Schnelle Veggie Frikadellen Deluxe
Schnelle Veggie Frikadellen sind herrlich knusprig, saftig und in nur 20 Minuten auf dem Tisch. Eine super leckere und fleischlose Bulette!
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Zutaten
- 1 große Zwiebel
- 250 ml Milch
- 250 g kernige Haferflocken Alternativ zarte und kernige Haferflocken gemischt
- 2 Eier
- 140 g geriebenen Käse zB Gouda
- 2 1/2 TL Curry
- 1 1/2 TL Salz
- Pfeffer
- 2 EL Sonnenblumenöl
- Ketchup zum Servieren
Anleitung
- Zwiebel fein würfeln. In eine große Schüssel geben und Milch, Haferflocken, Eier, Käse, Cury und Salz hinzufügen. Gut vermischen und mit Pfeffer nachwürzen.
- Aus dem Teig Frikadellen formen. Ich nehme immer einen großen Esslöffel pro Frikadelle, damit waren sie ungefähr handtellergroß.
- Je vier Frikadellen in einem EL Öl bei mittlerer Hitze langsam auf einer Seite anbraten, bis die Unterseite schön fest ist. Wenden und von der anderen Seite braten.
- Mit Ketchup servieren.
Mias Tipps
Hält sich luftdicht verpackt ein paar Tage im Kühlschrank. Also gern direkt ein paar mehr machen und mit ins Büro nehmen. Als Snack oder als Mittag einfach super!
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