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20-Minuten Scampi Pasta

19. Februar 2017 von Mia 53 Kommentare

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Die 20-Minuten Scampi Pasta sind super einfach und dekadent lecker. Perfekt! - Kochkarussell.com

Das Wichtigste zuerst: 20-Minuten Scampi Pasta sind die Antwort auf ALLES!

Doofe Woche? 20-Minuten Scampi Pasta! Auto kaputt und die Waschmaschine macht auch schon wieder komische Geräusche? 20-Minuten Scampi Pasta! Portemonnaie verloren, ein riesiges Loch im Lieblingspulli kaputt oder den zwanzigsten Bad Hair Day am Stück? Ok, ihr könnt es euch denken. Lasst es mich trotzdem aussprechen, ja? Danke!

Es ist nämlich so: Nach einer großen Portion Spaghetti mit saftigen Scampi, Weißwein, Knoblauch, frisch gepresstem Zitronensaft, Butter und Chiliflocken ist die Welt wieder in Ordnung.

Die 20-Minuten Scampi Pasta sind super einfach und dekadent lecker. Perfekt! - Kochkarussell.com

Ein paar Dinge, die ihr über die 20-Minuten Scampi Pasta wissen müsst:

  • Ich reibe am Ende gerne noch ein wenig Parmesan über die Pasta.
  • Shrimp, Scampi oder Garnelen? Alles ist erlaubt!
  • Besonders wichtig ist, dass ihr das Ganze ordentlich mit Salz, Pfeffer und Chili abschmeckt.
  • Wenn ihr gerade keine Spaghetti im Haus habt, könnt ihr natürlich auch jede andere Nudelsorte nehmen.
  • Für die Low Carb Version eignen sich Zucchini-Spaghetti hervorragend. Achtet nur darauf, dass diese gut abgetropft sind, damit sie die Sauce nicht verwässern.

Bonus: Die 20-Minuten Scampi Pasta sind schnelle Feierabendküche und trotzdem so lecker, dass ihr sie genauso gut in einem schicken Restaurant bestellen könntet. Wir sprechen hier von saftigen, in Knoblauch, Weißwein und Olivenöl geschwenkten Scampi, die den Nudeln genau die richtige Prise Dekadenz verleihen.

Also. Wenn ihr mal so richtig beeindrucken wollt, ist dieses Rezept für euch.

So geht’s

Während die Spaghetti kochen, bratet ihr die küchenfertigen Scampi kurz in Olivenöl an. Als nächstes gebt ihr Weißwein, Knoblauch und Chiliflocken mit in die Pfanne und lasst alles zwei Minuten einköcheln. Zum Schluss gibt’s für die Cremigkeit noch ein wenig Butter und Zitronensaft für den Geschmack. Jetzt müsst ihr nur noch die Nudeln mit in die Pfanne geben, dann könnt ihr die 20-Minuten Scampi Pasta direkt aus der Pfanne servieren. Jackpot!

Die 20-Minuten Scampi Pasta sind super einfach und dekadent lecker. Perfekt! - Kochkarussell.com

Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!

Die 20-Minuten Scampi Pasta sind:

  • Schnell.
  • Einfach.
  • Herzhaft.
  • Richtig beeindruckend.
  • In 20 Minuten auf dem Tisch.
  • Das ultimative Soulfood.

Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!

Die 20-Minuten Scampi Pasta sind super einfach und dekadent lecker. Perfekt! - Kochkarussell.com

Ich habe das Gefühl, ihr solltet euch direkt heute Abend mit einer großen Portion Nudelglück verwöhnen. Denn wie heißt es so schön, Pasta gut, alles gut!

4.95 von 17 Bewertungen
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20-Minuten Scampi Pasta
Pasta mit Scampi in Weißwein-Sauce ist super einfach zuzubereiten und dazu dekadent lecker. Perfekt und in 20 Minuten fertig.
Gericht: Hauptgericht
Portionen: 2
Kalorien pro Portion: 577 kcal
Zutaten
  • 300 g Spaghetti
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 g küchenfertige Scampi
  • 100 ml trockener Weißwein
  • 4 EL Zitronensaft
  • 2 EL Butter
  • Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer

 

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Anleitungen
  1. Pasta in reichlich Salzwasser al dente garen.
  2. In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und hacken. Scampi mit Küchenpapier trocken tupfen.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Scampi eine Minute anbraten. Wenden und Knoblauch, Weißwein und ordentlich Chiliflocken hinzufügen. Zwei Minuten einkochen lassen, dann von der Hitze nehmen und Zitronensaft hinzufügen und Butter in der Sauce schmelzen. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Nudeln hinzufügen und alles vermischen. Noch einmal mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Servieren.
Die 20-Minuten Scampi Pasta sind super einfach und dekadent lecker. Perfekt! - Kochkarussell.com

Kategorie: Pasta, Rezepte, Schnell & einfach 53 Kommentare

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Kommentare

  1. Nadine meint

    20. Februar 2017 um 19:21

    Liebe Mia,
    oh ja, damit kannst Du mich auch glücklich machen! Hatten wir auch gerade letztens erst wieder. Eigentlich bin ich ja der Koch zu Hause, aber Spaghetti Scampi bereitet immer der Lieblingsmann zu. Wir essen die Scampis auch manchmal nur mit frischem Baguette und Aioli. Schmeckt auch mega!
    Hab einen feinen Abend!
    Liebste Scampigrüße,
    Nadine

    Antworten
  2. Sandy meint

    20. Februar 2017 um 22:21

    5 stars
    Sieht äußerst lecker aus und geht dazu noch schnell. Muss ich demnächst auch mal machen :)
    Schöne Grüße !

    Antworten
    • Mia meint

      23. Februar 2017 um 9:42

      Lass es dir schmecken, liebe Sandy! :)))

      Antworten
  3. Elisabeth-Amalie meint

    21. Februar 2017 um 11:43

    5 stars
    Waaah, das ist genau mein Geschmack. Klingt echt richtig gut! :)

    Liebst Elisabeth-Amalie von Im Blick zurück entstehen die Dinge

    Antworten
    • Mia meint

      23. Februar 2017 um 9:40

      Die Kombi ist aber auch einfach zu lecker, oder? ;)

      Antworten
      • Nathalie meint

        5. März 2017 um 15:44

        Was wenn man aber keinen Alkohol mag? Was kann man ersatzweise nehmen?

        Antworten
        • Mia meint

          5. März 2017 um 19:18

          Ich würde den Wein durch Gemüse- oder Hühnerbrühe und eventuell etwas mehr Zitrone ersetzen. Lass es dir schmecken!

          Antworten
        • Tina meint

          15. Februar 2021 um 14:11

          …ist zwar schon eine „uralte“ Frage, aber in solchen Fällen mische ich immer Weissweinessig und Wasser im Verhältnis 1:2 – klappt super.

          Antworten
  4. Katharina meint

    23. Februar 2017 um 20:09

    5 stars
    Gerade nachgekocht und es war seeeehr lecker. Und so schnell weg, dass ich kein Foto mehr machen konnte :-D

    Antworten
  5. Laura meint

    2. März 2017 um 13:05

    Wann kommen denn die 4 EL Zitronensaft dazu? ???? Danke & lg Laura

    Antworten
  6. Astrid meint

    3. März 2017 um 19:06

    4 stars
    Danke, Laura, genau das wollte ich auch gerade fragen.
    Viele Grüße von Astrid

    Antworten
    • Mia meint

      5. März 2017 um 8:01

      Liebe Astrid, liebe Laura der Zitronensaft kommt zusammen mit der Butter in die Pfanne! Danke für eure Anmerkung, ich hab’s direkt ergänzt :) Lasst es euch schmecken!

      Antworten
  7. Marleen meint

    4. März 2017 um 17:22

    5 stars
    Schaut richtig lecker aus. Eine super Rezeptidee!

    Antworten
    • Mia meint

      5. März 2017 um 19:22

      Ich sag’s dir, die Pasta schmecken noch besser, als sie aussehen ;) Danke für deine lieben Worte, liebe Marleen!

      Antworten
  8. Josi meint

    10. März 2017 um 16:41

    Vielen Dank für das leckere Rezept

    Antworten
    • Mia meint

      12. März 2017 um 0:07

      Aber super gerne! :)

      Antworten
  9. Susann meint

    23. März 2017 um 20:48

    5 stars
    Einfach schnell und leckaaaa

    Antworten
    • Mia meint

      24. März 2017 um 13:39

      Wohooo :D

      Antworten
  10. Krido meint

    26. März 2017 um 10:41

    Ist das Grüne obendrauf Petersilie?

    Antworten
    • Mia meint

      27. März 2017 um 10:37

      Ganz genau.

      Antworten
  11. Petra meint

    1. September 2017 um 22:00

    5 stars
    Hallo Mia,
    Habe heute ein vier Gänge Menü gekocht, deins war das Hauptmenü ????
    Danke für das leckere Rezepte, werde es bestimmt nochmal kochen ,

    Gruß Petra

    Antworten
  12. Ursula meint

    22. Oktober 2017 um 12:13

    Ich möchte gerne fragen was küchenfertige Scampi sind.
    Sind die gefroren und geschält,oder in Salslake.
    Danke schon mal für die Antwort

    Antworten
  13. Hendrik meint

    5. November 2017 um 19:48

    5 stars
    Gerade zubereitet und gegessen, es war fantastisch! Vielen Dank für dieses einfache und doch köstliche Rezept!

    Gruß
    Hendrik

    Antworten
  14. Veronika.Fecht e r meint

    7. November 2017 um 17:28

    Einfach,sehr schmackhaft u liebe das pikante.
    Kann es nur empfehlen.

    Antworten
  15. Renate meint

    21. November 2017 um 18:51

    5 stars
    Hallo!
    Ich liebe diese Scampi Nudeln. Ich mach sie nicht so scharf damit es die Kinder auch essen können. Und die essen sie auch sehr gern. Einfach, schnell, lecker…..lg

    Antworten
  16. Stephan meint

    19. März 2018 um 21:38

    5 stars
    Hallo,
    ich liebe Pasta, bin Hobbykoch und diese Version mit dem Zitronensaft und Butter, einfach Mega lecker.

    Vielen Dank, ist schon bei meinen Pasta Rezepten

    Antworten
    • Mia meint

      20. März 2018 um 9:11

      Moin Stephan, super klasse, das freut mich sehr! Und Pasta geht aber auch wirklich immer, oder? ;)

      Antworten
  17. Christa Lübbe meint

    19. April 2018 um 17:54

    5 stars
    Leicht und schnell zuzubereiten und suuuuper lecker.Danke und liebe Grüße Chris

    Antworten
  18. katrin meint

    30. April 2018 um 12:09

    Hey, genau mein Geschmack! Hab noch Rucula oben drauf gemacht… hmmmmm…. Danke für das tolle Rezept und die schöne, klare Beschreibung :-)!

    Antworten
  19. Tanja meint

    10. August 2018 um 21:05

    5 stars
    Gerade mit meinem Lieblingsmann gekocht und verspeist; Meeeeegalecker!!!
    Machen wir wieder! :)

    Antworten
    • Mia meint

      13. August 2018 um 13:17

      Wohooo, liebe Grüße an dich und deinen Lieblingsmann! :)

      Antworten
  20. Anton meint

    15. August 2018 um 8:45

    bin der meinung, und in Italien ist es auch nicht üblich, zu pasta mit fischsoße und mersfrüchten parmesan drüber zu streuen. Parmsan passt einfach nicht zu meeresgetier! antonio.

    Antworten
    • Mia meint

      18. August 2018 um 15:42

      Lieber Antoni, uns hat es mit Parmesan herrlich geschmeckt, die Pasta schmeckt aber natürlich auch super gut ohne Käse ;)

      Antworten
  21. Vero meint

    30. August 2018 um 11:37

    5 stars
    Danke. Ich gebe zu, ich habe das Rezept vor allem wegen des Eingangstextes nachgekocht. Es war super lecker und wirklich genau das Richtige nach einer blöden Arbeitswoche.
    Die Welt war nach dem Abendessen wieder (fast) in Ordnung.

    Danke

    Antworten
    • Mia meint

      5. November 2018 um 15:08

      Ach Vero, ich freue mich, dass dir die Pasta den Abend versüßen konnte! :) Ganz liebe Grüße zu dir

      Antworten
  22. Christian meint

    5. September 2018 um 19:05

    5 stars
    Gerade gekocht und gegessen….lecker lecker

    Lg Christian

    Antworten
    • Mia meint

      6. September 2018 um 8:48

      Yeah!

      Antworten
  23. Biene meint

    26. Oktober 2018 um 17:48

    5 stars
    Ich würde gerne schweigen und genießen.
    Schreiben geht aber. Das Rezept ist wirklich super um eine anstrengende Woche abzuschließen.
    Danke, das war heute meine Rettung.
    Habe noch Cocktailtomaten dazu gegeben.
    Vielen Dank für das Rezept.

    Antworten
    • Mia meint

      28. Oktober 2018 um 18:53

      Hihi, das freut mich liebe Biene. 1000 Dank, dass du dir sogar beim Essen direkt die Zeit genommen hast für diesen schönen Kommentar. <3

      Antworten
  24. Alexander meint

    26. Dezember 2018 um 20:44

    5 stars
    Ich will mich für dieses Rezept aufs genüsslichste bedanken!!!
    Schnell, einfach und super gut!
    Dieses Schmankerl ist fester Bestandteil meines „Kochplanes“!
    Vor allem ist das wieder ein Essen mehr was meine Mädels schmeckt und nicht aus Fleisch besteht!
    Vielen Dank!!!!
    Schönen Feiertag und alles Gute fürs neue Jahr!!!

    Antworten
    • Mia meint

      28. Dezember 2018 um 12:04

      Oh wie toll, super super gerne! Ich freue mich, dass es euch so gut geschmeckt hat und finde es toll, dass du für deine Mädels kochst. :)))
      Liebe Grüße und dir auch ein fantastisches neues Jahr, Mia

      Antworten
  25. Soli meint

    26. Februar 2019 um 19:53

    Hallo Mia, vielen Dank für dieses schöne Rezept! Nudeln mit Scampis machen glücklich, das stimmt! Aber wenn man nicht mal dafür Zeit hat reicht es auch einfach dein Rezept zu lesen und schon zaubert es dir einem ein Lächeln ins Gesicht! So schön geschrieben… Danke!

    Antworten
    • Mia meint

      1. März 2019 um 16:26

      Ohhh, was ist das für ein wunderschönes, liebes Kompliment, ich danke dir von Herzen Soli! <3

      Antworten
  26. Raphael meint

    17. März 2019 um 23:39

    Leckeres Rezept, aber was du dort benutzt hast sind definitv keine Scampi sondern Garnelen ;)
    Lieben Gruß.

    Antworten
  27. Jochen meint

    21. Mai 2019 um 8:41

    Einfach großartig das Rezept .Ganz einfach und geschmacklich ein Traum .
    Ich habe da noch etwas mehr Butter ein gerührt.Das hat es noch mehr verfeinert :-)

    Antworten
  28. Alfred Werner meint

    3. Mai 2020 um 18:45

    Hab so lange nach einem einfachen, südländischen Scampirezept gesucht und das hier war der Volltreffer

    Antworten
  29. Alfred Werner meint

    3. Mai 2020 um 20:01

    Hab so lange nach einem einfachen, südländischen Scampirezept gesucht und das hier war der Volltreffer.Habe noch ein paar Cocktailtomten hinzugefügt

    Antworten
  30. Anna meint

    15. September 2020 um 11:30

    5 stars
    Am besten ist eigentlich die Einleitung, denn tatsächlich wurde mein Portemonnaie geklaut, bad-hair days habe ich ständig und natürlich war die Woche doof – du sprichst mir also aus dem Herzen, direkt in meinen Magen. Die Zutaten habe ich alle zufällig da und werde mich deshalb umgehend an die Lösung all meiner Probleme machen, indem ich es nachkoche. Danke dafür :-)

    Antworten
    • Kathia - Team Kochkarussell meint

      18. September 2020 um 9:48

      Oh nein – wie mega ärgerlich liebe Anna. Aber kopf hoch – ich bin sicher, die Pasta hat geholfen und es kommen nun nur noch bessere Tage ;-)

      Antworten
  31. Helmut meint

    30. Januar 2021 um 1:31

    Hi Mia!!
    Danke für dieses wunderbare Rezept, habe es heute für meine Familie nachgekocht und nur positives Kopfnicken, deutliches MMMHHHH……und Daumen hoch geerntet.
    Unisono: Das kannst du öfters machen!!
    Danke nochmals und Gesund bleiben!
    Helmut

    Antworten
    • Kathia - Team Kochkarussell meint

      1. Februar 2021 um 12:29

      Moin Helmut – ach, wie schön :-) Es gibt doch kein größeres Glücksgefühl für den Koch. Wenn alle am Ende zufrieden und satt sind und Wiederholung fordern, macht uns das auch sehr glücklich!

      Antworten
  32. Andrea meint

    8. Februar 2021 um 16:45

    Hallo, brauchr
    T es Chilifloken? Möchte das Rezept morgen machen, habe aber keine Chilifloken zuhause!

    Antworten
    • Kathia - Team Kochkarussell meint

      11. Februar 2021 um 11:12

      Moin Andrea, nein, du kannst Schärfe auch gern anders in die Pasta bekommen (z.B. durch frische Chili)oder einfach weglassen :-) Viel Spaß beim Kochen. Wir sind gespannt, wie es dir schmeckt!

      Antworten

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