Allrighty, kommt man schön dicht ran hier.
Heute machen wir es uns gemütlich und gesund und verwöhnen uns mit turboschnellen Baked Beans. Das bedeutet: Weiße Bohnen köcheln in einer deftigen Tomatensauce mit ordentlich Knobi zu herzhafter Perfektion. Dieses schnelle 5-Zutaten Rezept ist samtig, tomatig, knoblauchig, vollgepackt mit pflanzlichem Protein und wunderbar wärmend.
Und jetzt kommt der absolute Knaller: Das Einzige, was ihr für dieses flotte Abendessen schnibbeln müsst, sind zwei Knobizehen. Genial oder genial? Ich sach‘ es euch Freunde, ne Scheibe krustiges Ciabatta dazu und ab geht’s. Also, let’s do it!
Jetzt muss ich mal ganz kurz aus dem Nähkästchen plaudern. Das erste Mal habe ich Baked Beans beim Familienurlaub in England probiert. Hach, das war ein Urlaub! Ich weiß noch genau, wie wir mit dem Zug aus London in den Norden gefahren sind. Das letzte Stück zu unserem Bed and Breakfast hat uns ein Taxifahrer gebracht, der dem Typen aus Taxi Taxi alle Ehre gemacht hätte. Zum Glück haben wir überlebt und konnten am nächsten Tag unser allererstes original English Breakfast futtern.
Und ich muss ehrlich zugeben: Damals fand‘ ich den Toast mit der genialen süß-bitteren englischen Orangenmarmelade mit Schalenstückchen am besten, ich Banause. Dafür stehe ich aber seitdem ich in einem Kochbuch auf vegane, super köstliche Baked Beans gestoßen bin, total auf dieses herrlich sättigende Gericht.
Für mich sind Baked Beans perfekt, um sie mit einem guten, krustigen Ciabatta oder Bauernbrot aufzustippen. Es kann aber auch ganz vielleicht sein, dass ich das Brot in 90 Prozent der Fälle gar nicht brauche, weil ich mit einem Löffel bewaffnet alles direkt aus der Pfanne futtere. Aber das bleibt unter uns, ok?
Richtig lecker ist dieses Rezept übrigens auch mit einer Mischung aus unterschiedlichen Bohnen (z.B. Kidneybohnen und schwarze Bohnen). Was für mich dabei auf keinen Fall fehlen darf: Avocado. Die herrlich cremige Avo harmoniert nämlich perfekt mit den deftigen, in Tomatensauce gekochten Bohnen.
Ach und noch ein Tipp für alle, die sich gerne vegan ernähren: Nehmt statt Honig einfach Ahorn- oder Dattelsirup, schon ist das Gericht vegan.
Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!
Baked Beans sind:
- Deftig.
- Würzig.
- Vegetarisch.
- Durch die Böhnchen vollgepackt mit pflanzlichem Protein.
- Ein turboschnelles 5-Zutaten Rezept.
Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!
Turboschnelle Baked Beans
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Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Dosen gehackte Tomaten á 400 g
- 2 EL Honig
- 5 EL Tomatenmark
- 1 Dose Weiße Bohnen 400 g
- Salz und Pfeffer
- Optional Ciabatta oder Bauernbrot zum Dippen
Anleitungen
- Knoblauch schälen und fein hacken. Mit gehackten Tomaten und Honig in eine Pfanne geben und 10 Minuten einköcheln lassen.
- Tomatenmark und Bohnen hinzufügen und weitere 10 Minuten einköcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Pur oder mit Brot genießen.
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Für wie viele Portionen ist das Rezept?
Je nachdem, wie viel Hunger man hat für 2-4 🙂
Solche einfachen Rezepte liebe ich, die sind bei mir immer willkommen. Bitte mehr davon! Das probiere ich aus. 🙂
Liebst Elisabeth-Amalie von Im Blick zurück entstehen die Dinge
Meeega, lass‘ es dir schmecken du Liebe! <3
Klingt sehr lecker! Aber was ist bloß Avocado21 ?
Oh das sollte natürlich Avocado heißen! 😀 Ganz lieben Dank für den Hinweis Dani 🙂
Hallo liebe Mia,
ganz tolle Seite mit genialen Rezepten – ich freue mich immer, wenn es wieder was Neues gibt 🙂
Gestern gab es das leckere Honig-Senf Hähnchen mit Bacon – sehr lecker…
Heute ist dieses Rezept an der Reihe, kommt nicht so oft vor, dass ich mich morgens schon auf das Abendessen freue ;-)))
Weiter so
Liebe Grüße
Micha
PS … Übrigens – der „Drucken-Button“ funktioniert hier nicht (Link fehlt 😉
Oben stand was von Avocado, die kommt aber im Rezept nicht vor. Isst man die dazu? In Würfeln drübergestreut oder so? Klingt nämlich interessant.
Moin Natalie,
wir essen die Avocado einfach dazu. Mit aufs Brot rauf und ab geht die Post.
Du kannst auch traditionell Speigelei dazu essen oder worauf du eben Bock hast.
Lass es dir schmecken 🙂