Darf ich vorstellen: Super einfache Paprika-Reispfanne mit knusprigem Veggie-Hack! Herrlich deftig, sättigend und getoppt mit geschmolzenem Cheddarkäse.😍💛
Wir sprechen hier von Paprika und Veggie-Hack, die mit ordentlich geräuchertem Paprikapulver und italienischen Kräuter in tomatiger Sauce blubbern.
Dazu gibt’s duftenden Reis und fertig ist das extrakäsige Meal Prep-Rezept. Bonus: Das Baby ist super einfach und lässt sich für stressige Tage perfekt einfrieren.
Also, lasst uns loslegen!
Zutaten für die Paprika-Reispfanne mit Hackfleisch
Um diese herrlich sättigende, deftige Reispfanne zu machen, schnappt ihr euch ein paar Lieblinge aus dem Vorratsschrank und der Gemüseabteilung.
- Paprika
- Zwiebel und Knoblauch
- Basmatireis
- Veggie-Granulat
- Italienische Kräuter und geräuchertes Paprikapulver
- Tomatenmark
- Gehackte Tomaten
- Cheddar
- Öl und Brühe
Tipp: Ich habe für die Reispfanne den Basmatireis von Davert genommen. Denn: Bei Davert ist in jeder Packung viel mehr drin als Reis. Durch das Projekt “Kotwa” konnten für 127 indische Kleinbauern bereits sauberes Trinkwasser, 200 Solarlichter für mehr Sicherheit im Dunkeln, Zugang zu Bildung uvm. vor Ort erreicht werden.
Das bedeutet: Ihr schlemmt lecker und tut ganz nebenbei auch noch was Gutes!
Wir im Kochkarussell sind ja schon lange riesige Davert-Fans und stellen euch bei Instagram jeden Monat neue Davert-Lieblinge und Rezepte vor. Psssst, den 10-Minuten Feierabendauflauf und die Apple Pie Frühstücks Muffins müsst ihr auch unbedingt probieren.
Jetzt geht’s aber erstmal los mit unserer weltbesten Reispfanne.
So macht ihr den Paprikareis mit Veggie-Hack
1. Reis kochen und Veggie-Hack braten. Als Erstes kocht ihr den Basmatireis und bratet währenddessen das Veggie-Granulat (ich liebe das von Davert, weil es trocken ist und ich so immer was auf Vorrat haben kann) gut an.
2. Sauce kochen. Jetzt lasst ihr die Paprika kurz mitbrutscheln und kocht dann eine dicke Sauce aus gehackten Tomaten, Tomatenmark, Brühe und Gewürzen.
3. Reispfanne überbacken. Jetzt kommt der beste Schritt: Ihr vermischt Reis und Sauce und bedeckt das Ganze mit einer blubbrig-köstlichen Käsekruste. Yuuuummm!
Allrighty Freunde. Lasst mich noch einmal zusammenfassen, warum ihr dieses Rezept unbedingt probieren müsst.
Die Paprika-Reispfanne mit Hackfleisch ist:
- Super einfach.
- Herrlich sättigend.
- Vegetarisch.
- Vollgepackt mit gutem Reis, Paprika und Käse.
- Ein flottes Abendessen, das der ganzen Familie schmeckt.
Paprika-Reispfanne FAQs
Yes! Dazu lässt du die Pfanne komplett abkühlen und frierst sie dann luftdicht verpackt ein. Ich nehme am liebsten meine Meal Prep-Dosen oder wieder verwendbare Ziplock-Gefrierbeutel.
Wir lieben Paprika dazu – Tomaten, Zucchini und Aubergine passen aber auch super.
Absolut! Dafür tauscht ihr einfach den Cheddar durch eure liebste vegane Käsealternative aus. Fertig is.
Paprika-Reispfanne mit Hackfleisch
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Ausrüstung
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Zutaten
- 3 bunte Paprikaschoten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 125 g Basmatireis
- 100 g Veggie Granulat
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL italienische Kräuter
- 1-2 T geräuchertes Paprikapulver
- 2 EL Tomatenmark
- 400 g gehackte Tomaten
- 150 ml Gemüsebrühe
- 100 Cheddar gerieben
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Reis nach Packungsanweisung kochen. Veggie Granulat nach Packungsanweisung zubereiten.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Veggie Hack 10 Minuten knusprig braten. Paprika dazu geben und kurz mit anbraten.
- Gewürze, Tomatenmark, gehackte Tomaten und Brühe hinzufügen und 5 Minuten einkochen lassen.
- Reis unterheben und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Reispfanne mit Käse bestreuen und 5 Minuten bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Genießen.
Alle weiteren Rezepte, die in Zusammenarbeit mit Davert entstanden sind, findet ihr hier:
- Herrlich fluffige Dinkelflocken-Pancakes
- 10 Minuten Apple Pie Muffins
- 10 Minuten Feierabend Auflauf
- Flottes Kürbis-Kokos-Curry
- Kokos-Curry mit Spinat
- Schnelles Veggie Chicken Curry
- Veggie Hähnchen süß-sauer
- Turboschnelle Veggie Bolo
Die Rezepte findet ihr jeweils in den Kommentaren der einzelnen Posts. Viel Spaß beim Durchprobieren und lasst uns doch gern einmal wissen, welches Gericht euch am besten gefällt?
Dieser Werbe-Post ist in Kooperation mit Davert entstanden. Herzlichen Dank an Davert für die leckere Zusammenarbeit.
Einfacher italienischer Nudelsalat mit Rucola und Tomaten (20 Minuten!)
Einfache Spaghetti Carbonara (20 Minuten!)
Einfacher Kürbis-Kartoffel-Auflauf
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Hmmm, das hört sich verdammt lecker an. Aber 125g Reis für 4 Portionen kommt mir ein bisschen wenig vor… kanns sein dass die Angaben für 2 Portionen sind?
Beste Grüße,
Marge
Liebe Marge, bei uns wird das eine richtig große Pfanne durch das tolle Davert Veggie-Granulat, das ordentlich an Volumen zunimmt. Aber: Im Zweifelsfall kannst du auch super die doppelte Portion machen, die Pfanne geht garantiert weg wie nix.😍🚀
klingt verdammt lecker, will ich ausprobieren 😍 was meinst du, wie viel „echtes“Hackfleisch man für das Rezept braucht?
Ich würde auch gerne mal vegetarische Fleischalternativen ausprobieren. Allerdings bin ich allergisch auf Soja u Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, u.a.) . Meine Frage: Aus was besteht dies vegane Hack von Davert? Herzliche Grüße
Liebe Regina, mega, dann ist das Veggie-Granulat von Davert perfekt für dich. Denn: Es besteht komplett aus texturiertem Erbsenprotein, also Erbsenproteinkonzentrat und ein wenig Salz. Hier *klick* kannst du die Zutaten auch noch einmal auf der Website von Davert nachlesen. Ganz viel Freude beim Ausprobieren und berichte unbedingt, wie es dir geschmeckt hat, ja?😍
Ganz einfach in der Zubereitung, richtig lecker im Geschmack und durch den Käse und das geräucherte Paprikapulver schön kräftig!
Ohja! Eins unserer absoluten Lieblings-Rezepte in letzter Zeit.
Toll, dass es dir schmeckt, liebe Melanie. 🙂
hi,
das Gericht klingt sehr lecker, ich würde es gerne mit Rinderhack zubereiten. Wie viel muss davon nehmen?
LG
Hier in den Kommentaren wurde schon berichtet, dass es auch mit 250 g Hackfleisch klappt. Wir mögen es aber mit dem tollen Veggie Hack von Davert noch lieber! 🙂
Super lecker.
habe es für 2 Personen mit 200 gr Rinderhack gekocht und am Ende den Käse vergessen :D. Aber es schmeckt auch so echt sehr seht lecker 🙂 gibt es bald nochmal, aber dann mit Käse 🙂
Habe es für 2 Personen mit 200gr Rinderhack gekocht und am Ende den Käse vergessen 🤣
Trotzdem schmeckt es auch so sehr gut und das wird es bald nochmal geben, aber mit Käse 🙂
Hahaha, das freut mich riesig liebe Jassy, dass es dir auch ohne Käse gut geschmeckt hat! So soll das!
So ein schnelles und leckeres Rezept! Toll 😍
Meiner Familie und mit hat es sehr gut geschmeckt.
Da wir große Esser sind, habe ich etwas mehr Reis gekocht. So war es für uns perfekt.
Übrigens haben wir die vegane Variante mit veganem Streukäse gekocht. Hat super geklappt und noch besser geschmeckt.
Liebe Grüße
Anouk