Schoko-Knuspermüsli mit Meersalz

Freunde der Sonne, ich kann nicht mehr! Ganz offensichtlich habe ich momentan eine heiße Romanze mit meinem all time favorite-Schokomüsli. Ohne Mist, ich bekomme einfach nicht genug davon. Jedes Mal, wenn ich in die Küche gehe (und ich bin Foodblogger, ratet mal, wie häufig ich dort bin), stecke ich mir einen dicken, herrlich schokoladigen und salzig-süßen Cluster in den Mund. Oder zwei. Ganz vielleicht auch manchmal drei. Aber das bleibt unter uns, ok?

Absolut nachvollziehbares Argument zu meiner Verteidigung: Das Schoko-Knuspermüsli mit Meersalz macht süchtig. Es ist ultimativ knusprig, vollgepackt mit dicken Schoko-Haferflocken-Clustern und besprenkelt mit Meersalz. Dazu gibt es knackige Mandelsplitter und mit Salz und ein wenig braunem Zucker geküsste Schokodrops. Ach und in 15 Minuten vorbereitet ist das Schätzchen auch noch.

Also, lasst uns anfangen!

Lasst uns ganz kurz mit den hard facts beginnen. Für das einfache Schoko-Knuspermüsli mit Meersalz braucht ihr 9 Zutaten und 15 Minuten Vorbereitungszeit.

Schoko-Knuspermüsli selber machen – So geht’s

Für das selbstgemachte Schoko-Knuspermüsli vermischt ihr zuerst alle trockenen Zutaten (Haferflocken, Mandelsplitter, Kakao, Salz und Zucker). Dann schmelzt ihr Honig und Kokosöl und verrührt beides mit Vanilleextrakt. Jetzt schüttet ihr die Flüssigkeiten über die trockenen Zutaten. Vermischt alles kräftig, dann kommt das Knuspermüsli auf einem großen Backblech für 50 Minuten in den Ofen.

Das absolut Wichtigste an diesem Müsli sind die salzig-süßen Schokodrops. Damit auch wirklich jedes Schokostückchen mit grobem Meersalz und ein wenig braunem Zucker gespickt ist, geben ihr die Schokodrops direkt nach dem Backen auf das Knuspermüsli. Die Drops schmelzen an, ihr besprenkelt das Ganze mit Salz und Zucker, die Schoki wird wieder fest und schwupps, ist jeder Cluster herrlich schokoladig und hat gleichzeitig diese geniale Salznote.

Jetzt müsst ihr dem OMG-Knuspermüsli nur noch ein bisschen Zeit zum Auskühlen gönnen, dann könnt ihr es in große Cluster brechen und genießen.?

So, lasst mich die Vorzüge des Schoko-Knuspermüsli mit Meersalz noch einmal für euch zusammenfassen.

Schoko-Knuspermüsli mit Meersalz ist:

• Dekadent schokoladig.
• Knusprig.
• Salzig-süß.
• Vollgepackt mit dicken Schoko-Clustern, Mandelsplittern und Meersalz.
• Perfekt mit Milch, Joghurt, Obstsalat oder einfach so.

Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!

Verwöhnt euch genau JETZT mit einem großen Blech Schoko-Knuspermüsli. Ihr werdet es nicht bereuen!

Adaptiert nach The Ultimate Chocolate Granola von Pinch of Yum

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Schoko-Knuspermüsli mit Meersalz

Vorbereitungszeit

15 Min.

Zubereitungszeit

50 Min.

Arbeitszeit

1 Std. 5 Min.

 

Dieses 9-Zutaten Rezept ist super einfach, schokoladig und unglaublich gut. Perfekt fürs Frühstück oder als Snack zwischendurch! 

Portionen: 10 Portionen

Kalorien pro Portion: 269 kcal

Zutaten

• 220 g kernige Haferflocken
• 100 g Mandelsplitter
• 45 g Kakaopulver zum Backen
• 1/4 TL Meersalz
• 55 g Zucker
• 60 g Kokosöl
• 60 g Honig
• 1 TL Vanilleextrakt (optional)
• 50 g Schokochips

 

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Anleitungen

1. Ofen auf 120 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

2. Haferflocken, Mandelsplitter, Kakaopulver, Salz und 45 g Zucker in einer Schüssel vermischen. Kokosöl und Honig in einer zweiten Schüssel schmelzen, dann mit Vanilleextrakt vermischen und über die trockenen Zutaten gießen. Alles gut vermischen. Auf dem Backblech verteilen und glatt streichen.

3. 50 Minuten backen, dabei das Blech nach der Hälfte der Zeit drehen, damit das Knuspermüsli gleichmäßig backt. 

4. Aus dem Ofen holen und Schokochips darauf verteilen. Kurz anschmelzen lassen, dann mit Meersalz und dem restlichen Zucker bestreuen. Fest werden lassen, dann in Stücke brechen und genießen.

Rezept-Anmerkungen

Damit ihr wunderbar dicke Schokomüsli-Cluster bekommt, das Müsli unbedingt ganz auskühlen lassen. Je weniger es davor bewegt wird, desto besser.

In einer luftdichten Dose aufbewahren.