Zitronensalz
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Zutaten
- 250 g Salz
- 3 Bio-Zitronen
Anleitung
- Die Zitronen unter heißem Wasser sehr gut abwaschen und anschließend trocken rubbeln. Mit einer Reibe die Zitronenschale abreiben und mit dem Salz vermischen. Darauf achten, nur das Gelbe und nicht das bittere Weiße abzureiben. Gut durchtrocknen lassen, ich habe das Salz für einen Tag auf der Fensterbank über der Heizung stehen lassen. Anschließend in luftdichte Gläser füllen.
- Das Salz vor dem Verwenden am besten ein wenig im Mörser zerkleinern, damit ihr besser dosieren könnt.
Übrigens gibt es bei der lieben Christina von Essen is fertich! grade ein ganz tolles Rezept für Zitronenkuchen, falls ihr nach der Salzherstellung noch Lust auf etwas Süßes habt 😉
Ich wünsche euch ein wunderbares Wochenende ihr Lieben, macht es euch kuschelig,
Mia
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Salat mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen -
Buttermilch Orangen Mini Gugls -
Nudelsalat mit Pesto (Caprese-Nudelsalat)
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Pilz-Quinoa mit Knoblauch und Thymian -
Warmer Zucchini-Salat mit Pinienkernen und Feta -
Zucchininudeln mit Frühlingszwiebeln und Ingwer -
Weltbester bunter Nudelsalat mit Balsamico-Dressing
so schön mit dem strahlenden gelb der zitrone! schmeckt bestimmt toll im essen. in berlin haben wir auch -10…da wärmen einem so strahlende bilder gleich das herz 🙂
liebe grüße
laura&nora
Hallo ihr Lieben,
ja die strahlenden Zitrönchen springen direkt ins Auge, nicht wahr? 🙂 Dann macht es euch mal schön kuschelig, so kalt ist es ja wirklich nicht alle Tage!
Liebe Grüße, Mia
Schöne Idee mit dem Salz 🙂 Ich habe sowas selbst noch nie ausprobiert, aber ist bestimmt eine super Sache.
Liebe Grüße ♥
Hallo liebe Jana,
vielen Dank <3 Es ist wirklich total einfach und duftet unwahrscheinlich gut nach Sommer, Sonne und Urlaub.
Liebe Grüße, Mia
Liebe Mia,
das Salz habe ich heute auch gemacht! Ich hatte vom Zitronenkuchenbacken noch Schale über und jetzt finde ich es eben hier bei dir! Habe deinen Post in meinem gerade verlinkt, als Tipp 😉
Liebe Grüße, Christina
Hallo liebe Christina,
na da ergänzen wir uns aber ganz prima! 😉 Ich hab deinen Post auch direkt mal verlinkt, so ein Stückchen Zitronenkuchen fänd ich jetzt aber auch fein! <3
Liebe Grüße, Mia
Hallo Mia
Wie Sonnenschein sieht dein Salz aus, eine reine Freude für das Auge! Brrrr bei euch ist es aber eisig kalt!
Wünsche auch dir ein erholsames Wochenende!
Herzliche Grüsse Moni
Hallo Mia,
dein Zitronensalz werde ich heute bestimmt noch ausprobieren danke für das schöne Rezept !
Ich mache jedes Jahr Kräutersalz selber. Alle Gartenkräuter kommen kleingeschnitten und mit Salz vermischt in ein grosses Einmachglas. Butterbrotpapier darüber und einen Stein darauf legen. 10 Tage durchziehen lassen, dann auf Backbleche verteilen und in der Sonne oder im Ofen trocknen lassen. Ab in die Vorratsgläser und ein kleiner Teil in die Salzmühle.
Ein tolles Geschenk und prima Biosalz für den Alltag. Einen schönen Sonntag wünscht RIKA aus HamBurg
Moin, wir sind frische Rentner und beziehen unserer Fruchtmix vom Biobauern aus Spanien. Dort kann man ein Bäumchen adoptieren und wenn die Frucht reif ist, dann gibt es Zitronen und Mango direkt vom Erzeuger. Da kommen Ihre Rezepte goldrichtig . Wir probieren es mal aus und berichten später was davon geworden ist.Danke für dein Bericht.
Hallo Doris, hallo Herbert,
oh wow, das klingt ja toll mit dem Biobauern aus Spanien!😍
Da schmecken die Früchte bestimmt nochmal ganz anders und viel intensiver! Wie toll!
Wir sind gespannt auf euren Bericht!
Liebe Grüße