Ihr wollt schon morgens mit einer ordentlichen Portion Luxus in den Tag starten? Da hab ich was für euch! Das Schoko-Knuspermüsli mit Kokosflocken ist die pure Frühstücksdekadenz. Knusprige, in Kakao gehüllte Haferflocken, zarte Kokosflocken und dicke Schokostückchen – mehr Luxus am Frühstückstisch geht nicht.
Schokomüsli geht aber auch einfach immer, oder? Ob mit Milch, Joghurt oder als Snack zwischendurch, knuspriges Müsli macht gute Laune. Durch das ungesüßte Kakaopulver und den Rohrzucker ist das Müsli oberschokoladig, dabei aber trotzdem feinherb und nicht zu süß.
Das Beste:Für euer ganz persönliches Luxus-Müsli braucht ihr nur eine Handvoll Zutaten. Zuerst vermischt ihr Haferflocken, Kokosflocken, braunen Zucker, Kakaopulver und etwas Salz in einer großen Schüssel. Anschließend gönnt ihr den Flocken ein dekadentes Bad in geschmolzenem Honig und Kokosöl. Nun darf das Knupsermüsli noch 10 Minuten im Ofen bräunen, fertig ist euer ganz persönliches Wohlfühlfrühstück.
Knusprige, in Kakao gehüllte Haferflocken, zarte Kokosflocken und dicke Schokostückchen – das Schoko-Knuspermüsli ist unsere morgendliche Portion Luxus. Jeden Tag aufs Neue!
- 270 g Haferflocken
- 80 g Kokosflocken
- 60 g Rohrzucker
- 50 g Kakaopulver
- 1/2 TL Salz
- 80 g Honig
- 3 EL Kokosöl
- 50 g Zartbitterschokolade
- Ofen auf 170 Grad vorheizen.
- Haferflocken, Kokosflocken, braunen Zucker, Kakaopulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Honig und Kokosöl in einer kleinen Schüssel für 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen.
- Die Mischung aus Kokosöl und Honig über die Haferflocken geben und vermischen, bis alles sich gut verbunden hat.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Mischung darauf glatt verteilen.
- Für 5 Minuten backen, dann einmal wenden und weitere 5-7 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, gehackte Zartbitterschokolade untermischen und genießen.
Wenn ihr richtig dicke Knusperstücke in eurem Müsli wollt, verwendet einfach mehr Honig. Der Honig sorgt dafür, dass die Haferflocken sich zu großen Klumpen verbinden und schön crunchig werden.
Schoko-Knuspermüsli für alle! Wem darf ich eine große Portion schkoladiges Frühstücksglück mit zarten Kokosflöckchen anbieten?
PS: Noch mehr Müsliglück gefällig? Wie wäre es mit einer großen Portion Peanut Butter Granola? Oder darf es für euch lieber eine Ladung winterliches Spekulatius Granola sein?
Sarah says
Liebe Mia,
das wäre ja total nach meinem Geschmack. Ich liebe Knuspermüsli und derzeit darf es auch gerne mit etwas Schoki und Kokos sein. Super lecker. :)
Liebe Grüße
Sarah
Mia Kochkarussell says
Oh ja, Knuspermüsli ist super! Viel besser als das normale Früchtemüsli, auch wenn das natürlich vom Zuckergehalt doch noch etwas besser ist… ;) Aber als kleine Portion Luxus… hihi Lass es dir gut gehen du Liebe!
Ela says
Wow, das sieht ja lecker aus :) Wirklich ein feines Müsli!! Knusper mag ich sowieso lieber als die matschigen Haferflocken..
LG
Ela
Mia Kochkarussell says
Vielen Dank liebe Ela! :) Manchmal muss es eben ordentlich knuspern ;) Und wenn dann auch noch Schoki dabei ist freuen wir uns natürlich doppelt. Wie isst du dein Knuspermüsli denn am liebsten?
Tinka says
Genial! Ich mag es morgens zwar deftig, aber meine Männer LIEBEN Schokomüsli zum Frühstück, das mach ich definitiv nächste Woche mal für sie!
LG
Tinka
Sia says
Liebe Mia,
Müsli geht wirklich immer :-) Vor allem bei mir als Müslijunkie!!! Die Fotos sind wunderschön geworden <3
Viele liebe Grüße
Sia
Kathi says
Hmm…yammie.
Lebkuchen zum Mittagessen, Spekulatius als Knabberei zwischendurch und abends zum Dessert frisch gebackene Plätzchen – aber mal ganz ehrlich, da kann man sich das bisschen Luxus am Morgen auch grade noch gönnen ;)
Liebe Grüße,
Kathi
Schokohimmel says
Hach liebe Mia,
ich bin bekennende Müsli-Esserin. Aber wenn es dasnn lecker mit Schoko und Kokos ist – noch besser! Vielleicht steige ich auf 3x täglich Müsli um?? Wäre doch mal eine Idee ;-) .
Zuckersüße Grüße, Ju
Sara says
Hallo Mia, auf die Idee mein Müsli selber zu machen, bin ich noch nicht gekommen. Find ich total klasse. Besonders mit Kokosflocken. Hmm….werde ich dieses Wochenede mal testen. Danke für die Idee und das Rezept!
Liebe Grüße Sara
kiki says
Liebe Mia! Das klingt doch mal hervorragend und wäre sicher auch eine nette Geschenk-Idee…Also, nicht dass ich glaube dass eine derart sündige Müslimischung in meiner Küche bis zum 24. Dez überleben könnte. No chance!
Morgens ist vor mir nämlich nichts sicher! Schlaftrunkenheit gepaart mit allmorgendlichem Mords-Hunger sorgt regelmäßig dafür, dass ich den eigentlichen Zweck, bzw die Schenkungsabsichten sämtlicher gebunkerter Fressalien schnell mal vergesse!
Liebste Grüße Kiki
Eve says
Meine liebe Mia!
Da hast du meinen Geschmack mal wieder richtig getroffen!
Müsli geht immer und muss auch definitiv immer vorhanden sein! :)
Fühl dich gedrückt, Eve
Ju (JuYogi) says
Das sieht wirklich sooo toll aus!
Mel | Creative Little Things says
Liebe Mia,
ich bin begeistert, wie schnell und einfach dieses unheimlich leckere Müsli gezaubert werden kann. Vorhin erst gemacht und jetzt schon ein kleines Probierschüsselchen genascht. Genau mein Geschmack! Ich hoffe, dass ich bis Montag nicht alles weggegessen habe! :D
Das Rezept habe ich mir jetzt erst mal gespeichert, vielen lieben Dank dafür!
Ganz liebe Grüße,
Mel
Tomas says
Einen wunderschönen guten morgen Mia,
nach dem ich gestern schon deine Pasta-Knoblauch-Zitrone verkostet habe, habe ich mir heute morgen das Schoko-Knuspermüsli zugeführt. Ich kann nur sagen *yam-yam* ein Traum für alle Schokoliebhaber.
Vielen Danke Mia, so habe ich jetzt eine gute Frühstück-Müsli variante und dazu noch selbergemacht – Hihi!
Lieben Gruß,
Tomas
Mia says
Yeahyeahyeah, vielen Dank für deine tolle Rückmeldung, Tomas :)
ElaW says
Hallo Mia,
es ist das einzig wahre Schokoknuspermüsli Rezept. Hier in Schweden gibt es kaum Schokomüsli zu kaufen, geschweige denn ein Rezept. Ich bin so unglaublich dankbar, dass ich dein Rezept gefunden habe.
Mia says
Ohhhh, was für ein lieber Kommentar, ich freue mich SO sehr liebe Ela <3
Sanom says
Sehr sehr lecker!
Gerade aus den Ofen holt. Abkühlen lassen, dann die Geschmacksprobe.
Dicken Daumen nach oben. Vielen Dank
Sabine says
Sooo lecker! Mein Mann musste gleich zwei Portionen davon gegessen, das muss ich gleich nochmal machen :))
Mia says
YEAH! :D Liebe Grüße an dich und deinen Liebsten!
Stefanie Teubner says
Liebe Mia,
Ich bin durch Zufall auf deiner Seite gelandet und ich muss dir sagen, du machst das super toll! Dieses sehr leckere und schnell gemachte Knuspermüsli begleitet mich mittlerweile jeden Morgen in den Tag und auch meine Kinder lieben es! Mach bitte so weiter!
Mia says
Supersuper toll, das freut mich so du Liebe! Weiterhin ganz viel Freude im Kochkarussell und liebe Grüße zu dir