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Gigantische Chocolate Chip Cookies mit Meersalz – unglaublich gut!

5. Mai 2016 von Mia 16 Kommentare

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Werbung. Chocolate Chip Cookies mit Meersalz. Vollgepackt mit dicken Schokostückchen! Für dieses einfache Rezept braucht ihr nur 9 Zutaten. Kein Kühlen notwendig - kochkarussell.com

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Ich liebe Cookies.

Es gibt da nur ein klitzekleines Problem. Das Warten auf den Teig macht mich fertig. Während der Teig im Kühlschrank schlummert, kille ich nämlich mit Vorliebe a) eine Tafel Schokolade oder b) die Packung Kekse, die schon ewig in der Speisekammer rumfliegt.

Rettung in der Cookie-Not?

Gigantische Chocolate Chip Cookies mit Meersalz. Ganz ohne Wartezeit!

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Das Wichtigste zuerst: Diese oberschokoladigen Cookies MÜSST ihr probieren.

Die Chocolate Chip Cookies mit Meersalz sind:

  • Einfach.
  • Schokoladig.
  • Außen knusprig, innen weich.
  • Gespickt mit dicken Schokostückchen.
  • Süß und salzig zugleich.
  • Vanillig.
  • Unwiderstehlich gut.

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Klingt ganz schön verlockend, oder?

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Ich sage es euch. Diese Cookies gehen schneller weg, als ihr Oh du gefräßiges Cookiemonster sagen könnt.

Ist aber auch kein Wunder. An knusprig-weichen Cookies, vollgepackt mit dicken Schokostückchen und Meersalz können wir doch alle nicht vorbeigehen, oder?

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Bereit für meine allerliebsten Schokocookies? Let’s go!

Beim Teig ist es wichtig, dass ihr das Rezept Schritt für Schritt befolgt. Ich gehöre ja auch zu den Leuten, die jedem Rezept „ihre eigene Note“ verpassen wollen. Aber: Nicht beim Backen, Kinners! Da geht’s um Mengenverhältnisse.

Ist der Teig noch zu weich, lasst ihr ihn einfach ein paar Minuten stehen. In der Zeit wird die Butter fest und ihr könnt loslegen.

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Rollt den Teig zu Kugeln, verteilt sie auf einem Backblech und spickt jede Kugel oben mit ein paar Extra-Schokostückchen…

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…Backt die Cookies, bis der Rand gerade fest und ein wenig knusprig wird. Die Mitte darf ruhig noch weich sein.

Und wenn ihr es schafft, nicht mal ein klitzekleines Stück von den warmen Chocolate Chip Cookies mit Meersalz zu naschen, bekommt ihr einen Orden von mir. Mindestens. Ist nämlich praktisch unmöglich!

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Wichtig für richtig gute Chocolate Chip Cookies? Richtig gute Schokolade!

Ich habe mich für dieses Rezept mit Planète Chocolat zusammengetan. Die belgische Schokoladenmanufaktur (Oh. Mein. Gott. Ja!) hat mich mit ihren Leckereien absolut vom Hocker gehauen. Ihr wisst ja, dass ich ein kleiner Schokofan bin. Und ganz ehrlich. In diesem Leben ist schon die ein oder andere Tafel Schokolade in meinem Bauch gelandet.

Aber so gute Schoki? Fehlanzeige!

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Und auch die Pralinen sind mit Abstand die köstlichsten Pralinen, die ich je gegessen habe. Hätte ich nicht überm Paket auf dem Boden gekniet, wäre ich mit Sicherheit vom Stuhl gekippt.

Ich gestehe: für einen klitzekleinen Moment habe ich überlegt, wo ich das Paket am besten vor meinem Herr Kochkarussell verstecken kann. Diese kleinen Dinger sind nämlich so köstlich, dass es mir ziiiemlich schwer fällt, sie zu teilen. Aber natürlich bin ich eine äußerst starke, nette und teilfähige Freundin. Und außerdem weiß ich ja jetzt, wo ich Nachschub bekomme.

Natürlich, die Schokoleckereien sind nicht ganz günstig. Aber: Dieser Geschmack! Heiliger Bimbam! Dafür lege ich gerne ein paar Monetas mehr auf den Tisch. Und ich bin mir ganz sicher: ihr nach dem ersten Stückchen auch.

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Schnell, einfach und vollgepackt mit dicken Schokostückchen – die Chocolate Chip Cookies mit Meersalz werdet ihr lieben.

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Gigantische Chocolate Chip Cookies mit Meersalz
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
15 Min.
Arbeitszeit
45 Min.
 
Portionen: 18
Kalorien pro Portion: 272 kcal
Autor: Mia
Zutaten
  • 260 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 2 TL grobes Meersalz
  • 200 g dunkle Schokolade
  • 170 g Butter geschmolzen
  • 220 g brauner Zucker
  • 100 g Zucker
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 1 Ei + 1 Eigelb

 

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Anleitungen
  1. Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
  2. Mehl, Backpulver und Meersalz in einer Schüssel vermischen. Beiseite stellen.
  3. Schokolade hacken.
  4. Butter und beide Zuckersorten cremig verrühren. Vanilleextrakt und Eier untermixen. Mehlmischung untermischen, bis gerade alles vermischt ist. Gehackte Schokolade vorsichtig mit einem Kochlöffel unterheben.
  5. Aus dem Teig 12 Kugeln formen. Sollte der Teig noch zu flüssig sein, einfach ein paar Minuten stehen lassen, bis die Butter fester ist.
  6. Beim Formen anschließend darauf achten, dass auf der Oberfläche der Cookies jeweils ein paar dicke Schokostückchen verteilt sind.
  7. Sechs Cookies auf einem Backblech mit ordentlich Abstand voneinander verteilen.
  8. Zwölf bis 15 Minuten backen, bis der Rand gerade fest und ein bisschen knusprig ist. Das Innere darf ruhig noch hell sein.
  9. Cookies fünf Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Abkühlgitter legen.
  10. Die restlichen Cookies auf die gleiche Weise backen.

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PS: Noch auf der Suche nach einem tollen Muttertagsgeschenk? Dann schaut bei Planète Chocolat vorbei. Ihr findet dort die köstlichsten, handgemachten Sorten und auch die Pralinenauswahl für Mama kann ich wärmstens empfehlen. Bonus: Die Lieferzeit beträgt nur einen Tag. Also, hin da!

 

Naaa, wer hat Lust auf ein paar oberschokoladige Chocolate Chip Cookies? Und was schenkt ihr eurer Mami zum Muttertag?

Kategorie: Kekse & Cookies, Rezepte, Schnell & einfach 16 Kommentare

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Kommentare

  1. Anita meint

    5. Mai 2016 um 8:58

    Wohooooo! Schokolade mit Salz – der Knaller. Ich liebe es. ♥

    Liebe Grüße
    Anita

    Antworten
    • Mia meint

      6. Mai 2016 um 10:51

      Diese Kombination ist aber auch einfach immer wieder gut <3

      Antworten
  2. Sandra von haseimglueck meint

    5. Mai 2016 um 9:15

    Arrghhh, Miaaaaa!!!
    Die Dinger sehen GÖTTLICH aus!!! Ich verzichte auf den Orden und würde selbstverständlich sofort von einem warmen Cookie probieren müssen!
    Allerliebste Grüße sendet Dir
    Sandra

    Antworten
    • Mia meint

      6. Mai 2016 um 10:51

      Hihi, ich schiebe dir ein paar rüber! Eine Ladung Chocolate Chip Cookies mit allerleckersten, dicksten Schokostückchen ist schon auf dem Weg in den Süden ;) :*

      Antworten
  3. Dandelion Dream meint

    5. Mai 2016 um 17:16

    Ich will auch so einen Cookie haben, die sehen unglaublich lecker aus! Ich finde ohnehin Meersalz macht sich immer hervorragend in süßen Dingen. Ich sag nur salted Caramel^^
    Liebe Grüße
    Julia
    Dandelion Dream

    Antworten
    • Mia meint

      6. Mai 2016 um 10:48

      Ohhhh, Salted Caramel. Da sagst du was! Wie wäre es mit Chocolate Chip Cookies mit bester Schokolade, gedippt in Salted Caramel!? Ich glaube, davon könnte ich mich ne gaaaanze Zeit ernähren ;)))

      Antworten
  4. Laura&Nora @Our Food Stories meint

    5. Mai 2016 um 19:06

    wooow, die sehen fantatsisch aus!! x

    Antworten
    • Mia meint

      6. Mai 2016 um 10:46

      Vielen Dank ihr Lieben, die Cookies sind wirklich köööstlich! Und viel zu schnell vernascht ;)

      Antworten
  5. Kathi meint

    6. Mai 2016 um 21:03

    Mmmmm! Ich würde mich gerne wie das Krümelmonster in deinen Vorratsschrank schleichen und dein gesamtes Blech verdrücken :D

    Antworten
  6. Sandra Gu meint

    12. Mai 2016 um 6:47

    Aaaaah Cookies! Da würde ich jetzt so gerne zugreifen *seufz*

    Antworten
    • Mia meint

      12. Mai 2016 um 14:03

      Dabei bist DU doch die Cookie-Queen, liebste Sandra :* Ich schieb dir aber mit dem allergrößten Vergnügen ein paar rüber!

      Antworten
  7. Franzi meint

    26. Juli 2016 um 13:31

    Liebe Mia,
    die Cookies sind wirklich gigantisch (lecker)!! :-)
    Ich habe sie gestern nachgebacken und sie haben einfach eine tolle Konsistenz – genau wie du geschrieben hast: innen weich, außen knusprig <3
    Ich habe es (vermutlich, weil ich durch deine Bemerkung angespornt war) tatsächlich geschafft, erst nach den Fotos einen Cookie zu probieren ;-)
    Liebe Grüße und danke für das tolle Rezept!
    Franzi

    Antworten
    • Mia meint

      27. Juli 2016 um 7:57

      Liebe Franzi,
      hah, da warst du eindeutig stärker als ich ;) Wie toll, dass dir die Cookies so gut geschmeckt haben. Die Kombination aus Schokolade und Meersalz ist aber auch ne Wucht, oder?

      Antworten
      • Franzi meint

        27. Juli 2016 um 12:10

        Ja, genau, durch die leckere Kombination und natürlich die Größe heben sich die Cookies von anderen ab :-)
        Liebe Grüße, Franzi

        Antworten
  8. Cornelia meint

    28. Januar 2017 um 14:42

    Ok,ich muss wohl direkt die doppelte Menge machen…sonst bekommen Mann und Kind ja gar nichts ab!
    Ich freue mich schon!
    Danke für die immer so tollen Rezepte!

    Liebe Grüße
    Cornelia

    Antworten
    • Mia meint

      1. Februar 2017 um 10:55

      Hahahaha :D Danke DIR für deine lieben Worte, liebe Cornelia!

      Antworten

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