10 schnelle und einfache vegane Rezepte

10 schnelle und einfache vegane Rezepte - Kochkarussell.com

Vorurteile gegenüber der veganen Küche? Definitiv unnötig!

Die vegane Küche ist bunt, gesund und herrlich vielfältig. Deswegen serviere ich euch heute 10 schnelle und einfache vegane Rezepte.

Pssst: Bei vielen Gerichten ist mir erst im Nachhinein aufgefallen, dass sie vegan sind. Also, lasst es euch schmecken!

10 schnelle und einfache vegane Rezepte: Leichtes Pad Thai - kochkarussell.com

Leichtes Pad Thai

Lust auf ein flottes Lieblingsgericht, das richtig satt macht?

Das leichte Pad Thai ist gesund, kohlenhydratarm und vollgepackt mit saisonalen Zutaten. Knusprige Kohlstreifen, knackiger Rotkohl und knallige Karotte lassen uns die Nudeln überhaupt nicht vermissen.

10 schnelle und einfachte vegane Rezepte: Karotten-Erdnuss-Suppe mit Kokosmilch - kochkarussell.com

Karotten-Erdnuss-Suppe mit Kokosmilch

Suppenliebhaber aufgepasst: Die Karotten-Erdnuss-Suppe mit Kokosmilch ist der absolute Knaller!

Karotten und Erdnussbutter nehmen ein Bad in kuscheliger Kokosmilch. Ingwer, Curry und Srirachasauce geben dem schnellen Comfortfood eine angenehme Schärfe. Unbedingt ausprobieren!

10 schnelle und einfache vegane Rezepte: One Pot Pasta Grundrezept - kochkarussell.com

One Pot Pasta Grundrezept

Ganz ehrlich. Also mir aufgefallen ist, dass das One Pot Pasta Grundrezept vegan ist, habe ich ein kleines Freudentänzchen gemacht. Wöchentliche Nudelparty gerettet! Ich wette, dieses 12 Minuten Blitzrezept haut euch vom Hocker!

10 schnelle und einfache vegane Rezepte: Weltbester Kartoffelsalat - kochkarussell.com

Weltbester Kartoffelsalat

Den weltbesten Kartoffelsalat mache ich seit eh und je nach einem Rezept von meiner Oma aus Bayern. Wenn es einen Salat gibt, der auf jeder Feier gut ankommt, dann ist es dieser Kartoffelsalat.

10 schnelle und einfache vegane Rezepte: Indisches Kichererbsen-Curry - kochkarussell.com

Indisches Kichererbsen-Curry

Ich weiß, ich weiß. Fleißigen Lesern kommt dieses Rezept sehr bekannt vor. Zu meiner Verteidigung muss ich sagen: ich LIEBE das indisches Kichererbsen-Curry.

So sehr, dass es bei uns im Winter jede einzelne Woche auf den Tisch kommt. Oh ja, ihr habt richtig gelesen. Und ich wette, euch kann ich auch von currytastischen Vorzügen überzeugen. Ich sag nur: Fünf Minuten Vorbereitung. Und 15 Minuten köcheln. That’s it. Also, ran an den Herd.

10 schnelle und einfache vegane Rezepte: Sushi Bowl - kochkarussell.com

Schnelle Sushi Bowl

Mögt ihr Sushi? Dann werdet ihr die vegane Sushi Bowl lieben. Köstlich wie echtes Sushi, aber nicht mal halb so aufwändig.

10 schnelle und einfache vegane Rezepte: Veganer Glasnudelsalat - kochkarussell.com

Veganer Glasnudelsalat

Ganz neu im Kochkarussell und jetzt schon ein echter Favorit: der vegane Glasnudelsalat. Schnell, frisch und perfekt, um die guten Vorsätze in Angriff zu nehmen – diesen knackigen Glasnudelsalat werdet ihr lieben!

10 schnelle und einfache vegane Rezepte: Schokopudding aus drei Zutaten - kochkarussell.com

Cremigster Schokopudding aus drei Zutaten

Was ist besser als eine große Portion Schokopudding? Eine dekadent schokoladige Schüssel Schokopudding aus drei Zutaten. Cremig, einfach, gesund und in 5 Minuten fertig – diesen Pudding müsst ihr probieren!

10 schnelle und einfache vegane Rezepte: Wassermelonen-Erdbeer-Slush - kochkarussell.com

Wassermelonen-Erdbeer-Slush

Dieses Leckerchen müsst ihr euch unbedingt für den Sommer merken: Wassermelonen-Erdbeer-Slush aus drei Zutaten. Schnell gemacht und soooo erfrischend!

10 schnelle und einfache vegane Rezepte: Mango Lassi Chia Pudding - kochkarussell.com

Mango Lassi Chia Pudding

Wo sind die Mango Lassi-Fans? Für den Mango Lassi Chia Pudding braucht ihr nur fünf Zutaten und fünf Minuten Zeit. Cremiges Frühstücksglück par excellence.

 

Jetzt bin ich neugierig: Welches vegane Gericht ist euer Favorit?

Ihr habt diese Rezepte probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!

13. Januar 2016

Habt ihr dieses Rezept probiert?

Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, euer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!

11 Kommentare

  1. OnePotPasta, denke da bin ich überfällig, muss ich nachkommen…bin gespannt

    LG netzchen

    Antworten
    • Oh ja, die One Pot Pasta sind wirklich klasse und inzwischen ein echter Favorit bei uns. Ich war sooo lange skeptisch – aber es lohnt sich wirklich 🙂

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  2. Eine schöne Zusammenfassung 🙂 Vegan muss nicht immer aufwendig sein..
    LG
    Ela

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    • Absolut! Auch wenn etwas aufwändiger Buddha Bowls wirklich nicht zu verachten sind, wa 😉

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  3. Die Rezepte klingen verdammt lecker.Aber mich irritiert ein wenig das Mühlenschnitzel beim Kartoffelsalat. Da ist doch Eiweiß drin. Ist dann ja nicht wirklich vegan, das Schnitzelchen

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    • Liebe Sabrina, du hast völlig recht, das Schnitzel ist nicht vegan 😉 Aber der Kartoffelsalat dafür umso mehr und sooo lecker 🙂

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    • Eiweiß bedeutet nicht nicht vegan. Eiweiß ist im Endeffekt Protein und das stellen auch Pflanzen her. Essenziel für lebewesen.

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  4. Hört sich alles sehr lecker an.
    Das Pad Thai ist nur auch nicht ganz vegan, wegen dem Honig. …

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  5. Halli hallo
    Ich wollte mal nachfragen ob die Glasnudeln gekocht werden im heissen Wasser und wie lange oder einfach nur in kaltem Wasser eingeweicht werden?
    Im vorraus herrzlichen Dank
    Wolfgang

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    • Hi Wolfgang, ich würde sie mit kochendem Wasser übergießen und ein paar Minuten einweichen lassen. Liebe Grüße, Mia

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  6. Das erste Gericht – Das leichte Pad Thai – ist nicht vegan.
    Aufgrund des Honigs für die Soße…

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