Wurstgulasch
In unter 30 Minuten kocht ihr hier einen super leckeren Familien-Klassiker! Schnell, einfach und ganz ohne Tüte - wir verraten euch, wie ihr bestes Wurstgulasch wie von Oma kocht!
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Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Bio Wiener Würstchen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Paprika
- 1 Dose gehackte Tomaten 400 g
- 200 ml Gemüsebrühe
- 150 g Creme Fraiche
- 1 1/2 TL Currypulver
- 1 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1/4 TL Chiliflocken
- Salz und Pfeffer
- Nudeln zum Servieren
Anleitung
- Bei Bedarf Nudeln al dente garen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Würstchen in Scheiben schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Wiener hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Währenddessen die Paprika waschen, entkernen und würfeln.
- Paprika, gehackte Tomaten, Brühe, Creme Fraiche und Gewürze hinzufügen und 5-10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Nudeln genießen.
Mias Tipps
Haltbarkeit: Im Kühlschrank luftdicht verpackt hält sich das Wurstgulasch ca. 3 Tage.
TK-Tauglichkeit: Ihr könnt das Wurstgulasch wunderbar einfrieren. Dann ist es ca. 3 Monate haltbar.
Andere Wurstsorten: Wenn vom Grillen Würstchen übrig sind, könnt ihr auch perfekt die statt der Wiener verwenden. Dazu eignen sich auch andere Wurstsorten wie Bratwurst oder Fleischwurst.
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