Brombeer-Joghurt mit Amaranth und Brombeersauce
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Zutaten
- 300 g Joghurt
- 2-3 EL Zucker
- 200 g Brombeeren
- 25 g Amaranth gepufft
Anleitung
- Den Joghurt mit dem Zucker vermischen und zur Seite stellen. Die Hälfte der Brombeeren mit 1-2 EL Zucker in einem kleinen Topf aufkochen lassen. Anschließend drei Minuten köcheln lassen.
- Nun Amaranth unter den Joghurt mischen. Joghurt-Amaranth-Mischung, frische Brombeeren und Brombeersauce schichtweise in Gläser füllen, fertig.
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Hüttenkäse mit Erdbeeren und Zimt -
Porridge mit Gewürzorangen -
Klassischer Nudelsalat mit Fleischwurst
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Spekulatius Granola -
Bottermelk Zitrone Mini Gugls mit Zitronenguss: -
Italienischer Brotsalat – Panzanella -
Rhabarber-Tartes
Oh, wieder mit Amaranth, toll!!!
sieht echt total einladend aus! Also Amaranth wird beim nächsten Einkauf gleich mal in den Korb gelegt! Deine Rezepte damit sind seeehr anregend!
lg Netzchen
Das sieht absolut klasse aus. Im Glas geschichtet schmeckt sowieso alles irgendwie gleich ein bisschen besser. 😉 Danke, dass du mitmachst!
LG, Ramona
Ich will die ganze Zeit schon was mit Amaranth machen, aber ich finde den in keinem einzigen Supermarkt hier… 🙁 Die Rezepte damit klingen immer so lecker…
Das sieht ja lecker aus! Leider vertrage ich Joghurt nie so gut…müsste mal wieder einen lactosefreien Joghurt ausprobieren. Aber es sieht auf jeden Fall sehr, sehr gut aus! 🙂
Liebe Grüße
Janet
Hui das sieht aber mal lecker aus 🙂
Amaranth was ist das jetzt genau? Steh grade auf der Leitung 😀
Hey Eva,
Amaranth ist eine Pflanze aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse, deren Samen man ähnlich wie Getreide verwenden kann, dabei ist Amaranth aber glutenfrei.
Solltest du unbedingt mal ausprobieren, schmeckt wirklich super lecker! 🙂
Liebe Grüße,
Mia
Oh sieht das gut aus :)!
Lg Ronja
Ich liebe gepufften Amaranth. In Indien machen sie daraus mit Jaggery (brauner Rohzucker) eine der harmlosen Süßigkeiten daraus und formen sie in Bällchen. Mit Joghurt und Beeren muss das auch sehr lecker sein.
Liebe Grüße
Anna
Hi Mia,
dass dieses Rezept zu den Flops 2018 zählt, kann ich gar nicht verstehen. Okay, es mag vielleicht kein super ausgefallenes Dessert sein, aber gerade in der Healthy-Breakfast-Ecke kann ich es mir gut vorstellen. Vielleicht noch ein paar Oats mit rein…?
Hört sich für mich jedenfalls lecker an!
Liebe Grüße und ein erfolgreiches 2019! 🙂