Ich liebe Frühlingsrollen. Kein Besuch im chinesischen Restaurant meines Vertrauens, ohne dass ich mir ein paar der leckeren Dinger glücklich in den Mund schiebe. Es gibt da nur ein Problem: Für zu Hause sind sie mir einfach zu stressig.
Das liegt erstens daran, dass ich keinen Dampf habe, zu Hause zu frittieren und anschließend drei Tage den Geruch in meiner Wohnung zu haben. Dadurch bekommen die Röllchen aber nun mal ihre goldige, perfekt fettige Kruste. Und selbst wenn ich eine Fritteuse hätte und diese auf den nicht vorhandenen Balkon stellen könnte, müsste ich trotzdem noch an die Teigplatten kommen.
Aber wisst ihr, was es in jedem Supermarkt gibt? Alle Zutaten für die herrlich würzige, knusprig-knackige Frühlingsrollenfüllung! Auch bekannt als Weißkohl (spottbillig, kalorienarm und super gesund), Karotten (immer gut) und Bio-Hack. Diese Babies gebraten und dazu eine köstliche Sauce aus Sojasauce, Ingwer und Knobi und ihr katapultiert euch direkt in den Low Carb Soulfoodhimmel!
Ich sehe, ihr hab Bock auf 30-Minuten Asiafood Freunde. Dann lasst uns man loslegen!
Wie es sich für Frühlingsrollen gehört, beginnt bei der Spring Roll Bowl alles mit einer Ladung würzigem Hackfleisch. Das Fleisch wird mit gehackter Zwiebel gebraten, bis es wunderbar knusprig ist. Dann kommen dünne Kohl- und Karottenstreifen dazu und für den Asia-Geschmack sorgt die Sauce aus Sojasauce, geriebenem Ingwer und gehacktem Knoblauch.
Aber wisst ihr, was das Ganze wirklich perfekt macht? Ein großer Klacks Sweet Chili Sauce oder süßsaure Sauce dazu!
Ich schwöre euch, damit schmeckt die Spring Roll Bowl sowas von originalgetreu, das ist abgefahren! Würzig und knackig und frisch und dazu dieses perfekte Bisschen süß, für das wir die süßsaure Sauce so lieben.
Falls ihr noch mehr überzeugende Argumente braucht: Für das asiatische Lieblingsrezept braucht ihr nur eine Pfanne, 10 Zutaten und 30 Minuten Zeit.
So, lasst mich die Vorzüge der Spring Roll Bowl noch einmal für euch zusammenfassen.
Die Spring Roll Bowl ist:
- Herrlich würzig.
- Low carb.
- Vollgepackt mit feinen Weißkohlstreifen, Karottenstiften und knusprig gebratenem Rinderhack.
- Ein schnelles 30-Minuten Abendessen.
Spring Roll Bowl
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Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1/2 kleiner Weißkohl ca. 400 g
- 2 große Karotten
- 400 g Bio Gemischtes Hackfleisch
Für die Sauce
- 40 ml Sojasauce
- 2 cm Ingwer gerieben
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- Chilisauce nach Geschmack
- 1 TL Öl
- Süßsaure Sauce oder Sweet Chili Sauce zum Servieren
Anleitungen
- Zwiebel schälen und würfeln. Weißkohl und Karotten in feine Streifen schneiden.
- Zwiebel und Hack in eine große Pfanne geben und knusprig braten. In der Zwischenzeit die Zutaten für die Sauce vermischen.
- Sobald das Hackfleisch knusprig ist, Kohl und Karotten hinzufügen. Unter Rühren 3-4 Minuten braten, dann Sauce hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten, bis der Kohl gar aber noch knackig ist.
- Mit Sweet Chili Sauce oder süßsaurer Sauce servieren.
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Rezept gelesen, am gleichen Tag eingekauft, nachgekocht und bin super begeistert !! So simpel und so gut ! Der Blog ist die perfekte Inspiration, wenn man mal nicht weiß was man kochen soll ? Vielen Dank für diese tollen Rezepte ! LG
Liebe Feline, das freut mich mega! Und Rezepte, die einen sogar zum Einkaufen motivieren können sind doch die besten, oder? 😉
Ich vergebe 10 von 5 Sternen! MINDESTENS!!!
Mit dem Gericht hast du zu 100% meinen Geschmack getroffen. Kein unnötiges Fett, nur frische Zutaten und viel gemüse. Nachdem meine Karotten aus irgendeinem (2jährigen Knabbernden) Grund aufgegessen waren, musste ich mit rotem Spitzpaprika und Champignons experimentieren und es war wundervoll. Endlich hab ich ein guter „vernichtungsrezept“ für den weißkohl gefunden, der nicht in cole slaw verarbeitet wurde 🙂 wirklich liebe mia. danke vielmals für diese bowl, die gibt es definitiv noch öfter!
Darf ich dir noch einen vorschlag machen? Gerne auch gegen ein kleines Mitgliederentgeld, wie wäre es wenn man sich einen Account auf deiner Homepage anlegen könnte, um dort „seine“ Rezepte zu speichern. Also sozusagen ein digitales kochbuch mit meinen lieblingsrezepten aus deiner Sammlung?
Danke 🙂 Grüße aus St. Pölten 🙂
Ohhh Sabine, DAS nenne ich mal eine knallermäßige Bewertung! 😀 Ganz lieben Dank! Und herzlichen Dank auch für deine Anregung, wurde direkt notiert. Die Umsetzung könnte zwar ein bisschen tricky werden, aber ich checke das auf jeden Fall. Liebste Grüße zu dir
Ich freu mich drauf! und: Ehre wem Ehre gebührt! :*
Gott wie lecker schaut das bitte aus? muss ich auch auf alle Fälle mal ausprobieren! bin ja auch so ein fan von Frühlingsrollen u die Zubereitung ist ja auch voll easy!
glg katy
http://www.lakatyfox.com
YEAH! Guten Appetit liebe Katy! 🙂
Sehr geiles Essen. Gestern Abend ausprobiert und selbst dem Kind hat es geschmeckt. Volle Sternzahl.
Super cool! Lasst es euch weiterhin ganz gut schmecken liebe Christiane 🙂
Wahnsinnig leckeres Rezept!
So knackig und frisch!
Für den Mann des Hauses habe ich die Bowl auf Reis gebettet, damit es nicht ganz so low carb ist 🙂
Weiter so @kochkarusell!
Ich liebe deine Rezepte!
Super lecker! Anstatt Hack habe ich Sojagranulat verwendet. Das geht auch. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Das hört sich so gut an! Welche Soße nimmt man denn dafür? Welche Marke? Dann besorg ich mir nächste Woche direkt die Zutaten. 🙂
Ich habe dieses super leckere Rezept an meinen Freundinnen getestet und alle haben es geliebt!
Selbstverständlich habe ich danach gleich Werbung fürs kochkarussell gemacht!
Haha oh wie cool, das freut mich sehr liebe Andamina 🙂
Wie bereits auf Insta kommentiert?, super lecker!! ❤️Hat mich in meine Kindheit zurückgebeamt?, etwas ähnliches hat meine Mutter mit Sojasprossen gekocht. Kann ich mir auch gut bei Deinem Rezept vorstellen!!! Danke Dir für diesen Flashback, btw mein Freund ist ebenfalls begeistert!! Machen wir nun öfter!!
Liebe Mia, ich habe es heute endlich geschafft deine mega leckere spring roll Bowl auszuprobieren. Ich muss sagen echt der Hammer und ein Fest für die Geschmacksnerven. Ganz simpel zubereitet noch dazu. Immer wieder gerne ??
Hachihach, DANKE dir für das Feedback liebe Anja <3
Super einfaches Rezept für Einsteiger in die asiatische Küche! 🙂
Auch ich habe es ausprobiert und ein paar Glasnudeln untergemischt. Mega lecker, habe es auch sofort auf Insta gepostet. Werde noch andere Rezepte nachkochen. Vielen lieben Dank liebe Mia. 🙂
Super gerne liebe Tine und lieben Dank dir fürs Ausprobieren und Bewerten! 🙂
Hmmmm…heute gelesen und gleich mal zum einkaufen gefahren… sooo lecker…das gibts morgen nochmal als Bürosnack, ich bin schon gespannt auf die neidischen Blicke ?
Hihihi 😀
Gestern entdeckt und für meine Mitbewohnerin und mich gekocht! Wir haben dazu Reis gegessen! Es ist suuuper lecker.
Mein Frühlings-/Sommer-Knaller dieses Jahr. Habe die Bowl schon zig mal nachgekocht und es war Liebe bei der ersten Gabel!
Viele Grüße Laura
Wohooo, das freut mich sooo! <3
Gestern mit einer Freundin nachgekocht und für sehr lecker empfunden!
Die Menge an Weißkohl war uns jedoch etwas zu viel, da haben wir etwas weniger genommen. Dazu gab es bei uns noch etwas Reis. Ansonsten mega lecker und super easy! Das wird es auf jeden Fall nochmal geben ?
YEAH, super cool, danke dir für das Feedback du Liebe. Probiere die Bowl sonst auch mal mit Spitzkohl wenn du magst, der passt auch super und ist nicht ganz so kohlig 😉
Liebe Mia,
die Bowl gab es gestern bei uns zum Mittagessen, superlecker und so schön schnell ?
Werde ich ganz sicher nochmal machen!
Liebe Grüße
Jill
Leckerstes Sofa-Soul-Food!! ?
Erstmal der Kollegin schicken, hier ist leider nichts als prep meal übrig geblieben ?
Hihi, so soll das liebe Sandra. Kann ja auch nicht immer was übrig blieben. 😉 Ganz lieben Dank für deinen Kommentar und liebe Grüße, Mia
Liebe Mia, meine Tochter Sandra hat mir dieses Rezept empfohlen: Leckerstes Sofa-Soul-Food!! Stimmt absolut!! Tolles Rezept, das Gericht ist ja sooooooo lecker! Hab es heute das erste Mal gekocht. Vielen Dank für die Inspiration, liebe Grüße Birgit
Ohhhh das freut mich total! :))) Ganz liebe Grüße an dich und deine Tochter! <3
Würde auch gerne wissen Chilisauce du benutzt ?
Moin Nina, schau mal – hier findest du einige von Mias liebsten Produkten. Bei der Chili-Sauce hat sie aber keine Präferenzen, sondern nimmst, was sie findet. Ich bin sicher, du findest da auch ganz schnell deinen Favoriten 😉
Super lecker
Selbst unser chinesisches Aupair fand das es wie zuhause schmeckte.
Hannover glasnudeln und Koriander rein.
Top ??
WOW, was für ein Kompliment! Woher kommt euer Aupair denn? :)))
Liebe Mia!
Das Rezept ist suuuuper! Grad ausprobiert und vom Mann auch gelobt ? gibt es wieder!!!
Yeayyy, so soll das! 😀
Mein absolutes Lieblingsrezept. Danke dafür ?
Wohooo, so super gerne! <3
Eines unserer Familienlieblingsessen. Wir essen Reis dazu. Toll
sicher schon seit nem Jahr auf meiner To Do liste und gestern endlich probiert, ich liebe es <3
Whoopwhoop, dann wurde es aber auch Zeit hihi Wie toll, dass es dir so gut geschmeckt hat liebe Marlene 🙂
Hallo Mia,
ganz, ganz ausgezeichnetes Gericht!
Ich habe es nun bereits schon zum zweiten Mal gekocht und es schmeckt immer wieder soooo lecker (und gesund!).
Liebe Grüsse
Erstaunlich, dass man diese Bowl in nur 30 Minuten vorbereiten kann! Wegen Corona kann ich nicht mehr mein Lieblingsrestaurant besuchen und vermisse daher das asiatische Essen. Ich werde definitiv dein Rezept folgen und diese Bowl zu Hause vorbereiten. Vielen Dank!
Ich hatte Spitzkohl über und musste mich mit polnischer Mettwurst begnügen. Mit Rinderhack schmeckt es bestimmt noch besser. Aber trotzdem 5 von 5 Sternen?
Aber voll die mega Resteverwertung!Perfekt und danke für dein schönes Feedback!
Auch ich habe Spitzkohl verwandt…und eine süße Soja-Sauce. Ich bin noch nicht sooo lange regelmäßig am Kochen, so dass ich zeitlich und planerisch noch etwas schwach bin, ich habe kurzfristig die Knoblauchzehen gegen Granulat ausgetauscht, ging aber auch prima.
Und ich habe Reis dazu gereicht (mit Brühe gekocht), da war zwar der Low-Carb-Gedanke dahin, aber super lecker war es allemal.
Selbst meine Frau, die eine „Asia-Küchen-Skeptikerin“ ist, mochte das Ergebnis.
Hallo Mia,
welche Sweet Chili Sauce benutzt du immer für deine Rezepte?
Liebe Grüße 🙂
Moin liebe Verena, wenn wir besondere Produkte besonders gern benutzen, dann findest du sie auf jeden Fall auf dieser Liste: https://kochkarussell.com/lieblingsprodukte/
Bei der Sweet Chili Sauce testen wir uns noch durch und nehmen immer mal wieder eine andere mit 🙂
Danke für dieses super leckeres Rezept! Allerdings habe ich nur Rinderhack genommen und noch etwas gekörnte Brühe zum abschmecken genommen.
Das klingt mega gut, liebe Sabine. Ganz lieben Dank für dein tolles Feedback!
Einfach genial !!! DANKE!!!
So super gerne liebe Jutta! 🙂
Hallo liebe Mia
Normalerweise schreibe ich keine Kommentare.
Habe eben dein Rezept ausprobiert , sensationell hat es geschmeckt. So einfach und so gut.
Ganz liebe Grüße aus dem Allgäu
Mel
Meeeega lecker! Danke für dieses Rezept!
So lecker, und dabei ganz unkompliziert und schnell zu kochen.
Ich habe es ein klein wenig abgewandelt und den geschnittenen Knoblauch und den Ingwer (etwas mehr als 2cm ;-)) direkt mit dem Gemüse zum Hackfleisch gegeben. Frische Mungobohnensprossen waren auch noch im Kühlschrank, die ich dann ganz zum Schluss dazu gegeben habe. Den Pfannendeckel habe ich zwischendrin mal kurz drauf gemacht, damit es nicht zu trocken wird.
Es war wirklich köstlich!
5 Sterne von hier!!!!!
Herzlichen Dank für das Rezept.
Kerstin
Eines meiner Lieblingsrezepte – superlecker, einfach zubereitet mit veganem Hack, so bekomme ich auch Gemüse in den Mann – und es macht pappsatt. 🙂 Weiter so, ihr Beiden. Liebe Grüße – Carla
Liebe Carla, das freut uns riesig! Und ist es nicht cool, dass mit dem Rezept sogar der häufig verpönte Weißkohl richtig gut schmeckt? Ganz liebe Grüße an dich und deinen Mann und lasst es euch weiterhin riesig gut schmecken und ganz liebe Grüße zu euch
Uns hat es sehr gut geschmeckt. Ein richtiges Wohlfühlessen für kalte Wintertage. 🙂
LG Sonja aus Wien
Hach toll, so soll das sein liebe Sonja!
Ich habe das Rezept heute ausprobiert und finde es super lecker!!! Leider hab ist der Kohl bei mir nicht so schön bräunlich knusprig geworden wie auf dem Bild. Gibt es dazu einen Tipp?
Liebe Lena, ich habe die Bowl in meiner liebsten Gusseisen Pfanne gemacht, darin werden Kohl, Hackfleisch und Co. extra knusprig. Ich habe dir mein Exemplar hier verlinkt >> 🙂