Magisches Chili sin Carne

Magisches Chili sin Carne!

Das bedeutet: Kidneys, weiße Bohnen, gehackte Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, ein wenig Gemüsebrühe, Tomatenmark und die typischen Gewürze Kreuzkümmel und Chili köcheln in 20 Minuten (!) zu würziger Perfektion.

Und es kommt noch besser. Für dieses Rezept braucht ihr nur einen Topf und das Einzige, was ihr schnibbeln müsst, sind eine Knoblauchzehe und eine Zwiebel.

Hach, wäre Kochen doch immer so einfach.♡

Lasst uns das ganz kurz klarstellen.

Wir sprechen hier nicht vom reichhaltigen Danach-hast-du-das-Fresskoma-deines-Lebens-Chili, sondern von einer leichten, saucigeren Variante. Ich meine, ich liebe das typische Chili, aber wir wollen nach einem langen Tag nicht auch noch vom Essen ausgeknockt werden. Deswegen gönnen wir uns Kidneybohnen und weiße Bohnen, die mit einer Dose gehackten Tomaten, Gemüsebrühe und viel Knoblauch, Zwiebel, Kreuzkümmel und Chili in 15 Minuten zu einem herrlich würzigen Sud blubbern.

Und weil Toppings alles besser machen, gibt’s obendruff einen Klacks Naturjoghurt, ein wenig gehackte Petersilie und herrlich cremige Avocadostreifen.

Dann schieben wir uns den ersten Löffel in den Mund und BÄÄÄÄM!

Cremig, würzig, knoblauchig, kreuzkümmelig, herzhaft, ein wenig scharf und einfach nur unglaublich gut.

Natürlich könnt ihr das Chili sin Carne auch ganz nach eurem Geschmack pimpen. Ich denke an:

• Salzige Fetakrümel.
• Mais.
• Eine große Handvoll frischen Koriander.
• Frische Chilis.
• Ein Stück dunkle Schokolade, die im Chili schmilzt und für extra viel Geschmack sorgt.
• Tortilla-Chips. OMG!
• Kartoffelwürfel oder Reis.

Ihr seht schon, die Möglichkeiten sind quasi endlos. Also, RAN DA. Euer Feierabend dankt.

Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!

Magisches Chili sin Carne ist:

• Einfach.
• Herzhaft und würzig.
• Vegetarisch.
• Vollgepackt mit typischen Chili-Zutaten.
• In 20 Minuten fertig.

Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!

4.8 von 5 Bewertungen

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Magisches Chili sin Carne

Vorbereitung

5 Min.

Zubereitung

15 Min.

Arbeitszeit

20 Min.

 

Magisches Chili sin Carne mit Kidneybohnen, weißen Bohnen und gehackten Tomaten. Dieses 20-Minuten Rezept ist vegetarisch, super schnell vorbereitet und absolutes Soulfood. Perfekt für den Feierabend!

Portionen: 4 Portionen

Kalorien pro Portion: 435 kcal

Zutaten

• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 Dose gehackte Tomaten 400 g
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Dose Weiße Riesenbohnen 400 g
• 400 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmelpulver
• Naturjoghurt
• Salz, Pfeffer und Chili

 

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Anleitungen

1. Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze 1 bis 2 Minuten garen.

2. Tomaten, Kidneybohnen und Weiße Riesenbohnen hinzufügen. Mit Brühe ablöschen. Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und auf kleiner Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

3. Chili mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Mit einem Klecks Naturjoghurt servieren.

Mias Tipps

Wenn für euch in ein richtiges Chili Mais gehört, gebt einfach noch eine Dose Mais dazu.