Magische Kohlsuppe

Na Ladies, was geht euch bei Magische Kohlsuppe als Erstes durch den Kopf?

Ich tippe auf: 1. Iiiih, Kohlsuppe?, 2. So nen faden Diätkram ess‘ ich nicht! oder doch eher 3. Oha, die soll doch so gut sein, um ein paar Pfunde purzeln zu lassen.

So oder so kann ich nur sagen: Schnallt. Euch. An.

Dieses Rezept wird euer Leben verändern. Auf jeden Fall eure Beziehung zu Kohlsuppe! Und ja, gut für die Hüfte ist sie auch.✌

Damit wir die Kaloriensache schon mal vom Tisch haben: Yes, diese Suppe hat wenig Kalorien. 225 pro wohlig warme Sattmachportion, um genau zu sein.

Worauf es aber wirklich ankommt, ist der Geschmack! Wir reden hier von einer Kohlsuppe mit Weißkohl, Kartoffeln und Karotten, die durch Schinkenwürfel und geräuchertes Paprikapulver UNGLAUBLICH herzhaft und rauchig wird. Dazu ein Klacks Naturjoghurt und wir schweben auf Wolke 7!

Auch ziemlich praktisch: Es gibt ungefähr eine Million Varianten, wie ihr diese Suppe abwandeln könnt. Wie wäre es zum Beispiel, wenn ihr statt Weißkohl Spitzkohl oder Wirsing nehmt? Auch gemüsetechnisch ist alles möglich: Paprika, Pilze, Lauch, Zucchini, haut einfach rein, was ihr gerade im Kühlschrank habt, nur die Mengenverhältnisse müssen ungefähr gleich bleiben. Noch würziger wird die Suppe durch Ingwer und Knoblauch und mit Chili heizt ihr dem schlanken Sattmacher ordentlich ein.

Nur drei Dinge, die müssen sein!

Zutaten, die aus stinknormaler Kohlsuppe Oh mein Gott wie konnte ich auch nur einen Tag ohne sie leben-Suppe machen, sind Speck, geräuchertes Paprikapulver und gehackte Tomaten.

Schinkenwürfelchen und geräuchertes Paprikapulver geben der Suppe einen herrlich rauchigen, herzhaften Geschmack und die Tomaten sorgen dafür, dass die Suppe konsistenzmäßig perfekt samtig mit viel gutem Gemüse ist.

Magische Kohlsuppe – So geht’s

Los geht es mit einer soliden Basis: Zwiebeln und Speckwürfelchen. Die brutscheln im Topf vor sich hin, während ihr Karotten, Kartoffeln und Weißkohl würfelt. Als Nächstes darf der Kohl kurz im Topf mitbraten, um noch mehr Geschmack zu bekommen. Dann gebt ihr das restliche Gemüse, gehackte Tomaten, Gemüsebrühe und geräuchertes Paprikapulver dazu und lasst das Ganze eine halbe Stunde köcheln, bis das Gemüse den herrlich rauchigen Geschmack von Speck und Paprikapulver aufgesogen hat. Fertig ist die Laube und euer Low Carb but oh so good Essen ist feeertig!

Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!

Die magische Kohlsuppe ist:

• Herzhaft.
• Rauchig.
• Vollgepackt mit Gemüse und super sättigend.
• Kalorienarm.
• So gut, dass man ganz vergisst, dass es sich dabei um vermeintlich lahme Kohlsuppe handelt.

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Magische Kohlsuppe

Vorbereitung

10 Min.

Zubereitung

30 Min.

Arbeitszeit

40 Min.

 

Magische Kohlsuppe mit Weißkohl, Kartoffeln, Karotte, gehackten Tomaten und Schinkenwürfeln. Wenig Kalorien, schnell gemacht und UNGLAUBLICH lecker!

Portionen: 4 Portionen

Kalorien pro Portion: 225 kcal

Zutaten

• 1/2 kleiner Weißkohl 1kg
• 2 mittlere Kartoffeln
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 125 g Schinkenwürfel
• 1 Dose gehackte Tomaten 400 g
• 1 L Gemüsebrühe
• 2 TL geröstetes Paprikapulver
• Naturjoghurt nach Geschmack

 

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Anleitungen

1. Karotten und Kartoffeln schälen und würfeln. Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. 

2. Zwiebelwürfel und Schinken in einen großen Topf geben und 2 Minuten anbraten. Kohl hinzufügen und kurz mit anbraten. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und mit Brühe auffüllen. 

3. 30 Minuten köcheln lassen, bei Bedarf noch einmal abschmecken. Nach Geschmack mit einem Klacks Naturjoghurt genießen.