Hackfleischsoße mit Tomaten selber machen geht schnell und einfach. Also: Schnappt euch mein liebstes Rezept mit Paprika, Karotten und italienischen Kräutern! Der herzhafte Klassiker passt perfekt zu Spaghetti, Lasagne, Auflauf & Co!
😍 Darum werdet ihr die Hackfleischsoße mit Tomaten lieben
Freunde, seid ihr bereit für die beste Hackfleischsoße ever?
Für mich ist der Klassiker mit Hack, Tomaten, Paprika und Karotten ein absolutes Lieblingsrezept aus Kindertagen.
Denn die würzige Soße erfordert nur ne Handvoll Zutaten und war schon als ich ein kleines Mädchen war immer DAS Highlight auf dem Abendessenstisch.
Bonus: Die Supersoße ist sogar noch schneller und einfacher als meine geliebte flotte Bolognese! Also: Ran da!
🥘 Zutaten
Für die einfache Tomatensoße mit Hackfleisch braucht ihr nur ne Handvoll Zutaten aus dem Supermarkt. Ihr schnappt euch…
- Gemischtes Hackfleisch
- Gemüse: Karotten, Paprika, Zwiebel und Knoblauch
- Gehackte Tomaten
- Olivenöl
- Gewürze: Italienische Kräuter, Salz und Pfeffer
🔪 Zubereitung
Die beste Nachricht zuerst: Die schnelle Soße ist in 2 Schritten vorbereitet.
1. Hackfleisch und Gemüse braten. Als Erstes bratet ihr das Hackfleisch herrlich knusprig an. Dann dürfen Zwiebeln, Knobi und Gemüse ne Runde mitbrutscheln.
2. Mit den restlichen Zutaten köcheln lassen. Nun gebt ihr gehackte Tomaten, Kräuter und Wasser hinzu. Das Ganze lasst ihr 30 Minuten köcheln. Zum Schluss schmeckt ihr noch einmal ab und eure Tomatensoße mit Hackfleisch ist fertig.
🥗 Beilagen
Wir essen die Sauce wie unsere geliebte Linsen-Bolognese besonders gerne zu Nudeln wie Spaghetti oder Fusilli. Sie eignet sich aber auch super für Gnocchi, Aufläufe wie den Nudelauflauf mit Hack und Lasagne.
💡 Tipps & Tricks
Zum Schluss verrate ich euch noch meine 3 besten Tipps & Tricks.
- Die leckere Hackfleischsoße lässt sich wunderbar einfrieren und hält im TK ca. 3 Monate.
- Zum Auftauen gebt ihr sie über Nacht in den Kühlschrank oder nutzt die Auftau-Funktion der Mikrowelle.
- Es ist Sauce übrig geblieben? Mit Hackfleischsauce gefüllte Quessadillas und Pfannkuchen sind die ideale Resteverwertung!
Hackfleischsoße mit Tomaten
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Ausrüstung
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Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 große Karotten
- 1 Paprika
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Hackfleisch gemischt
- 400 g gehackte Tomaten
- 1 EL italienische Kräuter
- 100 ml Wasser
- Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Karotten und Paprika würfeln.
- Öl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch darin scharf anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten dünsten. Gemüse hinzufügen weitere 5 Minuten braten.
- Gehackte Tomaten, Kräuter und Wasser hinzufügen und 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, dabei ab und an umrühren.
- Mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen.
Mias Tipps
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Hallo Mia
Das Rezept schmeckt herrlich ist unser Lieblingsessen hm 😋
LG Sonja
Ohhhh wie schön, liebe Sonja. Das freut uns mega!😍
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So was von lecker 😋!!!
YAY, danke dir, liebe Silke.😍😍😍