Hackfleischsoße mit Tomaten
Diese leckere Hackfleischsoße mit Tomaten müsst ihr probieren. Denn die Zubereitung ist schnell & einfach und sogar Meal Prep-geeignet! Also: Schnappt euch mein liebstes Rezept mit Paprika, Karotten und italienischen Kräutern! Der herzhafte Klassiker passt perfekt zu Pasta, Lasagne, Auflauf & Co!
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Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 große Karotten
- 1 Paprika
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Hackfleisch gemischt
- 400 g gehackte Tomaten
- 1 EL italienische Kräuter
- 100 ml Wasser
- Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Karotten und Paprika würfeln.
- Öl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch darin scharf anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten dünsten. Gemüse hinzufügen weitere 5 Minuten braten.
- Gehackte Tomaten, Kräuter und Wasser hinzufügen und 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, dabei ab und an umrühren.
- Mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen.
Mias Tipps
Haltbarkeit: Die Sauce hält sich circa 3 bis 4 Tage im Kühlschrank und etwa 3 Monate im TK.
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