Schoko-Knuspermüsli mit Kokosflocken selber machen

Schoko-Knuspermüsli mit Kokosflocken: Du willst dir Müsli selber machen? Das geht ganz einfach und dazu super schnell: Aus Kakao, Haferflocken, Honig, Kokosflocken und dicke Schokostückchen - dieses Schoko-Knuspermüsli mit Kokosflocken ist super einfach & SO lecker! Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfach Rezepte.

Ihr wollt schon morgens mit einer ordentlichen Portion Luxus in den Tag starten? Da hab ich was für euch!

Das Schoko-Knuspermüsli mit Kokosflocken ist die pure Frühstücksdekadenz. Knusprige, in Kakao gehüllte Haferflocken, zarte Kokosflocken und dicke Schokostückchen – mehr Luxus am Frühstückstisch geht nicht.

Schokomüsli geht aber auch einfach immer, oder? Ob mit Milch, Joghurt oder als Snack zwischendurch, knuspriges Müsli macht gute Laune. Durch das ungesüßte Kakaopulver und den Rohrzucker ist das Müsli oberschokoladig, dabei aber trotzdem feinherb und nicht zu süß.

Also, lasst uns loslegen!

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So, jetzt aber zu unserem Müsli: Für euer ganz persönliches Luxus-Müsli braucht ihr nur eine Handvoll Zutaten aus dem Vorratsschrank. Ihr braucht…

  • Haferflocken. Ich nehme am liebsten die kernige Variante, ihr könnt aber auch wunderbar mischen oder nur zarte Haferflocken nehmen.
  • Kokosflocken. Ich nehme immer die Kokosflocken aus der Backabteilung.
  • Rohrohrzucker. Mein Liebling für dieses Müsli, weil er herrlich karamellig im Geschmack ist! Normaler Haushaltszucker oder Rohrzucker geht aber auch.
  • Kakaopulver. Gönnt euch Backkakao in der besten Qualität, die ihr bekommen könnt.
  • Honig. Für die Süße. Ich nehme für Müsli gerne möglichst flüssigen Honig, weil der sich gut dosieren lässt.
  • Kokosöl. Geschmolzen sorgt das Öl mit dem Honig dafür, dass sich dicke Knusperklumpen bilden.
  • Zartbitterschokolade. Denn zu ner Extraportion Schoki sagen wir alle nicht nein, oder?

Habt ihr alles im Haus? MEGA, dann kann die Müsli-Party beginnen.

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Schoko-Knuspermüsli mit Kokosflocken – So geht’s

Zuerst vermischt ihr Haferflocken, Kokosflocken, braunen Zucker, Kakaopulver und etwas Salz in einer großen Schüssel. Anschließend gönnt ihr den Flocken ein dekadentes Bad in geschmolzenem Honig und Kokosöl. Nun darf das Knupsermüsli noch 10 Minuten im Ofen bräunen, fertig ist euer ganz persönliches Wohlfühlfrühstück.

Übrigens: Ich mache dieses Müsli super gerne für Frühstücks- und Brunch-Besuch und werde IMMER nach dem Rezept gefragt. Testen lohnt sich also! 😉

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Lasst mich noch einmal zusammenfassen, warum ihr dieses Rezept unbedingt probieren solltet.

Schoko-Kokos-Knuspermüsli ist:

  • Knusprig.
  • Schokoladig.
  • Kokosnussig.
  • Vollgepackt mit dicken Haferflocken, Kokosflocken und dicken Schokostückchen.
  • Herrlich mit Joghurt oder Milch.

Noch mehr Müsliglück gefällig? Wie wäre es mit einer großen Portion Peanut Butter Granola? Oder darf es für euch lieber eine Ladung winterliches Spekulatius Granola sein? Falls ihr lieber Overnight Oats mögt, kann ich euch die Apple Pie Overnight Oats und die Overnight Oats mit Schokolade und Granatapfel empfehlen!

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Knusprige, in Kakao gehüllte Haferflocken, zarte Kokosflocken und dicke Schokostückchen – das Schoko-Knuspermüsli ist unsere morgendliche Portion Luxus. Jeden Tag aufs Neue!

Schoko-Knuspermüsli mit Kokosflocken

In Kakao gehüllte Haferflocken, Kokosflocken und dicke Schokostückchen, das Schoko-Knuspermüsli mit Kokosflocken ist super einfach und SO gut!
5 von 6 Bewertungen

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Vorbereitung10 Minuten
Zubereitung15 Minuten
Arbeitszeit25 Minuten
Gericht Frühstück
Portionen 1 große Portion

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Zutaten
  

  • 270 g Haferflocken
  • 80 g Kokosflocken
  • 60 g Rohrzucker
  • 50 g Kakaopulver Backkakao
  • 1/2 TL Salz
  • 80 g Honig
  • 3 EL Kokosöl
  • 50 g Zartbitterschokolade

Anleitungen
 

  • Ofen auf 170 Grad vorheizen.
  • Haferflocken, Kokosflocken, braunen Zucker, Kakaopulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
  • Honig und Kokosöl in einer kleinen Schüssel für 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen.
  • Die Mischung aus Kokosöl und Honig über die Haferflocken geben und vermischen, bis alles sich gut verbunden hat.
  • Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Mischung darauf glatt verteilen.
  • Für 5 Minuten backen, dann einmal wenden und weitere 5-7 Minuten backen.
  • Abkühlen lassen, gehackte Zartbitterschokolade untermischen und genießen.

Mias Tipps

Wenn ihr richtig dicke Knusperstücke in eurem Müsli wollt, verwendet einfach mehr Honig. Der Honig sorgt dafür, dass die Haferflocken sich zu großen Klumpen verbinden und schön crunchig werden.
Keyword Knuspermüsli, Knuspermüsli mit Kokos, Müsli, Schoko-Knuspermüsli
Du hast das Rezept probiert? Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! Kommentiere, bewerte und vergiss nicht, uns bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke dir!

Schoko-Knuspermüsli für alle! Wem darf ich eine große Portion schkoladiges Frühstücksglück mit zarten Kokosflöckchen anbieten?

PS: Um euch die Ostertage zu versüßen, bekommt ihr aktuell zum Frühstück & Snacks eBook ein Oster Bonus-eBook mit 5 brandneuen Rezepten.😍🐰 Das Angebot gilt bis zum 31.03.22. Also, schnell hin da!

28. März 2022

Bereit für den nächsten Schritt?

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27 Kommentare

  1. Liebe Mia,
    das wäre ja total nach meinem Geschmack. Ich liebe Knuspermüsli und derzeit darf es auch gerne mit etwas Schoki und Kokos sein. Super lecker. 🙂
    Liebe Grüße
    Sarah

    Antworten
    • Oh ja, Knuspermüsli ist super! Viel besser als das normale Früchtemüsli, auch wenn das natürlich vom Zuckergehalt doch noch etwas besser ist… 😉 Aber als kleine Portion Luxus… hihi Lass es dir gut gehen du Liebe!

      Antworten
  2. Wow, das sieht ja lecker aus 🙂 Wirklich ein feines Müsli!! Knusper mag ich sowieso lieber als die matschigen Haferflocken..
    LG
    Ela

    Antworten
    • Vielen Dank liebe Ela! 🙂 Manchmal muss es eben ordentlich knuspern 😉 Und wenn dann auch noch Schoki dabei ist freuen wir uns natürlich doppelt. Wie isst du dein Knuspermüsli denn am liebsten?

      Antworten
  3. Genial! Ich mag es morgens zwar deftig, aber meine Männer LIEBEN Schokomüsli zum Frühstück, das mach ich definitiv nächste Woche mal für sie!
    LG
    Tinka

    Antworten
  4. Liebe Mia,
    Müsli geht wirklich immer 🙂 Vor allem bei mir als Müslijunkie!!! Die Fotos sind wunderschön geworden <3
    Viele liebe Grüße
    Sia

    Antworten
  5. Hmm…yammie.
    Lebkuchen zum Mittagessen, Spekulatius als Knabberei zwischendurch und abends zum Dessert frisch gebackene Plätzchen – aber mal ganz ehrlich, da kann man sich das bisschen Luxus am Morgen auch grade noch gönnen 😉
    Liebe Grüße,
    Kathi

    Antworten
  6. Hach liebe Mia,
    ich bin bekennende Müsli-Esserin. Aber wenn es dasnn lecker mit Schoko und Kokos ist – noch besser! Vielleicht steige ich auf 3x täglich Müsli um?? Wäre doch mal eine Idee 😉 .
    Zuckersüße Grüße, Ju

    Antworten
  7. Hallo Mia, auf die Idee mein Müsli selber zu machen, bin ich noch nicht gekommen. Find ich total klasse. Besonders mit Kokosflocken. Hmm….werde ich dieses Wochenede mal testen. Danke für die Idee und das Rezept!
    Liebe Grüße Sara

    Antworten
  8. Liebe Mia! Das klingt doch mal hervorragend und wäre sicher auch eine nette Geschenk-Idee…Also, nicht dass ich glaube dass eine derart sündige Müslimischung in meiner Küche bis zum 24. Dez überleben könnte. No chance!
    Morgens ist vor mir nämlich nichts sicher! Schlaftrunkenheit gepaart mit allmorgendlichem Mords-Hunger sorgt regelmäßig dafür, dass ich den eigentlichen Zweck, bzw die Schenkungsabsichten sämtlicher gebunkerter Fressalien schnell mal vergesse!

    Liebste Grüße Kiki

    Antworten
  9. Meine liebe Mia!
    Da hast du meinen Geschmack mal wieder richtig getroffen!
    Müsli geht immer und muss auch definitiv immer vorhanden sein! 🙂
    Fühl dich gedrückt, Eve

    Antworten
  10. Liebe Mia,
    ich bin begeistert, wie schnell und einfach dieses unheimlich leckere Müsli gezaubert werden kann. Vorhin erst gemacht und jetzt schon ein kleines Probierschüsselchen genascht. Genau mein Geschmack! Ich hoffe, dass ich bis Montag nicht alles weggegessen habe! 😀
    Das Rezept habe ich mir jetzt erst mal gespeichert, vielen lieben Dank dafür!
    Ganz liebe Grüße,
    Mel

    Antworten
  11. Einen wunderschönen guten morgen Mia,

    nach dem ich gestern schon deine Pasta-Knoblauch-Zitrone verkostet habe, habe ich mir heute morgen das Schoko-Knuspermüsli zugeführt. Ich kann nur sagen *yam-yam* ein Traum für alle Schokoliebhaber.

    Vielen Danke Mia, so habe ich jetzt eine gute Frühstück-Müsli variante und dazu noch selbergemacht – Hihi!

    Lieben Gruß,
    Tomas

    Antworten
    • Yeahyeahyeah, vielen Dank für deine tolle Rückmeldung, Tomas 🙂

      Antworten
  12. 5 stars
    Hallo Mia,
    es ist das einzig wahre Schokoknuspermüsli Rezept. Hier in Schweden gibt es kaum Schokomüsli zu kaufen, geschweige denn ein Rezept. Ich bin so unglaublich dankbar, dass ich dein Rezept gefunden habe.

    Antworten
    • Ohhhh, was für ein lieber Kommentar, ich freue mich SO sehr liebe Ela <3

      Antworten
    • Liebe Mia, hast du eine Idee wie ich die Kokos Komponenten austauschen kann ohne das es dann langweilig wird?

      Antworten
      • Liebe Levke, ich würde es mit anderen Nüssen oder Mandeln versuchen, am besten in ähnlicher Konsistenz also gehackt bzw in Häckseln. Ganz viel Freude beim Ausprobieren und lass es dir schmecken! Mia

        Antworten
  13. 5 stars
    Sehr sehr lecker!
    Gerade aus den Ofen holt. Abkühlen lassen, dann die Geschmacksprobe.
    Dicken Daumen nach oben. Vielen Dank

    Antworten
  14. 5 stars
    Sooo lecker! Mein Mann musste gleich zwei Portionen davon gegessen, das muss ich gleich nochmal machen :))

    Antworten
    • YEAH! 😀 Liebe Grüße an dich und deinen Liebsten!

      Antworten
  15. Liebe Mia,

    Ich bin durch Zufall auf deiner Seite gelandet und ich muss dir sagen, du machst das super toll! Dieses sehr leckere und schnell gemachte Knuspermüsli begleitet mich mittlerweile jeden Morgen in den Tag und auch meine Kinder lieben es! Mach bitte so weiter!

    Antworten
    • Supersuper toll, das freut mich so du Liebe! Weiterhin ganz viel Freude im Kochkarussell und liebe Grüße zu dir

      Antworten
  16. Liebe Mia,
    vielen Dank für Deine tollen Rezepte! Ich habe schon ganz viel ausprobiert und bin immer sehr begeistert! Nun bin ich auch auf das Knuspermüsli gestoßen und möchte es gerne einmal ausprobieren. Verwendest Du Backkakao oder das (gezuckerte) Trinkkakaopulver dazu?

    Antworten
    • Oh liebe Steffi, wie TOLL! Das freut mich riesig!😍 Ich verwende für das Rezept Backkakao. 1000 Dank für den Tipp, das schreibe ich direkt nochmal dazu. Ganz liebe Grüße und viel Freude beim ausprobieren.

      Antworten
      • 5 stars
        Danke für den Hinweis und die Änderung! Meine Familie ist meeega begeistert von dem Müsli. Die erste Portion war ratzfatz weg, so dass jetzt gerade wieder Nachschub im Ofen ist 😀
        Liebe Grüße!

        Antworten

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Ich bin Nordlicht, Hundemama und das Kochkarussell ist mein zweites Zuhause. Komm, lass uns ne Runde drehen!

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