Gigantische Chocolate Chip Cookies mit Meersalz – unglaublich gut!

Ich liebe Cookies.

Es gibt da nur ein klitzekleines Problem. Das Warten auf den Teig macht mich fertig. Während der Teig im Kühlschrank schlummert, kille ich nämlich mit Vorliebe a) eine Tafel Schokolade oder b) die Packung Kekse, die schon ewig in der Speisekammer rumfliegt.

Rettung in der Cookie-Not?

Gigantische Chocolate Chip Cookies mit Meersalz. Ganz ohne Wartezeit!

Das Wichtigste zuerst: Diese oberschokoladigen Cookies MÜSST ihr probieren.

Die Chocolate Chip Cookies mit Meersalz sind:

• Einfach.
• Schokoladig.
• Außen knusprig, innen weich.
• Gespickt mit dicken Schokostückchen.
• Süß und salzig zugleich.
• Vanillig.
• Unwiderstehlich gut.

Klingt ganz schön verlockend, oder?

Ich sage es euch. Diese Cookies gehen schneller weg, als ihr Oh du gefräßiges Cookiemonster sagen könnt.

Ist aber auch kein Wunder. An knusprig-weichen Cookies, vollgepackt mit dicken Schokostückchen und Meersalz können wir doch alle nicht vorbeigehen, oder?

Bereit für meine allerliebsten Schokocookies? Let’s go!

Beim Teig ist es wichtig, dass ihr das Rezept Schritt für Schritt befolgt. Ich gehöre ja auch zu den Leuten, die jedem Rezept „ihre eigene Note“ verpassen wollen. Aber: Nicht beim Backen, Kinners! Da geht’s um Mengenverhältnisse.

Ist der Teig noch zu weich, lasst ihr ihn einfach ein paar Minuten stehen. In der Zeit wird die Butter fest und ihr könnt loslegen.

Rollt den Teig zu Kugeln, verteilt sie auf einem Backblech und spickt jede Kugel oben mit ein paar Extra-Schokostückchen…

…Backt die Cookies, bis der Rand gerade fest und ein wenig knusprig wird. Die Mitte darf ruhig noch weich sein.

Und wenn ihr es schafft, nicht mal ein klitzekleines Stück von den warmen Chocolate Chip Cookies mit Meersalz zu naschen, bekommt ihr einen Orden von mir. Mindestens. Ist nämlich praktisch unmöglich!

Wichtig für richtig gute Chocolate Chip Cookies? Richtig gute Schokolade!

Ich habe mich für dieses Rezept mit Planète Chocolat zusammengetan. Die belgische Schokoladenmanufaktur (Oh. Mein. Gott. Ja!) hat mich mit ihren Leckereien absolut vom Hocker gehauen. Ihr wisst ja, dass ich ein kleiner Schokofan bin. Und ganz ehrlich. In diesem Leben ist schon die ein oder andere Tafel Schokolade in meinem Bauch gelandet.

Aber so gute Schoki? Fehlanzeige!

Und auch die Pralinen sind mit Abstand die köstlichsten Pralinen, die ich je gegessen habe. Hätte ich nicht überm Paket auf dem Boden gekniet, wäre ich mit Sicherheit vom Stuhl gekippt.

Ich gestehe: für einen klitzekleinen Moment habe ich überlegt, wo ich das Paket am besten vor meinem Herr Kochkarussell verstecken kann. Diese kleinen Dinger sind nämlich so köstlich, dass es mir ziiiemlich schwer fällt, sie zu teilen. Aber natürlich bin ich eine äußerst starke, nette und teilfähige Freundin. Und außerdem weiß ich ja jetzt, wo ich Nachschub bekomme.

Natürlich, die Schokoleckereien sind nicht ganz günstig. Aber: Dieser Geschmack! Heiliger Bimbam! Dafür lege ich gerne ein paar Monetas mehr auf den Tisch. Und ich bin mir ganz sicher: ihr nach dem ersten Stückchen auch.

Schnell, einfach und vollgepackt mit dicken Schokostückchen – die Chocolate Chip Cookies mit Meersalz werdet ihr lieben.

Gigantische Chocolate Chip Cookies mit Meersalz

Mia

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Vorbereitung30 Minuten

Zubereitung15 Minuten

Arbeitszeit45 Minuten

Portionen 18

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Zutaten

  

1x2x3x

• 260 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 2 TL grobes Meersalz
• 200 g dunkle Schokolade
• 170 g Butter geschmolzen
• 220 g brauner Zucker
• 100 g Zucker
• 1 EL Vanilleextrakt
• 1 Ei + 1 Eigelb

Anleitungen

 

• Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
• Mehl, Backpulver und Meersalz in einer Schüssel vermischen. Beiseite stellen.
• Schokolade hacken.
• Butter und beide Zuckersorten cremig verrühren. Vanilleextrakt und Eier untermixen. Mehlmischung untermischen, bis gerade alles vermischt ist. Gehackte Schokolade vorsichtig mit einem Kochlöffel unterheben.
• Aus dem Teig 12 Kugeln formen. Sollte der Teig noch zu flüssig sein, einfach ein paar Minuten stehen lassen, bis die Butter fester ist.
• Beim Formen anschließend darauf achten, dass auf der Oberfläche der Cookies jeweils ein paar dicke Schokostückchen verteilt sind.
• Sechs Cookies auf einem Backblech mit ordentlich Abstand voneinander verteilen.
• Zwölf bis 15 Minuten backen, bis der Rand gerade fest und ein bisschen knusprig ist. Das Innere darf ruhig noch hell sein.
• Cookies fünf Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Abkühlgitter legen.
• Die restlichen Cookies auf die gleiche Weise backen.

Nutrition

Calories: 272kcal

Du hast das Rezept probiert? Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! Kommentiere, bewerte und vergiss nicht, uns bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke dir!

PS: Noch auf der Suche nach einem tollen Muttertagsgeschenk? Dann schaut bei Planète Chocolat vorbei. Ihr findet dort die köstlichsten, handgemachten Sorten und auch die Pralinenauswahl für Mama kann ich wärmstens empfehlen. Bonus: Die Lieferzeit beträgt nur einen Tag. Also, hin da!

Naaa, wer hat Lust auf ein paar oberschokoladige Chocolate Chip Cookies? Und was schenkt ihr eurer Mami zum Muttertag?