Wurstgulasch (Super easy und so gut!)

Ok Freunde, ich muss euch was gestehen. Nennt mich verrückt, aber ich habe eine kleine Obsession für das komplette Nachmittags- und Abendprogramm von VOX. Yes, Perfektes Dinner, Zwischen Tüll und Tränen und Co sind definitiv mein Guilty Pleasure.

Als ich vor ein paar Wochen gaaaanz zufällig bei Mein Kind Dein Kind reingezappt habe, ging es gerade um Wurstgulasch. Genauer gesagt meinte der eine Kommentator, dass man für Wurstgulasch ja nun wirklich keine Tüte braucht und dass er das ohne 10 Mal besser hinbekommt.

Und was war das Einzige, was ich denken konnte? „Was bidde ist Wurstgulasch und warum habe ich noch nie davon gehört?“

Jetzt ist es ja so, dass mein Gehirn sowieso 24/7 an Essen denkt. Und weil mir dieses Gulasch nicht mehr aus dem Kopf gegangen ist, habe ich mich beim nächsten Supermarkt-Besuch auf die Suche nach der Tüten-Abteilung gemacht. Ehrlich wahr, ich wusste in meinem riesigen Lieblingssupermarkt nicht, wo es Tütchen gibt. Habe sie dann aber mit der Hilfe eines freundlichen Mitarbeiters doch noch gefunden und wisst ihr was? Wie zu erwartet war in der Tüte ziemlich viel Kram drin, den ich eigentlich nicht so unbedingt in meinem Essen haben will. Also hab ich mir gedacht: „Was soll’s, gibt’s halt Freestyle-Wurstgulasch.“

Und das Ergebnis? Das Ergebnis ist der absolute, ultimative, Danke, dass es Vox gibt-Hammer!

Schauen wir uns mal kurz die Zutatenliste an. Ihr braucht:

• Wiener-Würstchen. Ich kaufe meine Würstchen gerne auf dem Markt in Bio-Qualität. Als Veggie oder Veganer könnt ihr auch perfekt Würstchen auf Gemüse- oder Tofubasis nehmen.
• Paprika. Ich nehme gerne rote, gelbe passen aber auch.
• Zwiebel und Knoblauch. Diese Buddies sorgen für extra viel Geschmack.
• Gemüsebrühe. Ich nehme am liebsten selbstgemachte Gemüsebrühe.
• Gehackte Tomaten.
• Creme Fraiche. Perfekt, um das Gulasch richtig schön cremig zu machen.
• Gewürze. Paprikapulver edelsüß, Currypulver und Chiliflocken 4 evaaa.

Die Zutaten gebt ihr einfach alle nach und nach in den Topf, lasst das Ganze nen bisschen köcheln und fertig ist das Abendessen!

Übrigens. Wenn ihr auf Low Carb steht, löffelt ihr das würzige Gulasch einfach so. Ansonsten liebe ich eine Ladung Pasta dazu. Am liebsten Fusilli, weil die die Sauce so perfekt aufsaugen.

Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!

Das Wurstgulasch ist:

• Super einfach.
• Herzhaft.
• Würzig.
• Eine Erinnerung an Kindheitstage.
• In 30 Minuten fertig.
• Absolutes Soulfood.

Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!

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Wurstgulasch

Vorbereitungszeit

15 Min.

Zubereitungszeit

10 Min.

Arbeitszeit

25 Min.

 

Portionen: 4 Portionen

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 250 g Bio Wiener Würstchen
• 2 EL Olivenöl
• 1 Paprika
• 1 Dose gehackte Tomaten 400 g
• 200 ml Gemüsebrühe
• 150 g Creme Fraiche
• 1 1/2 TL Currypulver
• 1 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
• 1/4 TL Chiliflocken
• Salz und Pfeffer
• Nudeln zum Servieren

 

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Anleitungen

1. Bei Bedarf Nudeln al dente garen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Würstchen in Scheiben schneiden.

2. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Wiener hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Währenddessen die Paprika waschen, entkernen und würfeln.
3. Paprika, gehackte Tomaten, Brühe, Creme Fraiche und Gewürze hinzufügen und 5-10 Minuten köcheln lassen.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Nudeln genießen.

Rezept-Anmerkungen

Lesertipp: Wenn vom Grillen Würstchen übrig sind, könnt ihr auch perfekt die statt der Wiener verwenden.