Einfaches Vorratsschrank-Curry (nur 5 Zutaten!)

Einfaches Vorratsschrank-Curry! Aus 5 Zutaten! Muss ich dazu noch irgendetwas sagen?

Dieses super einfache, schnelle Ich-habe-Hunger-aber-keinen-Bock-einzukaufen-Curry ist der absolute Knaller! Cremig und kokosnussig und sättigend und kuschelig warm und so easy, dass ihr es in 10 Minuten vorbereitet habt.

Also, let’s do it!

Ich hab’s ja schon verraten. Das Beste an diesem Curry ist, dass ihr dafür nur Zutaten aus dem Vorratsschrank benötigt! Ihr braucht:

• Gehackte Tomaten. Als Basis für unser Curry nehmen wir gehackte Tomaten aus der Dose. Die sind super praktisch und geben nen ordentlichen Geschmacks-Boost.
• Kichererbsen. Die kleinen Kraftpakete machen wunderbar satt. Ihr könnt sie sowohl getrocknet als auch aus Glas oder Dose besorgen. Achtung: Getrocknete Kichererbsen müsst ihr vorher einweichen und kochen.
• Rote Linsen. Weil rote Linsen geschält sind, sind sie super schnell gar und geben dem Curry ordentlich Konistenz.
• Kokosmilch. Eine der Zutaten, die einfach nicht ausgehen darf.
• Basics. Kein leckeres Curry ohne Gewürze, Zwiebeln, Knobi und Öl.

Das ist doch mal wirklich überschaubar, oder?

Und ich kann euch versprechen, die Zubereitung ist genauso einfach.

Einfaches Vorratsschrank-Curry – So geht’s:

Als Erstes brutschelt ihr Zwiebel und Knobi in einem großen Topf ein paar Minuten in Ölivenöl an. Dann gebt ihr alle restlichen Zutaten dazu und lasst das Ganze 15-20 Minuten köcheln. Jetzt müsst ihr das Vorratsschrank-Curry nur noch mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken, fertig!

Natürlich könnt ihr das Curry auch ganz nach eurem Geschmack pimpen. Schaut einfach, was euer Kühlschrank gerade hergibt und haut alles an Gemüse rein, was ihr auf Vorrat habt. Ich liebe zum Beispiel Paprika, Tomaten, Spinat und Süßkartoffeln. Dabei müsst ihr nur darauf achten, gegebenenfalls die Garzeit anzupassen.

Ok Freunde. Lasst mich noch einmal zusammenfassen, warum ihr dieses Rezept unbedingt probieren müsst.

Vorratsschrank-Curry ist:

• Einfach.
• Super praktisch, weil ihr alle Zutaten dafür im Vorratsschrank habt.
• Cremig und kokosnussig.
• Perfekt zu Reis, Fladenbrot und Co.
• In 10 Minuten vorbereitet.

Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!

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Einfaches Vorratsschrank-Curry

Vorbereitung

10 Min.

Zubereitung

20 Min.

Arbeitszeit

30 Min.

 

Für dieses schnelle Rezept braucht ihr nur 5 Zutaten und 10 Min Vorbereitungszeit, unbedingt probieren!

Gericht: Hauptgericht

Keyword: Curry

Portionen: 4

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 2 Dosen gehackte Tomaten á 400 g
• 1 Dose Kichererbsen 400 g
• 100 g rote Linsen
• 200 ml Kokosmilch
• 2-3 TL Garam Masala (alternativ Curry und Kreuzkümmel)
• Salz, Pfeffer und Chili

 

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Anleitungen

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

2. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten anschwitzen. Alle restlichen Zutaten und 200 ml Wasser hinzufügen und 15-20 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich rühren. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und genießen.

Mias Tipps

Das Curry schmeckt pur oder mit Fladenbrot, Pita oder Reis fantastisch.

Im Kühlschrank ist es ein paar Tage haltbar und dadurch super Meal Prep-geeignet.