Update mit neuen Bildern, neuem Text und noch einfacherem Rezept für schnelle Veggie Frikadellen.♥
Ok. Bitte einmal Hände hoch, wenn ihr eine der folgenden Situationen kennt:
A. Eigentlich wollt ihr vegetarisch kochen. Aber ihr wisst ganz genau, dass die Fleischliebhaber in eurem Leben darüber so gar nicht amused wären.
B. Eigentlich wollt ihr mit Fleisch kochen. Aber ihr wisst ganz genau, dass die Veggies in eurem Leben nicht nur mit Beilagen abspeisen werden wollen.
Kommt euch bekannt vor? Sehr gut, mir auch! Und jetzt stellt euch mal vor, ihr hättet ein Rezept, mit dem ihr definitiv alle glücklich macht.
Ladies and Gentleman, darf ich vorstellen: Schnelle Veggie Frikadellen Deluxe. Wir sprechen hier von goldbraunen, knusprigen Buletten, die von innen richtig schön saftig sind. Super easy, ganz ohne Fleisch und so gut, dass sie alle lieben!
Vegetarische Frikadellen – Los geht’s
Allrighty. Hier sind alle Zutaten (bis auf Salz und Pfeffer), die ihr für die Veggie Buletten braucht.
Alles beginnt damit, dass ihr die Zwiebel würfelt und mit Haferflocken, Milch, Eiern, Käse und Gewürzen in eine große Schüssel gebt.
Jetzt müsst ihr das Ganze nur noch ordentlich verrühren und daraus hübsche, etwa handtellergroße Buletten formen.
Der letzte Schritt: Braten. Die ganz Aufmerksamen unter euch wissen, dass ich das Rezept in der ersten Version in zwei Portionen gebraten habe. Heute brate ich gerne alle Frikadellen gleichzeitig in einer großen Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl. Wieso sollten wir schließlich doppelt so lang in der Küche stehen, wenn es auch einfacher geht? Eben!
Übrigens: Die Frikadellen eignen sich auch super als Mealprep. Dafür mache ich gerne gleich die doppelte Portion und bewahre die Buletten bis zum nächsten Einsatz im Kühlschrank auf. Luftdicht verpackt halten sie sich ein paar Tage und machen jedes einfache Abendessen noch leckerer.
Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!
Schnelle Veggie Frikadellen Deluxe sind:
- Herzhaft.
- Knusprig.
- Super einfach.
- Vegetarisch.
- Perfekt als sättigende Beilage.
Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!
Schnelle Veggie Frikadellen Deluxe
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Zutaten
- 1 große Zwiebel
- 250 ml Milch
- 250 g kernige Haferflocken Alternativ zarte und kernige Haferflocken gemischt
- 2 Eier
- 140 g geriebenen Käse zB Gouda
- 2 1/2 TL Curry
- 1 1/2 TL Salz
- Pfeffer
- 2 EL Sonnenblumenöl
- Ketchup zum Servieren
Anleitungen
- Zwiebel fein würfeln. In eine große Schüssel geben und Milch, Haferflocken, Eier, Käse, Cury und Salz hinzufügen. Gut vermischen und mit Pfeffer nachwürzen.
- Aus dem Teig Frikadellen formen. Ich nehme immer einen großen Esslöffel pro Frikadelle, damit waren sie ungefähr handtellergroß.
- Je vier Frikadellen in einem EL Öl bei mittlerer Hitze langsam auf einer Seite anbraten, bis die Unterseite schön fest ist. Wenden und von der anderen Seite braten.
- Mit Ketchup servieren.
Mias Tipps
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Achja, danke für deinen lieben Kommentar 😉
Hihi genau, soll ja alles abgestimmt sein mit dem Schiffchen.
Die Frikadellen hören sich super lecker an! Jetzt bräuchte ich noch veganen Käse, dann könnte ich sie auch mal ausprobieren 😉
Liebste Grüße ♥
Uiuiui, bei veganem Käse kenne ich mich leider nicht so gut aus, wie ist der denn so? Empfehlenswert? Klingt auf jeden Fall sehr interessant 😉
Der vegane Käse von ist simply V ist lecker! Finde ich 🙂
Die Frikadellen sind wirklich lecker. Hab sie gestern mal ausprobiert. Ich suche noch einen Idee, das Curry zu ersetzen, dass mag leider nicht Jeder ?
Vielleicht Paprika? Meine sind damit sehr lecker geworden.
Ich habe Chiliflocken und Paprikapulver genommen, da ich Curry auch nicht mag. Fand ich sehr lecker.
Man kann echt jedes Gewürz mit etwas Wumms nehmen. Orientalisch werden sie zum Beispiel durch Harissa, eine richtig deftige Note bekommen sie durch geräuchertes Paprikapulver. schaut einfach mal, was ihr habt und testet – wir sind gespannt
Das Rezept für die Frikadellen ist wirklich prima. Wir haben den Curry nun gegen Hackfleischgewürz u. Bockshornkleesamen ersetzt – alternativ echt gut ?
Hallo , anstatt Curry probiere doch mal 1e Prise Zimt. Orientaliche Art.
Liebe Grüsse aus der Türkei
Birgit
Das ist auch eine tolle Idee, ich habe auch schon mal Kreuzkümmel und Harissa getestet. Schmeckt auch beides super gut 🙂
Sehr lecker, gibt es öfter bei uns auch kalt 😊
Super lecker!!!
Habe das erste Mal vegetarische Frikadellen gemacht. Die ganze Familie war begeistert. Ein wirklich tolles Rezept. Habe allerdings etwas anders gewürzt, mit Hackfleischgewürz und Curry Vadouvan. Dazu gab es Kartoffel-Blumenkohl-Gratin. Auch kalt schmecken die Frikadellen sehr gut. Und die sättigen ungemein.
Das gibt es demnächst wieder!!!
Das klingt so unglaublich gut, liebe Rita.🥰
Wie schön auch, dass die Veggie Frikadellen deiner ganzen Familie so gut schmecken.
Super Rezept!
Leider war ich zu ungeduldig mit den Flocken, habe sie nicht ziehen lassen und der Teig war sehr nass. Mit mehr Haferflocken, Reis und etwas Mehl wurde die Mischung minimal fester, ließ mit sich allerdings nach dem Anbraten arbeiten. Habe ca doppelt so viel Curry genommen, 1 EL Tomatenmark und Reis. Ich glaube ich habe noch nie solch einen leckeren „Fleischersatz“ selbst zubereitet! 🙂 vielen Dank für das Rezept!
Achja, und getrocknete Petersilie!
Super leckere Frikis
Ich misch gerne noch etwas geraspelte Karotte und Knoblauch sowie eine Packung der Greenforce Frikadellen Mix. Das gibt nochmal extra Konsistenz und ich super lecker.
Danke für eure tollen Rezepte, da gelingt es mir als Fleischliebhaber auch ohne Probleme auf Hackfleisch zu verzichten. 🤗
Liebe Julia, wie toll! Und was ist denn Green Force Frikadellen Mix? Das muss ich direkt mal googeln! 😀 Danke dir für deinen tollen Kommentar und liebste Grüße Mia
Ich hatte mir bisher keine Gedanken gemacht fleischlos zu kochen . Da meine Tochter jetzt einen Freund hat der kein Fleisch isst probieren wir jedes Wochende neue Rezepte aus . Die Frikadellen sind sehr zu empfehlen auch für Fleischesser
Habe alles nach Rezept gemacht und nun ist der Teig voll nass???
Liebe Rita,
probier es beim nächsten mal gern mal mit etwas weniger Flüssigkeit – manche Haferflocken ziehen wohl nicht so viel Feuchtigkeit. Das ist hier von Marke zu Marke echt ganz unterschiedlich. Lieber nachträglich noch Flüssigkeit dazu und vorsichtig herantasten.
Wir hoffen, beim nächsten Mal gelingt es besser!
War bei mir auch so beim ersten Versuch, ich hab dann Semmelbrösel dazu gegeben und es etwas ziehen lassen. Manche brauchen etwas bis sie die Flüssigkeit gezogen haben. LG
Die Frikadellen sind super lecker! Durch das Curry schmecken sie ganz besonders lecker.😍
Ja oder?? Und durch die Gewürze, kann man auch immer einen anderen Geschmack erzeugen. Hach, wie schön, dass du sie auch so sehr liebst. Danke dir
Wir haben die Frikadellen für den Hamburger benutzt. Ich kann nur sagen probiert es aus! Wir machen das so oft es ist dazu noch gesund!
Ja so eine fleischlose Leckerei!!!
Meine Frau hat die für mich gemacht….komme zum Feierabend nach Hause und dann lagen sie dort,Frikadellen …. okay etwas anders als sonst,aber lecker mmmmh!!!
Danke fürs Rezept!!
Oh Stefan, wie TOLL! Ganz liebe Grüße an deine Frau und dich und lasst es euch weiterhin wunderbar schmecken! :)))
Hallo ihr Lieben,
Ich mache grad zum 47. Mal diese leckeren Frikadellen und hatte sie noch gar nicht bewertet… Wird nachgeholt 🙂
Seht ihr auch grad überall diese gehypten „Haferflockenschnitzel“?
Würde sie am liebsten alle direkt hier her schicken.. Es geht nämlich auch einfach und günstig UND appetitlich 😉
Heute ausprobiert, hab noch kreuzkümmel, Chili Flocken und geräucherten Paprika mit rein. Die Eier habe ich durch Leinsamen Eier ersetzt… echt prima geklappt🤗
Maße früh gemacht und bis zum anbraten im Kühlschrank gelassen.
Durch was kann ich den Käse ersetzen? Mein Sohn mag keinen, gibts da was?
Liebe Grüße
Michaela
Liebe Michaela, danke für deinen Erfahrungsbericht! mit Leinsamen-Ei haben wir es noch nicht getestet, wie genau ersetzt du das Ei dann? Für den käsigen Geschmack könntest du z. B. Hefeflocken probieren, da haben wir aber leider noch keine Erfahrungswerte gesammelt 😊
Hallo,
muss man die Haferflocken vorher einweichen oder kann ich sie direkt aus der Packung hinzufügen?
liebe Grüße 😉
Die kannst du gern einfach direkt reinmischen, liebe Constanze. Sollte die Masse anfangs etwas zu flüssig sein, lass sie gern stehen, dann ziehen die Haferflocken an. Viel Spaß und lass sie dir schmecken 🙂
Danke, das ist ein krisensicheres Rezept, ich bin begeistert. Gerade für spontane Vegetarier-Besuche perfekt – oder für nicht spontane Besuche und vergesslicge Gastgeber:)
Hmmm, das wird jetzt aber ganz flott nachgekocht!
Klingt wunderbar
Eine hübsche Zeit
Elisabeth
Hey Elisabeth,
da freu ich mich, lass sie dir schmecken! Ich würd mich natürlich sehr über einen Bericht freuen 😉
Wirklich sehr lecker!
klingt lecker & hat auch bestimmt so geschmeckt,
vorige Woche hatte ich welche mit Couscous – deine Variante mit Haferflocken probier ich auch mal aus!
lg Netzchen
Vegetarische Frikadellen mit Couscous? Klingt auch super! Hast du das Rezept zufällig schon gebloggt? Das würde ich mir ja gerne mal anschauen hihi
liebe Mia, das hört sich nach einem sehr sehr überzeugenden Rezept an! Was Haferflocken alles können, Müsli, Cookies,… und jetzt auch noch Deluxe-Frikadellen? Ich vermute, bei Chefkoch hätte ich das Rezept einfach überlesen, Haferflocken-Käse-Bratling klingt ja auch nicht sonderlich sexy und die Fotos sind es auch nicht wirklich. Aber bei deinen Worten und Fotos bleibt man einfach hängen und denkt sich, dass muss ich auch probieren! Jetzt! Gleich! Hier! 😉 Rezept ist also notiert. Ich wünsche dir noch einen zauberhaften Tag! Liebe Grüße, Theresa
Nicht wahr, zuhaus bei meinen Eltern gab es die kleinen Flöckchen praktisch nie und jetzt kommen sie im Hause Kochkarussell fast täglich auf den Tisch weil sie so super vielseitig sind 🙂 Ich hätte das Rezept auch beinahe weggeklickt, aber dann bin ich an den vielen positiven Bewertungen hängen geblieben. Deswegen wurden sie dann doch probiert, zum Glück! Viel Freude beim Ausprobieren <3
Wow, die sehen aber echt extrem lecker und saftig aus.. Manchmal sind die einfachsten halt doch die besten Rezepte! 🙂
LG
Ela
Absolut! Vor allem die Rezepte, die so einfach klingen, dass man es gar nicht glauben mag 😉
Natürlich 5 Sterne, sorry zu spät gesehen ❤️
Hach, das freut uns SO sehr! <3 Danke dir, liebe Michaela!
Kann man die Frikadellen auch kalt am nächsten Tag beispielsweise zu einem Salat Verzehren und mit auf Arbeit nehmen?
Lieber Tobias, das klappt auf jeden Fall, wir bereiten gerne eine große Portion vor und nehmen sie zB auch auf Autofahrten mit. Lass es dir ganz gut schmecken!
Ah, die Variante kenne ich. Die Frikadellen aus Haferflocken habe ich schon ewig nicht mehr gemacht, dass sollte ich schleunigst mal ändern. 😉 Ich kann mich auch noch daran erinnern, dass die Teile sogar meinem Papa gemundet haben obwohl er damals *seeeeeehr* skeptisch war. ^^
Viele Grüße 😉
Claudi
Also wenn die Frikadellen sogar den Papa-Test überstanden haben, dann müssen sie bei euch ja auch voll überzeugt haben 😉 Ich freu mich, dass ich die Erinnerungen an die köstlichen Frikadellen wieder wachrütteln konnte 😀
Diese Veggie-Variante klingt wirklich sehr interessant! Die werde ich mal für den nächsten Mädelsabend bereit halten, da sind nämlich auch ein paar Damen von der Veggie-Fraktion dabei 😀
Bin gespannt, wie sie klappen und ob sie gut ankommen – ich werde berichten.
Huhu Mia *wink*! Also ich bewundere dich immer wieder, was du für eine Vielfalt an Rezepten hier auffährst. Wenn ich ehrlich bin, würde mich bei manchen die Zutatenliste wirklich abschrecken ;). Aber vermutlich bin ich ein Gewohnheitstier. Bei mir gibt es heute nämlich auch Frikadellen. Aber ganz langweilig und klassisch *g*. Ich find’s aber toll, wenn man neues probiert. Ich sollte mir mal eine Scheibe von Dir abschneiden.
Dir noch eine schöne Woche!
Liebe Grüße,
Nadine
Ohh und noch ein Post! Daumen hoch, ich hab neulich auch mal welche gemacht und war positiv vom Geschmack überrascht!
Liebe Mia, gepinnt! Das wird nachgemacht, super cool!
Alles Liebe
Veronika
oh mein Gott, die Rezepte sind der Hammer!! ich krieg da gleich Hunger….
Lg Sabine
Oh toll, auf sowas steh ich!!! Danke für das Rezept!
Alle Daumen hoch, deine Frikadellen sehen lecker aus, vor allem mit Käse. Ich mag sie gerne aus Quinoa, Hirse und Buchweizen. Und mit Bohnen ists auch fein. 🙂
Mhhhhm, Quinoa, Hirse und Buchweizen sind mit Sicherheit auch eine tolle Grundlage für Veggie Buletten. Vor allem Quinoa stelle ich mir mit der nussigen Note total lecker vor. Und Böhnchen gehen wirklich immer 😉
Nachdem ich das Rezept aufm Wochenplan stehen hatte meinte er zu mir Boa ne das ist doch eklig!
Jetzt schlägt er mindestens einmal die Woche deine Frikadellen vor mit dem großen Eingeständnis das es doch ganz geil wäre:D
Ich hab die Veggie-Frikadellen gestern gemacht und sie waren himmlisch!! Mir ist zwar ein kleiner Fauxpas passiert (ich habe das Sonnenblumenöl zur Masse hinzu getan als es hieß „jetzt alle weiteren Zutaten hinzumischen“ 😀 – aber sie sind (trotzdem) mega geworden!!)
Sogar mein Freund – dem ich noch ein Kotelett daneben gelegt hatte – hat eigentlich nur von den Veggie-Frikadellen geschwärmt 😀
Klasse, wird nachgekocht
LG Mags
Hallo, dein Rezept klingt super lecker! Ich werde die Frikadellen morgen für ein Party-Buffet machen (ca. 20 Personen). Zusätzlich gibt es Kartoffelsalat, Nudelsalat und Kasseler für die Fleischesser.
Meinst du es reicht, deine angegebenen Zutaten zu verdoppeln? Oder würdest du eher verdreifachen?
Lieben Dank!!!
Maja
Oh jeh, jetzt kommt meine Antwort leider ein wenig zu spät. Wie hast du es denn nun gemacht? 🙂
Benutzt viel Petersilie, diese macht nämlich den typischen Frikadellen Geschmack.
Hört endlich auf Tiere zu essen.
Hi Timo, ich finde, auch Zwiebeln dürfen in Frikadellen auf gar keinen Fall fehlen! 🙂
Ich finde es ein bisschen besser,wenn man dass Aroma mehr schmeckt.
Also ich hab die Bratlinge so eben zum Mittag gekocht. Ich finde sie super lecker. Auch schön würzig. Ich hab halbe halbe gemacht mit dem Gewürz. 1 TL Curry 1TL Paprika und noch etwas Basilikum dabei. Auch meine Tageskinder haben es restlos verputzt. Einfach super
Team Bitte einmal alles! 😀 Wie toll, dass es euch geschmeckt hat, liebe Jeany.
Hallo mia….dein rezept hat mich gerettet….
hatte vegetarier zum weihnachtsessen eingeladen.
Einige dachten tatsächlich, ich hätte sie anteilig mit hackfleisch zubereitet.
Unfassbar….
Vielen dank
YAY! Das nenne ich mal Erfolg auf ganzer Linie. Wie toll, dass es allen so gut geschmeckt hat 🙂
Also ich hab mir die Frikadellen eben gemacht. Ich hab halb Curry-, halb Paprikapulver rangemacht, dazu noch ca. einen TL getrockneten Basilikum. Mein Plan war eigentlich Noch dazu selbstgemachter Kartoffelbrei und Mischgemüse. Heute bin ich aber ein kleiner Fauli, daher nur die Frikadellen. Wenn man wie ich keinen Keschup mag, könnte man eine Sose dazu machen. Das könnte ich mir ganz gut vorstellen.
Geschmacklich, naja… dass kann ich gar nicht so sagen wie sie schmecken, ähneln schon etwas der fleischigen Variante …. auf jeden Fall schmecken sie sehr gut und ich werde sie definitiv wieder machen. Mal eine fleischlose Alternative
YAY! Wie toll, dass es dir so gut geschmeckt hat 🙂
Hey Mia! Kann ich die Frikadellen auch schon einen Tag vorher zubereiten? Ich bin etwas besorgt, dass sie dann etwas pappig werden. Hast du das schonmal ausprobiert?
Vielen Dank und liebe Grüße!
Leider haben die Veggie Frikadellen bei uns noch nie so lang überlebt, daher habe ich da leider keinen guten Tipp, sorry. Ich würde aber eher sagen, dass du sie vielleicht schon vorher vorbereiten und dann nur noch braten solltest 🙂
Hallo,
mein Kind ist auf „ohne Fleisch“ umgestiegen, und ich natürlich auch…und auf der Suche nach Frikadellen, bin ich bei Dir gelandet.
Gerade eben „mal kurz“ ausprobiert, weil ein Grillfest ansteht und die Kinder ihr Essen, bzw Grillgut mitbringen werden.
Bestens!
Zum ausprobieren hatten wir vor Kurzem vegetarische Frikadellen im Supermarkt gekauft..örgs…wie geleimte Pappe, NEIN DANKE, NIE WIEDER. Die haben soo ekelhaft geschmeckt. ( Und billig waren die beiweitem nicht.)
Nicht nach Fleisch, wobei, das erwartete ich eigentlich auch nicht, ist ja keins, aber dass die SO schmecken, hab ich dann doch nicht erwartet.
Daher meine Suche nach fleischlosen Frikadellen.
Mein Kind wollte erst gar nicht probieren: Das sieht nach Fleisch aus, und riecht auch so!
(Optisch wirklich nicht zu unterscheiden, und klar, „vertrauter Frikadellengeruch“ durch die Gewürze.)
Ich war sehr erstaunt, aber es hat sich gleich zwei „rein gekloppt“, kurz nach dem Abendessen 😉
Die wird es hier jetzt immer geben, wenn Frikadellen gewünscht werden.
Allerdings spare ich mir dann die Kohlehydrate in Form von Kartoffeln, das wäre dann doch ein bisschen zu schwer, aber ein bisschen Salat dazu und fertig ist ein feines Mittagessen.
Ich werde ein bisschen experimentieren, und demnächst Brokkoli, oder Champignons, klein geschnitten unterrühren. Ich denke, die werden auch lecker werden.
Jedenfalls kann ich das Rezept nur empfehlen!!!
Liebe Grüße
Manou
Hallöchen, ich gebe dir vorweg schon mal 5 Sterne, da dein Rezept mir gerade dem Mittag rettet. Ich hatte eig ein anderes Rezept für vegetarisch Frikadellen, dirse beinhalten Kräuterquark. Und diesen habe ich natürlich vergessen zu kaufen.
Dein Rezept hört sich so gut an das ich meinen ersten Versuch nun damit starte.
LG Tanja ?
Mir haben die Frikadellen super geschmeckt. Kann man die eigentlich auch einfrieren ?
Yes, kannst du super gut. Ich mache sie dann etwas größer und flacher und werfe sie einfach in den Toaster. so hat man super schnell mega gute Buletten zur Hand 🙂
Hallo
Diese Frikadellen sind einfach himmlisch! Habe zum ersten mal Veggieburger selber gemacht. Das Rezept lädt ein, noch andere Würzvarianten auszuprobieren. Ich habe an Dijon-Senf oder geröstete Haselnüsse gedacht. Auch etwas Gemüse beizumischen könnte ich mir vorstellen.
Dieses Rezept erfüllt alle meine Ansprüche: Vegetarisch, schnell zubereitet und superfein!
Hab das Rezept schon weiterempfohlen.
Mia
Oh wie schön, das freut mich total du Liebe! 🙂
Hallo Mia,
das Rezept wurde mit Mozarella-, Pizza- und Fetakäse gepimpt, viel Petersilie dazu und siehe da…….sie waren super lecker. Beim nächsten mal werde ich noch etwas Mais und eine Paprikaschote mit rein geben, mal schaun wie es dann schmeckt. Aber ich muss schon sagen, meine Gäste waren begeistert. Danke für deine tollen Rezepte und lass dir bitte noch viele Gerichte einfallen :-).
LG Silke
Das klingt absolut fantastisch liebe Silke, danke dir! 🙂
Hört sich super an. Schmecken die denn auch kalt und zum mitnehmen? 🙂
Absolut! 🙂
Wird auf jeden Fall probiert. Im Moment steigt wirklich das Interesse an fleischlosen Ideen, die dennoch schmecken und sogar zügig zubereitet werden können.
Vielen lieben Dank!
Liebe Mia!
Meine Oma hat schon früher immer Haferflocken in die Frikadellen getan. Die waren immer supergut. Von daher werde ich Dein Rezept gaaanz bald testen. Hört sich jedenfalls ziemlich lecker an.
Danke dafür und noch einen schönen Sonntag!
Oh wie toll, was Omas machen kann doch nur richtig sein, oder? 😉 Lass es dir wunderbar schmecken!
Hallo Mia!
Ich bin BEGEISTERT !!!!!!
Vor zwei Tagen habe ich deine fleischlosen Frikadellen entdeckt. Gerade habe ich sie gebraten……..und was soll ich sagen? Sooooo lecker!
Erst dachte ich, die Masse ist mir zu dünn geraten. Ich habe noch fünf Minuten gewartet bis ich die Frikadellen geformt habe. Hat alles geklappt. Auch der Mann ist begeistert.
Danke für deine super leckeren Rezepte. Einen schönen Sonntag noch.
Grüße aus dem sonnigen Sauerland wünscht Konni
Hallo Mia,
die Frikadellen sind soooo lecker. Selbst meinem Fleischfresser haben sie richtig gut geschmeckt.
Endlich mal eine leckere vegetarische Variante?
Liebe Mia,
die Frikadellen sind der Hammer – Aussage meines fleischliebenden Mannes – , dem kann ich nur zustimmen :-). Sie schmecken wirklich so lecker, vielen Dank erneut für ein wirkliches tolles Rezept. Dazu hatte ich deinen köstlichen Aubergingen Feta Dip gemacht, diese Kombi ist der Knaller. Wir kochen fast nur noch nach deinen Rezepten, selbst unser Enkel hat sich schon an das eine oder andere Rezept alleine rangewagt.
Vielen Dank für die leckeren Rezepte und die verlockenden Fotos dazu, da kann man einfach nicht widerstehen.
Liebe Grüße
Sabine
Oh Sabine, was für ein toller Kommentar. Das freut mich wahnsinnig! Ganz viele Grüße an dich und deine Lieben und lasst es euch weiterhin fantastisch schmecken <3
Heute getestet, und kaum zu glauben – mein Sohn hat sie total gerne gegessen! Und das, obwohl er vorher noch in die Schüssel geschaut hat mit den Worten „Iiihhh, was sollen das für Frikadellen sein?!“ 😀 Danke für das Rezept!
Haha, wie cool ist das denn? Mega! Ganz liebe Grüße an dich und deinen Sohn 🙂
Das war mal wieder super lecker! Nur leider waren es bei mir mehr „Reibekuchen“ als Frikadellen. Warum auch immer. Aber beim nächsten mal wird es sicher schöner und dann mache ich auch Bilder ???
Hallo Mia, bin durch einen Arbeitskollegen auf Deine Seite gekommen. Super Rezepte, ganz besonders mag ich Deine vegetarischen Frikadellen. Mein Mann, eine echte fleischfressende Pflanze, wünscht sich jetzt sogar immer diese Variante und ist ebenso begeisert wie ich. Sein Kommentar zu Deinen Frikadellen war, wenn alles ohne Fleisch so lecker ist, braucht er kein Fleisch mehr.
Oh liebe Andrea, DAS ist so ein tolles Kompliment, danke dir! :)))
sehr lecker ! habe noch bisschen mehl dazugemacht.. da sie bei mir nicht so gut gehalten haben! sonst super ! mache ich auf jeden Fall nochmal.?
Bin seid August diesen Jahres LEIDER erst Vegetarierin.
Diese „Frikadellen“ sind der Hammer!!!
So so so lecker!!!
Hätte ich schon früher auf Fleisch verzichtet, hätte ich dieses Rezept evtl. schon eher gefunden.
Absolut empfehlenswert!!!
Mega lecker, und so schnell gemacht. Ich war erst skeptisch und dacht: „na, ob das lecker wird?“ Aber ich hatte die Zutaten zu Hause und wollte was für einen spontanen Ausflug machen. Und das soll ich sagen: ich hätte sie fast schon vorher als aufessen können.
Danke für dieses tolle Rezept!
Oh wie wunderbar, das freut mich total! 🙂
Sitze gerade mit meiner 2 jährigen Tochter am Tisch, servierte ihr gerade die Frikadellen und war so gespannt, ob sie sie essen wird – hätte nur noch die Trommel gefehlt 😀
Nun hat sie die erste fast aufgegessen und es scheint ihr zu schmecken und das freut mich soooo sehr.
Ich finde sie auch mega, hätte ich garnicht gedacht.
Nun warten wir noch auf den Bruder und Papa und dann schauen wir, was die dazu sagen.
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept ♡
Oh Wahnsinn, das ist ja toll! Ganz liebe Grüße an dich und deine Lieben! :)))
Hallöchen, ich habe die Menge verdreifacht und bekam ca. 45 Frikadellen heraus für ein großes Picknick. Sie waren mega lecker, ich habe sie Freitag Abends zubereitet und bis zum Sonntag im Kühlschrank aufbewahrt (zwischendurch haben wir einige genascht ;-)). Es hat ihnen geschmacklich absolut keinen Abbruch getan, sowohl kalt als auch aufgewärmt waren sie super. Alle wollten das Rezept haben! Mir persönlich waren sie einen Tick zu „Curry-lastig“, aber das lässt sich ja nach Belieben ändern. Und ich würde bei der Zubereitung auch empfehlen den Teig ein paar Minuten quellen zu lassen bevor man ihn in die Pfanne gibt. Die Konsistenz hatte sich noch stark verändert nach einer halben Stunde, was ich zum Verarbeiten viel besser fand. Herzlichen Dank für das Rezept! 🙂
Sehr lecker.
Ich war erst sehr skeptisch, aber dann total angetan.
Sogar mein pubertierendes Fleisch-Monster meinte „sehr lecker“ und schaufelte sich nach den 2 Probierfrikadellen den Teller voll.
Vielen lieben Dank für ein tolles, leckeres und dazu noch schnelles Essen!
Moin Moin
Ich bin seit über 22 Jahren Vegetarier aber das ist wirklich eine schöne Kombination die auch sehr lecker schmeckt ???
Das freut mich total lieber Andreas, danke dir! 🙂
Hey Mia.
Super Rezept!
Schon oft gemacht.
Ich füge noch eine Knoblauchzehe und etwas körnigen Frischkäse (c.a. 200 g) bei. Statt Gouda nehme ich Parmesan und etwas geräuchertes Paprikpulver.
Ich liebe diese Bouletten.
Gebraten wird (shame on me) in Butterschmalz.
Liebe Grüße aus Berlin.
Mhhhm, das klingt super! Und haha, hauptsache es schmeckt, oder? 😉 Liebste Grüße aus dem Norden, Mia
Super Rezept!!
Kräftig würzen und falls der Teíg zu dünn bleibt, einfach etwas Paniermehl zugeben und nachwürzen nicht vergessen!!
Etwas kräftigerer Käse schmeckt auch gut (Parmesan etc.).
Und wenn eine es schafft bis Morgen, werde ich dann probierten, ob sie „pappig“ schmeckt!
DAUMEN HOCH 5 STERNE-REZEPT!!!
Hallo habe gestern zum ersten Mal die Frikadellen probiert und aufgetischt. Kann nur sagen. Super angekommen. Habe sie aber zusätzlich mit augeschnittener Minitomate und Käse belegt und nochmals kurz überbacken. War richtig lecker.
Heeey, super lecker. Ich habe es heute nachgekocht, nur etwas abgewandelt. Hatte „andere“ Zutaten zu Hause und es hat funktioniert :)!
Ich habe statt grobe Haferflocken, zarte genommen. War kein Problem. Beim Käse habe ich Parmesan verwendet. Dazu eine scharfe Soße: Mojo Rojo. Hat exzellent gepasst. Und einen Salat. Danke für das Rezept <3
Wirklich lecker! Ich habe lange nach einem guten Rezept für vegetarische Frikadellen gesucht und mich zuvor mehr oder weniger erfolgreich an Frikadellen auf kidney-beans Basis versucht. Diese blieben meistens an der Pfanne haften und waren auch vom Geschmack her eher mittelmäßig. Anders bei deinen Haferflocken-Frikadellen! Diese waren super einfach in der Zubereitung und sehr lecker! Ich habe noch zwei Teelöffel Senf hinzu gegeben; das hat den Frikkos etwas mehr Würze gegeben.
Habe gerade mal ruck-zuck die Frikadellen gemacht, wirklich sehr lecker! Ich werde beim nächsten Mal vielleicht etwas weniger Salz nehmen, war mir jetzt eine Spur zu viel… Meine große Tochter ist seit ein paar Wochen Vegetarierin und jetzt stöbere ich des öfteren nach schönen Rezepten… Also Daumen hoch für dieses schnelle Essen! 🙂
Endlich mal ein leckeres, schnelles Rezept für vegetarische Bouletten… ich musste auch etwas improvisieren (Emmentaler statt Gouda und zarte statt kernige Haferflocken)… es ging super fix und war auch noch lecker. Das fanden sogar Mann und Kind, obwohl sie leidenschaftlich gern Fleisch essen. 🙂
Danke!
Danke für das tolle Rezept – bin absolut begeistert, wie lecker die Pflanzerl sind!!!!
Ich habe heute sehr ausgiebig gekocht – fast 2 Stunden. Zu den Frikadellen gab es Rosenkohl, Kartoffeln und geschmorte Zwiebeln. Uns hat es ausgezeichnet geschmeckt. Die Frikadellen schmecken auch abgekühlt vor dem Fernseher super!
Vielen Dank für diese ganzen Rezepte. Wir gehen seit Wochen nur noch mit deinen Rezepten zu Alnatura. 🙂
Ein Rezeptbuch würde ich sofort kaufen, E-Books sind nicht so mein Fall.
Heute ausprobiert. War super lecker… den Kindern hats auch geschmeckt
Super lecker und wirklich schnell gemacht!
Danke für das Rezept!
Ich habe die Frikadellen schon ein paar mal gemacht. Die schmecken echt klasse, Curry ist allerdings Geschmackssache, den lasse ich weg. Sogar mein Mann isst sie und der ist überzeugter Fleischesser.
Super lecker! Hab sie schon zum 2. Mal gemacht. Kleiner Tipp noch: Die Masse ein bisschen durchziehen lassen, bevor man die Frikadellen brät, dann halten sie besser zusammen. Auch kalt schmecken sie klasse!
Liebe Mia,
Vielen Dank für dieses leckere Rezept 🙂
Liebe Grüße aus Österreich
Halli, hallo
Echt – genauso wie du es beschrieben hast. Knusprig, saftig, einfach ……. wow.
Ehrlich, ich war echt überrascht.
Ich hab schon so manches probiert. Entweder geschmacklich voll daneben, oder sowas von trocken. Aber diese Frikadellen gibt es jetzt öfter. Weil es eben schnell gemacht ist und ich in meinem Job gern was eigenes mitnehme.
Ich danke dir. Nicht nur dafür: Ich hab schon eine paar Sachen ausprobiert von Deiner Seite!!!
Bis demnächst….
Tolle Veggie-Variante – haben das Rezept bereits ausprobiert und es ist super angekommen! Vielen lieben Dank dafür!
Sie sehen sehr gut aus und schmecken sicherlich auch gut. Meine hätten sicher auch gut geschmeckt, wenn sie mir gelungen wären. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, aber ich konnte keine Frikadellen formen, da der Teig zu locker war. Und auch in der Pfanne sind sie beim Wendeversuch sofort auseinander gefallen. Am Ende sahen sie eher aus wie misslungene Rösti oder Reibeplätzchen. Wenn ich nur wüsste, was ich falsch gemacht habe.
Moin Norman –
wir haben uns nochmal in die Testküche begeben und getestet.
Manche Haferflocken ziehen wohl deutlich weniger Flüssigkeit als andere – das kommt hier echt auf die Marke drauf an.
Versuch es beim nächsten Mal zunächst mit weniger Milch und taste dich dann vorsichtig heran.
Wir drücken alle Daumen – die Frikadellen sind nämlich wirklich der Hammer!
Hammermäßiges Rezept! Einfach und schmeckt absolut fantastisch! 🙂
Sie sind wirklich sehr lecker und sind bei mir, meiner 3-jährigen Tochter und in ungewürzter Form bei meinem 10-monatigen Mädel gut angekommen 😉 Vielen Dank für das Rezept, wird ins Repertoire aufgenommen!
Sehr lecker! Habe leider zu viel Curry reingetan was es für mich ein wenig zu würzig gemacht hat aber tolles Rezept!! Danke???
Mega Lecker!!!
Super mega bombastisch lecker! Ich hätte es nicht gedacht, dass sie so lecker sind und der fleischigen Variante soo verrückt ähnlich schmecken. So ziemlich 1:1 im Geschmack. Auch wenn es Vegetarier/Veganer ungern hören 🙂 Danke für dieses Rezept. Es erweitert mein Reportoire, um weiterhin fleischfrei zu bleiben.
Vllt schmeckt auch ein Sour Creme Dip dazu.
Super cool, das freut mich mega liebe Jenny! Lass es dir weiterhin ganz gut schmecken 🙂
Wollte für meine Enkelin eine vegetarische Variante zu Fisch-Knusperli und Lauchreis machen.
Habe die Pflanzerl als Ersatz für die Fische gemacht und den Käse vergessen. Die Zwiebel angedünstet und Petersilie beigefügt, Curcuma und etwas Salz dazu, es hat wunderbar geschmeckt und sogar die Nichtvegetarier haben tüchtig zugegriffen. Mit dem Reis und der cremigen Lauchsosse ein appetitlicher Ersatz für Fleisch oder Fisch. Bin begeistert, so einfach ist fein
Liebe Mia,
Was für ein tolles Rezept! So einfach und mit der Currynote und dem Käse sooo lecker. Die ganze Familie war begeistert und das ist wahrlich nicht immer so.
Hab vor Jahren ein paar deiner Rezepte gekocht und dann irgendwie wieder vergessen. Keine Ahnung warum. Jetzt bin Ich bin zufällig darüber gestolpert und bin wirklich begeistert.
Kompliment an dich für diese vielen tollen kreativen Rezepte.
Bin total begeistert. Deine Rezepte sind einfach, schnell und gesund und dabei so lecker. Hab eine ganze Liste die ich gerade nachkoche.
Finde es auch toll, dass deine Küche so vielseitig ist, ohne zu missionieren. Da ist doch für jeden was dabei.
Ich wünsche dir weiterhin viel Freude am kochen und noch viele so tolle Ideen.
Und ich freu mich auf so viel leckeres Essen!
Liebe Grüße
Hallo,
Das klingt mega lecker. Was könnte man denn da als Beilage machen? Ich hatte an Nudeln mit Tomatensoße gedacht, oder gibt es noch was was gut passen würde?
Danke und viele Grüße,
Anni
Wir lieben die Frikadellen auch ganz klassisch zu Kartoffelsalat oder unserem sagenhaften Tzatziki-Nudelsalat!
Wir sind ganz gespannt, für was du dich entscheidest!!
Vielen Dank, sie sind sehr lecker!
Die werde ich nochmal machen. ?
Ich habe nur die Hälfte Curry genommen und zusätzlich Paniermehl rein getan.
?
Ich weiß nicht, was ich falsch gemacht habe… Ich habe das Rezept heute ausprobiert und habe mich genau an die Zutaten gehalten (nur statt Curry eine Gewürzmischung benutzt). Es hat auch wirklich lecker geschmeckt, aber ich hatte große Schwierigkeiten, die Masse zu Frikadellen zu formen, es ist immer alles auseinander gefallen. Ich habe die Masse ne Viertelstunde stehen gelassen, in der Hoffnung, dass es dann fester wird, aber das hat nur wenig gebracht.
Hat jemand eine Idee, was ich nächstes mal besser machen könnte?
Moin Nicole,
wie doof, dass die Masse einfach nicht so wollte, wie du…
Wir haben nun schon öfter das Feedback bekommen, dass je nach Sorte oder Marke der Haferflocken, diese weniger oder mehr Flüssigkeit ziehen.
Reduzier hier gern beim nächsten Mal den Flüssigkeitsanteil und taste dich langsam gern.
Wir drücken dir alle Daumen!
Hallo,
Die frikadellen klingen echt lecker. Ich überlege, was dazu als Beilage passt. Hatte an Nudeln mit Tomatensoße gedacht, würde das passen?
Klar, geht Pasta mit Tomatensauce nicht immer? 🙂
Oder such dir gern einen leckeren Salat dazu!
Lass es dir schmecken!
Lieben Dank für das Rezept, sie sind super lecker ?
Einziges Problem war das Braten ? erst nachdem ich etwas Paniermehl hinzugemischt habe, könnte ich Bällchen Formen. Vorher sind sie in der Pfanne auseinander gefallen. ? Was kann ich denn falsch gemacht haben?
LG, Sandra
Liebe Sandra, eventuell waren die Eier größer als sonst und dadurch die Flüssigkeitsmenge höher? 🙂
Hey,
vielen lieben Dank! – Das Rezept ist der Hammer!
Hab es statt mit Curry mit smoked paprika gemacht.
Das hat auch echt gut gepasst.
Liebe Grüße 🙂
Vielen Dank für das Rezept =)
Ich habe Curry durch Chiliflocken ersetzt und außerdem noch 2 geriebene Karotten ergänzt.
Ich war begeistert vom Ergebnis und mein Besuch ebenso.
Uhhhh mega Idee mit den Karotten und durch das Chili schön pikant – richtig gut, wie ihr alle eure persönlichen Geschmäcker einfließen lasst.
Hallo:) ich werde das Rezept morgen ausprobieren. Werde noch eine zucchini und/oder Möhre reinraspeln. Ersetze die Milch durch Hafermilch und füge glaub ich auch noch ein paar Kidneybohnen hinzu. 🙂 Berichte wie es geworden ist:)
Hab zerdrückte Kidneybohnen, Zucchini, gebratene Paprika und Zwiebel dazu getan mit ordentlich Senf und Petersilie dazu und es war echt lecker!
Das klingt auch richtig, richtig gut! Danke für die tolle Idee! dass teste ich auch mal!
Eine der besten vegetarischen Frikadellen, die ich gegessen habe… großes Lob für das leckere Rezept… die werde ich noch öfters machen ?
Uhhhh – das geht ja runter wie Öl, liebe Susanne! Lieben Dank dafür uns lass es dir schmecken 🙂
Heute ausprobiert und für super lecker empfunden. Dafür würde ich jede Fleischfrikadelle sehen lassen.
Na das ist doch mal ein Kompliment! Mega, Dörte. wie sehr uns das freut! Daaaanke!
Tausend Dank für dieses phänomenale Rezept! Ich habe gerade die ersten beiden Pflänzchen probegebraten, bevor die Meute nach Hause kommt. Was soll ich sagen: sie sind ein Traum! Ich musste zwar auch ein bisschen mit Paniermehl und Käse experimentieren, damit die Konsistenz passt, aber alles in allem super easy und super lecker! Und mit Sweet Chilisoße unschlagbar 🙂
Hach, Annabel – was ein tolles Feedback!! Danke!!! Wir hoffen, der Meute hat es auch geschmeckt?
Sehr sehr lecker das wird mein neues lieblingsrezept mit ofengemüse yummi
Meeega Rezept – richtig toll. Bei mir war der Teig auch erst ein bisschen feucht. Dann habe ich einfach noch ein paar Haferflocken rein gepackt und dann war er perfekt. Die Dinger sind einfach köstlich.
Perfekt – und schön, dass du einfach noch ein bisschen was dazu gegeben hast 🙂 So klappt es auf jeden Fall!
Heute spontan nachgekocht ! Kommentar der Family: das sind die besten Veggie Frikadellen die wir bisher gegessen haben. Die haben nicht so einen ekligen Nachgeschmack. “
Ich werde bestimmt keine Fertigprodukte mehr kaufen. Mit den Gewürzen kann man super variieren. Und schnell gemacht sind sie auch. Tolles Rezept, wir bisher alle die ich von Dir nachgekocht habe.
DANKE :-)))
Hallo,
leider sind mir die Veggiefrikadellen zerfallen, obwohl ich mich genau an Dein Rezept gehalten habe, was ich eigentlich fast nie mache. Ich hatte die Masse sogar noch stehen gelassen, damit sie etwas quellen kann. Nachdem die ersten 5 zu scheitern drohten, zwei musste ich entsorgen, habe ich dem Rest der Masse Dinkelbrösel zugegeben. Das hat geklappt. Ich kann mir nur vorstellen, dass es an den Eiern lag. Da die Größe nicht angegeben war, habe ich die genommen, die ich hatte. Größe L. Hast Du vielleicht Größe M genommen?
Liebe Grüße, Uwe
Moin Uwe – das ist ja schade – wir hatten auch Eier in Größe L und es hat super gehalten.
Wir haben die Erfahrung gemacht, dass es je nach Marke der Haferflocken einfach extrem große Unterschiede gibt, wie viel die an Flüssigkeit ziehen. Ansonsten hier das nächste Mal mit weniger anfangen und vorsichtig rantasten 🙂
Bisher bestes vegetarisches Gericht, was ich gegessen habe. Und ich bin eigentlich überzeugter Fleischesser.?
WOW, das freut uns total! Wie toll, dass es dir so gut geschmeckt hat lieber Tobias und danke dir für deinen Kommentar!
Super lecker!!! Haben sie heute als Burger patties genutzt, war richtig richtig gut und das Fleisch hat so absolut nicht gefehlt! Top ??
Das Rezept ist super einfach. Die Frikadellen kamen auch bei meinen 2 Fleischfressern super an. Tolle Alternative. Allerdings werde ich sie jetzt nochmal versuchen zu veganisieren.
Also die Frikadellen sind echt der Hammer! So einfach zuzubereiten, geschmacklich wirklich sehr nah an der Fleischvariante aber eben ohne Fleischgeschmack und seeeeehr gut verträglich und gesund. Mein neues Lieblingsrezept. Danke Mia
Mega Carina. wie gut, dass sie dir auch so hammer schmecken. Daanke!
Einfach gemacht aus wenigen Zutaten. Das Ergebnis: super lecker. Heute meiner Familie aufgetischt und die waren absolut überzeugt.
Das werde ich öfter mal machen, danke für das Rezept!
Yeaaahhh – noch mehr Veggie-Frikadellen-Fans! We love it!!
Hallo Mia, ich habe das Rezept gerade ausprobiert, sie sind wirklich lecker. Ich habe statt Milch Hafermilch genommen und noch etwas Dinkelmehl untergemischt. Dann ging das Formen ganz gut.
Liebe Grüße Inge
Moin liebe Inge! Ja mit Hafermilch machen wir es auch gern und falls die Haferflocken nicht genug Feuchtigkeit aufsaugen, ist Mehl auf jeden Fall ein super Tipp 🙂 Danke!!
Hallo Mia,
Ich habe noch nie eine vegetarische Frikadelle gegessen.
Aber das Rezept ist der Hammer!
Man kann das wirklich nicht von einer Echten unterscheiden.
Wahnsinn!!
Habe noch zusätzlich Senf und Knoblauch hinzugefügt.
Ich bin begeistert.
Moin Jörg, ach das freut uns aber sehr. Lieben, lieben Dank!
Wir finden auch, dass es einfach ein guter Ersatz ist und man vermisst einfach nichts 🙂
War etwas feucht und ließ sich dadurch nicht gut formen, fielen auseinander. Habe etwas Mehl dazugegeben. Durch den Kleber gibt es eine sehr gute Formbarkeit und guten Zusammenhalt. Außerdem noch Kräuter rein.
Moin Uwe, wir sehen schon. Du wusstest dir sofort zu helfen und Kräuter sind immer eine gute Idee 😉
Leider verhalten sich wohl alle Haferflocken vom Aufsaugergebnis, was zu minimalen Unterschieden führen kann. Vielleicht das nächste Mal mit etwas weniger Flüssigkeit starten! Wir drücken die Daumen.
Ganz, ganz tolles Rezept! Ich koche gern und viel. Bisher habe ich meine „Veggidellen“ immer mit Reis und Karotten gemacht. Heute erstmalig mit Haferflocken. Statt Milch habe ich passierte Tomaten genommen, ich mag es halt gern würzig, außerdem passt die rote Farbe gut. Eine Hälfte im Backofen (wurden etwas trocken), die andere Hälfte normal in der Pfanne gebraten.
Ich bin schwer begeistert und werde dein Rezept an meinen Ältesten (seit knapp 2 Jahren Vegetarier) weitergeben.
Ganz herzliche Grüße aus dem hohen Norden! Sylvia
Moin liebe Sylvia, was ein schönes Kompliment und das mit den passierten Tomaten finde ich richtig gut 🙂 Wird getestet! Lieben Dank für deine Inspiration und deine lieben Worte!
Rezept ist gut, Erklärung auch, leider fehlt mir die Angabe was mit dem Oil passieren soll und ob man die Masse ruhen bzw ziehen soll. Ich habe die Masse ca 20 Minuten ziehen lassen und dann mit Paniermehl gebraten. Ob es schmeckt überlasse ich anderen da ich es nicht für mich gemacht habe. Aber ansonsten ist das Rezept gut und ich werde wohl wieder darauf zurück kommen.
Moin Ralf, lieben Dank für deinen Kommentar! Das Öl kommt in die Pfanne und du brätst die Frikadellen darin richtig schön knusprig 🙂
Ganz lieben Dank für dieses tolle Rezept. Ich konnte nicht aufhören diese zu essen. Nie hätte ich gedacht das vegetarisch so lecker sein kann. Vielleicht finde ich ja noch mehr solcher Rezepte, obwohl ich keine Vegetarierin bin.
Yeah – es ist so toll, liebe Gisela, dass du dem Rezept trotzdem eine Chance gegeben hast und es dich dann so überzeugt hat. Ganz toll und wir sind sicher, du findest noch viele weitere vegetarische Rezepte 🙂
Haben das Rezept ausprobiert. Es hat super gut geschmeckt, obwohl wir uns da am Anfang gar nicht so sicher waren. Wir werden es sicherlich noch oft zubereiten! Dazu enthält es auch noch haferflocken, was für vegetarier sehr wichtig ist! Ich als Vegetarier bin ein richtiger Fan von diesem Rezept!
Moin Susi – was für ein tolles Kompliment! Merci, du Liebe! Ich war am Anfang auch echt gespannt und am Ende hat sogar der kleine Mann beherzt zugegriffen 🙂
Hallo,
letztens sahen mein Mann und ich den Film „Krauses Zukunft“ gesehen. Da wurden Frikadellen aus Haferflocken zubereitet mit dem Hinweis, dass sie in der Nachkriegszeit oft so zubereitet wurden. Auf meiner Rezeptsuche bin ich dann hier gelandet.
Die Frikadellen sind total lecker und werden hier sicher noch oft auf den Tisch kommen und es sei erwähnt, dass wir durchaus „Fleischesser“ sind.
Danke dafür und ich komme bestimmt öfter her, um mir Inspiration zu holen.
Herzliche Grüße
Ivonne
Moin liebe Ivonne,
wow, was für eine tolle Story und das ist ja super spannend.
Wie schön, dass du uns daran teilhaben lässt und danke für dein tolles Feedback.
Wr freuen uns sehr, noch öfter hier von dir zu hören 🙂
Die Frikadellen sind super gelungen, mein Enkel hat gleich drei davon gegessen.
Die Milch habe ich durch Mineralwasser ersetzt, ein tolles Rezept.
Wieeeeee schön ist das denn!!! Und wenn es dem Enkel schmeckt, kann es nur gut sein. Toll, dass er so eine liebe Oma wie dich hat!!!
Kann man die Veggiefrikadellen einfrieren?
Teste es gern aus – ich schmeiße sie dann einfach kurz in den Toaster und sie schmecken wieder wie frisch gebraten 🙂
Die Buletten schmecken leider nur nach gebratenen Haferflocken mit Zwiebeln. Kann mich nicht dafür begeistern.
Moin Thomas – schade, dass dir das Rezept nicht gefällt. Aber hey, toll, dass du es probiert hast und danke für dein Feedback!
Hallo! Ich habe die veggie Frikadellen jetzt schon mehrfach gemacht. Geschmacklich sind sie einfach super. Ich mache sie wie es mir gerade schmeckt entweder mit Curry wie im Rezept oder mit geräuchertem Paprikapulver. Sehr lecker! Ich als Fleischesser würde zwar jetzt nicht sagen, dass sie genauso wie die fleischige Variante schmecken, aber das erwarte ich von vegetarischen Frikadellen jetzt auch nicht wirklich.
Kleiner Tipp: Man kann auch alle Zutaten außer den Zwiebeln in den Mixer geben, dann wird die Flüssigkeit besser aufgenommen und die Masse ist schön gleichmäßig. Dann einfach zum ziehen in den Kühlschrank. Außerdem empfehle ich vor dem Formen die Hände gut mit kalten Wasser anfeuchteten, dann bleibt nichts an den Händen kleben! ;o)
Grüße Anna
Wie schön, liebe Anna. Und vielen, vielen Dank für deine fantastischen Tipps!!!
Wir wollten vegetarische Hamburger selbst machen. Wir haben so viele vegetarische Frikadellen vom Supermarkt ausprobiert aber es war nicht unser Geschmack. Dann haben wir dieses Rezept gefunden und es war himmlisch. Ich habe es auch schon vielen weiterempfohlen und die haben auch es weiter empfohlen.
Oh wow – liebe Alina! Das freut uns sooooo sehr! Einfach mega!! Danke
Hab das Rezept heute beim Googeln entdeckt.
Von meiner Family und mir bekommt es die Note 1!
Superlecker, saftig, knusprig.
Habe weniger Curry als angegeben und außerdem Paprika edelsüß und scharf genommen. Man kann ja die Gewürze variieren.
Tolles Rezept, das Grundrezept habe ich nicht verändert. Nur die Würze variiert (wir mögen es etwas würziger 😉 .
Von der Verarbeitung her top, habe es vorher 15 Min. durchweichen lassen, damit sich alles gut verbindet und nicht auseinanderfällt. Wahrscheinlich hätte es auch so funktioniert!
Auch meine Fleischmuffel mochten es! Ich soll es öfters zubereiten und das ist bei meiner Familie ein Ritterschlag (Ich wusste es schon vorher….)
Ohh wie toll, dass es allen geschmeckt hat 🙂 Das freut uns immer besonders und wir essen die Frikadellen tatsächlich auch sehr gern kalt 🙂 Ganz lieben Dank für deine tolle Bewertung!
Sehr lecker, habe ein bisschen mehr gewürzt, aber das ist Geschmackssache.
Die Verarbeitung war super und meine Fleischesser waren alle begeistert.
Mal gespannt, ob sie kalt schmecken, denke aber schon.
Vielen Dank für das Rezept!
Der Fleischesser im Haus hat es bissl mit dem Magen (Stressesser) und meinte letztens, er will jetzt auch nicht mehr so viel Fleisch essen. Daher probieren wir uns gerade durch alle möglichen Frikadellenrezepte. Deine haben uns super geschmeckt. Kommen sicher wieder auf den Tisch.
Liebe Jana, wie toll! Lasst es euch weiterhin ganz gut schmecken und liebste Grüße
Ich war komplett geflasht, wie geil
diese fleischlosen Frikadellen schmecken. Schon beim anbraten stieg mir ein wunderbarer Geruch in die Nase & beim verkosten war’s um mich geschehen 😂
Merci 🙏🏻💟
Hach Sylva, SO gerne!! Danke dir für den Kommentar und gaaanz liebe Grüße 🥰
Diese Frikadellen sind bei uns nicht mehr wegzudenken 😋
Anfangs hatte ich sie genau nach Rezept mit Curry gewürzt. Jetzt wechsel ich immer zwischen Paprika und Curry
Jedenfalls sind sie warm wie kalt meeeeega lecker
Hach Gaby, TOLL!
Die Frikadellen sind super lecker. Würde nur das Sonnenblumenöl durch z.B. Rapsöl ersetzen. Sonnenblumenöl enthält viel zu viel entzündungsfördernde Omega 6-Fettsäuren. Sonnenblumenöl gehört unter gesundheitlichen Aspekten aus der Küche verbannt.
Liebe Grüße
Micha
Super Frikadellen. Ich mache mehr Zwiebeln rein und benutze Kreuzkümmel. Damit konnte ich schon viele Fleischesser bekehren. 😉
Lecker, aber beim Käse darauf achten, dass er wirklich vegetarisch ist, also kein tierisches Lab (bei den Inhaltsstoffen häufig nur als „Lab“ deklariert) enthält…
Oh Mia! Eine Freundin hat mich vor ein paar Jahren auf deinen Blog gebracht und seitdem habe ich schon so viele Rezepte ausprobiert und für mega lecker befunden. Vor 2 Wochen bin ich auf diese Veggiefrikadellen gestoßen und ich muss sagen, sie sind der Wahnsinn und eine echte Alternative zum Fleisch. Die Konsistenz ist fast identisch und ich bin ehrlich begeistert.
Vielen lieben Dank für deine tollen Rezepte und Ideen! Mach bitte noch lange weiter so!
Hach Dörte, du weißt gar nicht, wie sehr ich mich über deine lieben Worte freue! Wie TOLL!
Und ist es nicht mega, wie lecker und easy die Veggie-Frikadellen sind? Wir lieben sie auch heiß und innig und ich freue mich jetzt schon, wenn wir sie wieder mit zum Picknicken nehmen können. 🙂
Sie schmecken sooo lecker! Mittlerweile so oft gemacht!
Deine Rezepte sind klasse, ich freue mich schon auf das Kochbuch!
Hach Christiane, DANKE! Das freut mich so! Und ganz ganz ganz viel Freude mit dem Buch <3
Super lecker!
Danke liebe Nina für dein Feedback!😀
Hey,
ein super Rezept, und geht so fix. Ich habe etwas Senf und Kümmel dazu getan. Ich dachte erst, der Käse wird rauslaufen, aber nein. Alles super. Sogar mein Mann war überrascht.
Vielen Dank, werde ich öfter machen. Echt TOLL!
Moin Sabine,
oh wie schön, dass es euch schmeckt.😀 Wir lieben die Veggie Frikadellen auch sehr. Sollte ich mal wieder machen – danke dir für dein Feedback.😀
Ich finde die Frikadellen sehr lecker, schnell und einfach zuzubereiten. Schmecken warm mit einem guten Dip , oder auch kalt beim Picknick mit Salat.
Kann sie sehr empfehlen!
Hallo liebe Irene,
wie toll, dass dir die Frikadellen so gut schmecken. Wir lieben sie auch sehr.
DANKE für dein Feedback. 🙂
Hallo, ich hätte eine Frage: Könnte man die Frikadellen auch im Backofen garen, statt sie in einer Pfanne zu braten? Klassische Frikadellen mache ich auch gern im Ofen, weil sie dann so schön saftig sind. 🙂 Vielen Dank schon mal!
Hallo liebe Imke,
oh das haben wir tatsächlich noch nicht ausprobiert. 🙂
Unsere Veggie Frikadellen sind auch aus der Pfanne dank der Zutaten noch super saftig und lecker, aber ich könnte mir vorstellen, dass es im Backofen auch funktioniert.
Berichte gerne, wie es geklappt hat, wenn du es mal ausprobiert hast, ja? 🙂
Super leckere Frikadellen. 🙂
Vielen Dank, für das Rezept.
LG Marko
So gerne, lieber Marko. 🙂
Wir lieben die Veggie Frikadellen auch so sehr!
Super lecker echte Alternative. Wir haben sie allerdings im Backofen gebacken 30 min bei 180 Grad umluft. Tolles Resept
Oh wie toll, Monika. Super, dass es im Backofen auch so toll klappt. Das freut uns riesig! 🙂
Sehr leckerer Frikadellen, werden nur noch so gemacht. Evtl kommt manchmal- eigentl immer etwas mehr Käse rein ☺️
Käse geht doch immer, oder?🤭💛
Super lecker und schnell gemacht. zweiten Mal hab ich weniger Milch genommen (125 ml) und hab noch 125 gr Frischkäse hinzugefügt. Einfach lecker sagen auch Fleischesser 🙂
Oh das klingt auch super lecker mit dem Frischkäse!🤩
Diese Frikadellen sind der Hammer! Schmecken grandios, gelingen garantiert, sind einfach und schnell gemacht. Die Zutaten sind immer im Haus. Eine echte Alternative zu Fleisch. Unsere 10 jährige Tochter hat sie entdeckt und kann sie allein zubereiten. An einem Sonntag haben wir eine Beilage zu Kartoffel und Gemüse gesucht. Perfekt!
Wenn wir Burger machen, machen wir mittlererweile eine fleischlose Variante, weil wir diese Frikadellen so lecker finden.
Oh wie toll! Das freut uns unglaublich!😍
Liebe Grüße an deine Tochter!🥰
Super lecker und sehr einfach. Schmecken auch kalt noch prima.
Ohja, das finden wir auch.🥰
Deswegen auch super zum Mitbringen geeignet.
Ich habe die Frikadellen gerade probiert, und sie sind super geworden! Ich habe aber nich einen kleinen Sprizer Tomatenmark und Senf dazugegeben. Die Konsistenz ist perfekt und auch das Braten hat super geklappt, sie sind nicht auseinander gefallen oder so. Geschmeckt haben sie auch toll und ich werde das Rezept auf jeden Fall noch ein paar Mal machen!
Danke Anna-Lena für dein tolles und ausführliches Feedback! Tomatenmark und Senf klingt auch super lecker!😍
habe das Rezept gestern ausprobiert ich hatte nur feine Haferflocken , aber es hat uns auch damit sehr gut geschmeckt. Habe noch etwas Parmesan hineingerieben, da ich sonst zu wenig Käse hatte. Kreuzkümmel und Senf habe ich noch zugefügt. Werde sie auch mal mit kernigen Haferflocken ausprobieren.
Schmeckt uns auch nicht Vegetariern sehr gut! vielen Dank für das leckere Rezept.
Oh danke dir, Biggy für dein ausführliches Feedback!🤩💛
Diese Küchlein sind soo lecker!
Danke dir, Freddi! Als Küchlein haben wir unsere Veggie Frikadellen noch gar nicht gesehen.😁😁
unfassbar gut
Danke für dein Feedback!😍
Und jaaaaa: Wir lieben die Veggie Frikadellen auch so sehr!🤭
Das sind wirklich die leckersten Veggi-Frikadellen, sie ich kenne und absolut gleichwertig zu Frikadellen aus Fleisch. Ich lasse nur das Currypulver weg, aber das ist reine Geschmackssache. Selbst meine Kinder lieben sie und wünschen sich diese zum Mittagessen…kalt schmecken sie übrigens aber auch 😉
Wow, danke dir für dein tolles Feedback! Toll, dass euch die Frikadellen so gut schmecken!😍
Ich find sie kalt auch super zum Mitnehmen zum Brunch oder so.
Super lecker und einfach schnell gemacht. Wir lieben die vegetarischen Buletten😍 Sogar die Kinder.
Ohhh perfekt! Das erfleichtert den Koch-Alltag unglaublich, wenn die Kinder das essen auch mögen, oder?😍
Auch von mir volle Punktzahl 😋
Schmecken sooo lecker und knusprig. Habe sie einfach mit Senf, etwas Majoran und Thymian gewürzt und Mann und Sohn waren voll begeistert. Danke liebe Mia….für deine tollen Rezepte 😄
Ohhhhh danke für deinen Kommentar und dein Feedback.🥰
Wir lieben es so sehr zu lesen, dass es nicht nur euch, sondern auch euren Familien so gut schmeckt.💛
Spitzen Rezept!!! Bin durch Zufall darüber gestolpert und habs heute einfach ausprobiert und Burger damit gezaubert… meinem etwas vegetarisch-skeptischen Mann hab ich erstmal nix gesagt… und gemerkt hat er es überhaupt nicht…
Das kommt auf jeden Fall in das regelmäßige Repertoire!!!
Vielen Dank dafür…
Mega gut, liebe Yvonne! Wir feiern die veggie Frikadellen auch sehr!😃💛
Wie viele Frikadellen kommen denn da raus?
Von der einfachen Menge der Zutaten im Rezept bekommst du 8 Portionen raus. Es kommt dann natürlich drauf an, wie groß du deine Veggie Frikadellen formst. Wenn du etwas kleinere formst, kommen bei der Menge auch schon mal 10-12 kleinere raus.😃
Schmecken wirklich sehr lecker, sind einfach und schnell zuzubereiten. Auch die Zutaten hat man in der Regel zu Hause.
Danke, liebe Anke für dein Feedback!😃
Schon so oft gemacht und einfach mega lecker!