Einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen

Einfache Kartoffelsuppe mit Mettenden: Gesundes Soulfood für kalte Tage gesucht? Diese einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen ist in nur 20 Minuten vorbereitet, herzhaft und super lecker! Kochkarussell - dein Foodblog für gesundes Soulfood und einfache Feierabend Rezepte.

Freunde, seid ihr bereit für einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen?

Dieser deftige Traum von einer Suppe ist herzhaft, sättigend, vollgepackt mit Gemüse, Kartoffeln und Mettenden und in 20 Minuten vorbereitet. Bonus: Die Suppe ist perfekt, wenn ihr Bock auf ne leichtere Kartoffelsuppe habt und lässt sich super abwandeln.

Also, let’s do it!

Einfache Kartoffelsuppe mit Mettenden: Gesundes Soulfood für kalte Tage gesucht? Diese einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen ist in nur 20 Minuten vorbereitet, herzhaft und super lecker! Kochkarussell - dein Foodblog für gesundes Soulfood und einfache Feierabend Rezepte.

Das Wichtigste zuerst: Vielleicht denkt ihr gerade Aber Mia, du hast doch schon ne Kartoffelsuppe mit Würstchen aufm Blog. Dazu sage ich:

a) Ihr kleinen Schlaubären, ihr habt zu 100% Recht.

b) Der große Unterschied zu Omas Kartoffelsuppe mit Würstchen: Wir nehmen keine Sahne, dafür extraviel gute Gemüsebrühe. Und statt der Wiener Würstchen nehmen wir Mettenden oder eine andere richtig herzhafte Wurst.

c) Nachdem ich diese Version bei meiner Mama probiert habe, MUSSTE ich sie einfach mit euch teilen. Und wir können doch nie genug geile Suppenrezepte haben, oder? 😉

Ok Freunde, lasst uns einfache Kartoffelsuppe machen.

Für die Kartoffelsuppe brutschelt ihr als Erstes Zwiebel und Knobi in Olivenöl an. Dann gebt ihr Gemüse und Kartoffeln hinzu und lasst das Ganze für 5 Minuten braten. Damit daraus ne ordentliche Suppe wird, löscht ihr anschließend alles mit Gemüsebrühe ab.

Nach 30 Minuten ist das Gemüse gar. Jetzt müsst ihr nur noch die Würstchenscheiben kurz mitköcheln, noch einmal abschmecken und schon könnt ihr losschlemmen.

Einfache Kartoffelsuppe mit Mettenden: Gesundes Soulfood für kalte Tage gesucht? Diese einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen ist in nur 20 Minuten vorbereitet, herzhaft und super lecker! Kochkarussell - dein Foodblog für gesundes Soulfood und einfache Feierabend Rezepte.

Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!

Einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen ist:

  • Herzhaft und deftig.
  • Vollgepackt mit ordentlich Gemüse, Kartoffeln und Mettenden.
  • Das perfekte Soulfood nach einem langen, kalten Tag.
  • In 20 Minuten vorbereitet.

Für noch mehr Suppenglück kann ich euch auch die Thai-Kokos-Suppe mit Gemüse, Omas Linsensuppe mit Würstchen und die herzhafte Gemüsesuppe empfehlen. Auch super lecker: 30-Minuten Frühlingsrollen-Suppe und geröstete Paprika Möhren Suppe.

Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, euer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!

Einfache Kartoffelsuppe mit Mettenden: Gesundes Soulfood für kalte Tage gesucht? Diese einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen ist in nur 20 Minuten vorbereitet, herzhaft und super lecker! Kochkarussell - dein Foodblog für gesundes Soulfood und einfache Feierabend Rezepte.

Einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen

5 von 6 Bewertungen
Vorbereitung20 Minuten
Zubereitung30 Minuten
Arbeitszeit50 Minuten
Gericht Suppe
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Bund Suppengrün 500 g
  • 4 große Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1,5 L Gemüsebrühe
  • 2 Mettenden
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Suppengrün putzen. Lauch in dünne Ringe, Karotte und Sellerie in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen und mundgerecht würfeln.
  • Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin für 3 Minuten bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Gemüse und Kartoffeln hinzufügen und 5 Minuten braten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen. Circa 30 Min köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
  • 5 Minuten vor Ende der Garzeit in Scheiben geschnittene Würstchen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen.

Mias Tipps

Falls ihr keine Mettenden bekommt, eignen sich auch Kohlwürste, Pinkel und Co. Ich habe die Suppe auch schon mit veganen Würstchen gekocht, super lecker!
Du hast das Rezept probiert? Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! Kommentiere, bewerte und vergiss nicht, uns bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke dir!
15. Februar 2021

Habt ihr dieses Rezept probiert?

Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, euer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!

15 Kommentare

  1. 5 stars
    …gesehen – nachgekocht und vom Mann mit ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ausgezeichnet ?

    Antworten
    • 5 stars
      Zauberhafte Gemüsesuppe, hat allen sehr gut geschmeckt

      Antworten
  2. 5 stars
    Rezept klingt verführerisch, kommt die nächsten Tage sicher dran! Danke!

    Antworten
    • Danke lieber Herbert, melde dann gernn wieder bei uns. Wir sind ganz gespannt auf dein Feedback.

      Antworten
  3. Lecker, lecker und nochmal lecker. Ich steh gar nicht so auf Suppen, aber demnächst probiere ich die Linsen-Kokos-Suppe. ?

    Antworten
  4. 5 stars
    Ich habe die Sterne vergessen…
    ??????

    Antworten
  5. 5 stars
    super einfach, super lecker, super gesund – einfach rundum ein tolles Rezept, konnte nicht genug davon kriegen!??

    Antworten
    • Ach liebe Carmen, das freut uns so so sehr! Daaanke für deine schöne Nachricht

      Antworten
  6. Das ist ein schnelles wie auch einfaches Gericht! Die Bilder sind so lecker, da läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen. herzlichen Dank für dieses schnelle Rezept!

    Antworten
    • Moin lieber Johannes, ach das freut uns. Ganz lieben Dank für deinen Kommentar!!

      Antworten
  7. Wieviel Karotten und Sellerie?
    Fehlende Mengenangabe im Rezept…

    Antworten
    • Moin liebe Anja, die Karotten und der Sellerie sind Bestandteil des Suppengrüns 🙂 Also ingesamt 500g Suppengrün – da sind die beiden Zutaten dann mit dabei! Wir sind gespannt, wie es dir schmeckt und wünschen dir viel Spaß beim Kochen!

      Antworten
  8. Hallöchen!
    Ich habe die Suppe heute gekocht und sie war köstlich ?!!!
    Alle waren mega begeistert!

    Antworten
    • Yeahhh – das freut uns so sehr liebe Tina!

      Antworten
  9. 5 stars
    Sehr lecker ••• Schlicht ,einfach & gesund………

    Antworten

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezeptbewertung




und ich liebe Essen.

Ich bin Nordlicht, Hundemama und das Kochkarussell ist mein zweites Zuhause. Komm, lass uns ne Runde drehen!