Darf ich vorstellen: Indisches Kichererbsen-Curry. Meine ganz große, jahrelange Liebe!
Ihr müsst euch das Curry nämlich so vorstellen: Gehackte Tomaten, Kichererbsen und Paprika köcheln zu einer dicken, würzigen Sauce. Für ganz viel Geschmack sorgen Kreuzkümmel und Chili und ein Klacks Joghurt rundet das Ganze ab.
Super einfach und schnell und wohlig warm und sättigend und der absolute Feierabend-Dauerbrenner.
Hand aufs Herz. Ganz vielleicht könnte es sein, dass der Mann und ich in den ersten Studentenjahren quasi dauernd dieses Curry gefuttert haben. Zur Verteidigung unseres damals doch sehr einseitigen Ernährungssstils (abgesehen natürlich von Pasta, die darf nicht unterschlagen werden) muss ich sagen: Indisches Kichererbsen-Curry ist einfach ne Wucht!
Für mich gibt es wirklich kaum ein Rezept, das so easy und gleichzeitig so lecker ist wie dieses Curry. Ich meine, schaut euch mal die To Do-Liste an. Da hätten wir:
1. Schnibbeln. Dafür schneidet ihr Zwiebel und Paprika in Stückchen. Fertich is.
2. Braten. Als Nächstes dünstet ihr die Zwiebel zwei Minuten glasig und bratet dann noch kurz die Paprikastücke mit.
3. Köcheln lassen. Zum Schluss gebt ihr alle restlichen Zutaten dazu, lasst das Ganze 15 Minuten köcheln und das Abendessen ist fertich.
Und jetzt stellt euch mal dieses dicke, würzige Curry mit einem ordentlichen Klacks Naturjoghurt vor. Wenn ihr das Curry einfach so genießt, seid ihr sogar low carb unterwegs. Wollt ihr dazu lieber noch n büschn was zu beißen ist das auch kein Problem: Gönnt euch einfach n‘ ordentliches Stück Fladenbrot oder nen krustiges Bauernbrot dazu.
Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!
Indisches Kichererbsencurry ist:
- Dick.
- Sättigend.
- Herzhaft und würzig.
- Vollgepackt mit Kichererbsen und würziger Tomatensauce mit Kreuzkümmel und Chili.
- In 30 Minuten fertig.
Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!
Dieses schnelle und einfache Feierabendrezept ist gesund und SO gut!
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 1/2 EL Olivenöl
- 1 Dose gehackte Tomaten 400 g
- 1 Dose Kichererbsen 400 g
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Curry
- Chili nach Geschmack
- 2 EL Naturjoghurt bzw. Sojajoghurt
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Zwiebel würfeln und Paprika in mittelgroße Stücke schneiden. Die Zwiebelwürfel in Öl glasig dünsten und die Paprikastücke hinzugeben. Circa 2 Minuten anbraten, dann die gehackten Tomaten und Kichererbsen hinzugeben. Alles gut verrühren, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen. Nochmals rühren, anschließend bei kleiner Hitze circa 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Klecks Joghurt servieren.
- Dazu schmeckt zum Beispiel Naan, Fladenbrot oder Couscous.
Ich liebe dieses Curry! Grund genug mir direkt die doppelte Menge zu kochen und eine Hälfte einzufrieren (ohne Joghurt). So habe ich immer ein schnelles Abendessen zu Hause und muss mir keinen Stress machen.
Marlies Herzog meint
Wir mögen Paprika überhaupt nicht, denkst du dass es schmeckt ohne? Ich könnte ja mit Paprikagewürz tüchtig abschmecken, was meinst du ?
Mia meint
Liebe Marlis, ich würde dann einfach noch nen anderes Gemüse dazugeben, damit ihr noch nen bisschen mehr Geschmack habt und dazu nen bisschen Paprikapulver. Vielleicht Karotten oder Aubergine? Ganz viel Freude beim Nachkochen und liebste Grüße, Mia
Marlies Herzog meint
Herzlichen Dank für deine Anregung, ich werd es probieren.
Sabine S. meint
Hi, habe das Rezept heute ausprobiert.
Sorry, hat hat mir überhaupt nicht geschmeckt. Sohn meint es wäre ok. Ich würde dem Rezept nur 2-3 Sterne geben. Der Paprika war nach 15 Minuten Kochzeit immer noch hart. Ich mag ihn lieber weicher. Das Schlimmste ware die Zusammenstellung und Mengenangaben der Gewürze speziell vom Kreuzkümmel und Curry, welches in größtem Übermaß zu schmecken waren, einfach nur schrecklich der Geschmack.
Ich könnte mir eine andere Gewürzkombination vorstellen. Etwas mehr Zucker wäre auch von Vorteil, da der Geschmack sehr herb ausfällt. Hinzufügen würde ich Knoblauch und mediterrane Gewürze wie Rosmarin, Oregano, Thymian und Basilikum.
Mia meint
Danke für deine Rückmeldung liebe Sabine :)
Selin meint
Diese Menge an Gewürzen ist normal für ein Indisches Rezept. Da gehört bestimmt kein Rosmarin rein!
Izabella meint
Naja das ist ein indisches Curry also mediterrane Gewürze sind hier falsch am Platz.Ich mag sie bei den Gerichten die mit Käse überbacken sind aber sicher nicht wenn ich indisch koche.
René meint
Ich habe das Rezept mit Garam Masala und einer Paste aus Ingwer /Knoblauch (1:1) gekocht. Das war oberlecker.
Kathia - Team Kochkarussell meint
Hmmmm, Garam Masala ist auch einfache eine tolle Gewürzmischung. Toll, dass es dir so richtig gut geschmeckt hat.
Otto meint
So typisch deutsch. Man kocht ein Curry nach und merkt, dass man persönlich anscheinend indisches Essen nicht so mag.
Anstelle es aber dabei zu belassen, wird sich direkt beim Ersteller des Rezepts beschwert und mit einfallslosen Verbesserungsvorschlägen aufgefahren „Mach doch was italienisches draus!“.
Hans meint
Das war auch mein Gedanke.
Also mir hat es geschmeckt und wird morgen wieder gemacht. Danke für die Idee.
Birgit Lübben meint
Sehr lecker..in ein indisches curry muss Kreuzkümmel..viel..miss auch vorschmecken !!!
Evtl. Frischen Koriander geschnitten drüber streuen.
Einfach schnell zu kochen !!!
Ina meint
Das klingt so lecker, vielen Dank für das Rezept. LG Ina
Mia meint
Super gern liebe Ina, lass‘ es dir schmecken :)
Christina meint
Seit dem ich dieses Rezept entdeckt habe, kommt es mindestens alle zwei Wochen aufm Tisch. Ich bezeichne es schon als „Soulfood“, weil mich dieses Essen richtig glücklich macht. Ob mit Paprika, Zucchini, oder Aubergine, es schmeckt einfach immer gut!
Morwan Obed meint
Hi, wollte nur mal erwähnen, das du hier wirklich eine ganz tolle Leistung für deinen Blog legst. Sehr inspirierend und beeindruckend
Mia meint
Oh ich danke dir so sehr! :)
Bianca meint
Soulfood vom Feinsten… Danke liebe Mia für das mega leckere Rezept.
Mia meint
Super super gerne!
Susanne meint
Liebe Mia, das hört sich seeehr lecker an und ich habe noch getrocknete Kichererbsen übrig. Geht das damit auch? Muss ich die vorher einlegen oder kochen? Danke und liebe Grüße Susanne
Mia meint
Liebe Susanne, die getrockneten Kichererbsen kochst du einfach vorher, dann kannst du sie wie im Rezept beschrieben benutzen. :)
Luise meint
Mhhh, endlich ein schönes Curry ohne Kokosmilch (bin allergisch). Und genau das richtige bei diesem kalten, nassen Wetter! Ich werde es wohl heute Abend kochen. Lieben Dank für deine ganzen tollen Rezepte! :)
Mia meint
Oh wie super, lass‘ es dir ganz gut schmecken liebe Luise und berichte sehr gerne! :)
Jenny meint
Hi, nachdem ich dein Kichererbsen Curry mit Kokosmilch schon x-male nachgekocht habe, muss ich dieses hier auch gleich probieren. Bin schon gespannt :)
Rahel Lüthi meint
Heute Abend gekocht, da ich momentan abends low carb esse. Hat mir gut geschmeckt ohne Beilagen.
Mia meint
Wie toll! :)))
Tanja meint
Wirklich sehr sehr lecker und schon mehrfach nachgekocht. Ich packe immer noch eine Handvoll Rosinen rein, finde, die passen supergut zu Kichererbsen und Chilli.
Ich liebe ja deine Rezepte, weil sie so unkompliziert und im Alltag umsetzbar sind! Danke. :-)
Mia meint
Oh wow, Rosinen dazu klingt meeega! <3 Und ich freue mich so sehr, wenn meine Rezepte dir den Alltag ein bisschen einfacher und leckerer machen können! :) Ganz liebe Grüße, Mia
Daniela meint
Ich werde es in den nächsten Tagen definitiv auch testen.Heute gibt es schon Dein Honig Senf Hähnchen mit Bacon für meine Männer
Ausserdem den Bulgursalat mit Kichererbsen,Tomaten und Gurken…..heisst er Falafelsalat!??
Ich bin total gespannt und finde Deine Rezepte klingen alle köstlich und werden nach und nach durchgetestet.
Liebe Grüße und herzlichen Dank für die Tollen Inspirationen
Evi Igl meint
Hi Mia, ich liebe dein Curry. Hab es auch schon mit Ajvar ausprobiert (wenn man keine Paprika z. H. hat/oder mag). Ich bin begeistert und probiere immer wieder gerne deine tollen Rezepte, die wirklich schnell und einfach gehen, aus! Vielen lieben Dank dafür!
Mia meint
DANKE dir du Liebe! <3
Kristina meint
Mega-lecker und unkompliziert!
Mia meint
wohooo, das freut mich sehr :)))
Ollo meint
Hey Mia,
was für ein super tolles und zugleich einfaches Rezept. Ich habe zum Spaß mal Hüttenkäse anstelle von Joghurt untergemischt – einen ganzen Becher, nicht nur zwei Löffel.
Außerdem habe ich noch Knoblauch mit den Zwiebeln anbrutzeln lassen.
Als Beilage gab es ganz klassisch Fladenbrot.
Mia meint
Ohhh Hüttenkäse dazu klingt spitze! Und Fladenbrot ist nie verkehrt ;)
Nadine meint
bin seit 3 wochen mit dem camper unterwegs und finde bei dir total viele anregungen für die tägliche koch-session! das curry gibt es heute (köchelt schon) und schmeckt mega!
Mia meint
Wie toll, das freut mich mega! Vor allem, da wir ja selbst erst vor kurzem vom Campen zurück sind. Also, liebe Grüße von Camper-Fan zu Camper-Fan :)
Anna meint
Habe das Curry als Inspiration bzw Basis verwendet. Als langjährige Asien (Thailand, Vietnam, Indien) Kennerin war es mit etwas zu lasch – ich habe Ingwer, Curryblätter, Knoblauch sowie mein selbstgemischtes Curry und drei Thaichllies mit angebraten. Serviert mit gerösteten Erdnüssen, gehackten Datteln, frischen Koriander und Limette. Dazu gab es Prinzessbohnen in Kokosöl gedünstet.
Dein Blog ist super!
Ganz liebe Grüße, Anna
Mia meint
Danke für deine Tipps liebe Anna! :)
Claudia meint
Hi, das Rezept klingt sehr vielversprechend, werde es ausprobieren. Aber, so viel ich weiß, sollte man Kichererbsen über Nacht einweichen, damit der Schadstoff “ Phasin“ herausgeschwemmt wird. Dann muss man sie noch mindestens 20 Minuten lang dampfgaren. Zum Beispiel im Schnellkochtopf. Liebe Grüße C.
Mia meint
Liebe Claudia, die verwendeten Kichererbsen aus der Dose sind normalerweise verzehrfertig. :) Wenn du dir unsicher bist, kannst du das auch nochmal auf der Dose checken, aber eigentlich musst du dir da keine Gedanken machen.
Susi meint
Vielen Dank für das Rezept! Eben gekocht – super lecker!!!
HV meint
INDISCHES KICHERERBSEN-CURRY -> Genial ! ;)
Mia meint
:D :D :D Danke!
Adrian meint
Genial einfach und sehr lecker!
Ich musste jedoch ein Paar kleine Änderungen vornehmen… Und zwar habe ich mit den Zwiebeln auch geriebenen Knoblauch und Ingwer mit angedünstet, den Tomatenmark mit einer kleinen Brise Zucker habe ich auch zusammen mit den Gewürzen gleich am Anfang mit angebraten. Mit den Tomaten und Kichererbsen kam bei mir noch ein Kaffirlimettenblatt mir rein das ich zum Schluss aber wieder rausgefischt habe… Und die Paprika hab ich für die letzten 10 Minuten mitköcheln lassen, so ist sie schön knackig geblieben…
Das wird es in Zukunft definitiv noch sehr oft bei mir geben, danke für die Inspiration!
Kristina meint
Noch eine einsame Dose Kichererbsen stand im Keller, weil ich bislang alle möglichen Rezepte ausprobiert hatte und ich nichts wirklich mochte…Dein Rezept war die letzte Chance für die Kichererbsen und was soll ich sagen: es ist phantastisch und super lecker! 1000 Dank für dieses Rezept, ich werde morgen direkt ein paar neue Dosen kaufen müssen….
Mia meint
Hah, das klingt spitze liebe Kristina, ich freue mich total! <3
Alexander meint
Wow, was für ein tolles Rezept!
Dieses Curry ist eine absolute Wucht, was angesichts der simplen Zutatenliste und der ebenso simplen Zubereitung zunächst im Verborgenen bleibt. Wenn man dann dieses wunderbare Gericht mit ausreichend mit Salz verfeinert und die schöne Schärfe seinem Geschmack anpasst, dann kann man den Gaumenfreuden freien Lauf lassen.
Pauline meint
Hallo Mia,
Ich habe heute dein Kirchererbsencurry nachgekocht. Hört sich klasse an. Duftet schon lecker
Ich nehme noch Cashewkerne dazu…und sicher wird es auch mit Kokosmilch schmecken…
Aber nach deinem Rezept ists natürlich low carb 😊
Lecker ( grad gekostet 🤗)
Werde jetzt öfter .al bei dir rei schauen.
LG Pauline
Pauline meint
Oups Sterne vergessen.
LG Pauline
Besarta meint
Habe es heute auch nachgekocht ,und bin total begeistert ,seher einfach und super lecker .
Danke für das rezept.
Lutz Herbach meint
Hallo, möchte das obige Curryrezept, da es so locker klingt, gerne nachkochen. Allerdings würde ich hierfür getrocknete Kichererbsen bevorzugen. Wieviel wäre denn da bei der genannten Rezeptur an Menge statt der Dose notwendig?
Lutz
Kathia meint
Moin Lutz,
generell gilt die Faustregel – 100 g getrocknete Kichererbsen entsprechen 200 g gekochten Kichererbsen, also 1:2.
Du kannst aber auch immer direkt alle getrocknete Kichererbsen einweichen, kochen und nachdem sie ausgekühlt sind, einfrieren und hast so immer welche auf Vorrat :-)
Laura meint
Danke für die inspiration hab noch Kartoffelwürfelchen und Aubergine dazugethan. Und bei mir wahr der curry ne paste. Wahr lecker
Sabine Retkowski meint
Ich liebe Kichererbsen u habe dein Rezept entdeckt..werde es in d nächsten Tagen probieren
Auch suchte ich nach mehr veg. Gerichten u da bin uch doppelt froh, dein Rezept entdeckt zu haben
Anja meint
Soooo leckeres Gericht für 2 Tage gekocht.
Leckere Pause im Homeoffice!
Marius meint
Hallo Mia,
Super leckeres Rezept. Habe ich jetzt schon zum zweiten Mal innerhalb kürzester Zeit gekocht. Übrigens einmal mit getrockneten Kichererbsen und einmal aus der Dose. Mein Tipp: lieber die getrockneten nehmen, natürlich vorher gut einen Tag einweichen. Die haben nach der Zubereitung noch deutlich mehr Biss als die aus der Dose.
Welches Curry empfiehlst du? Pulver oder Paste? Ich nutze aktuell indische Currypaste.
LG
Kathia meint
Wow, danke Marius für den tollen Tipp!
In diesem Fall haben wir Currypulver genommen, du kannst aber gern nehmen, was du da hast. Und vor allem, was dir besser schmeckt :-)
Traude Schantl meint
Ich höre hier nur von Kichererbsen aus der Dose.Besser getrocknete Kichererbsen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen,(zur Not reichen 4-6 Stunden)Einweichwasser wegschütten,in frischem Wasser,leicht gesalzen,köcheln. 40-45 Min. Das ergibt bissfeste,nicht matschige kichererbsen. Auch nicht im Schnellkochtopf! Im offenen Topf kann man mal nach 40 Minuten ein Erbschen probieren,und so die Festigkeit ganz auf den eigenen Geschmack abstimmen.Ich finde,die kleine Mühe lohnt sich,aus der Dose sind die Teile verwässerter und nicht knackig (bissfest)
Gutes Gelingen
Traude Schantl meint
Schon mehrere Variationen ausprobiert-diese ist auch sehr fein
Josef Hon meint
Habe es ausprobiert. Stadt Peperoni mit Karotten und Knoblauch sowie Ingwer. Sehr lecker.
Beck Susanna meint
Seeeeehr lecker habe es heute nachgekocht einfach genial
Patrick Kempf meint
Ich fand es nicht ganz rund, hab einen Tag später Suppengemüse dazu gepackt, Honig für die Süße und Nolly Prat für die Säure (geht bestimmt auch mit Essig wer keinen Alkohol verwenden mag)und rote Currypaste anstelle von Chili und Curry.
Das war mein erster versuch mit Kichererbsen zu Kochen gehört nun zu meinen Lieblingsrezepte.
Micha meint
Genial, danke!
Andreas meint
Schmeckt super duper geil, einfach 🔨 hammer
Irene meint
Liebe Mia,
ich habe dein Rezept nachgekocht und was soll ich sagen – meine Familie (von der 70-jährigen Oma bis zu meinen Teenager-Kindern) waren alle total begeistert!
Hab herzlichen Dank dafür! Dieses Gericht wird nun zu unserem festen Repertoire gehören.
Viele liebe Grüsse
Irene
PETER SCHAEFFER meint
Leider wurde nicht erwähnt das man die Kichererbsen vorher kochen sollte, schlecht!! Die sind zu hart
Kathia meint
Lieber Peter, es tut uns leid, dass deine Kichererbsen noch hart waren – wir nutzen immer vorgekochte Kichererbsen aus der Dose oder dem Glas. Wenn du getrockente Kichererbsen hast, bereite diese bitte zunächst laut Beschreibung zu. Viele Grüße und ein leckeres Wochenende dir!
Romana meint
Bombastisch, vielen Dank für dieses tolle und einfache Gericht. Ich habe noch frischen Knoblauch mit angeröstet. Ich werde es in Zukunft öfters machen 😊.
Wolf meint
Ein sehr eckeres und schnelles Gericht.
Hab noch ein bisschen schwarzen Sesam rein getan, wegen der Optik
:-)
Yvonne meint
Danke für das tolle Rezept. Es schmeckt so gut 🥰
Kathia - Team Kochkarussell meint
Hach, liebe Yvonne, wie sehr uns das freut :-) Danke!!
Maria meint
Ich habe das Rezept heute zufällig gefunden und als Basis verwendet. Die Kichererbsen habe ich zuerst in Olivenöl angebraten, dann Möhrenstücke, Knoblauch und Zwiebeln mitgebrutzelt und dann erst Paprika, Tomatenstücke und passierte Tomaten hinzugefügt. Gewürztechnisch hat mir etwas Süße gefehlt, dafür habe
ich Agavendicksaft ergänzt. Statt Curry (hatte ich nicht da), habe ich eine marokkanische Tajine-Würzmischung verwendet. War megalecker!
Kathia - Team Kochkarussell meint
das klingt alles richtig, richtig gut, liebe Maria :-)
Vieeeelen Dank für dein tolles Feedback und die zahlreichen Ideen, es je nach Geschmack, einfach ein wenig abzuwandeln.
Brigitte meint
Während des Lockdowns habe ich Deine Seite entdeckt und schon mehrere Gerichte nachgekocht, manche auch mehrmals, aber dieses schon ganz oft. Alles war super lecker und dieses Curry ist einfach der Hammer.
Vielen, vielen Dank und liebe Grüße, Brigitte
Mia meint
Liebe Brigitte, wie TOLL! Das freut mich mega doll. :) Ganz liebe Grüße zu dir und weiterhin viel Freude im Kochkarussell, Mia
Brigitte meint
Ich habe die fünf Sterne vergessen anzuklicken bei meinem ersten Kommentar und habe ihn deshalb noch mal geschickt. :-)
LG Brigitte
Mia meint
1000 Dank liebe Brigitte!
Annett meint
Habe heute das Rezept entdeckt. Super einfach und super lecker. Sogar mein Sohn, der echt immer rummäkelt, hat seinen Teller komplett leergegessen.
Bin sehr begeistert und ich werde es jetzt häufiger kochen.
VG Annett
Kathia - Team Kochkarussell meint
Ach, das ist so genial, wenn selbst die mäkeligsten Kinder plötzlich begeistert mitessen.
Danke, dass du uns daran teilhaben lässt :-)
Sophie meint
Super leckeres Curry! Ich habs mit Blumenkohl-Reis gegessen, das passt sehr gut dazu. Danke für das Rezept, wirds jetzt definitiv öfter geben :-)
Kathia - Team Kochkarussell meint
Moin Sophie, ganz tolle Idee mit dem Reis – das müssen wir auf jeden Fall mal testen :-)
Heike meint
Sehr sehr lecker! Ganz zufällig darüber gestolpert, bin begeistert! Was ich noch gerne wissen würde: soll es Kreuzkümmel gemahlen oder ungemahlen sein? Hatte nur gemahlenen da, der Geschmack war n Tick zu intensiv; liegt vielleicht aber daran dass es der falsche war?
Auf jeden Fall wird sofort der Newsletter abonniert 😄
LG Heike
Kathia - Team Kochkarussell meint
Moin Heike – danke für dein schönes Feedback. Wir nehmen gemahlenen Kreuzkümmel – hier immer vorsichtig an die Menge herantasten, da der Geschmack auch sehr schnell zu dominant werden kann :-)
Anna meint
Danke für‘s Teilen! Ich wollte schon ewig mal Kichererbsencurry ausprobieren und habe mich Sooo über ein einfaches und schnelles Rezept gefreut! Ich würde Butter oder ein neutraleres Pflanzenöl empfehlen statt Olivenöl, aber man muEs ja auch schauen, was man gerade im Haus hat. Es riecht jedenfalls schon super. 😋
Li meint
Heute nachgekocht. Mega lecker, danke!
Christiane Fischer meint
Hallo,
das Rezept hört sich toll an und ich möchte es gerne Kochen. Wie gehe ich vor, wenn ich getrocknete Kichererbsen habe? LG Tina
Kathia - Team Kochkarussell meint
Moin Christiane – dann bitte nach Packungsanweisung vorher einweichen und kochen :-)
Petra Schnabel meint
Hallo Mia,
Dein Curry war soo lecker und mach total satt.
Das wird es mit Sicherheit öfter geben.
Die Zeitangaben waren für mich völlig ok und das Beste….es ging wirklich ratzfatz.
Bin auch nur zufällig auf das Rezept aufmerksam geworden. Und da ich dabei bin, meine Ernährung umzustellen, bin ich immer auf der Suche nach tollen Rezepten. Danke dafür 👌
Kathia - Team Kochkarussell meint
Das freut uns mega, liebe Petra. Dann viel Erfolg beim Umstellen und vor allem viele leckere neue Lieblingsgerichte :-)
Kristina meint
Super lecker!
Gerade ausprobiert mit couscous. Mein Mann, der absolut kein couscous Fan ist, fand’s super.
Das wird es definitiv öfters bei uns geben!
Yvonne meint
Ich wohne in Indien, daher ist mir der Geschmack nicht fremd und ich bin ganz begeistert. Sehr einfach, sehr lecker. Wird auch eingefrore😏
Kathia - Team Kochkarussell meint
das freut uns wirklich sehr, liebe Yvonne. Daaanke :-)
Didi meint
Ich habe es heute genau nachgekocht,
ging ruckzuck und hat meiner Frau und dem Junior super geschmeckt…..mir auch.
Danke für die tolle Anregung.
Monika meint
Super schnell und Lecker!!!
Christina W meint
Danke für das leckere Rezept. Bin ganz begeistert und es mundet mir sehr :)
Andreas meint
Habe das Kichererbsencurry schon mehrfach gekocht, meine Frau und ich finden es megalecker. Ich ersetze Joghurt durch Creme fraiche. Dazu gibt es meist noch Fallafel, zwar nicht indisch aber passt recht gut
Ulrike meint
Ein super leckeres, einfaches und schnelles Rezept.
Gut abgestimmt mit den Gewürzen und lecker mit den noch leicht knackigen Paprika.
Werde ich sicherlich wieder machen
Clara meint
Super easy, super lecker! Meine Freunde fanden das Gericht richtig gut.
Dazu muss ich sagen, dass ich statt Kirchererbsen in der Dose, frische Kircherbsen nehme…die sind bissfester und knacken beim drauf beißen so schön im Mund :)
Definitiv lasse ich ein fettes Like da, mach weiter so
Liebe Grüße
Kathia - Team Kochkarussell meint
Ach Clara, wat ein Kompliment! Danke, danke, danke! Dir weiterhin ganz viel Spaß im Kochkarussell und beim Freunde beeindrucken ;-) We like!
Sonnenscheinchen meint
Vielen Dank für dieses superschnelle, gesunde und leckere Rezept. Ich hatte noch ein Glas Kichererbsen da (die übrigens weder matschig werden noch giftig sind, da vorgekocht) und habe geguckt, was sich daraus zaubern lässt. Manchmal fällt einem nix ein ;). Paprika hatte ich keine, aber es war trotzdem lecker. Statt saurer Sahne habe ich Schmand genommen, weil auch nicht vorrätig … Koriander schmeckt auch dazu. Den Tipp mit den Rosinen finde ich super, beim nächsten Mal Dankeschön, schöne Seite.
Kathia - Team Kochkarussell meint
Ganz lieben Dank und der Tipp mit den Rosinen ist super! Ich nehme auch oft gern getrocknete Aprikosen :-) Viel Spaß beim Weiterstöbern!
Sebastian Horseman meint
I LoVE it!!
Conny meint
Könnte mein neues Lieblingscurry werden, schmeckt nur meinem Mann nicht. Männer, die mögen wohl keine Kichererbsen!
Habe statt Chilipulver eine frische genommen und noch etwas Ingwer. Die Kombi mit Joghurt finde ich einfach klasse!
Kathia - Team Kochkarussell meint
Moin Conny – ach das ist immer ärgerlich, wenn die Männer nicht mitziehen. Aber, bleibt mehr für dich ;-) Lieben Dank für dein tolles Feedback und deine Tipps!
Karin meint
Ich hab es mit Aubergine, Garam Masala und einer Prise Cayennepfeffer gewürzt. Ich liebe indisches Essen und durch den Joghurt wird ja die Schärfe auch wieder gemildert. Funktioniert super im Slowcooker (3,5 l) mit der doppelten Menge wie im Rezept angegeben. Sehr aromatisch und einfach nur lecker und gesund. Übrigens mit getrockneten Kichererbsen schmeckt es nochmal so gut. Ich finde den Geschmack von denen aus dem Glas immer leicht modrig…
vielen Dank auf jeden Fall für das tolle Rezept!
Kathia - Team Kochkarussell meint
Moin Karin – ganz vielen Dank für deine tollen Tipps! Und das Projekt Kichererbsen auf Vorrat kochen, steht bei mir auch noch auf den Zettel. Dann friere ich die ein und habe immer welche parat :-) Bin gespannt auf den Geschmacksunterschied. Alles liebe dir!
Patrica meint
Super lecker! Vielen Dank für das Rezept:)
Katrin Bach meint
Hi, finde es sehr lecker, habe noch Knofi zugefügt und am Ende Feta drüber gebröselt…. sau lecker, danke schön.
Kathia - Team Kochkarussell meint
Das klingt nach mega Add-Ons zu dem Curry. Und Feta geht ja auch irgendwie immer ;-) Danke für deine tolle Inspiration.
Klaus Peters meint
Liebe Mia! Ich habe das Curry heute zum ersten Mal nach Deinen Vorgaben nachgekocht!
Meine Frau und ich sind restlos begeistert! Kommt zur Rubrik:
Immer wieder gerne! 😊
Vielen Dank dafür!
Herzliche Grüße
Kathia - Team Kochkarussell meint
Uhhh, das ist ja richtig toll. Wir freuen uns, dass wir langfristig euren Kochplan um ein kleines Highlight bereichern konnte. Danke für euer schönes Feedback. Alles Liebe euch!
Karl meint
Hallo Mia!
kann man das Rezept auch mit Reis kochen? Couscous kann ich leider nicht essen.
Ich fand die Anleitung etwas zu kurz, ich brauche da mehr Details!
Würzung ist mild-öde.
Liebe Grüße :)
Karl
Kathia - Team Kochkarussell meint
Moin Karl – lieben Dank für dein ehrliches Feedback. Natürlich kannst du auch Reis nehmen oder Naan Brot, ganz was du magst.
Ich nehme das mit den ausführlicheren Zubereitungsschritten auch gern einmal mit. Und bei der Würzung immer gern nach deinem persönlichen Gusto anpassen :-)
Christoph meint
Sehr einfaches und leckeres Rezept mit viel Raum zum Experimentieren.
Habe nach und nach alle Zutaten, eine kleingehackte Chilli und Gewürze, bis auf die Tomaten und die Kichererbsen, mit „angeschwenkt“. Gerade das Tomatenmark und die Gewürze können aus meiner Sicht immer ein wenig Hitze vertragen für den Geschmack.
Erst danach kam bei mir das Tomatengehäcksel zum Ablöschen dazu und die Kichererbsen.
Frischer Koriander, Skyr und Pfeffer….fertig.
Extrem lecker, Daumen hoch für das Rezept.
Kathia - Team Kochkarussell meint
Moin Christoph – Gewürze anrösten ist immer ne mega gute Idee :-) Schön, dass es dir geschmeckt hat und dir direkt überzeugt warst. Lieben Dank für dein Feedback. Wir freuen uns!
Petra meint
Gerade eben wieder mal gekocht. Schnell, unkompliziert und mega lecker.
Wer italienisches Essen lieber mag, soll es erst garnicht ausprobieren. Naja, aber dann könnte man ja auch nicht rummeckern hier.🙈
Ich geb Dir 5 Sternchen mit ♥️.
Kathia - Team Kochkarussell meint
Danke liebe Petra, wir freuen uns sehr, dass es dir so gut schmeckt :-)
Beate meint
Hallo Kathia, ich habe trockene Kichererbsen gekauft. Wusste es nicht besser, habe nach dem Kauf erst nach Rezepten gesucht. Die muss man wohl einen Abend vorher einweichen. Muss ich das Gericht dann viel länger kochen?
Kathia - Team Kochkarussell meint
Genau – über Nacht auf jeden Fall einweichen (mind.12h). Und dann einmal separat vorkochen – das kann je nach Kichererbse bis zu zwei Stunden dauern. Deswegen mein Tipp: Weiche direkt alle Kichererbsen ein, schütte das Einweichwasser weg und koche sie dann im frischen Wasser gar. Du kannst die Kichererbsen, die übrig sind, einfach einfrieren und beim nächsten Mal direkt benutzen :-) Dann lohnt sich der Aufwand in jedem Fall.
Beate meint
Danke, wird gemacht. Eingeweicht und dann soll es das Curry heute Abend geben. Ich sage Bescheid!
Edeline meint
Hallo allerseits,
nach so viel unterschiedlicher Meinungen, habe ich das Rezept selbst mal ausprobiert und muss gestehen, es hat mir sehr gut geschmeckt und ich würde es auf alle Fälle wieder kochen. Es ist nun mal, wie es ja auch im Beitrag steht, ein indisches Rezept, da müssen halt solche Gewürze rein, sonst wäre es nicht mehr indisch.
Ich habe noch zusätzlich Aubergine dazu gegeben.
Liebe Grüße
Edeline
Hata meint
Danke für dieses tolle Rezept. Ich war auf der Suche nach einem Curry ohne Kokosmilch und habe es gleich nachgekocht. Die Zubereitung ist total einfach und es schmeckt super gut! Das wird es definitiv öfter bei mir geben.
Dana meint
Ich liebe dieses Gericht!!!!
So schnell gemacht und wahnsinnig lecker. Joghurt und Koriandergrün dazu machen es perfekt für mich. Als Mittagessen gibt es Reis dazu. Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept!
Kathia - Team Kochkarussell meint
Soo gern, du Liebe. Vielen Dank an dich für deinen Kommentar!
Katja meint
Hab es heute gekocht, war Super lecker.
Kathia - Team Kochkarussell meint
Hach, cool! Das ist super! Danke
Svenja meint
Sehr lecker. Kam auch bei meinem 12- jährigen Sohn gut an. Ich war auf der Suche nach einem Rezept ohne Kokosmilch. Danke dafür. Einzelne Kommentare hier kann ich nicht nachvollziehen. Z.B. dass die Kombination von Curry und Kreuzkümmel schrecklich sei. Erstens ist das Standard und zweitens ist Curry eine Gewürzmischung, die sowieso auch immer Kreuzkümmel enthält. Cumin ist übrigens das Synonym für Kreuzkümmel. Danke also. Es war sehr lecker.
Kathia - Team Kochkarussell meint
Jeder so wie er mag und wie toll, dass es dir und deinem Sohn gut geschmeckt hat. So soll es sein :-) Lieben dank für deine Worte, Svenja
Alex meint
Sehr gute Art und Weise unkompliziert aus Kichererbsen ein Curry zu kochen. Schmeckt gut. Diese einfache Methode gefällt mir und wird nun bei uns auch für künftige Gerichte als Grundlage dienen. Ich Danke dir für dein Rezept.
Kathia - Team Kochkarussell meint
Yeah – die Zahl der Kichererbsen Curry fans steigt und steigt! Mega! Ganz lieben Dank für deine Nachricht!
Gabriela Tucek meint
Ein einfaches, schnelles Rezept mit übersichtlicher Zutatenliste – und das Ergebnis schmeckt hervorragend!
Als „Curry-Versierte“ kann ich das Nachkochen nur empfehlen, wobei man natürlich verschiedenstes Gemüse statt oder zusätzlich zum Gemüsepaprika verwenden kann; damit eignet sich dieses Curry auch gut, um allfällige Reste aus dem Gemüsefach zu verarbeiten (in meinem Fall z.B. diesmal 2 schon leicht „überwuzelte“ Karotten (Möhren), habe dabei einfach den Ansatz mit den kleingeschnittenen Karotten und Tomaten 10 min. „vorgekocht“, bevor ich auch die Kichererbsen zugegeben habe.
Einzige Bitte an die Rezeptverantwortlichen: bei den Dosen wäre eine Bezeichnung „Abtropfgewicht“ nicht verkehrt;
ein großes Dankeschön wiederum für die Kalorienangabe, das fehlt mir sonst oft.
Danke für die Kochanregung!
Kathia - Team Kochkarussell meint
Moin liebe Gabriela,
ganz lieben Dank für dein tolles, ausführliches Feedback. Wir notieren uns das gleich und deine Tipps klingen allesamt super gut :-)
Sira meint
Ein ganz tolles Curry. Ich hab’s ohne Paprika gemacht und mit eingeweichten vorher gekochten Kichererbsen. Ich dachte ich würde Salz vermissen aber Fehlanzeige. Das werde ich auf jeden Fall wieder zubereiten. Danke für das tolle Gericht
Kathia - Team Kochkarussell meint
Hach, ganz lieben Dank Sira! Das freut uns sooo sehr :-) Au noch viele Tage mit leckeren Kichererbsen-Curry!
Olaf meint
Das Rezept ist schnell nachzukochen und es schmeckt lecker. Selbst mein kritischer Sohn hat es gegessen. Zu Brathähnchen und Reis passt es auch sehr gut.
Kathia - Team Kochkarussell meint
Moin Olaf, dass freut uns wirklich sehr, insbesondere wenn die Kinder gern mitessen. Lieben Dank!