Es ist mal wieder Zeit für Studentenfutter meine Lieben! „Hö, was?!“ fragen sich jetzt vielleicht die neueren Leser. In meiner Kategorie Studentenfutter gibt es regelmäßig Gerichte, die perfekt in den kleinen Geldbeutel passen, dazu aber trotzdem lecker und gesund sind. Ravioli aus der Dose kann schließlich jeder, wa!?
Im Hause Kochkarussell ist der Hunger nach einem langen Unitag manchmal so groß, dass das Essen gar nicht schnell genug auf dem Tisch stehen kann. An solchen Tagen liebe ich indisches Kicherbsen-Curry.
Gestern zum Beispiel, da bin ich mal wieder mit Bääärenhunger nach Hause gekommen. Dazu muss gesagt sein, dass meine Laune bei großem Hunger auch schon mal ziemlich bescheiden ein bisschen schlechter sein kann. Um den Liebsten und mich vor größeren Grummeleien zu bewahren, hab ich mich sofort in die Küche verzogen und dieses köstliche Curry zubereitet.
Für mich gibt es nach einem anstrengenden Tag nichts Besseres, als eine große Portion wohlig warmes Curry. Mit jedem Löffel Kichererbsen, Paprika und würziger Tomatensauce steigt das Gute-Laune-Barometer ein Stückchen. Kreuzkümmel und Chili heizen ordentlich ein, der Klacks Naturjoghurt verleiht dem Ganzen eine angenehme Milde. Wenn ich dann mit vollem Magen zufrieden auf die fein säuberlich ausgelöffelte Schüssel blicke, ist die Welt wieder in Ordnung.
Ihr werdet das Curry lieben, denn es ist nicht nur mit Bärenhunger ein wahrer Genuss und steht in 20 Minuten auf dem Tisch!
Indisches Kichererbsen-Curry
Vorbereitungszeit
10 Min.
Zubereitungszeit
15 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Portionen: 2 Portionen
Kalorien pro Portion: 439 kcal
Zutaten
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 1/2 EL Olivenöl
- 400 g gehackte Tomaten ,1 kleine Dose
- 400 g Kichererbsen , gewaschen, 1 kleine Dose
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Curry
- Chili nach Geschmack
- 2 EL Naturjoghurt
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Anleitungen
- Zwiebel würfeln und Paprika in mittelgroße Stücke schneiden. Die Zwiebelwürfel in Öl glasig dünsten und die Paprikastücke hinzugeben. Circa 2 Minuten anbraten, dann die gehackten Tomaten und Kichererbsen hinzugeben. Alles gut verrühren, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen. Nachmals rühren, anschließend bei kleiner Hitze circa 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Klecks Joghurt servieren.
- Dazu schmeckt zum Beispiel Naan, Fladenbrot oder Couscous.
Was ist euer liebstes „Ich habe Bärenhunger und brauch was Essbares, jetzt!“-Gericht?
Ich mache mich jetzt fleißig ans Lernen, diese Woche steht die letzte Klausur an. Dann sind aber endlich Semesterferien und ich habe wieder mehr Zeit fürs Bloggen, yippie yippie yeah!
Habt einen wunderbaren Tag und lasst es euch gut gehen meine Lieben,
Mia
Histamin and other food stories says
mhmm wie lecker!! muss unbedingt nachgekocht werden :)
liebe grüße
laura&nora
Mia says
Oh ja, unbedingt ausprobieren! Und dann müsst ihr berichten, wie das Curry euch geschmeckt hat, ja? :)
Liebe Grüße, Mia
Moni says
Mmmmhh das mag ich, meine Mum hat oft indisch gekocht und diese Gewürze erinnern mich an sie!
Ganz liebe Grüsse schickt dir Moni
Mia says
Hallo liebe Moni,
ist es nicht unglaublich, wie sehr uns bestimmtes Essen an wunderbare Personen, Erlebnisse und Eindrücke erinnern kann? Toll!
Ganz liebe Grüße, Mia
schokohimmel says
Kichererbsen mit Couscous – super! Eines meiner liebsten „Ich habe Bärenhunger und brauch was Essbares, jetzt!“ -Essen ist Linsensuppe (aus roten Linsen und mit gehackten Tomaten) und Mettwurst :-D
Mia says
Oh ja, Kichererbsen und Couscous passen perfekt zusammen. Dazu noch eine würzige Sauce und ein Klecks Joghurt, yummi <3 Linsensuppe mag ich auch gerne, nur die Mettwurst muss für meinen Geschmack nicht unbedingt sein :D
Liebe Grüße, Mia
Theresa says
liebe Mia, das sieht sooo lecker aus! Dein tolles Rezept nehme ich mir auf jeden Fall mit! :) Liebe Grüße, Theresa
coalhearted says
Wenn ich so richtig richtig Hunger habe, muss es sehr schnell gehen. Meist bin ich dann auch zu faul zum Kochen und es wird dann Toast mit x…
knusperstuebchen says
Hach, das sieht ja sooo lecker aus, liebe Mia. Curry geht für mich immer. :) Danke für diese leckerer Variante. :)
Viele Grüße
Sarah
Ronja says
Das sieht wirklich gut aus, ich hatte gerade auch Kichererbsen- allerdings im Salat :)
Lg Ronja
Tati Cupcake says
Du immer mit deinen unverschämt leckeren Rezepten ;-) jetzt hab ich wieder Hunger!
Janina says
Habe es gerade nachgekocht und bin begeistert!! Super schnell zu und genau mein Geschmack. Großes Lob <3
Mia says
Ach wie toll, liebe Janina, das freut mich total! Hier ist die Kichererbsen-Curry-Liebe momentan auch riesig, kommt mindestens einmal in der Woche auf den Tisch ;)
Ganz liebe Grüße, Mia