20-Minuten Scampi Pasta
Pasta mit Scampi in Weißwein-Sauce ist super einfach zuzubereiten und dazu dekadent lecker. Perfekt und in 20 Minuten fertig.
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Zutaten
- 300 g Spaghetti
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 250 g küchenfertige Scampi
- 100 ml trockener Weißwein
- 4 EL Zitronensaft
- 2 EL Butter
- Chiliflocken
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Pasta in reichlich Salzwasser al dente garen.
- In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und hacken. Scampi mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Scampi eine Minute anbraten. Wenden und Knoblauch, Weißwein und ordentlich Chiliflocken hinzufügen. Zwei Minuten einkochen lassen, dann von der Hitze nehmen und Zitronensaft hinzufügen und Butter in der Sauce schmelzen. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nudeln hinzufügen und alles vermischen. Noch einmal mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Servieren.
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