Bester Tomate-Mozzarella-Salat (einfaches Rezept!)

Mein Tomate-Mozzarella-Salat ist der perfekte Sommersalat! Der italienische Klassiker ist in 10 Minuten fertig und eignet sich ideal als einfache Vorspeise oder leckere Beilage zum Brunch, Grillen & Co!

Wenn es einen Salat gibt, bei dem ich IMMER nach dem Rezept gefragt werde, dann ist es dieser Tomate-Mozzarella-Salat. Und ich wette, ihr bald auch! Denn...

Darum ist der Tomate-Mozzarella-Salat euer neuer Go to-Sommersalat

• Die Zubereitung ist einfach. Für den Salat halbiert ihr Cherrytomaten und schneidet ne Handvoll Basilikum in Streifen. Jetzt müsst ihr nur noch nen flottes Balsamico-Dressing anrühren und mit den restlichen Zutaten vermischen, fertig.
• Er ist perfekt fürs Frühstück, Picknick und zum Grillen. Das Beste: Das Baby ist immer als Erstes weg.
• Dazu eignet sich der Salat ideal, um auch Kids nen bisschen Gemüse anzudrehen.
• Eins eurer Tomaten-Lieblingsrezepte ist der schnelle Tomatensalat. Dieser Sommersalat ist der original italienische, Käse-gespickte Bruder.

Zutaten

Für den Mozzarella-Tomaten-Salat braucht ihr nur 1 Schüssel, 6 Zutaten und 10 Minuten Zeit! Ihr schnappt euch:

Tomaten

Na klar, kein Tomatensalat ohne Tomaten. Ich nehme für dieses Rezept gerne kleine Cherrytomaten. Tipp: Richtig geschmacksintensive Tomaten erkennt ihr daran, dass sie schon im Laden ordentlich nach Tomate duften.

Mozzarella

Ich liebe für diesen Salat Mini-Mozzarellakugeln. Die haben nämlich genau die richtige Größe und sind besonders weich. Das Rezept klappt aber auch wunderbar mit gewürfeltem oder in Stücke gezupftem großen Mozzarella.

Basilikum

Ohne geht es einfach nicht.

Balsamico, Öl und Honig

Die heilige Dreifaltigkeit für das leckerste Balsamico-Dressing überhaupt!

Alles am Start? Dann könnt ihr direkt loslegen!

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Lasst uns besten Mozzarella-Tomaten-Salat machen

Whoopwhoop, jetzt machen wir gemeinsam den ultra erfrischenden Tomatensalat mit Mozzarella. Mengen und die komplette Anleitung findet ihr in der Rezeptkarte am Ende des Beitrags.

1. Tomate & Basilikum schnibbeln. Als Erstes halbiert ihr die Cherrytomaten und schneidet das Basilikum in Streifen.
2. Tomate-Mozzarella-Salat Dressing anrühren. Nun rührt ihr ein flottes Dressing aus Olivenöl, Balsamicoessig, Honig, Salz und Pfeffer an.
3. Vermischen. Zum Schluss vermischt ihr Tomaten, Basilikum, Mozzarella und Sauce. Noch einmal abschmecken, fertig.

Jetzt ist es absolut unbedingt notwendig, dass ihr mindestens einen Löffel probiert, um euch selbst zu diesem herrlichen Grillsalat zu beglückwünschen. Und wenn danach noch ein Löffel im Mund wandert - wer kann's euch verübeln? 😉

Beilagen

Wir lieben den Tomaten-Mozzarella-Salat mit einem Stück Ciabatta, um auch den letzten Tropfen Sauce aufzutunken.

Er macht sich als Caprese aber auch wunderbar als Frühstücks-Begleitung zu Brödels, Frühstücksei und Co.

Und NATÜRLICH passen auch Grill-Klassiker wie Würstchen, Steak und Grillgemüse herrlich.

Tipps & Tricks

Allrigthy. Bevor ihr direkt in die Küche stürmt, kommen hier noch meine besten Tipps zum Abwandeln und Pimpen für euch.

• Ihr könnt den Salat perfekt mit Zwiebel oder Frühlingszwiebeln pimpen. Auch ein Klecks Pesto macht sich mega.
• Für ne Extraportion Grün hebt ihr einfach 1, 2 Handvoll Rucola unter.
• Kein frisches Basilikum im Haus? Dann nehmt Basilikum in Öl aus dem Glas oder ein wenig Basilikum-Pesto.

So Freunde, jetzt kann ich nur sagen: Tut euch den Gefallen und probiert dieses Rezept! Der Salat schmeckt wie Sommer auf dem Löffel und kommt garantiert gut an. Also: Ran da!

Italienischer Tomate-Mozzarella-Salat - FAQs

Weltbester Tomate-Mozzarella-Salat

Mein Tomate-Mozzarella-Salat ist der perfekte Sommersalat! Der italienische Klassiker ist in 10 Minuten fertig und eignet sich ideal als einfache Vorspeise oder leckere Beilage zum Brunch, Grillen & Co!

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Vorbereitung10 Minuten Minuten

Gesamtzeit10 Minuten Minuten

Gang Salat

Küche Italienisch

Portionen 4

Ausrüstung

• Gutes und günstiges Messer

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Zutaten

  

1x2x3x

• 400 g Cherrytomaten
• 1 kleine Handvoll Basilikum
• 1/2 EL Honig
• 2 Olivenöl
• 1 EL Balsamicoessig
• 250 g Mini-Mozzarella
• Salz und Pfeffer

KochmodusVerhindert, dass dein Gerät dunkel wird

Anleitung

 

• Tomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden.
• Für das Dressing Honig, Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren. Tomaten, Basilikum und Mozzarella unterheben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen.

Mias Tipps

Tomate-Mozzarella-Salat vorbereiten: Ihr könnt den Salat super vorbereiten. Wenn ihr absolut auf Nummer sicher gehen wollt, lagert ihr Dressing, Tomaten, Mozzarella & Basilikum dabei getrennt und vermischt sie erst kurz vor dem Servieren. Ich packe ihn aber auch gerne fix und fertig in den Kühlschrank.

Haltbarkeit: Der Salat hält sich im Kühlschrank 1-2 Tage.

Pimp your Salat: Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Rucola und geröstete Pinienkerne passen perfekt.

Schlagwörter Salatrezept, Sommersalat, Tomatenrezept

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