Wurstgulasch
Cremig-würziges Wurstgulasch mit Wiener Würstchen, Paprika und Tomaten ganz ohne Fix-Tüte. In 30 Minuten gekocht und mit Nudeln ein echter Familien-Klassiker!
Sterne anklicken zum Bewerten.
Klickt auf die Namen, um zu meinen Lieblingsprodukten zu kommen. Werbung Affiliatelink.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Bio Wiener Würstchen
- 2 EL Olivenöl
- 1 rote Paprika
- 1 Dose gehackte Tomaten 400 g
- 200 ml Gemüsebrühe
- 150 g Creme Fraiche
- 1 1/2 TL Currypulver
- 1 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1/4 TL Chiliflocken
- Salz und Pfeffer
- Nudeln zum Servieren z.B. Fusilli
Anleitung
- Bei Bedarf Nudeln al dente garen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Würstchen in Scheiben schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Wiener hinzufügen und weitere 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Währenddessen die Paprika waschen, entkernen und würfeln.
- Paprika, gehackte Tomaten, Brühe, Creme Fraiche und Gewürze hinzufügen. 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce sämig ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Nudeln genießen.
Mias Tipps
Zu flüssig: Einfach ein paar Minuten länger ohne Deckel kochen lassen.
Haltbarkeit: Im Kühlschrank luftdicht verpackt hält sich das Wurstgulasch ca. 3 Tage. Anschließend in der Mikrowelle oder im Topf erwärmen.
TK-Tauglichkeit: Ihr könnt das Wurstgulasch wunderbar einfrieren. Dann ist es ca. 3 Monate haltbar.
Andere Wurstsorten: Wenn vom Grillen Würstchen übrig sind, könnt ihr auch perfekt die statt der Wiener verwenden. Dazu eignen sich auch andere Wurstsorten wie Bratwurst oder Fleischwurst.
Mehr Gemüse: Die Kochkarussell-Community hat schon Möhren mitgekocht und die Paprika durch Zucchini ersetzt.
Du hast das Rezept probiert? Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! Kommentiere, bewerte und vergiss nicht, uns bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke dir!