Ein Blech-Gnocchi mit Tomaten, Paprika und Roten Zwiebeln

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Quizfrage: Was ist besser als ein Abendessen, bei dem alle Teile direkt aus dem Ofen kommen?

Ich verrat’s euch Freunde: Super praktische Ein Blech-Gnocchi mit Tomaten, Paprika und Roten Zwiebeln!

Denn wir reden hier von fluffigen Gnocchi, die im Ofen herrlich goldbraun und knusprig werden. Dazu gibt’s geschmolzene Tomaten und Paprika, vollgesaugt mit gutem Olivenöl, Knoblauch, Thymian und Rosmarin. Und weil Parmesan einfach alles besser macht, gönnen wir uns on top noch ne ordentliche Ladung Käse.

Besser kann das Leben nicht werden!

Könnt ihr es riechen? Ja genau, ich meine diese Aromatherapie aus Knoblauch, Olivenöl, Rosmarin und Thymian.

Und genau das liebe ich an den Ein Blech-Gnocchi. Sie sind so simpel und trotzdem unglaublich gut! Denn ihr braucht für das Rezept nur:

• Fertige Gnocchi. Am besten gute aus der Kühltheke.
• Tomaten. Ich habe Cherrytomätchen genommen und diese noch einmal halbiert, damit im Ofen der ganze Geschmack austreten kann.
• Paprika.
• Olivenöl.
• Zwiebel und Knoblauch.
• Rosmarin und Thymian.

All die Zutaten schnibbelt ihr, verteilt sie auf einem Blech, salzt noch mal ein wenig und dann nix wie ab damit in den Ofen!

Ok, jetzt müssen wir unbedingt kurz über die Geschichte zu diesem Rezept schnacken.

Alle, die mir bei Instagram folgen, haben es bestimmt schon gesehen: Letzte Woche wurde hier im Hause Kochkarussell Rudelschauen der zweiten Folge der neuen Youtube-Serie Wine Chefs mit gutem Les Grands Préaux Ventoux 2017 Rotwein und einer fetten Käseplatte veranstaltet. Denn Serien, bei denen es um Essen und Trinken geht, sind doch sowieso die allerbesten, oder?

Übrigens: Wine Chefs wurde für Weinfreunde von genau dem Produktionsteam gedreht, dass auch Kitchen Impossible produziert. Ihr könnt euch also vorstellen, wie spitze die Serie ist. Und ich verrate schon mal so viel: In der zweiten Folge besucht 2-Sterne Koch Hans Neuner die Familie Perrin, eine der führenden Winzerfamilien Frankreichs. Dort muss er ein zur Cuvée Les Grands Préaux Ventoux 2017 passendes Gericht kreieren, kocht dafür in der weltschönsten Gutsküche und lernt die Winzerfamilie ganz persönlich kennen. Aber ich schweife ab, am besten, ihr schaut’s euch einfach selbst hier an.

Also. Ich wollte für heute gerne ein Rezept entwickeln, dass super praktisch ist, bombastisch gut schmeckt und mit dem ihr euch mit einem Gläschen Vino zum Wine Chefs schauen auf die Couch muckeln könnt. An ein Ofenrezept hatte ich eh schon gedacht, weil die so wunderbar einfach sind. Und als dann in der Folge auch noch Rosmarin und Thymian als Noten des Vinos vorkamen war klar: Das muss es werden!

Fluffige Gnocchi, herrlich goldbraun und knusprig. Dazu geschmolzene Tomaten und Paprika, viel gutes Olivenöl, Knoblauch, Rote Zwiebeln, Thymian und Rosmarin. Perfekt für den Feierabend und um eure Freunde zum Serienabend so richtig zu beeindrucken. Also, ran da! ;)

Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!

Die Ein Blech-Gnocchi mit Tomaten, Paprika und Roten Zwiebeln sind:

• Super einfach.
• Herzhaft.
• Würzig durch Rosmarin, Thymian und Knoblauch.
• In 15 Minuten vorbereitet.
• Das perfekte Abendessen zum Serienabend mit den Liebsten.

Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!

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Ein Blech-Gnocchi mit Paprika, Tomaten und Roten Zwiebeln

Vorbereitungszeit

15 Min.

Zubereitungszeit

30 Min.

Arbeitszeit

45 Min.

 

Die Ein Blech-Gnocchi mit Tomaten, Paprika und Roten Zwiebeln sind super praktisch, schnell gemacht und richtig lecker!

Portionen: 4 Portionen

Zutaten

• 2 Paprika rot und gelb
• 500 g Tomaten
• 1 Rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 500 g Gnocchi aus der Kühltheke
• 3 EL Olivenöl
• 1 kleine Handvoll Rosmarin
• 3 Zweige Thymian
• Parmesan zum Servieren
• Salz

 

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Anleitungen

1. Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen.

2. Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.

3. Gemüse und Gnocchi auf dem Backblech verteilen. Olivenöl und abgezupfte Kräuter hinzufügen und gut salzen. 

4. 20 Minuten backen, dann einmal vermischen und weitere 5-10 Minuten backen. Mit Parmesan genießen.

Dieser Werbe-Post ist in Kooperation mit Weinfreunde entstanden. Herzlichen Dank an Weinfreunde für die leckere Zusammenarbeit.