Kochkarussell

Frische und einfache Rezepte für jeden Tag.

Schnelle Westernpfanne

By 13 Comments

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Ich finde Lagerfeuer ja furchtbar romantisch! Vielleicht ist das ein klitzekleiner Teil meines spießigen Ichs, aber wenn ich in einer lauen Sommernacht um ein knisterndes Feuer sitze und in den Sternenhimmel schaue, ist das einfach unglaublich romantisch! Dazu ein bisschen Gitarren-Geklimper…
Wenn dann noch die schnelle Westernpfanne in einem großen Kessel  vor sich hinköchelt, bin ich endgültig im Lagerfeuer-Himmel!

Ok, ich gebe zu, dass die momentanen Temperaturen nicht gerade passend für ein wenig Lagerfeuerromantik sind. Gott sei Dank können wir die Zubereitung aber auch in eine große Pfanne verlegen.
Und ich sag euch, die Westernpfanne kann was!
Mais, Kidney-Bohnen und weiße Bohnen werden durch Paprikapulver und Oregano wunderbar würzig. Außerdem ist die Pfanne richtig schön deftig und macht ordentlich satt!

 

Dazu ist die Zubereitung wirklich kinderleicht! Die Westernpfanne ist also genau das Richtige für euch, wenn ihr euren Feierabend lieber mit einem guten Western als in der Küche verbringen wollt.
Einzige Schnippelarbeit sind die drei Zwiebelchen, ansonsten könnt ihr euch auf ein paar All-Time Favorites aus der Speisekammer verlassen. Eine kleine Dose Mais, Kidney-Bohnen und weiße Bohnen, dazu noch zwei Eier. Mehr braucht ihr nicht zum Cowboy-Glück!
5 von 1 Bewertung
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Schnelle Westernpfanne
Portionen: 3
Kalorien pro Portion: 362 kcal
Zutaten
  • 3 Zwiebeln
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 1 kleine Dose Kidney-Bohnen
  • 1 kleine Dose weiße Bohnen
  • 1 Dose Mais
  • 250 ml Wasser
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 1/2 TL getrockneten Oregano
  • 3 EL Tomatenmark
  • Chiliflocken
  • 2 Eier
  • Salz & Pfeffer

 

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Anleitungen
  1. Die Zwiebeln würfeln und in einer großen Pfanne in Öl bei mittlerer Hitze circa 3 Minuten glasig andünsten
  2. Kidney-Bohnen, weiße Bohnen und Mais abschütten und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben
  3. Wasser dazugeben. Mit Paprikapulver, Oregano und Chili abschmecken. Bei kleiner Hitze 10 Minuten köcheln lassen
  4. Die Eier in die Pfanne schlagen und gut unterrühren, bis die Eier gestockt sind
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bei Bedarf noch ein wenig nachwürzen

 

Na, verstecken sich unter meinen lieben Lesern noch mehr hoffnungslose Lagerfeuerromantiker? Wäre die Westernpfanne was für euch? 
Und ja meine Lieben, Bohnen sind wirklich nicht ganz so fotogen… Ich habe mein bestes gegeben und hoffe euch mit den Bildern trotzdem Appetit machen zu können ;)
 
Macht es euch schön,
Mia

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Comments

  2. hi,

    also schnelle Westernpfanne mit dem Titel hast mich gleich mal eingefangen,
    bin gespannt wie es dann schmeckt, schon mal lecker aus & wird auf jeden Fall mal nachgekocht!

    lg Netzchen

    Antworten

  6. Mhm, sowas mag ich auch gern :) Ich mach mir dann meist Kidneybohnen aus der Dose mit Chili, Zwieblen und Knoblauch.. Deine Variante klingt aber echt lecker, das probier ich mal!
    Übrigens hab ich deinen Blog mal in meine Blogroll aufgenommen!
    LG
    Ela

    Antworten

  13. WOW! So einfach und sooooooo lecker! Alle waren absolut begeistert von dieser Leckerei…obwohl da kein Fleisch enthalten ist!

    Vielen Dank für dieses und für so viele weitere ganz tolle Rezepte und Inspirationen.

    Mach weiter so Liebe Mia

    Antworten

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