eier usw.) aber dank der tollen Beschreibung super einfach! Wird es bestimmt wieder geben ??
Ich kann dich so gut verstehen, aber ist wirklich easy, oder? 😀
Kann man statt Speck was anderes nehmen
Du könntest es mit Räuchertofu probieren 🙂
Wenn man das Orginalrezept ohne Sahne macht. Am besten die Pfanne von der Herdplatte nehmen und dann die Eimasse reingeben, dann läuft man nicht gefahr, dass es stockt. Und noch besser wäre es nur das Eigelb zu verwenden, aber das sind nur Details.
Ich mach auch meistens einen Schuss Sahne dran, dann ist es einfach etwas cremiger.
Perfekt! Ich habe die Sahne weggelassen und beim mischen immer wieder etwas Nudelwasser dazugegeben und hatte eine cremige und total leckere Konsistenz ? alles Liebe! Wurde grade in unseren wöchentlichen Kochplan aufgenommen. Danke
Habe das Rezept eben ausprobiert war sehr lecker ? und mein Mann hat alles aufgegessen.Er liebt Spaghetti Carbonara Danke dir und es war sehr leicht nach zu kochen!
Ich bin total begeistert, habe dein Rezept eben nachgekocht. Es war so lecker. Vorallem der Tipp, dass kein Rührei draus wird ist super. Endlich mal eine Carbonara die super schmeckt und einfach ist.
Oh wie toll, Carbonara für alle! 😀
Super leckeres Rezept 🤩
Muss man bei dem Ei nur das Eigelb nehmen oder das ganze Ei also Eigelb und Eiweiß, weil in anderen Rezepten war machmal auch nur Eigelb angeben.
Moin Kathrin,
bei uns kannst du ruhig das Ganze Ei nehmen 🙂
Lass es dir schmecken.
Hey, heute gekocht und für gut befunden. Nächstes mal werde ich etwas mehr vom Nudelwasser zugeben… war sehr cremig. Oder halb Sahne, halb Milch. Ansonsten Top ??
Das klingt meeega! 🙂
Super lecker das Rezept und auch einfach zu machen.. wir haben nur ein biscschen weniger Sahne genommen. Danke für die Ideen
Hallo, jetzt weiß ich was ich koche werde Dein Rezept Spagetti Kabonara ausprobieren.
Moment, verstehe ich richtig, dass du Eigelb+ Eiweiß verwendet hast?
Werde es nachher mal probieren 🙂
Genau 🙂
Carbonara Niemals mit Sahne Typisch deutsche Unart.
Ich finds so ja einfach lecker, dass das nicht 100% typisch ist habe ich auch im Post geschrieben 🙂
Vielen Dank. Endlich das für mich perfekte Rezept. 🙁
YEAY! 😀
Bin auf der Suche nach einem leckeren Carbonara-Rezept auf Deine tolle Seite aufmerksam geworden. Meine erste Begeisterung „Meine Fresse, sieht das lecker aus! Ich LIEBE dieses Blog !!!“ bescherte mir wegen der unflätigen Ausdrucksweise gleich einen bösen Blick meiner Gattin und die Androhung einer Kopfnuss, sofern ich deinen Blog mehr liebe als sie 😀 Drohendes Unheil konnte ich nur mit der Darreichung einer Portion Carbonara abwenden.
Kleine Anmerkung: Sahne ist eine typisch deutsche Zutat, ein Italiener würde davon Haarausfall bekommen. Statt der Sahne einfach eine Kelle von dem heißen Nudelwasser zugeben. Der Effekt ist der gleiche, nur etwas freundlicher zur Hüfte 😉
Hahah, danke dir für deinen Kommentar, ich musste total lachen und sende liebe Grüße an deine Gattin und dich. 😉
Und du hast absolut recht. Sahne ist nicht typisch, aber leckerrrr 😀
Wirklich sehr sehr lecker danke und grüße aus Baden
Super gerne und liebe Grüße zurück aus dem Norden
Sehr sehr lecker!
Danke für das tolle Rezept
Moin, hier die Moni.
Die Sahne war war mir nen Schnuff too much, kleener Tipp, einfach ne großzügige Kelle Nudelwasser rin und ein Unterschied ist kaum vestellbar.
Noch nen Tipp: Anstelle der klassischen Spaghetti, ungekochte Lasagneplatten verwenden und ne schöne Bolo dazu zaubern. Schmeckt vorzüglich.
Mia altes Haus, ich dank dir für dit tufte Rezept, schönen Dienstag dir noch und Tschau.
Diese Rezept ist einfach und super lecker, habe es schon oft ausprobiert. Einfach Himmlisch.
Alles super geklappt, habe alles nach Anweisung gemacht, nur die Menge erhöht…… eigentlich kann ich gar nicht kochen und verwende deshalb meistens Tüten ?… wusste gar nicht, dass kochen mit frischen Zutaten auch für Ungeübte so leicht von der Hand geht …… vielen Dank
Wie toll! :)))
Heute gekocht. Ich habe auch eine kleine Kelle Nudelwasser zusätzlich reingegeben, weil mir die Tropfnässe der Nudeln zu unkalkulierbar war.
Zwei Kinder, davon ein Pubertier, haben es mit „Kannstduwiedermachen“ bewertet, also der Nobelpreis für das Rezept. ?
Wohooo, was für ein Kompliment, MEGA! 😀
Ist halt alles ziemlich deutsch – macht mal die österreichische variante – kein eiweiss, dadurch habt ihr auch das prob mit dem „stocken“ im griff – wenig, aber doch sahne und für’s auge und für den geschmack – und weniger weil’s dadurch viel gesünder wird, Petersilie.
Und keiner hat gesagt, es muss alles nur nach originalrezepten gekocht werden – es soll schmecken!
Klasse Bericht und tolle Anleitung..werd die in Zukunft immer so machen..einfach und geil..!!!
Weis jemand wie es schmeckt wenn man statt Sahne Milch benutzen würde?
Hallo,
Sieht lecker aus. Aber zu den Eiern Sahne hinzugeben ist eine deutsche Krankheit. Die hat bei einer original zu bereiteten Carbonara genauso wie Muskat nichts zu suchen! Alles andere ist super dargestellt, vor allem, das die Spagetti nicht staubtrocken sein dürfen. Kompliment!
wenn Du jetzt noch die Sahne weglässt ist alles super !
Nochmal ne ganze Stufe leckerer wirds, wenn man statt deutschem Speck, toskanischen Lardo verwendet. Wow, sag ich dir. 🙂
Danke für dein Rezept. Du hast uns einen leckeren Sonntagsschmaus beschert. Alles wie beschrieben zu machen führt zu einer Geschmacksexplosion <3
Whoopwhoop, wie toll! <3
Und wenn jetzt noch einer schreibt, dass keine Sahne reinkommt, werde ich zum Hirsch :-). Geht doch beim Kochen um Liebe und Leidenschaft und Geschmack und nicht um irgendwelchen Dogmen. Es soll ja Leute geben, die essen Käsebrot mit Nutella. So what, wenn es schmeckt. Ich liebe die Carbonara auch mit Sahne. Vermutlich darf man sie dann bald nur noch Nudeln mit Ei-Käse-Sahnesauce nennen analog dem Hackfleischdrehspieß im Fladenbrot statt Döner *bussi*
PS:Über alles rumnörgeln ist auch eine typisch deutsche Unart, wird trotzdem immer wieder gerne gemacht ?
Hahahaaa das dachte ich auch grad. Das Rezept ist der burner,Punkt. Warum muss man das 20 mal schreiben mit dieser Sahne? Meinem Mann schmeckt das Gericht und mir auch?
LG Nicky
Ganz lieben Dank, Nicole – wir freuen uns, dass es euch schmeckt. Das ist ja das allerwichtigste!
Danke für das tolle Rezept! Ich habe es bisher immer ohne Eier gemacht- eine 100%ige Verbesserung. 3 Kinder und ein Papa begeistert. Meine Wenigkeit auch. ?
YAY! 😀
Hallo liebe Kochmaus,
Tolles Rezept, noch ein kleiner grüner Salat und alles ist perfekt. LG Stephan
Sehr geil, ist mir als Kochlegastheniker sehr gut gelungen, sehr lecker und ohne Fix-Produkt 😉
Wohooo! 😀
Ich kochevheute für Sohn u Enkelsohn hörtvsich alles sehr gut an
Tolles Rezept hat sehr lecker geschmeckt würde ich weiterempfehlen
Das sind wirklich (wenn man aufmerksam liest) gelingsicher die besten Spaghetti Carbonara, die ich in meinem Leben zubereitet habe 🙂
Ich liebe dieses Rezept und es ist wirklich eine kleine Offenbarung für mich gewesen <3
DANKE!
Hammer. Hammer. Hammer.
Kommentar von meinem Kunden (Sohn, 12): „Das sind jawohl die besten Spaghetti, die ich jemals gegessen habe. Und die in Miami an meinem Geburtstag.“
Danke Mia. Einfach nur Danke.
Moinsen!
Hatte gerade Bock auf Carbonara und bin auf Dein Rezept gestoßen… klingt gar nicht so schwer. Problem: Keinen Speck, keinen Parmesan und keine Spaghetti im Haus. Also ein Päckchen Spirellis, Nudeln sind schließlich Nudeln. Tja und statt Speck ein Stück Fleischwurst in Würfel geschnitten und angebraten. Dann die gekochten Nudeln rein, Ei, Muskat, Pfeffer, Sahne gemischt und drüber, umgerührt und statt Parmesan eine Handvoll Paniermehl drüber. Resultat: Saulecker, mein Carbonara für Arme! *hahaha*
Danke für Dein Rezept! 😀
Liebe Grüße
Jens
Schmeckt auch super mit Hafermilch! Dann aber auf jeden Fall weniger nehmen als angegeben, sonst wirds zu flüssig. Alternativ geht auch Sojamilch bzw. Hafer-/Sojasahne.
Grade nach gekocht, ist echt der Hammer . Sowas von einfach und lecker . Danke für das tolle Rezept ?
Weniger Text, mehr Fakten würde das Leben erleichtern. Ich möchte ein Rezept, keine Lebensgeschichte.
Dann geh doch auf eine andere Seite. Unverschämt manche.
Ich fand es sehr schön wie viel Zeit und Liebe du reinsteckst! One love✌
Soso.
Und ich möchte ein bisschen Lebensgeschichte dazu und finde diese Seite und die Art, wie mit den Followern umgegangen wird, ganz bezaubernd.
Echt super lecker. Habe am Ende sogar einen paar Tropfen Hanföl von Hanfosan hinzugegeben. War echt lecker ?
Super Rezept, danke für die Tipps.
Ich habe das Rezept jetzt zum 2. mal gemacht und es sitzt.
Es ist wirklich sehr gut und es passt von den Zutaten alles.
Aber man sollte unbedingt zum Schluss Gehackte Petersilie dazugeben -sauguat-
Danke Girl! Das war einfach und der Hammer! Einfach Hammer also. .. Weiter so.
Vielen Dank für das Rezept und die liebevolle Beschreibung und die Fotos.
Mein Lebensgefährte ist weder Pasta- noch Ei-Fan, aber die Pasta hat ihm hervorragend geschmeckt.
Bei mir miaut gerade die Katze Purrli vor sich hin. Die will was abhaben , und es ist ihr Pips Schnurz egal, ob mit Sahne oder ohne…. ?
Vielen Dank für das Rezept. Das Original ist mit italienischem Pancetta.
kleiner Tipp: die Schüssel, in der alles zusammengemischt wird, vorher mit einer Knoblauchzehe ausreiben.
Ich mache Carbonara öfter, wenn es mal was auf die Schnelle sein soll. Man wird von vielem satt was so ähnlich aussieht, aber für mich muss es so original wie möglich sein. Dazu gehört Pancetta und Pecorino. Wichtig ist, dass die Eier frisch sind. Sahne ist absolut überflüssig. Dann lieber etwas Olivenöl zum Pancetta. Mit ein wenig Übung wird es auch kein Rührei. Dazu einen Lambrusco und die Welt kann mich mal.
Schon mehrfach gemacht und finde die Carbonara unerreicht gut. Ich nehme nur qualitativ hochwertige Zutaten und besonders wichtig: durchwachsenen Speck vom Bauernmarkt.
Danke für das tolle Rezept :-))
Seit dem wir das tolle Rezept gelesen haben gibt es nur noch Spaghetti carbonara nach Deinem Rezept… Meine Enkelkinder und der Rest der Familie lieben es… Die Jungs kochen es schon selbst… Danke für das tolle Rezept…
Meine erste Carbonara und sie ist durch dich mega geworden super lecker . Gestern hatte ich das Rezept mit den scampi’s / Garnelen gemacht auch super lecker geworden . Mega einfach deine Rezepte und sehr schnell was mir wichtig war natürlich auch der Geschmack . Werde jetzt öfters deine Rezepte in meinem stressigen Alltag ausprobieren . ?
Bei den samtig-perfektionistisch-geschwurbelten Formulierungen überleg ich mir nochmal ob ich das koche!
Klasse Rezept, einfach zu machen, habe noch ein paar gefrostete Erbsen dazu getan, statt Sahne Vollmilch genommen, war auch sehr lecker.Man kann gut mit dem Rezept als Basis rumexperimentieren.
Super lecker und einfach! Ob nun mit oder ohne Sahne – ist doch egal die Hauptsache ist doch, dass es schmeckt!
Danke, lieber Christian – du hast ja so recht! Happy Monday dir!
Super lecker!
Kleiner Tip zu diesem Rezept: Reibt zusätzlich von einer Bio-Zitrone etwas Schale in die Sahne und ihr werdet begeistert sein, wie raffiniert dieses leckere Gericht dann schmeckt. Ist dann halt nicht mehr die Original-Carbonara, aber noch eine Nuance besser.
Das kannst du nicht Carbonara nennen. Da kommt NIEMALS Sahne rein.
Nenn es von mir aus Speck Sahne Nudeln, aber nicht Carbonara. Das ist echt eine Beleidigung der italienischen Küche
Moin Kathrin,
unser Motto ist ja – Leben und leben lassen 😉
Im Blogbeitrag steht ja auch extra bei, dass es sich hierbei nicht um ein original italienisches Rezept handelt – so schmeckt es uns und vielen anderen, aber einfach am Besten 🙂 Und kommt es darauf nicht an!Essen das glücklich macht und einfach richtig gut schmeckt. Wir sind sicher, jeder findet seine persönliche Lieblings-Variante.
Habe es heute mal nach gekocht, Meinen Respekt, einfach und verdammt lecker.
Ganz lieben Dank Patrick!! Das freut uns unglaublich!
Ich bin begeistert!
Weil es schnell gehen musste hatte ich heute wenig Zeit und das ist endlich mal ein Rezept gewesen bei dem die Zeitangabe genau hinkommt.
Ich habe die Hälfte Sahne, Hälfte Milch genommen und das Ergebnis war Weltklasse.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Moin Falko,
das freut uns riesig – manchmal braucht man für gutes Essen, echt nicht viel und man ist nach der Carbonara sooo glücklich!!
Danke für dein fabelhaftes Feedback!
Dieses Rezept ist superlecker. Selten so lecker Spagetthi-Carbonara gegessen. Auf anhieb gelungen.
Vielen Dank dafür.
Das freut uns so so so sehr, dass dir unsere Variante auch richtig gut schmeckt! Danke für dein tolles Feedback.
Hab es nach Rezept zubereitet, da die Sahne aus war habe ich Milch genommen.
Ein super leckeres und schnell zubereitetes Essen. Genial..und DANKE an das Team
Hach, das freut uns so sehr! Danke dir für das schöne Feedback!
„Carbonara“ habe ich jetzt schon zig mal auf alle möglichen Arten (Orginal und auch eben nicht) gekocht. Das beschriebene Rezept ist prima und die ständigen Belehrungen was angeblich reinkommt oder auch nicht nerven! Dann schreibt doch euren eigenen Blog 😉
So – und auch wenn jetzt einige aufschreien – bei mir kommt heute verschiedene Speckreste UND sogar gekochter Schinken mit dazu — auch lecker.
Boa, Lorelani, du traust dich aber was…
Und weißt du was – uns ist am Ende der Carbonara nur wichtig, dass es dir schmeckt und wir sind sicher, auch du hast da deine eigenen Präferenzen 🙂 Danke für dein schönes Feedback!
Ich hab sie gerade für mein Freund gemacht und wir fanden es super lecker. Tolles Rezept!
Superlecker und schnell gemacht
Danke, liebe Ilona. 🙂
Du würdest uns total helfen, wenn du das Rezept hier auf dem Blog noch bewertest. 😍 Google ändert nämlich gerade wieder einiges und für unsere Arbeit sind Kommentare und Bewertungen wichtiger denn je. DANKE dir. 💛
Super lecker
Super einfach
Danke Mia😁
Danke dir, lieber Rudolf. 🙂
Klasse danke. Schönes schnelles und leckeres Rezept. Wir machen es gerne mit Sahne, geht nichts schief!
Danke für dein Feedback! Das freut uns sehr!🙂
Verdammt legga Dankeschön einfach aber yammi
Ich finde das Rezept super, vielen Dank dafür. Und an alle Alman Biancas & Monikas hier: Schön für euch, dass das original-italienische Rezept ohne Eier ist, hat die Verfasserin des Rezepts doch auch nicht anders behauptet. Wie kann man so nervig sein…
voll der Knaller 🥰, ganz wichtig ist die Temperatur, die sollte mit Sahne Käse und Ei wirklich nicht zu hoch sein , dann geht’s wirklich ganz einfach. super Rezept 👍👏
Danke dir Michael, für dein Feedback und den Hinweis für unsere Kochkarussell-Community!🥰
hi 🙂 ich selbst mache zwar gern klassische Carbonara habe deine Variante aber einem Freund verlinkt und er war total begeistert!
Oh Lina, das klingt toll. Danke fürs Weiterleiten.🥰
die beste Carbonara ever…und das habe ICH hingekriegt…wooohooo
Super Dani!😍 Und soooo lecker!
Lecker
Danke, Jonny!🙂
Ein echter italienischer Klassiker der einfach immer schmeckt und schnell zubereitet werden kann. Danke für das leckere Rezept. Es macht Spaß deine Rezepte zu probieren und ich freue mich auf weitere 🙂
Hallo liebe Iris,
danke dir für deine Bewertung unserer Spaghetti Carbonara und deine lieben Worte!🙂
Danke, dass du Teil der Kochkarussell-Community bist!💛
Habe total Lust auf dieses Rezept.
Aber ohne Gemüse bzw. Salat fehlt mir was.
Habt ihr Tipps, was dazu passt?
Hallo liebe Vera,
wir machen dazu ganz gerne einfach einen super leichten grünen Salat mit unserem Balsamico-Dressing oder auch unseren leckeren Wintersalat mit Orange, Granatapfel und Ziegenkäse.😃
Liebes Kochkarussell-Team,
wir lieben euer Carbonara-Rezept! Auch unsere kleine Tochter, es ist ihre Leibspeise. Deshalb gibt’s das gefühlt jede Woche hier. Machen es nicht mehr anders 🙂
Liebe Grüße, Bettina
Liebe Bettina,
wie wunderbar, das klingt so großartig! Wie schön, dass es eurer Tochter auch so gut schmeckt. Kinder sind ja meistens die härtesten Kritiker.🤩
Mega, endlich ein Rezept, das genau so ist, wie ich Carbonara in Erinnerung habe 😍
Das klingt toll, Charlotte!😍
Danke es war Wunderbar💕💕👌
Das freut uns total, liebe Traude.😊 Wenn dir unsere Rezepte gefallen, freuen wir uns immer sehr über eure Kommentare und eine 5-Sterne Bewertung.🥰🥰🥰
Soo einfach und einfach unglaublich lecker!! So macht kochen auch nach einem vollen Tag noch super viel Spaß :). Macht weiter so!! 🫶🏼
Danke, Jacky!😊
Mega fix und Mega lecker
😍 super Rezept
Super lecker und so schnell gemacht ❤️
Super lecker, super schnell. Genau das Richtige 😎
Ich koche es regelmäßig , weil die Kinder es lieben
Perfektes Familienessen.🥰
Einfach und doch so lecker.
einfach unfassbar lecker!! danke für das tolle Rezept!!!
Sooo gerne, liebe Franziska.😊
Soooo ein leckeres Rezept!!! 😍😍😍
Mega lecker, ausprobieren lohnt sich!
schmeckt meeega lecker
Hallo Mia, habe dein tolles Spagetti Carbonara Rezept nachgekocht.
Es ist unglaublich lecker,mein Mann ist begeistert gewesen.
Gibt es auch eine vegetarische Version.
Liebe Grüsse Tina
einfach sehr lecker
dieses Rezept ist perfekt, schnell zubereitet, und die ganze Familie ist happy.
So ein gutes, schnelles, einfaches Familienessen, oder?🥰
Super lecker und einfach wie immer
Super schnell und einfach gemacht und mega lecker!
Superlecker und schnell gemacht 🙂 Immer wieder ein Genuss !!
Klappt super, mache es immer so
Danke dir!🥰
Vergiss nicht, die Rezepte, die dir gefallen mit 5-Sternen zu bewerten. Damit hilfst du uns unglaublich weiter. Danke.💛🥰
Super Rezept, habe ich schon oft gekocht. Ist bei uns ein Klassiker 😍👌🏼❤️
Hach, das freut uns so, liebe Caryn.😃
So lecker und schnell zubereitet! Wir lieben dieses Rezept 🙂
Liebe Mia,
unsere Carbonara kochen wir seit Jahren immer nach deinem Rezept. Das ist einfach Spitze.
LG Petra
Super schnell zubereitet und mega lecker
Einfach köstlich, schnell gemacht und lecker – vielen Dank für dieses Rezept.
So gerne, liebe Sonja!😍
Megalecker liebe Mia😋
Danke Heike!😃
Schnelles und leckeres Rezept, liebe ich!
Super köstlich und so schnell zubereitet!
Das beste Carbonara Rezept!! 🙂
Einfach und lecker … was will man mehr!?
🥰🥰🥰
Nur lecker 😋
Lecker lecker lecker
Schnell gekocht und richtig lecker!!!
Beste Carbonara ever. Koche sie seit Jahren genau so😋🍝🍷
Oh wie toll!😍😍
Die beste carbonara ever 👍
Super leckeres Rezept 🙂
Es lohnt sich definitiv es zu probieren 😋
Danke Kiki!😃
Ich liebe auch die Sahne darin, die macht alles noch etwas cremiger 🙂
Das finden wir auch, Lisanne. Danke dir!😃
einfach, schnell und sehr lecker
Wie viele andere Rezepte des Kochkarussells ein super tolles, einfaches und leckeres Rezept. Was will man mehr. Macht weiter so!
Super
Das Rezept ist sehr gut.Man hat es schnell zubereitet. Die Zutaten hat man meistens zuhause. Wir essen gerne Spaghetti. Ich persönlich mag ihr Kochrezepte.Weil sie gut sind.
Danke, Hannelore.😍
Vergiss nicht, die Rezepte, die dir gefallen mit 5-Sternen zu bewerten. Damit hilfst du uns unglaublich weiter. Danke.💛🥰
super lecker! kann ich jede Woche essen. Danke
Wie schön! Gerne Ricarda.😃
schmeckt ausgezeichnet gut!
Super einfach und richtig lecker
Einfach super! Einfaches Rezept und schmeckt großartig
Geht IMMER! Mega-Lecker!
Super lecker 😋
Einfach schnell und soo lecker Wenn es nach meinem Mann gehen würde könnte er das täglich essen
Wie gut!😍
Super einfach, super lecker.
Essen wir mindestens einmal pro Woche! Danke für das tolle Rezept !
Oh wow, wie toll, Nadja!😍
Wie immer eine echte Hilfe im Alltagsstress! Und lecker isses auch noch! Danke Mia!
supereinfach und superlecker
Die besten Spaghetti Carbonara 😍 vielen Dank für das tolle Rezept 🤗
Super gerne, liebe Caro! Wir freuen uns, dass es euch so gut schmeckt!🥰
Ich liebe dieses Rezept!
Es ist schnell gemacht und richtig lecker. Eins meiner absoluten Favoriten! Bitte macht weiter so!
Ohh, danke dir liebe Brigit. Das machen wir.💛🥰
Die Spaghetti Carbonara sind mega lecker. Könnte mich da echt reinsetzen, so lecker ist dieses Gericht. Ich geb euch den Tipp probiert es unbedingt aus 😋😋😋
Danke, Alexandra für dein megamäßiges Feedback!💛🥰
Mein liebstes Spaghettirezept.
😍😍😍
2. Versuch
Das beste Rezept ever
Top
Megalecker und so schnell gemacht!!!
Super leckeres Rezept. Kochen wir regelmäßig. Und so schön schnell …
DAnke Isa, wir lieben schnelle und einfache Feierabendküche.🥰
Tolles und einfaches Rezept
Deshalb gebe ich gerne 5 Sterne
Gruß Manu
Super lecker ich liebe es🫶🏼schon mehrfach gekocht
😍😍
sehr lecker
wir sind begeistert
Ich liebe dieses Rezept 🥰
Danke für dieses super leckere Rezept ☺️
Super gerne, liebe Conny!😍
Ich hab´s getestet !!!!!!!!!!! Von mir volle 5 Sterne
Danke Susanne, das freut uns sehr.😊
Superlecker
Suoer einfach, super lecker. Gehört zu den Kochkarussell Klassikern bei uns.
Wie schön, liebe Sabine.🥰
Große Liebe. Schnell gemacht und lecker.
Unser ❤️Ratz-Fatz Rezept. Mein Mann verträgt keine Tomaten, so dass bei uns die Carbonara Pasta Nr1 ist.
😍
Mega schnell und mega lecker! danke für die tollen rezepte!
So gerne, liebe Anne.🥰
Sehr sehr lecker und auch noch einfach 😊. Das kochen wir schon seit Jahren so
Wie toll!😍😍
Sehr lecker!!!
Super lecker und einfach und schnell gemacht
Verstehe die ganze Diskussion mit der Sahne nicht. Das Originalrezept kann ich schließlich in jeder beliebigen Rezeptsammlung finden. Für mich die besten Spaghetti Carbonara ever! Schon oft nachgekocht. Liebe Grüße
Unser Freitags-Soulfood!!
😍😍😍
lecker
Super!
Bestes Carbonara Rezept! (Auch wenn im Original keine Sahne reinkommt … Fett ist halt Geschmacksträger und macht das ganze oberlecker. 😅)
Da hast du Recht, liebe Gabi.🥰
Absolutes Lieblingsrezept! Einfach und köstlich 🤩
Super einfach, sehr lecker und auch für Kochanfänger sehr geeignet!
Ohja, einfach, schnell und lecker!😍
So lecker und so schnell gemacht! Ich bin begeistert 🤩
Super, gerne auch bitte mal vegetarisch
Hallo liebe Iris,
wir nehmen auch gerne die vegetarische Speck-Variante. Schmeckt genauso lecker!😍
Liebe Grüße!
super tolles Rezept, kommt immer gut an. schnell gemacht
Danke, Nicole.💛
Sehr leckeres und einfaches Rezept!
Mega
Sooo lecker! 😋
Leckerste Carbonara. Tolles, einfaches Rezept.
Super lecker, wie alle deine Rezepte. Ich lieeebe alle. 🥰
😍😍😍
Danke, dass du Teil der Kochkarussell-Community bist, liebe Tanja!
Mias kochkarussell. Rezepte schmecken immer. sie enthalten nicht allzu viele Zutaten und sind ziemlich schnell zuzubereiten. ich liebe Mias Rezepte.
Danke Helge für dein Feedback.🥰
Vergiss nicht, die Rezepte, die dir gefallen mit 5-Sternen zu bewerten.Damit hilfst du uns unglaublich weiter. Danke.💛🥰
Einfach lecker 😋
Einfach und köstlich
Ob echte Carbonara oder nicht finde ich vollkommen egal – es schmeckt einfach unglaublich lecker. Wer lieber nur isst, wie es original heißt 🤷🏽♀️
Danke mal wieder für so ein leckeres Rezept
Danke für dein Feedback, liebe Ariane.🥰
Unfassbar lecker !!!!
Danke für dieses wunderbare und leckere Rezept. Alle bei uns lieben es!
Das freut uns riesig!😍
Super lecker und sehr schnell gemacht
Super lecker!!! Und sooo einfach. Absolutes Notfallrezept wenn es mal schnell gehen muss. Danke 🙏
Wir lieben die Carbonara auch sehr!😍
So einfach und so lecker!
Schmeckt einfach immer.
So lecker und so fix zubereitet!
Ich liebe es
Danke, liebe Claudia, wir lieben es auch sehr.🤭
Diese Diskussionen ob original oder nicht, ist nicht meins. Gelingt das Rezept? Ja! Schmeckt es? Ja, voll lecker! 😄👍💛 Danke für die tollen Rezepte!
Rezept steht ganz oben auf meiner To Do Liste
Super leckeres und einfaches Rezept
Sehr gut 👍
Ein tolles Rezept, sehr lecker
War Mega lecker, alle waren begeistert
Super, das freut uns sehr!😃
Super einfach, super lecker!
Einmal ausprobiert…und immer wieder darauf zurückgekommen. Wahnsinnig lecker!
Tolles Rezept
So lecker!
Super lecker! Eins meiner Lieblingsrezepte!🫶
Bestes Rezept überhaupt! Ist wirklich unser All-Time-Favorite hier!
😍😍😍
Super ecker👌
Immer wieder zolles Rezept, meine Kids lieben es
Wie toll, Christina! Das freut uns immer doppelt, wenn es auch den Kindern schmeckt.🥰
einfach aber mega
Super Zusammenfassung zu allem was man beachten muss – Gelinggarantie 🤗
😍😍😍
Ich liebe eure Rezepte einfach. Ob mit oder ohne Sahne, lecker ist lecker 😋.
Ohjaaa!😍😍
Das Rezept ist der Hammer!!!!
Unbedingt 5 Sterne!!!
Gruß
Ulla
Megaaa lecker!!!
Einfach und lecker, hmmmm!
Super schnell zubereitet und wirklich einfach. Am besten ist aber, dass es unglaublich gut schmeckt! Die Zutaten habe ich immer auf Vorrat. Koche es sehr gerne. Bestes, schnelles Soulfood
Eine Schülerin empfahl mir Spaghetti Cabonara zu kochen, als ich fragte, was ich meiner Familie zum Mittagessen servieren könnte.
Ich suchte und fand dieses Rezept.
Seitdem ein Klassiker bei uns, wenn’s schnell gehen soll!!
Oh super, das freut uns sehr!🥰
Spaghetti Carbonara, ein schnelles und immer leckeres Essen. Mein Mann liebt es 😋
Mega lecker 😍
Einfach und lecker 😋
Das Rezept ist super erklärt ganz einfach gemacht und schmeckt jedem Kind
Wie schön! Kinder sind ja häufig die härstesten Kritiker.😉
ich liebe die carbonara und hab sie bestimmt schon 6382618 mal gekocht. danke für das rezept!
Wie toll!🙂
Gar nichts gegen das Rezept als solches, bei den Zutaten wird das definitiv lecker schmecken. „Sahne muss nämlich gar nicht unbedingt in Carbonara“ ist leider falsch – mit Sahne ist es schlicht und ergreifend keine Carbonara. (Deine Version heißt „Spaghetti alla tedesca“.) So wie Tomatensauce ohne Hackfleisch auch keine Bolognese ist und ein Schweineschnitzel kein Wiener Schnitzel sein kann. Ich finde schade, dass gerade du als Foodbloggerin feststehende Rezept-Bezeichnungen verwässerst. Was ist der Grund dafür?
Echte Carbonara ist übrigens auch gar nicht schwieriger. ☺️
Liebe Berna, ganz herzlichen Dank dir für dein Feedback! Tatsächlich habe ich auch schon von Italienerinnen und Italienern die Rückmeldung bekommen, dass sie sie mit Sahne machen. 🙂 Ich finde ja immer: Erlaubt ist, was schmeckt und glücklich macht. Verrate uns sehr gerne deine Version mit ohne Sahne. 😀 Das ist bestimmt auch für viele andere Rezeptsuchende hilfreich.
Ganz liebe Grüße und danke, dass du dir die Zeit für deinen Kommentar genommen hast
Mia
Immer wieder unsere Lieblingsspeise!
Carbonara hin oder her, Haptsache es schmeckt uns… 👍🏼
Das ist das bsolute Lieblingspastarezept der ganzen Familie . Muss ich immer auf den Tisch bringen, wenn Sohnemann (studiert auswärts) bei uns weilt.
Oh wie gut!🥰
Endlich bekomme ich das cremig hin und habe nicht mehr Nudeln mit Rührei auf dem Teller
Super!😍😍
Tolles Rezept
Lecker… muss ich nachmachen
Unbedingt! Und berichte gerne, wie es dir geschmeckt hat, ja?🙂
Einfach klasse😍 easy und super lecker!
Super lecker!
bestes Carbonara Rezept! Immer wieder gerne!
Top!!
Mega lecker und schnell gemacht. Lieben auch meine Kinder.
Super einfach und einfach meeega lecker! Bei uns kommt noch frischer, kleingeschnittener Schnittlauch drüber! Dazu ein Gläschen Rotwein und der Tag ist gerettet!
Das klingt unglaublich lecker, liebe Petra!
Lasst es euch schmecken!😍
Einfach, schnell und schmeckt gut. Kommt bei uns regelmäßig auf den Tisch und hat bis jetzt jedem geschmeckt. ♥️
Toll!😍😍
Ich liebe das Carbonara-Rezept!
Es ist total einfach, kommt bei der ganzen Familie super an und wird regelmäßig gekocht!
super einfaches Rezept und dazu noch lecker
Lecker!!!
super easy und sehr lecker !
suuuuuper lecker 😃
Mega lecker, so wie alle Rezepte hier😍😋
So lecker und einfach!
Danke für das schmackhafte, schnell zubereitete Spagetti Cabonara Rezept
Sehr gerne, liebe Renate.🥰
Auch wenn ich lieber Trüffelspaghetti esse….. auch das hier ist Mega
Ohhh Trüffelspaghetti klingen auch MEGA!😃
Bestes Carbonara-Rezept ever 😍😍😍
Ich bin über eine Internetsuche vor einigen Jahren auf dieses Rezept und die Seite gestoßen.
Und ich liebe es!
Einfach & lecker, leicht verständliche Beschreibung.
Einer meiner All-time-Favourites!
Oh wie großartig, Marion! Das freut uns riesig!😃
So lecker und einfavh! Liebs
Liebes Kochkarussell Team,
Danke für eure Arbeit!
Werde das Rezept bald mal ausprobieren 🙂
Danke, liebe Mary!😃 Berichte unbedingt, wie es dir geschmeckt hat, ja?
Einfach schnell gemacht und soooo lecker! 🤗
Wie alle Rezepte vom Kochkarusell schnell gemacht und mega lecker!!!
Super lecker!!!
👍🏻😋
Super lecker & einfach! Wie alles von der lieben Mia.
Danke, liebe Theresa.🥰
Liebe Grüße!
Super easy und lecker
Super lecker!
Diese Spaghetti Carbonara sind der absolute Hammer!
So cremig, würzig und einfach unglaublich lecker…ein supereasy Feierabend Rezept mit Zutaten, die man eh immer im Haus hat.
Ich mache sie immer mit laktosefreier Sahne.
Meine ganze Family liebt sie!
Das klingt toll, Nadine!💛🥰
easy, und immer wieder lecker
Super lecker 😋
So einfach und so lecker 😋 wie alle Rezepte von Mia 💯 kann ich sehr empfehlen 👍🏻
Danke, liebe Kerstin!💛🥰
Das Rezept kann ich nur empfehlen!
Absolut lecker und gelingt mir immer.
Mega lecker
Super lecker 😋
Einmal gekocht und wir möchten es nie wieder missen, yummi!!
Ach toll, danke Norma!💛🥰
Ebenso einfach wie köstlich!
Richtig lecker!
Super lecker 😋
Für „echte“ Spaghetti carbonara – eins meiner Lieblingsessen – gibt es einige Rezepte. Dieses hat den unschlagbaren Vorteil, quick and easy zu sein. Wünsche allseits „Guten Appetit“!!!
Danke Doris für dein Feedback.💛🥰
Sehr lecker…!
Ganz toll, einfach und köstlich
einfach genial, schnell gemacht und es schmeckt köstlich!
Super lecker, da bleibt nie etwas über. 😉
Bei uns auch nicht.😅
Wir machen oft gleich die doppelte Portion.🤭
Super lecker und super unkompliziert! Die Zutaten hat man doch eigentlich sowieso immer im Haus, perfekt also, wenn spontan der „kleine Hunger“ vorbei kommt.
Perfekt zusammengefasst, liebe Kerstin.😍
Schon häufig gemacht und es ist immer wieder sehr lecker.
Geht schnell und sehr einfach und schmeckt dennoch super. Danke für das tolle Rezept
Super gerne, lieber Robin.🥰
Ich liebe dieses Carbonara Rezept!
Phantastisch!
Ein Träumchen 😋
Super lecker!
Tolles Rezept, absolut gelingsicher und lecker. Vielen Dank dafür!
Gerne, liebe Juli.😍
Tolles Rezepz, schnell und einfach zubereitet. Paßt so super in unseren Alltag 🙂
Schnell, einfach und lecker – so soll es sein, oder?😍
Vielen Dank für dieses köstliche und schnelle Rezept!
Mien Mädel, es ist ein richtig gutes Rezept, wobei, bei dir gibt es keine schlechten.
Es ist einfach, schnell und schmecken tut es auch noch,-von ganz alleine!!!
Ich freue mich immer, wenn du neue Rezepte sendest, es ist eine große Freude!!
Gruß , Rudi.
Wow, danke dir Rudi für dein Feedback!💛
Wir freuen uns immer riesig über dein Feedback.
Wie toll, dass dir usnere Carbonara so gut schmeckt.
Liebe Grüße!
Einfach ein Träumchen!
So so lecker. Essen meine Kinder sehr gerne
😍😍😍
Ich habe über 40 Jahre keine schmeckenden Spaghetti Carbonara hinbekommen. Das war der letzte Versuch. Einfach wunderbar! Ist jetzt unser Lieblingsessen.
Ich werfe noch gekochten Schinken mit hinein und nehme geriebenen Gouda statt Parmesan. Das ist etwas milder.
Herzlichen Dank für Eure liebevoll gemachte Seite.
Wow Uwe, danke dir für dein tolles Feedback!💛
Das freut uns wirklich unglaublich doll.
Danke, dass du Teil der Kochkarussell-Community bist.
Beste Carbonara ever. Leicht gemacht und total lecker! Geht immer .
Wirklich recht einfach und sooooo gut 🤤
Das Resept ist super easy und das Ergebnis mega lecker.
Gibt’s bei uns regelmäßig.
Das freut uns riesig, Petra.😍
Super lecker 😋
Hallo. du kochst wirklich schön herzhaft und lecker. Genau mein Geschmack!
Die Carnonara ist super lecker. Koche ich immer wieder gerne!
Toll, Silke, das freut uns riesig!🥰
Super lecker und schnell gemacht. Einfach toll.
Super lecker. Alle am Tisch waren begeistert.
Ich habe mich lange nicht an eine carbonara getraut, aber dieses Rezept hat mir die Scheu genommen! Tolles Rezept?
Ach, Nini. Das freut uns total, dass du dich an die Carbonara getraut hast.🤩
Mhhhh, ein Klassiker. immer wieder fein.
Sehr lecker! 😋
Schon gefühlte dreitausend Mal gekocht und immer wieder fein! Danke Mia für dieses wirklich tolle Rezept! ❤️
Schnell gemacht, super köstlich.
Schnell, einfach und gut!
So lecker
Ein wundervoll simples und absolut leckeres Rezept, das auch sehr leicht in eine vegetarische oder vegane Version umzuwandeln ist. Gab es bei mir schon oft 🙂
Das finden wir auch.🤩
Einfach und lecker. Uns schmeckt es so👌🏻
Super lecker – für mich muss auch etwas Sahne dran …..
Dieses Rezept hat mich schon oft gerettet 🙂
Bestes Rezept. Sowieso sind alle Gerichte toll und nicht so kompliziert. Danke für deine Inspiration
Super lecker einfach genial
Mega lecker !!!
I like und wie immer; super einfach!
Danke dir, Nora.
Vergiss nicht, die Rezepte, die dir gefallen mit 5-Sternen zu bewerten. Damit hilfst du uns unglaublich weiter. Danke.🥰💛
Gibts bei uns regelmäßig, immer mit selbstgemachter Pasta.
Oh, wow! Wie toll, dass du deine Pasta selbst machst.🤩
Original oder nicht original, super lecker und cremig. Ich gebe auch immer einen Schuss Sahne hinzu und somit ist es für meinen Geschmack perfekt!!!
Ein wirklich tolles Rezept! Schmeckt köstlich!
Super einfach und lecker
Super!
Einfach zu machen und absolut lecker 😋. Danke für die das tolle Rezept 🙏. Kommt bei uns regelmäßig auf den Tisch (Teller)😉.
Super fein 😋
best ever ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
einfach lecker 🙂
Einfach, schnell und lecker – mache ich immer wieder gern!
So einfach und extreeeeem lecker!
diese leckere Carbonara habe ich nun schon 3 mal gemacht , in meinem Alter hat man nicht mehr so große Lust ewig am Herd zustehen , es soll schmecken aber auch schnell fertig sein und das ist hier der Fall
Wie toll, danke dir, liebe Uschi.
Vergiss nicht, die Rezepte, die dir gefallen mit 5-Sternen zu bewerten.Damit hilfst du uns unglaublich weiter. Danke.🥰💛
Super!
So einfach und sooo lecker!!!
Superlecker 😋
Carbonara, auch wenn nicht original mit Sahne, ist einfach immer super lecker und so einfach und schnell zubereitet.
Mein Lieblingsrezept
einfach und super lecker….😘
superlecker
Schnell zubereitet und sehr lecker! Das beste Carbonara-Rezept das ich kenne! Danke Mia und Crew!
Oh wow, danke Walther!😃
Unser liebstes Carbonara Rezept, wird bei uns seit Jahren nachgekocht 🙂
Sehr sehr lecker !
Super Rezept, weiter so👍🏻👍🏻👍🏻
Danke dir, liebe Petra.😃
Schnell, einfach, lecker!
Kannte es bisher auch ohne Sahne…. dies ist aber auch eine sehr leckere Variante!
Danke Steffi für dein Feedback.💛
Mega
Ich mache die Carbonara nur noch so! Super cremig und total lecker 🙂
Super lecker!
Wirklich easy, mega schnell und seeeehr lecker 😋
Sooo lecker, wir lieben es!😋
So lecker !
Super lecker, vor allem durch die Sahne.
Schnelles, super leckeres Essen
Mh, ich liebes es
soooo gut…wie alle Rezepte im Kochkarussell😍😍😍
Daaaaaanke dir, liebe Jessi!🥰
Eines meiner Lieblingsrezepte – auch die Kinder lieben es! Kommt bei uns regelmäßig auf den Tisch.
Super fein!! 🙂
Sehr leckeres schnelles Gericht.
Mega easy, mega lecker.
Liebe dieses und all eure weiteren Rezepte sehr! 🫶🏻 geht einfach immer super fix und schmeckt unfassbar gut.
YAY, danke, liebe Verena.😃
Ein schnell mal zum Feierabend gemachtes Gericht
Einfach nur unfassbar lecker 😍
Mega lecker!
mega lecker, super easy.
Lecker
Super lecker 👍
Wunderbar einfach und lecker 🤩
Super lecker kann ich nur empfehlen, ich mache auch andere Varianten daraus, dann gebe ich schon mal Erbsen dazu oder braune Champignons schnippeln und mit dem Speck anbraten, wir nehmen am liebsten die braunen Champignons, die sind aromatischer … Meine Männer (2 Söhne & 1 Ehemann) lieben das, oder es gibt einfach noch einen Salat dazu, wenn ich die klassische Variante koche… Probiert es doch einfach aus…
Oh liebste Sabine, 1000 Dank für die tollen Tipps! Jetzt habe ich Hunger auf Carbonara mit herrlich knusprig gebratenen braunen Champignons.😅
Liebe Mia, ich koche üblicherweise eine Original-Carbonara mit Parmesan und Ei ohne Sahne. Aber wenn ich mal Lust auf die abgewandelte Variante habe, dann kommt nur dein Rezept in Frage.
Danke, Martina, für deine lieben Worte.🥰
Schnell gemacht und einfach nur lecker! Perfektes Seelenfutter für triste Wintertage
Ohja! Bei uns schneit es hier heute wieder wie verrückt! Vielleicht ist heute ein perfekter Carbonara-Tag.🤩
Sooo einfach und gut!!
Einfach, schnell und das perfekte Comfy-Food. Kommt bei uns regelmäßig auf den Tisch 🫶🏼
Einfach zu machen und einfach köstlich, so muss ein perfektes Rezept sein!
Super lecker!
lecker!
Und mal ganz ehrlich, ich verstehe die Diskussion über Sahne in der Carbonara nicht, es geht hier doch um Rezepte und es soll schmecken und Gott sei Dank sind Geschmäcker sind ja verschieden, und es ist doch echt müßig darüber zu diskutieren die Carbonara mit oder ohne Sahne original ist… Fakt ist doch essen & trinken hält Leib & Seele zusammen… Jeder soll es doch auf seine Art genießen… Ich finde die mit Sahne auch besser und wir lieben Saucen… Liebe Mia, das Spaghetti Carbonara ist ein tolles Rezept… Ich habe auch schon das Rezept mit Spitzkohl-Hack-Kartoffel-Auflauf gemacht, es war superlecker, und wir sind wirklich keine Kostverächter… Ich musste lediglich die Mengen erhöhen, wenn du so ein 17jähriges, 200 cm langes und Schuhgröße 50 pubertier zuhause hast, was enorme Mengen verdrücken kann, dann…
Danke, liebe Sabine für deine Worte.😃
Es bedeutet und viel, dass sich so viele von euch hier die Zeit nehmen und uns ein Feedback dalassen.💛
einfach geniel
Ein super einfaches und sehr leckeres Rezept! Haben wir alle sehr gerne gegessen. Werde ich bestimmt nochmal kochen.
Einfach und lecker
immer wieder lekker
So schmeckt die Carbonara am Besten ☺️
Sehr lecker!
Super lecker, super einfach, schon sehr oft gekocht. Super!!!
Lecker *****
Super Rezept
Schmeckt klasse
Einfach – Genial
Super einfach und schnell gemacht! -ohne Sahne-
Schnell und einfach zubereitet, sehr lecker!
Mega einfach nachzukochen und dazu noch Super Mega lecker 😍🤤🤩👍🏼
Liebs so sehr. Total simpel und geschmacklich total unschlagbar. Gibt’s bei uns mindestens alle 14 Tage.
eure Rezepte sind spitze;)
Danke, Andrea.💛
mega!
Yummie!
Sooooooo lecker!!!
Sooo lecker!
Hallo Mia, habe dein Spagetti Carbonara Rezept nachgekocht und es ist soooo lecker und einfach zu machen.
Tausend Dank für all die wunderbaren Ideen, um das Leben leckerer zu machen.
Liebe Grüsse Anja
Danke, liebe Anja.💛
So ein Feedback bedeutet uns immer richtig viel, weil wir dann genau wissen, dass wir euren Alltag mit unseren Rezepten erleichtern können.💛
Sehr lecker!
Soooo lecker wie alle Deine Rezepte
Danke dafür
Danke, dass du Teil der Kochkarussell-Community bist, liebe Anke.🥰
Allerbestes Soulfood ever, ever, ever…….
Super einfach, super erklärt, super lecker!
Lecker
klassisch, lecker und einfach!
Sensationell gut und schnell👍
Das beste Spaghetti Carbonara Rezept für mich! Danke dafür liebe Mia.
Wohooo, DANKE dir lieber Benjamin! Was für ein Kompliment!!
Lass es dir weiterhin ganz gut schmecken und danke, dass du Teil der Kochkarussell-Community bist 🚀
Habe es gestern gekocht & es war echt lecker!
wie so viele Rezepte hier, einfach nur Lecker
Danke, liebe Eva.💛🥰
Einfach und einfach lecker. Das Rezept kann ich nur empfehlen, schnell gemacht und schmeckt super lecker 😋
Sehr lecker!
So einfach, so gut. Toll erklärt und mega lecker.
Ein sehr schnelles und leckeres Carbonara Rezept! Vielen Dank für das leckere Rezept!
Lecker! Perfekt! Einfach!
wirklich super lecker und ganz schnell und einfach gemacht – gibts bei uns ganz oft nach diesem rezept
Warum nachgemachtes wenn man das Original haben kann. und dazu gehört einfach Guanciale oder Pancetta gewürfelt und zu gleichen Teilen Pecorino Romana Käse und geriebener Parmesan, Knoblauch darf gar nicht fehlen.
Dann merkt man den Unterschied. Guten Appetit.
Aber jeder soll und darf machen und kochen wie er will und wie´s im schmeckt.
Ganz genau, lieber Heinz.🙂
Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden und deine Variante klingt auch unglaublich lecker.
Liebe Grüße!
Dieses Rezept ist der absolute Hammer und war unser „Einstieg“ in das Kochkarussel vor mehr als 2 Jahren. Ich habe seitdem super viele Rezepte ausprobiert und damit meinen Alltag als arbeitende Mama mit mittlerweile 3 Kindern unheimlich erleichtert. Unbedingt nachkochen! LG und danke an Mia und Team für die tollen Inspirationen!
LG Eva
Oh Eva, wie schön, dass du uns schon seit zwei Jahren begleitest und die Carbonara dein erstes Kochkarussell-Rezept war.🤩
Liebe Grüße!
Das Rezept ist ein absolutes Gedicht- unkompliziert und super lecker. Vielen Dank an Euch!
Das war sooooooo lecker!!
Ich liebe diese Spaghetti!
🤩🤩🤩
Das beste Rezept ever .. 😍
wow
Mega lecker und ganz einfach in der Zubereitung! Toll!! 👍😀
😋
Hallo,
ich esse keine Eier, in keiner Form, deshalb gibt es bei uns die Carbonara mir Sahne, auch wenn es nicht ganz Original ist..
Alle essen das sehr gerne, es ist wirklich lecker.
Danke für Deine tollen Rezepte.
Liebe Grüße,
Ingrid
Liebe Ingrid,
wie schön, dass euch die Carbonara schmeckt.🥰
Liebe Grüße!
Schmeckt super lecker und ist wirklich in 20 min auf dem Tisch! Wie immer ein super Rezept, vielen Dank liebes Kochkarussell 😊
Super gerne, liebe Grietje!
Wie schön, dass es dir schmeckt.🥰
Sehr lecker!!
Einfach und hervorragend! Vielen lieben Dank
Sooo ein leckeres Rezept
Total leckeres & einfaches Rezept, wurde schon öfters nachgekocht 🙂
Sehr lecker!
Sehr lecker! Normalerweise nehme ich keine Sahne, aber Versuch macht klug. 😄
Super Rezept!
Sehr lecker
Lecker und einfach. Danke
Sehr lecker, und super schnell, ohne große weitere Vorbereitungsarbeiten.
Danke für dein Rezept, ich gebe es gerne weiter.
Liebe Grüße an dich
Ellen
Danke, liebe Ellen! Und danke fürs Teilen.😁💛
Super lecker und sehr einfach, wie ganz viele Rezepte von dir 🙂
Danke, liebe Sandy.🤩
lecker
Vielen Dank für das perfekte Feierabendrezept! Es ist mittlerweile ein fester Bestandteil unserer Rezeptesammlung 😋
Das macht mich sooo glücklich, lieber Jens! DANKE!
Lass es dir weiterhin ganz gut schmecken und viel Freude im Kochkarussell
Mia
Dein Rezept ist wirklich einfach und schnell zubereitet und schmeckt super! Vielen Dank
So ein tolles Rezept! Schmeckt fantastisch – wie eigentlich alles vom Kochkarussell :-).
Hach, danke Kristina für die Blumen.😁💛
So leggaaa
Schnell, einfach, lecker.
Absolut Alltagstauglich. Danke!
Sehr lecker 😋
Lecker👍
Einfach. Schnell. Lecker.
Meine Devise!
🤩💛💪
Easy aber LECKER
So soll es sein, oder Susanne?😃
Einfach und lecker.💛
Tolles leckeres einfaches Rezept. Koch ich ganz oft
Super lecker und schön cremig, wie bei unserem stammitaliener 🥰
Tolles Rezept
Danke, liebe Sofia.💛
Wenn du noch magst, bewerte auch gerne immer wieder unsere Rezepte, die du nachgemacht hast.⭐
Damit und mit Kommentaren unterstützt du unsere Arbeit immer sehr. Danke dir.🥰
Sehr lecker
Mega lecker und so schnell gemacht.
Das schmeckt so himmlisch lecker !!!!
Einfach und meeeeeeeggggggaaaaaaa lecker.
Einfach und lecker! Für mich gehört auch Sahne dazu. 🤩
😉🥰
Sehr sehr lecker! Kommt bei uns einmal im Monat auf den Tisch 😛
Toll!😃💛
Tip Top. So lecker.
Das ist das leckerste Carbonara Rezept, das ich kenne! 😍
Danke, Elsa!😍
Beste und schnellste Carbonara – lieben wir!
😍😍😍
lecker
Auch mit vegetarischem ,Speck‘ super lecker 😋
Das finden wir auch!😍
Lecker!
Hallo liebes Kochkarusell, ich muss Euch leider sagen, dass Euer Rezept nicht dem Original entspricht.
Ich bin Deutsche und lebe in Italien.
Fuer die Carbonara wird „guanciale“ verwendet und kein Speck
Weiterhin ist es ein „Vergehen“ an die Carbonara Sahne oder Milch zu geben.
Es tut mir leid, dass ich Euch keinen positiveren Kommentar schicken kann
Hallo liebe Karin,
wir verstehen dein Anliegen durchaus.💛
Wie aber viele andere hier auch schon geschrieben haben, geht es bei uns im Kochkarussell um schnelle, einfache und leckere Feierabendküche.
Und, dass es am Ende allen schmeckt, ist doch die Hauptsache, oder?😃
SO ein tolles Rezept 😋♥️
Lecker, cremig und soo easy!
😍😍😍
Unsere Lieblings Carbonara die 1x in der Woche auf den Tisch kommt.
Einfach & super lecker!
Eines unserer absoluten Lieblingsrezepte!!! Zum Reinlegen…
😍😍😍
So ein einfaches Rezeot und sooo ein leckeres Gericht am Ende! Schon so so so oft nachgekocht, GoTo Carbonara Rezept 🙂
Kiraaa, das freut uns so so sehr! Carbonara ist aber auch eins dieser Rezepte, das einfach IMMER geht, oder?😍🙏 Ich hab zwar gerade erst Auflauf gegessen, aber dafür wäre jetzt auch schon wieder Platz haha
Super lecker!
So wie ALLE Rezepte vom Kockkarussell: super einfach und supergut 🥰!
DANKE, Karoline für so liebe Worte! Das freut uns unglaublich doll!💛
Mega lecker!
Es gibt kein besseres Rezept für die schnelle und beste Carbonara!
Danke dir, Madlen.🥰💛
Einfach super lecker uns so einfach! Gibt bei uns regelmäßig.
Wie schön! Das freut uns sehr!🥰💛
Super lecker!
Sehr gut!
Wieder mal ein Rezept von der Lieben Mia mit ihrem Team Kochkarussel welches einfach lecker ist . Also wer Spaghetti Carbonara liebt wie meine Familie und ich, meine Güte, probiert dieses Reszept aus….so als Tip…rauf aufs Sofa und es sich schmecken lassen, einfach lecker.
Haha, danke Daniela für dieses mega Feedback!😃💛
Ein tolles Rezept, lieben meine Kinder und wir auch
Wie toll, dass deine Kinder das Rezept auch so gerne mögen!🙂
Wie immer ein tolles Rezept
Danke dir, Kati.🥰
Super lecker
ich liebe es….schmeckt nach Urlaub
Super lecker, auch die Kids waren begeistert
Wie alle Rezepte von dir, meeega lecker und schnell gezaubert.
Mega lecker 😋
Super lecker! Ein Klassiker ❤️
Super einfach und lecker!
Sehr leckeres Rezept!
Wir lieben es 🙏🏼!
Super Rezept, schmeckt klasse
Sooo unfassbar lecker! Danke für deine super Tipps!!!
Wunderbar einfach und lecker – Danke – .
Super lecker und super einfach. Perfektes Einsteigerrezept such für Kiddies, die kochen möchten. Das werden wir öfter machen. Danke ❤️
Ohhhh, jetzt träume ich hier schon davon, wie ich mit Klein-Kochkarussellchen irgendwann mal in der Küche stehe und Carbonara koche 😍 Die würde sie bestimmt auch lieben hihi Also: 1000 Dank für den Tipp und die schöne Vorfreude
Beste
So lecker, einfach und gelingt immer!
Mega lecker und super schnell gemacht
Auch die Deutsche Version mit Sahne schmeckt sehr lecker. Ich bereite sie mal mit Sahne mal ohne Sahne zu.
Einfach, schnell & lecker !
Yeah, das freut mich total liebe Susanne! Und es ist doch toll, dass wir in der Küche immer machen können, wonach uns gerade ist, oder?
Sehr lecker 😋
Die perfekte Carbonara
Hachiiii, das freut mich so liebe Vanessa!!
Ich liebe das Rezept und ganz viele andere auch ☺️
Mein Sohn ist begeistert ☺️
Uhhhh Yves, jetzt bin ich super gespannt, welche anderen Rezepte dir auch so gut schmecken!😍 Lass es uns gerne wissen, wir freuen uns immer riesig über eure Bewertungen und Kommentare!
Mega lecker, kommt hier auf jeden Fall auf die Liste
Yeayyy, lass es dir schmecken liebe Ute!
Die einfachsten Rezepte sind die Besten! Diese Carbonara sind der Hammer-danke dafür👍 ( es gab aber auch noch kein Rezept von Dir, das nicht geschmeckt hat)
Oh wow, Meike.💛 Danke für solch tolle Worte.
Beste Carbonara, die kommt bei uns regelmäßig auf den Tisch und macht einfach glücklich!
Wie schön!🥰
Soooooo gut!! 🤤
Sehr lecker!
Noch nicht probiert aber nach so vielen positiven Rezensionen, steht das Rezept für nächste Woche auf meiner ToDo Liste 😊
Oh wie toll, liebe Iris. Wir sind ganz gespannt, was du sagst. Berichte gerne, wie es dir geschmeckt hat, ja?🤩
super lecker…
Sehr lecker
Danke fürs Rezept!
Sehr gerne, liebe Elli.🥰
Super lecker 😋😋😋
Mega lecker!!!!!
Mega leckeres Rezept. Es wird öfters gekocht. 🙂
Wir lieben dieses Rezept. Gibt es mindestens 1x im Monat bei uns
Awwww, wie toll!😃💛
Immer wieder gerne gemacht. Lecker bis zum letzten Happen.Ihr macht immer wieder leckere Sachen. Chapeau LG HGJ
Danke dir!🥰
Vergiss nicht, die Rezepte, die dir gefallen, mit 5-Sternen zu bewerten.
Damit hilfst du uns unglaublich weiter und untersützt unsere Arbeit. Danke.💛
Der absolute Hammer 🚀
Jeder in unserer Familie liebt sie – groß und klein!
Bestes Feedback, wenn es der ganzen Familie schmeckt!😃💛
Mega lecker 😍😋
🥰🥰🥰
TOP
Mein Mann liebt Spagetti Carbonara
und mit diesem Rezept habe ich da mal ran getraut.
Super einfach, super lecker!
Gibt es jetzt öfter😉
Wie schön! Das freut uns riesig!😃
Hey Mia, einfach nur lecker und soo einfach. Gibt es bei uns häufiger, sind sowieso große Nudelfans und Fans deiner Rezepte. Weiter so!
Oh mega, danke dir, liebe Anja, für dein Feedback!😃💛
Super einfach und echt lecker!
🥰🥰🥰
Megaaaa lecker 😋
Koche die Carbonara immer so und ist simple the best!!!!
Statt Speck verwende ich gerne Kochschinken, ist aber Geschmacksache.
Wir lieben es 🥰🥰
Ich liebe es, gerade wenn es schnell gehen soll. Echtes Soulfood!
Ohja, so gut!💛🤤
mega lecker ,koch ich immerwieder mal
Wie schön! Das freut uns sehr!🥰
Super gut!
Die beste Carabonara ever! So schnell, so einfach, soooo lecker!!
Super lecker und so schnell!
So soll es sein, oder?🥰 Einfach und super lecker!
Schnell gemacht, super sähmig und sooo lecker 😍😍😍
Sehr lecker
Danke für das tolle Rezept! Wir lieben die Carbonara Nudeln und brachten sie bereits mehrfach auch mit Gästen auf den Tisch 🥰😋
Ach wie, toll! Schön, dass es dir und deinen Gästen schmeckt.🥰
Geht schnell und ist wirklich lecker, die Sahne passt schon gut.
Danke dir, Friedhelm.😃
Rezept ist super einfach und schmeckt super lecker, Danke.
😃💛
Hatte immer Scheu davor wegen dem Ei, aber mit diesem tollen Rezept ging alles ganz easy und schmeckte allen prima! 😃
Oh wie toll, das freut uns riesig Manuela!🥳
super Rezept-so einfach und lecker
Danke, liebe Sandra.😃
Nun haben wir sie auch schon so manches Mal nachgekocht und ab und an auch etwas abgewandelt (Kochschinken, Würfelschinken, Bacon).
Muss gestehen, ich hatte mich wegen Ei und der Jugendsünde „Tütennudeln“ nie wirklich rangetraut.
Das Rezept ist super – für mich müssen Spaghetti Carbonara genau so sein.
Herzlichen Dank für das Rezept und die tolle Seite insgesamt 👍
LG, Sven
Hallo lieber Sven,
danke dir für dein Feedback. Mega, dass dir die Spaghetti Carbonara so gut schmecken!😃
Sehr lecker. Sehr einfach zu nachzukommen.
Das freut uns total!💛
😋 Lecker
Oh yes!😃🤤
super mega lecker!
💛
SUPER REZEPT!
💛
Mega Rezept, wir kochen es mindestens einmal im Monat, ist ein Klassiker für uns geworden.
Wie schön, dass das Rezept bei euch so geliebt wird.💛
So wie ich ein Rezept liebe, wenige Zutaten, geht schnell und ist mega lecker
Perfekt auf den Punkt gebracht, liebe Anke.🥰
So genial 😋
🥰💛
Vor fast 50 Jahren hatte ich meine erste Carbonara bei Freunden in Italien gegessen, genau nach diesem Rezept,Einfach fantastisch! Alle anderen Varianten davon, können nicht diesen einzigartigen Geschmack erzeugen. Ein guter Speck, alter Parmesan frisch gerieben, eine gute, gerne auch fette Sahne und frische Eier; fertig ist der Genuß.
Hach Karli, wow, danke für dieses knallermäßige Feedback!💛
Super einfach und lecker. Kann ich nur empfehlen.
💛
🥳🥳
Sehr leckeres und einfaches Rezept. Ich liebe es!!!
Danke Dagmar, wir lieben es auch sehr!
Danke, Dagmar.💛
Gericht ist schnell und einfach zu bereitet und schmeckt sehr gut.
Das freut und riesig, liebe Marianne.💛
Danke, Marianne.💛
Super Rezept!
Vielen Dank, Birgit.💛
😃💛
Sooooo lecker!
Danke, liebe Joy!💛
Suuuuuuuuuper lecker 🤤
So so so lecker – eine meiner liebsten Arten Pasta zu essen!
Wirklich einfach zubereitet und super lecker. 🙂
Mein absolutes Lieblingsrezept. Und so schnell gemacht 🙂
🥰🥰🥰
Sooo lecker und schnell und einfach zubereitet- danke an Mia und das Team!
So gerne, liebe Cordula!😍
Absolut liebstes Carbonara Rezept 😍 War nie der größte Carbonara Fan, was durch dieses Rezept komplett verändert wurde 😊
Oh wow, Nicole! Das klingt ja großartig und freut uns mega, dass wir durch unser Rezept ein Carbonara-Fan aus dir machen konnten.😍
Super lecker!!
Super lecker 😋
sooooo lecker! Danke für dieses Rezept! Eure Ideen sind allesamt super!
Vielen lieben Dank, wir freuen uns, dass dir unsere Rezepte gefallen.🥰
Einfach perfekt!!!
Sehr lecker!
Schmeckt super! Tolles Rezept!
Danke dir!🥰
Vergiss nicht, die Rezepte, die dir gefallen, mit 5-Sternen zu bewerten.
Damit hilfst du uns unglaublich weiter und untersützt unsere Arbeit. Danke.💛
Super lecker 😋
Geniales Rezept. Schmeckt superköstlich!
Danke Gabi für dein tolles Feedback!😃
einfach lecker 🤤
schmeckt sehr lecker!
Einfach und genial lecker! Das wandert auf die Liste mit den Lieblingsrezepten.
Schnell und leicht gemacht, aber lecker
So soll es sein.😃
Dieses Rezept gefällt der ganzen Familie Mega gut. Einfach gemacht und total lecker. Es ist eines unserer „All-time-favourites“🤩
Ging schnell, war einfach und hat geschmeckt
So soll es sein, oder?😃
Wow, richtig tolles Rezept! so schnell und einfach, außerdem saulecker. Machen wir jetzt sicher öfter!
Das freut uns mega, liebe Sandra!😍 Lasst euch die Carbonara schmecken!
Vielleicht nicht authentisch, aber was solls…
Ist einfach super lecker!😋
Oh yes!😁 Danke dir, Alex!
Habe sie in einer vegetarischen Variante gemacht mit so veganen Speckstreifen und einer Kokossahne (ich weigere mich Milchersatzprodukte anders zu nennen).
Spaghetti habe ich nie da, nutze für so etwas idR Gemilli oder Girandole.
Es war echt lecker, einzig mit dem Ei muss ich noch üben….
Wird vermutlich demnächst nochmal gemacht
Liebe Mia, die Carbonara ist von unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken! Köstlich!
Wie toll!🤩
Super lecker und vor allem schnell fertig, vor allem, wenn es im Home Office schnell gehen muss. Demnächst werde ich nur etwas weniger Nudelwasser dazugeben. Ich liebe Carbonara mit Sahne, auch wenn das Original was anderes schreibt. 🙂
Danke, liebe Sandra für dein Feedback.🙂
Und ohja: Im Home Office darf es dann doch auch gerne schnell gehen. Wir wollen ja nicht ewig in der Küche stehen.🙂
Tolles Rezept – mir schmeckt es mit weniger Speck besser!
Super gut, dass du die Carbonara für dich so gut abwandeln konntest!👏😃
Leichte Zubereitung, sehr guter pikanter Geschmack – alles super !
Toll, das freut uns mega, liebe Doris.🤩
Das erste Mal rangewagt, und es wurde hammermäßig lecker!
Wegen meiner Frau, die den Geschmack von Parmesan verabscheut, haben wir ihn zunächst weggelassen, und ich habe mir entsprechend mehr Parmesan auf das fertige Gericht geraspelt.
Tolles und schnelles Rezept!
Ohhh wie toll, danke für dein Feedback und was für eine gute Lösung ihr für euch mit dem Parmesan gefunden habt.🥰
Bei uns kann es ja nie genug Parmesan geben.🤭
hab ich heute gemacht….war einfach nur lecker!!!!!
Toll! Danke für dein Feedback!😃
Die Sahne ist völlig überflüssig und gehört einfach nicht an eine Carbonara.
Moin,
völlig in Ordnung, dass du das so siehst.
Wir lieben unsere Carbonara mit Sahne und sind super happy mit dem Rezept.🥰
Das darf aber natürlich, wie immer, jeder genauso machen, wie er mag.
Liebe Grüße💛
Wenn du ein Rezept mit OHNE Sahne suchst bist du hier auf der falschen Baustelle. Dieses Rezept stellt (wenn man so will) ein „Nudelgericht“ vor, was einfach herrlich ist, sowie leicht und schnell zumachen. Ich würde dieses immer frech als Carbonara bezeichnen weil’s auch so schmeckt.
Für die , die’s genau wissen wollen; siehe Wikipedia —->
https://de.wikipedia.org/wiki/Carbonara#:~:text=3%20Variationen-,Entstehungsgeschichte,hei%C3%9Ft%20also%20%E2%80%9Enach%20K%C3%B6hlerart%E2%80%9C.
Danke Horst für deinen Kommentar und deine Unterstützung.🥰
Sorry Leute,
in eine Carbonara gehört KEINE Sahne, never ever.
Wer bitte ist dennjemals auf diese Schapsidee gekommen????
Die Hauptsache ist doch, dass es schmeckt, oder Thomas?😃
oh weh, das war leider nix. Die Reihenfolge hat für mich gar nicht gepasst, während die Nudeln noch nicht fertig waren sind die Speckwürfel schon in der Pfanne verbrannt (1 Portion zubereitet). In meiner Panik dann alles zusammengetan, jetzt hab ich ein Haufen Lebensmittel verschwendet. draus gelernt.
Moin! Wie schade, dass es bei dir nicht geklappt hat.😕 Dann probier nächstes Mal vielleicht einfach ein anderes Rezept aus.
Im Kochkarussell gibt es ja inzwischen mit über 550 Rezepten eine riesige Auswahl.🥰
Never ever Sahne in Carbonara 🙄
Für uns gehört das einfach ins Rezept dazu und macht es besonders lecker und cremig.🥰
Um die alberne Diskussion wegen der Sahne etc. hier abzuschließen:
Spaghetti Carbonara kommen nicht aus Italien sondern aus den USA.
Siehe Alberto Grandi – Mythos Nationalgericht.
Moin Otto,
hast du unsere Carbonara mal ausprobiert?🤩
Waren meine ersten Carbonara. Leicht modifiziert, statt Speck fettreduzierte Schinkenwürfel, sonst kein weiteres Salz bis auf ein wenig aus der Pasta-Brühe. Ergebnis: immer noch viel zu fett und zu salzig, da muss ich beim nächsten Mal dran arbeiten, notfalls Speck oder Schinken wässern, auch sonst mehr Wasser. Dann wird es richtig lecker.
Günter
Hallo Günther, danke für dein Feedback zu unserer Carbonara.😃
Super gut, wie du dich an deine Lieblings-Variante rantestest.😃👏
War mega einfach zu machen und schmeckt wie beim Italiener! Danke füt das geile Rezept
Super gerne!😍
Es war sehr lecker, jedoch werde ich es das nächste Mal mit weniger Sahne und weniger Speck kochen.
Hallo liebe Birgit,
danke für dein Feedback.😃
Und super gut, dass du das Rezept für deinen Geschmack beim nächsten Mal anpasst.👏
super geiles Rezept! schmeckt fantastisch besser geht es gar nicht 🤗
Danke für deine lieben Worte zur Carbonara.🤩🥰
Sehr lecker 👍
Danke dir, liebe Renate.💛
Danke Mia !
Super Rezept !
Wir machen das seit Jahren , wie Du das vorschlägst.
3Kinder, 2 große Kinder (Wir 2 als Eltern).
Schmeckt sehr gut😁👍
Danke, lieber Rudolf, für dein Feedback zu unserer Carbonara.🥰 Schön, dass es euch allen schmeckt!
Ich muss Dir leider einen Stern abziehen. Meine italienische Community würden sich sofort angewidert umdrehen: SAHNE – das geht überhaup gar nicht!!! Und wie Du schon erwähntest: guter Speck: PANCETTA (da muss man/frau leider ein wenig tiefer in die Tasche greifen). Noch ein Tipp zum Schluss: Ich mache dieses Rezept sehr gerne, wenn ich weiß, dass ich in absehbarer zeitlichen Nähe Eischnee für einen Kuchen oder eine Nachspeise brauche. Ist das nicht super nachhaltig???
Jetzt kommt doch noch ´was: „Soulfood“ und „Schnelle Küche“ gibt es bei mir – auch Dank Deiner guten Inspirationen – (fast) jeden Tag. Merci vielmals😉
Liebe Ola, wie toll, das freut mich mega! Und zur Sahne: Das ist ja tatsächlich totale Geschmackssache und auch hier in den Kommentaren heiß diskutiert 😁 Pancetta ist auf jeden Fall ein mega guter Tipp, danke dir!!
Hat super funktioniert, ging schnell und war sehr gut. Danke!
Wie schön, das freut uns total!💛
Ich liebe diese Spaghetti. Mir schmecken sie mit Sahne besser auch wenn es „nicht original“ ist! Und Essen ist doch Geschmackssache, oder? 😉
Da geben wir dir absolut Recht.😃 Danke für dein Feedback.
Beste Carbonara ever 👍👍👍
YAY, danke dir!🤩 Wir lieben die Carbonara auch sehr!
Schon oft nachgekocht und jedes Mal sehr lecker. Kommt bei der ganzen Familie gut an!
Wie schön, dass es euch allen schmeckt! Das ist ja immer so viel Wert, oder?😍
Habe das Rezept heutzutage ersten mal ausprobiert, und muss sagen: sehr gut. Da es alles Zutaten sind, die man sowieso im Haus hat, ist es ein schnelles Essen für zwischendurch.
Vielen Dank.
Super gut! Freut mich riesig, dass es dir geschmeckt hat!😍