Ich liebe Frühlingsrollen. Kein Besuch im chinesischen Restaurant meines Vertrauens, ohne dass ich mir ein paar der leckeren Dinger glücklich in den Mund schiebe. Es gibt da nur ein Problem: Für zu Hause sind sie mir einfach zu stressig.
Das liegt erstens daran, dass ich keinen Dampf habe, zu Hause zu frittieren und anschließend drei Tage den Geruch in meiner Wohnung zu haben. Dadurch bekommen die Röllchen aber nun mal ihre goldige, perfekt fettige Kruste. Und selbst wenn ich eine Fritteuse hätte und diese auf den nicht vorhandenen Balkon stellen könnte, müsste ich trotzdem noch an die Teigplatten kommen.
Aber wisst ihr, was es in jedem Supermarkt gibt? Alle Zutaten für die herrlich würzige, knusprig-knackige Frühlingsrollenfüllung! Auch bekannt als Weißkohl (spottbillig, kalorienarm und super gesund), Karotten (immer gut) und Bio-Hack. Diese Babies gebraten und dazu eine köstliche Sauce aus Sojasauce, Ingwer und Knobi und ihr katapultiert euch direkt in den Low Carb Soulfoodhimmel!
Ich sehe, ihr hab Bock auf 30-Minuten Asiafood Freunde. Dann lasst uns man loslegen!
Wie es sich für Frühlingsrollen gehört, beginnt bei der Spring Roll Bowl alles mit einer Ladung würzigem Hackfleisch. Das Fleisch wird mit gehackter Zwiebel gebraten, bis es wunderbar knusprig ist. Dann kommen dünne Kohl- und Karottenstreifen dazu und für den Asia-Geschmack sorgt die Sauce aus Sojasauce, geriebenem Ingwer und gehacktem Knoblauch.
Aber wisst ihr, was das Ganze wirklich perfekt macht? Ein großer Klacks Sweet Chili Sauce oder süßsaure Sauce dazu!
Ich schwöre euch, damit schmeckt die Spring Roll Bowl sowas von originalgetreu, das ist abgefahren! Würzig und knackig und frisch und dazu dieses perfekte Bisschen süß, für das wir die süßsaure Sauce so lieben.
Falls ihr noch mehr überzeugende Argumente braucht: Für das asiatische Lieblingsrezept braucht ihr nur eine Pfanne, 10 Zutaten und 30 Minuten Zeit.
So, lasst mich die Vorzüge der Spring Roll Bowl noch einmal für euch zusammenfassen.
Die Spring Roll Bowl ist:
- Herrlich würzig.
- Low carb.
- Vollgepackt mit feinen Weißkohlstreifen, Karottenstiften und knusprig gebratenem Rinderhack.
- Ein schnelles 30-Minuten Abendessen.
Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!
OMG Spring Roll Bowl! Dieses Low Carb-Rezept ist einfach, vollgepackt mit asiatischen Aromen und SO gut.
- 1 Zwiebel
- 1/2 kleiner Weißkohl ca. 400 g
- 2 große Karotten
- 400 g Bio Gemischtes Hackfleisch
- 40 ml Sojasauce
- 2 cm Ingwer gerieben
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- Chilisauce nach Geschmack
- 1 TL Öl
- Süßsaure Sauce oder Sweet Chili Sauce zum Servieren
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Zwiebel schälen und würfeln. Weißkohl und Karotten in feine Streifen schneiden.
Zwiebel und Hack in eine große Pfanne geben und knusprig braten. In der Zwischenzeit die Zutaten für die Sauce vermischen.
Sobald das Hackfleisch knusprig ist, Kohl und Karotten hinzufügen. Unter Rühren 3-4 Minuten braten, dann Sauce hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten, bis der Kohl gar aber noch knackig ist.
Mit Sweet Chili Sauce oder süßsaurer Sauce servieren.
Feline meint
Rezept gelesen, am gleichen Tag eingekauft, nachgekocht und bin super begeistert !! So simpel und so gut ! Der Blog ist die perfekte Inspiration, wenn man mal nicht weiß was man kochen soll ? Vielen Dank für diese tollen Rezepte ! LG
Mia meint
Liebe Feline, das freut mich mega! Und Rezepte, die einen sogar zum Einkaufen motivieren können sind doch die besten, oder? ;)
Sabine MO meint
Ich vergebe 10 von 5 Sternen! MINDESTENS!!!
Mit dem Gericht hast du zu 100% meinen Geschmack getroffen. Kein unnötiges Fett, nur frische Zutaten und viel gemüse. Nachdem meine Karotten aus irgendeinem (2jährigen Knabbernden) Grund aufgegessen waren, musste ich mit rotem Spitzpaprika und Champignons experimentieren und es war wundervoll. Endlich hab ich ein guter „vernichtungsrezept“ für den weißkohl gefunden, der nicht in cole slaw verarbeitet wurde :) wirklich liebe mia. danke vielmals für diese bowl, die gibt es definitiv noch öfter!
Darf ich dir noch einen vorschlag machen? Gerne auch gegen ein kleines Mitgliederentgeld, wie wäre es wenn man sich einen Account auf deiner Homepage anlegen könnte, um dort „seine“ Rezepte zu speichern. Also sozusagen ein digitales kochbuch mit meinen lieblingsrezepten aus deiner Sammlung?
Danke :) Grüße aus St. Pölten :)
Mia meint
Ohhh Sabine, DAS nenne ich mal eine knallermäßige Bewertung! :D Ganz lieben Dank! Und herzlichen Dank auch für deine Anregung, wurde direkt notiert. Die Umsetzung könnte zwar ein bisschen tricky werden, aber ich checke das auf jeden Fall. Liebste Grüße zu dir
Sabine MO meint
Ich freu mich drauf! und: Ehre wem Ehre gebührt! :*
katy fox meint
Gott wie lecker schaut das bitte aus? muss ich auch auf alle Fälle mal ausprobieren! bin ja auch so ein fan von Frühlingsrollen u die Zubereitung ist ja auch voll easy!
glg katy
http://www.lakatyfox.com
Mia meint
YEAH! Guten Appetit liebe Katy! :)
Christiane Dörken meint
Sehr geiles Essen. Gestern Abend ausprobiert und selbst dem Kind hat es geschmeckt. Volle Sternzahl.
Mia meint
Super cool! Lasst es euch weiterhin ganz gut schmecken liebe Christiane :)
Sarah meint
Wahnsinnig leckeres Rezept!
So knackig und frisch!
Für den Mann des Hauses habe ich die Bowl auf Reis gebettet, damit es nicht ganz so low carb ist :)
Weiter so @kochkarusell!
Ich liebe deine Rezepte!
Princess sagt Pah meint
Super lecker! Anstatt Hack habe ich Sojagranulat verwendet. Das geht auch. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Martha meint
Das hört sich so gut an! Welche Soße nimmt man denn dafür? Welche Marke? Dann besorg ich mir nächste Woche direkt die Zutaten. :)
Andamina meint
Ich habe dieses super leckere Rezept an meinen Freundinnen getestet und alle haben es geliebt!
Selbstverständlich habe ich danach gleich Werbung fürs kochkarussell gemacht!
Mia meint
Haha oh wie cool, das freut mich sehr liebe Andamina :)
Kat meint
Wie bereits auf Insta kommentiert?, super lecker!! ❤️Hat mich in meine Kindheit zurückgebeamt?, etwas ähnliches hat meine Mutter mit Sojasprossen gekocht. Kann ich mir auch gut bei Deinem Rezept vorstellen!!! Danke Dir für diesen Flashback, btw mein Freund ist ebenfalls begeistert!! Machen wir nun öfter!!
Anja meint
Liebe Mia, ich habe es heute endlich geschafft deine mega leckere spring roll Bowl auszuprobieren. Ich muss sagen echt der Hammer und ein Fest für die Geschmacksnerven. Ganz simpel zubereitet noch dazu. Immer wieder gerne ??
Mia meint
Hachihach, DANKE dir für das Feedback liebe Anja <3
Ani meint
Super einfaches Rezept für Einsteiger in die asiatische Küche! :-)
Tine meint
Auch ich habe es ausprobiert und ein paar Glasnudeln untergemischt. Mega lecker, habe es auch sofort auf Insta gepostet. Werde noch andere Rezepte nachkochen. Vielen lieben Dank liebe Mia. :-)
Mia meint
Super gerne liebe Tine und lieben Dank dir fürs Ausprobieren und Bewerten! :)
Dagmar meint
Hmmmm…heute gelesen und gleich mal zum einkaufen gefahren… sooo lecker…das gibts morgen nochmal als Bürosnack, ich bin schon gespannt auf die neidischen Blicke ?
Mia meint
Hihihi :D
Katharina meint
Gestern entdeckt und für meine Mitbewohnerin und mich gekocht! Wir haben dazu Reis gegessen! Es ist suuuper lecker.
Laura Wisser meint
Mein Frühlings-/Sommer-Knaller dieses Jahr. Habe die Bowl schon zig mal nachgekocht und es war Liebe bei der ersten Gabel!
Viele Grüße Laura
Mia meint
Wohooo, das freut mich sooo! <3
Romina meint
Gestern mit einer Freundin nachgekocht und für sehr lecker empfunden!
Die Menge an Weißkohl war uns jedoch etwas zu viel, da haben wir etwas weniger genommen. Dazu gab es bei uns noch etwas Reis. Ansonsten mega lecker und super easy! Das wird es auf jeden Fall nochmal geben ?
Mia meint
YEAH, super cool, danke dir für das Feedback du Liebe. Probiere die Bowl sonst auch mal mit Spitzkohl wenn du magst, der passt auch super und ist nicht ganz so kohlig ;)
Jill meint
Liebe Mia,
die Bowl gab es gestern bei uns zum Mittagessen, superlecker und so schön schnell ?
Werde ich ganz sicher nochmal machen!
Liebe Grüße
Jill
Sandra meint
Leckerstes Sofa-Soul-Food!! ?
Erstmal der Kollegin schicken, hier ist leider nichts als prep meal übrig geblieben ?
Mia meint
Hihi, so soll das liebe Sandra. Kann ja auch nicht immer was übrig blieben. ;) Ganz lieben Dank für deinen Kommentar und liebe Grüße, Mia
Birgit meint
Liebe Mia, meine Tochter Sandra hat mir dieses Rezept empfohlen: Leckerstes Sofa-Soul-Food!! Stimmt absolut!! Tolles Rezept, das Gericht ist ja sooooooo lecker! Hab es heute das erste Mal gekocht. Vielen Dank für die Inspiration, liebe Grüße Birgit
Mia meint
Ohhhh das freut mich total! :))) Ganz liebe Grüße an dich und deine Tochter! <3
Nina meint
Würde auch gerne wissen Chilisauce du benutzt ?
Kathia - Team Kochkarussell meint
Moin Nina, schau mal – hier findest du einige von Mias liebsten Produkten. Bei der Chili-Sauce hat sie aber keine Präferenzen, sondern nimmst, was sie findet. Ich bin sicher, du findest da auch ganz schnell deinen Favoriten ;-)
Moni meint
Super lecker
Selbst unser chinesisches Aupair fand das es wie zuhause schmeckte.
Hannover glasnudeln und Koriander rein.
Top ??
Mia meint
WOW, was für ein Kompliment! Woher kommt euer Aupair denn? :)))
Margot meint
Liebe Mia!
Das Rezept ist suuuuper! Grad ausprobiert und vom Mann auch gelobt ? gibt es wieder!!!
Mia meint
Yeayyy, so soll das! :D
Sabine meint
Mein absolutes Lieblingsrezept. Danke dafür ?
Mia meint
Wohooo, so super gerne! <3
Marion meint
Eines unserer Familienlieblingsessen. Wir essen Reis dazu. Toll
Marlene meint
sicher schon seit nem Jahr auf meiner To Do liste und gestern endlich probiert, ich liebe es <3
Mia meint
Whoopwhoop, dann wurde es aber auch Zeit hihi Wie toll, dass es dir so gut geschmeckt hat liebe Marlene :)
Katharina meint
Hallo Mia,
ganz, ganz ausgezeichnetes Gericht!
Ich habe es nun bereits schon zum zweiten Mal gekocht und es schmeckt immer wieder soooo lecker (und gesund!).
Liebe Grüsse
Nora meint
Erstaunlich, dass man diese Bowl in nur 30 Minuten vorbereiten kann! Wegen Corona kann ich nicht mehr mein Lieblingsrestaurant besuchen und vermisse daher das asiatische Essen. Ich werde definitiv dein Rezept folgen und diese Bowl zu Hause vorbereiten. Vielen Dank!
Ines meint
Ich hatte Spitzkohl über und musste mich mit polnischer Mettwurst begnügen. Mit Rinderhack schmeckt es bestimmt noch besser. Aber trotzdem 5 von 5 Sternen😋
Kathia - Team Kochkarussell meint
Aber voll die mega Resteverwertung!Perfekt und danke für dein schönes Feedback!
Henning meint
Auch ich habe Spitzkohl verwandt…und eine süße Soja-Sauce. Ich bin noch nicht sooo lange regelmäßig am Kochen, so dass ich zeitlich und planerisch noch etwas schwach bin, ich habe kurzfristig die Knoblauchzehen gegen Granulat ausgetauscht, ging aber auch prima.
Und ich habe Reis dazu gereicht (mit Brühe gekocht), da war zwar der Low-Carb-Gedanke dahin, aber super lecker war es allemal.
Selbst meine Frau, die eine „Asia-Küchen-Skeptikerin“ ist, mochte das Ergebnis.
Verena meint
Hallo Mia,
welche Sweet Chili Sauce benutzt du immer für deine Rezepte?
Liebe Grüße :)
Kathia - Team Kochkarussell meint
Moin liebe Verena, wenn wir besondere Produkte besonders gern benutzen, dann findest du sie auf jeden Fall auf dieser Liste: https://kochkarussell.com/lieblingsprodukte/
Bei der Sweet Chili Sauce testen wir uns noch durch und nehmen immer mal wieder eine andere mit :-)