Darf ich vorstellen: Indisches Kichererbsen-Curry. Meine ganz große, jahrelange Liebe!
Ihr müsst euch das Curry nämlich so vorstellen: Gehackte Tomaten, Kichererbsen und Paprika köcheln zu einer dicken, würzigen Sauce. Für ganz viel Geschmack sorgen Kreuzkümmel und Chili und ein Klacks Joghurt rundet das Ganze ab.
Super einfach und schnell und wohlig warm und sättigend und der absolute Feierabend-Dauerbrenner.
Hand aufs Herz. Ganz vielleicht könnte es sein, dass der Mann und ich in den ersten Studentenjahren quasi dauernd dieses Curry gefuttert haben. Zur Verteidigung unseres damals doch sehr einseitigen Ernährungssstils (abgesehen natürlich von Pasta, die darf nicht unterschlagen werden) muss ich sagen: Indisches Kichererbsen-Curry ist einfach ne Wucht!
Für mich gibt es wirklich kaum ein Rezept, das so easy und gleichzeitig so lecker ist wie dieses Curry. Ich meine, schaut euch mal die To Do-Liste an. Da hätten wir:
1. Schnibbeln. Dafür schneidet ihr Zwiebel und Paprika in Stückchen. Fertich is.
2. Braten. Als Nächstes dünstet ihr die Zwiebel zwei Minuten glasig und bratet dann noch kurz die Paprikastücke mit.
3. Köcheln lassen. Zum Schluss gebt ihr alle restlichen Zutaten dazu, lasst das Ganze 15 Minuten köcheln und das Abendessen ist fertich.
Und jetzt stellt euch mal dieses dicke, würzige Curry mit einem ordentlichen Klacks Naturjoghurt vor. Wenn ihr das Curry einfach so genießt, seid ihr sogar low carb unterwegs. Wollt ihr dazu lieber noch n büschn was zu beißen ist das auch kein Problem: Gönnt euch einfach n‘ ordentliches Stück Fladenbrot oder nen krustiges Bauernbrot dazu.
Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!
Indisches Kichererbsencurry ist:
- Dick.
- Sättigend.
- Herzhaft und würzig.
- Vollgepackt mit Kichererbsen und würziger Tomatensauce mit Kreuzkümmel und Chili.
- In 30 Minuten fertig.
Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!
Dieses schnelle und einfache Feierabendrezept ist gesund und SO gut!
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 1/2 EL Olivenöl
- 400 g gehackte Tomaten 1 Dose
- 400 g Kichererbsen gewaschen, 1 Dose
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Curry
- Chili nach Geschmack
- 2 EL Naturjoghurt bzw. Sojajoghurt
- Zwiebel würfeln und Paprika in mittelgroße Stücke schneiden. Die Zwiebelwürfel in Öl glasig dünsten und die Paprikastücke hinzugeben. Circa 2 Minuten anbraten, dann die gehackten Tomaten und Kichererbsen hinzugeben. Alles gut verrühren, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen. Nachmals rühren, anschließend bei kleiner Hitze circa 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Klecks Joghurt servieren.
- Dazu schmeckt zum Beispiel Naan, Fladenbrot oder Couscous.
Marlies Herzog says
3. Dezember 2018 at 11:45Wir mögen Paprika überhaupt nicht, denkst du dass es schmeckt ohne? Ich könnte ja mit Paprikagewürz tüchtig abschmecken, was meinst du ?
Mia says
3. Dezember 2018 at 11:52Liebe Marlis, ich würde dann einfach noch nen anderes Gemüse dazugeben, damit ihr noch nen bisschen mehr Geschmack habt und dazu nen bisschen Paprikapulver. Vielleicht Karotten oder Aubergine? Ganz viel Freude beim Nachkochen und liebste Grüße, Mia
Marlies Herzog says
4. Dezember 2018 at 8:36Herzlichen Dank für deine Anregung, ich werd es probieren.
Ina says
4. Dezember 2018 at 8:53Das klingt so lecker, vielen Dank für das Rezept. LG Ina
Mia says
6. Dezember 2018 at 12:06Super gern liebe Ina, lass‘ es dir schmecken :)
Morwan Obed says
5. Dezember 2018 at 7:49Hi, wollte nur mal erwähnen, das du hier wirklich eine ganz tolle Leistung für deinen Blog legst. Sehr inspirierend und beeindruckend
Mia says
6. Dezember 2018 at 9:10Oh ich danke dir so sehr! :)
Bianca says
21. Dezember 2018 at 22:08Soulfood vom Feinsten… Danke liebe Mia für das mega leckere Rezept.
Mia says
28. Dezember 2018 at 12:39Super super gerne!
Susanne says
30. Dezember 2018 at 0:21Liebe Mia, das hört sich seeehr lecker an und ich habe noch getrocknete Kichererbsen übrig. Geht das damit auch? Muss ich die vorher einlegen oder kochen? Danke und liebe Grüße Susanne
Mia says
5. Januar 2019 at 18:20Liebe Susanne, die getrockneten Kichererbsen kochst du einfach vorher, dann kannst du sie wie im Rezept beschrieben benutzen. :)
Luise says
8. Januar 2019 at 16:33Mhhh, endlich ein schönes Curry ohne Kokosmilch (bin allergisch). Und genau das richtige bei diesem kalten, nassen Wetter! Ich werde es wohl heute Abend kochen. Lieben Dank für deine ganzen tollen Rezepte! :)
Mia says
8. Januar 2019 at 16:34Oh wie super, lass‘ es dir ganz gut schmecken liebe Luise und berichte sehr gerne! :)
Jenny says
11. Januar 2019 at 21:32Hi, nachdem ich dein Kichererbsen Curry mit Kokosmilch schon x-male nachgekocht habe, muss ich dieses hier auch gleich probieren. Bin schon gespannt :)
Rahel Lüthi says
15. Januar 2019 at 21:16Heute Abend gekocht, da ich momentan abends low carb esse. Hat mir gut geschmeckt ohne Beilagen.
Mia says
17. Januar 2019 at 17:01Wie toll! :)))
Tanja says
21. Januar 2019 at 14:06Wirklich sehr sehr lecker und schon mehrfach nachgekocht. Ich packe immer noch eine Handvoll Rosinen rein, finde, die passen supergut zu Kichererbsen und Chilli.
Ich liebe ja deine Rezepte, weil sie so unkompliziert und im Alltag umsetzbar sind! Danke. :-)
Mia says
27. Januar 2019 at 15:59Oh wow, Rosinen dazu klingt meeega! <3 Und ich freue mich so sehr, wenn meine Rezepte dir den Alltag ein bisschen einfacher und leckerer machen können! :) Ganz liebe Grüße, Mia
Daniela says
28. April 2019 at 13:05Ich werde es in den nächsten Tagen definitiv auch testen.Heute gibt es schon Dein Honig Senf Hähnchen mit Bacon für meine Männer
Ausserdem den Bulgursalat mit Kichererbsen,Tomaten und Gurken…..heisst er Falafelsalat!?😊
Ich bin total gespannt und finde Deine Rezepte klingen alle köstlich und werden nach und nach durchgetestet.
Liebe Grüße und herzlichen Dank für die Tollen Inspirationen
Evi Igl says
22. Mai 2019 at 17:33Hi Mia, ich liebe dein Curry. Hab es auch schon mit Ajvar ausprobiert (wenn man keine Paprika z. H. hat/oder mag). Ich bin begeistert und probiere immer wieder gerne deine tollen Rezepte, die wirklich schnell und einfach gehen, aus! Vielen lieben Dank dafür!
Mia says
1. Juli 2019 at 18:31DANKE dir du Liebe! <3
Kristina says
14. Juni 2019 at 8:25Mega-lecker und unkompliziert!
Mia says
24. Juni 2019 at 8:53wohooo, das freut mich sehr :)))
Ollo says
17. Juli 2019 at 14:45Hey Mia,
was für ein super tolles und zugleich einfaches Rezept. Ich habe zum Spaß mal Hüttenkäse anstelle von Joghurt untergemischt – einen ganzen Becher, nicht nur zwei Löffel.
Außerdem habe ich noch Knoblauch mit den Zwiebeln anbrutzeln lassen.
Als Beilage gab es ganz klassisch Fladenbrot.
Mia says
13. August 2019 at 12:12Ohhh Hüttenkäse dazu klingt spitze! Und Fladenbrot ist nie verkehrt ;)
Nadine says
8. August 2019 at 18:29bin seit 3 wochen mit dem camper unterwegs und finde bei dir total viele anregungen für die tägliche koch-session! das curry gibt es heute (köchelt schon) und schmeckt mega!
Mia says
9. August 2019 at 10:14Wie toll, das freut mich mega! Vor allem, da wir ja selbst erst vor kurzem vom Campen zurück sind. Also, liebe Grüße von Camper-Fan zu Camper-Fan :)