Der Herbst ist da!
Die besten Herbst-Rezepte

Wenn im Herbst die Tage kürzer werden und es draußen kalt und ungemütlich wird, steigt die Lust auf Ofengerichte, Suppen & Eintöpfe. Meine besten Herbstrezepte mit Kürbis, Kohl und Apfel sind allesamt schnell und einfach gemacht. Mal vegetarisch, mal mit Fleisch und garantiert immer lecker – mit diesen Gerichten kann die Erntezeit kommen.

Eure liebsten Kürbis-Rezepte

Kürbis-Quiche mit Feta

Super einfache Kürbis-Quiche mit Feta! Dieses herzhafte Quiche-Rezept mit Hokkaidokürbis und dicken Fetakrümeln ist in 20 Minuten vorbereitet und so lecker, dass wir sie im Herbst und Winter regelmäßig nach Feierabend futtern. Also: Unbedingt probieren! Einfaches...

Einfache Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer (nur 30 Min!)

Die weltbeste, einfache Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer! Herrlich cremig, vegan und in 15 Minuten in einem Topf vorbereitet. DAS Rezept mit Hokkaidokürbis, Kokosmilch und Curry für die ganze Familie.  Kürbissuppe mit Kokosmilch selber machen Kennt ihr...

Kürbisrisotto mit Salbei und Parmesan

Mein cremiges Kürbisrisotto mit Salbei und Parmesan ist super einfach und extrakäsig. Dieses schnelle vegetarische Herbstrezept mit Hokkaidokürbis ist das perfekte Abendessen - unbedingt probieren! Kürbisrisotto mit Salbei und Parmesan. Das bedeutet: Herrlich...

Ofenkürbis mit Feta

Dieses schnelle und einfache Ofenkürbis Rezept geht einfach immer. Denn: Ihr braucht dafür nur 5 Zutaten und 10 Minuten Vorbereitungszeit. DER Renner in der Kürbissaison! Kürbis gehört ja zu den Gemüsesorten, die unfassbar wandelbar sind. Ob Kürbissuppe (meinen...

Kürbis-Curry mit Kokosmilch

Freunde, ich bin verknallt! Verknallt in dieses super einfache Kürbis-Curry♡ Denn mal ehrlich, wer kann schon dekadent cremigem, kokosnussigem Thai-Curry widerstehen, das durch ne Wagenladung Kürbis auch noch richtig gut für uns ist? Eben. Und das Beste: Wir...

Kürbis-Pasta mit Speck und Salbei

Ernsthaft. Diese Kürbis-Pasta mit Speck und Salbei. Ihr BRAUCHT sie in eurem Leben!😍 Wir sprechen hier von Nudeln, die sich in unglaublich cremige Kürbis-Sauce kuscheln. Creme Fraiche, in Butter geschmurgelter Knoblauch und Salbei sorgen für herrlich viel Geschmack...

Einfacher Kürbis-Auflauf mit Gnocchi und Hackfleisch

Dieser einfache Kürbis-Auflauf mit flauschig-weichen Gnocchi, Hokkaidokürbis und herzhafter Hackfleischsauce ist super lecker und in nur 15 Minuten vorbereitet. Den Rest erledigt der Ofen, während ihr es euch schon mal auf der Couch gemütlich macht. Ein perfektes,...

11 schnelle und einfache Kürbis-Rezepte

Der Herbst ist da und damit kehrt auch der heimliche Star der Saison zurück: Der Kürbis! Wir haben 11 unschlagbar gute, schnelle und einfache Kürbis-Rezepte für euch gesammelt. Viel Spaß beim Durchprobieren! Wir sind ganz gespannt, welches Kürbis-Rezept euch am...

Einfacher Kürbis-Kartoffel-Auflauf

Wisst ihr, woran ich erkenne, dass ein Rezept RICHTIG geil ist? Ich kann schon beim Shooting nicht aufhören zu probieren. Hier ne Gabel, da ne Ecke von der Käsekruste und überhaupt: Kann ich nicht bidde schon fertig sein, damit ich losfuttern kann? Genau so ging es...

Ein Blech-Ofenkartoffeln mit Kürbis und Kräuterquark. Mit Chili, Olivenöl und Petersilie – super einfach, schnell gemacht und richtig lecker – das ultimative Meal Prep! - Kochkarussell Foodblog #einblech #kartoffeln #schnell #mealprep

Ein Blech-Ofenkartoffeln mit Kürbis und Kräuterquark (Meal Prep!)

Ok, WOW! Diese Ein Blech-Ofenkartoffeln mit Kürbis und Kräuterquark. Freunde, ich kann nicht mehr. Wir sprechen hier von in Chili, Knoblauch und Olivenöl marinierten Kartoffeln und Kürbis, die im Ofen zu knuspriger Perfektion backen. Dazu gibt's einen dicken Klacks...

Die leckersten Suppen & Eintöpfe

Gemüsebrühe selber machen – So geht’s super einfach

Werbung. Dieser Post enthält Affiliate-Links. Gemüsebrühe ist ja immer so nen Thema. Kleines Geständnis vorweg: Ich LIEBE Gemüsebrühe zum Würzen. Für mich gibt es nichts Praktischeres, als an alles, was herzhaft und irgendwie noch nen bisschen geschmacklos ist,...

Omas Linsensuppe mit Würstchen (einfach und klassisch)

Bock auf ne Portion Comfortfood? Dann müsst ihr Omas Linsensuppe mit Würstchen unbedingt probieren! Herzhaft und würzig und vollgepackt mit Gemüse, Linsen und Wiener Würstchen - einfach zum Reinlegen gut. Bonus: In nur 20 Minuten fertig! Wenn ihr aus diesem Post...

Schnelle Hühnersuppe – 30 Minuten und super lecker

Diese schnelle Hühnersuppe gegen fiese Erkältung könnt ihr ab sofort ganz einfach selber machen! Das Beste: Sie schmeckt wie die klassische Hühnersuppe von Oma, steht aber in 30 Minuten auf dem Tisch und ihr braucht dafür nur 5 Zutaten. Seid ihr momentan auch...

Lasagne-Suppe – die schnelle und einfache Alternative zu Lasagne

Es gibt Gerichte, für die bin ich einfach zu faul. Lasagne gehört definitiv dazu. Versteht mich nicht falsch. Ich liebe den köstlichen Klassiker genauso wie ihr. Aber seinen wir mal ehrlich. Viel zu oft wird die Lasagne eben doch nicht so weich, knusprig und...

Thai-Suppe mit Hähnchen und Kokosmilch (20 Minuten!)

Einfache Thai-Suppe mit Hähnchen und Kokosmilch! YESYESYES! Ich sach’s gleich vorweg: Dieses phänomenale 20-Minuten Rezept ist gekommen, um euren Feierabend zu revolutionieren. Chickenstücke werden in einer würzigen Brühe aus roter Currypaste, Kokosmilch, Knoblauch...

Herzhafte Gemüsesuppe (Nur 30 Minuten!)

Gemüsesuppe. Ich geb's zu: Das klingt im ersten Moment nicht so richtig sexy. Aber wie kling herzhafte Gemüsesuppe für euch? Denn diese vegane Gemüsesuppe ist deftig und würzig und richtig sättigend? Vollgepackt mit Suppengemüse, Zwiebel, Kartoffeln, Knobi, Paprika...

Einfache rote Linsensuppe (schnell und vegan)

Weltbeste, einfache rote Linsensuppe! Herrlich sättigend, vollgepackt mit roten Linsen, Ingwer und Chili und in 10 Minuten vorbereitet. DAS Rezept für den Feierabend und als Meal Prep. Ok WOW! Diese Linsensuppe! Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass ich...

Thai-Kokos-Suppe mit Gemüse (nur 30 Minuten!)

Freunde, ich bin verknallt! Verknallt in diese super einfache Thai-Kokos-Suppe mit Gemüse. ♡ Denn mal ehrlich, wer kann schon dekandent cremiger, kokosnussiger Thai-Suppe widerstehen, die durch eine Wagenladung Gemüse auch noch richtig gut für uns ist? Eben. Und...

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch ist wie eine große, warme Umarmung! Dieses einfache Rezept von Oma mit Kartoffeln und Schmelzkäse ist schnell gemacht und schmeckt garantiert allen. Bonus: Die Lieblingssuppe aus Kindertagen steht in 30 Minuten auf dem Tisch. Wisst...

Einfache Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer (nur 30 Min!)

Die weltbeste, einfache Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer! Herrlich cremig, vegan und in 15 Minuten in einem Topf vorbereitet. DAS Rezept mit Hokkaidokürbis, Kokosmilch und Curry für die ganze Familie.  Kürbissuppe mit Kokosmilch selber machen Kennt ihr...

Die einfachsten Auflauf-Rezepte

Makkaroni-Auflauf mit Hackfleisch (in 20 Min vorbereitet!)

Sagt hallo zum weltbesten, einfachen Makkaroni-Auflauf mit Hackfleisch! Der schnelle Nudelauflauf aus dem Backofen ist herzhaft, vollgepackt mit tomatiger Hackfleisch-Sauce und in 20 Minuten vorbereitet. Kennt ihr das? Es gibt ja Rezepte, die haben wir als Kinder...

Einfacher Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Feta

Freunde, braucht ihr momentan auch so dringend Gute Laune Soulfood? Dann habe ich fantastische Nachrichten für euch: Einfacher Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Feta ist wie eine dicke, warme, herzhafte Umarmung. Und wisst ihr, was das Beste ist? Dieser Auflauf passt...

Bunter Gemüseauflauf mit Kartoffeln

Einfach, cremig und genial gut – das BESTE Rezept für bunten Gemüseauflauf mit Kartoffeln werdet ihr lieben! Die große Portion Auflaufglück steht in 20 Minuten im Ofen, ist vollgepackt mit Kartoffeln, Gemüse und Bechamelsauce und wird mit Käse überbacken. Ok...

Einfache, extrakäsige Ravioli-Lasagne

Lasagne ist ja eigentlich eines dieser Gerichte, das ich viel lieber bei anderen esse, als es selbst zu kochen. Ich hab's schon bei der one and only Lasagne-Suppe gesagt: Mir ist die ganze Zubereitung einfach zu tüdelig. Zuerst...

Einfacher Kürbis-Kartoffel-Auflauf

Wisst ihr, woran ich erkenne, dass ein Rezept RICHTIG geil ist? Ich kann schon beim Shooting nicht aufhören zu probieren. Hier ne Gabel, da ne Ecke von der Käsekruste und überhaupt: Kann ich nicht bidde schon fertig sein, damit ich losfuttern kann? Genau so ging es...

Grüner Spargel mit Lachs & Gnocchi aus dem Ofen

Dieses turboschnelle und mega leckere Spargelrezept mit grünem Spargel, Lachs und Gnocchi wird euch überzeugen. Denn es ist in nur 10 Minuten vorbereitet und den Rest erledigt der Ofen. Super einfach und herzhaft würzig! Es ist Frühling und wir machen grünen...

Bombastischer Apple Crisp (gesünder, schnell und super lecker)

Bombastischer Apple Crisp! YESYESYES! ? Ich sach's gleich vorweg: Dieses einfache Rezept ist gekommen, um euren Herbst zu revolutionieren! Dicke Apfel-Zimt-Stückchen, die unter einer Pecan-Haferflocken-Knusperdecke zu fruchtiger Perfektion blubbern. Dazu eine große...

Lachs-Sahne-Gratin

Ihr habt Lachs, Sahne, Tomatenmark und 5 Minuten Zeit? Dann probiert unbedingt mein Lachs-Sahne-Gratin - ganz einfach und ohne Fix-Tüte! Bonus: Der gefrorene Lachs blubbert im Ofen in Tomaten-Sahnesoße zu saftiger Perfektion. Ok Freunde. Dieses Rezept für Lachs aus...

Rigatoni al Forno

Cremigste, extrakäsige Rigatoni al Forno wie beim Italiener! Für dieses schnelle Rezept mit Hackfleisch, Schinken und Erbsen braucht ihr nur ne Handvoll Zutaten & 30 Minuten Zeit. Rigatoni al Forno selber machen war noch nie so einfach – und lecker! Freunde,...

Die besten Pasta-Rezepte 

Einfache Spaghetti Carbonara (20 Minuten!)

Habt ihr schon mal Spaghetti Carbonara selbst gemacht? Ohne Flachs, ich dachte bis vor Kurzem, dass das ungefähr das komplizierteste Pastagericht auf der Welt ist. Aber. Mit ein paar einfachen Tipps und Tricks ist dieses köstliche Soulfood super easy! Für dekadent...

Nudeln mit Garnelen und Tomaten-Sahnesauce (20 Minuten!)

Ich hatte letztens wieder einen dieser Abende: Ich hatte Lust auf eine große Portion Soulfood. Und mit Soulfood meine ich Pasta mit herrlich cremiger Sauce der Marke "Oha, wie gut schmeckt das denn bitte?". Einziges Problem. Ich hatte einen langen Shootingtag...

One Pot Pasta mit Spinat und Räucherlachs

Oh. Mein. Gott. Probiert diese One Pot Pasta. Ihr werdet sie LIEBEN! So, jetzt ist es raus. Die One Pot Pasta mit Spinat und Räucherlachs ist mit Abstand die cremigste One Pot Pasta, die ich je gegessen habe. Nur eine Handvoll Zutaten, würzig...

Einfache Zitronen-Parmesan-Spaghetti mit grünem Spargel

Mein Rezept für Zitronen-Parmesan-Spaghetti mit grünem Spargel ist schnell gemacht und herrlich als Mittag- oder Abendessen. Bonus: Für meine Nudeln mit Spargel braucht ihr nur ne Handvoll Zutaten und 25 Minuten Zeit. Freunde, diese...

Lasagne-Suppe – die schnelle und einfache Alternative zu Lasagne

Es gibt Gerichte, für die bin ich einfach zu faul. Lasagne gehört definitiv dazu. Versteht mich nicht falsch. Ich liebe den köstlichen Klassiker genauso wie ihr. Aber seinen wir mal ehrlich. Viel zu oft wird die Lasagne eben doch nicht so weich, knusprig und...

One Pot Pasta Primavera

Es gibt One Pot Pasta Baby! Ich sage nur: One Pot Pasta Primavera. Vollgepackt mit knackigem Gemüse. Einer würzig-leichten Sahnesauce. Und das Beste: In 15 Minuten fertig. Zeit für Frühling auf dem Teller und ein tolles Giveaway. Ich weiß ja...

Rote Linsen-Bolognese (nur 20 Minuten & vegan!)

Leicht, gesund und super lecker: Diese Rote Linsen-Bolognese mit Karotten und Sellerie geht IMMER! Bonus: Die vegane Bolognese steht in 20 Minuten auf dem Tisch und ist das perfekte Rezept für Familie und Freunde. Unbedingt ausprobieren! Freunde! Ich möchte nicht...

One Pot Mac and Cheese. Perfekt käsig und in 15 Minuten auf dem Tisch! SO gut - kochkarussell.com

One Pot Mac and Cheese

One Pot Mac and Cheese. Das bedeutet: Nudeln. Käse. Noch mehr Käse. Unendlich viel Käse. Und alles aus einem Topf. PASTA HEAVEN HERE WE COME! Ihr seid bereit, euer Mac and Cheese-Game auf ein neues Level zu heben? Und ihr habt Lust auf köstliches,...

Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt-Sauce

Dieses schnelle Rezept für türkische Pasta mit Hackfleisch, Zucchini und Joghurt-Sauce ist der HAMMER! So einfach - so gut! Familienküche deluxe! Ganz ehrlich, ich habe beim Fotografieren schon lange nicht mehr so viel genascht wie gestern. Die Türkische...

20-Minuten Scampi Pasta

Das Wichtigste zuerst: 20-Minuten Scampi Pasta sind die Antwort auf ALLES! Doofe Woche? 20-Minuten Scampi Pasta! Auto kaputt und die Waschmaschine macht auch schon wieder komische Geräusche? 20-Minuten Scampi Pasta! Portemonnaie verloren, ein riesiges Loch im...

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