Guten Morgen ihr Lieben!
Heute habe ich für euch kurz und knackig eine schnelle Idee fürs Sonntagsfrühstück im Gepäck.
Wie wäre es mit Brombeer-Joghurt mit Amaranth und warmer Brombeersauce?
Vielleicht habt ihr ja sogar den Luxus eines eigenen Brombeerstrauches im Garten, ansonsten kann man gut und gerne auch die Gekauften nehmen.
Dies ist die beerige Alternative zu Amaranth mit Joghurt und Himbeeren, wieder total flott und einfach, so, wie wir es nicht nur am Sonntagmorgen am liebsten haben.
Brombeer-Joghurt mit Amaranth und Brombeersauce
Portionen: 2
Kalorien pro Portion: 277 kcal
Zutaten
- 300 g Joghurt
- 2-3 EL Zucker
- 200 g Brombeeren
- 25 g Amaranth gepufft
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Anleitungen
- Den Joghurt mit dem Zucker vermischen und zur Seite stellen. Die Hälfte der Brombeeren mit 1-2 EL Zucker in einem kleinen Topf aufkochen lassen. Anschließend drei Minuten köcheln lassen.
- Nun Amaranth unter den Joghurt mischen. Joghurt-Amaranth-Mischung, frische Brombeeren und Brombeersauce schichtweise in Gläser füllen, fertig.
Mit diesem Beitrag möchte ich beim Speise morgens wie ein… Fräulein!-Blogevent von Frl. Moonstruck mitmachen. Gesucht wird unser Lieblingsfrühstück, vielleicht habt ihr ja auch Lust teilzunehmen?
Dienstag geht übrigens die Entdeckungsreise ins Schlaraffenland mit einem wurzeligen Kandidaten in die zweite Runde, ich freue mich schon!
Jetzt wünsche ich euch einen wunderbaren Sonntag und gehe erstmal frühstücken,
Mia
Tati Cupcake says
Oh, wieder mit Amaranth, toll!!!
Netzchen says
sieht echt total einladend aus! Also Amaranth wird beim nächsten Einkauf gleich mal in den Korb gelegt! Deine Rezepte damit sind seeehr anregend!
lg Netzchen
Frl. Moonstruck says
Das sieht absolut klasse aus. Im Glas geschichtet schmeckt sowieso alles irgendwie gleich ein bisschen besser. ;) Danke, dass du mitmachst!
LG, Ramona
coalhearted says
Ich will die ganze Zeit schon was mit Amaranth machen, aber ich finde den in keinem einzigen Supermarkt hier… :( Die Rezepte damit klingen immer so lecker…
süß und köstlich says
Das sieht ja lecker aus! Leider vertrage ich Joghurt nie so gut…müsste mal wieder einen lactosefreien Joghurt ausprobieren. Aber es sieht auf jeden Fall sehr, sehr gut aus! :)
Liebe Grüße
Janet
Sincerely...Eva says
Hui das sieht aber mal lecker aus :)
Amaranth was ist das jetzt genau? Steh grade auf der Leitung :D
Mia says
Hey Eva,
Amaranth ist eine Pflanze aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse, deren Samen man ähnlich wie Getreide verwenden kann, dabei ist Amaranth aber glutenfrei.
Solltest du unbedingt mal ausprobieren, schmeckt wirklich super lecker! :)
Liebe Grüße,
Mia
Ronja says
Oh sieht das gut aus :)!
Lg Ronja
Anna Purna says
Ich liebe gepufften Amaranth. In Indien machen sie daraus mit Jaggery (brauner Rohzucker) eine der harmlosen Süßigkeiten daraus und formen sie in Bällchen. Mit Joghurt und Beeren muss das auch sehr lecker sein.
Liebe Grüße
Anna