10 Soulfood-Rezepte für den Herbst – schnell, einfach und wärmend

10 Soulfood-Rezepte für den Herbst. Schnelle, einfache und herzhafte Rezepte. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche.

Herbstzeit ist Comfort Food Zeit!
Ganz ehrlich: Ich denk im Moment nur noch an dampfende Pasta und wärmende Eintöpfe.
Deswegen serviere ich euch heute 10 Soulfood-Rezepte für den Herbst. Allesamt in Windeseile fertig und vollgepackt mit guten Zutaten.
Also, ran da!

Kichererbsen-Bohnen-Stew mit Tomaten und Feta. 10 Soulfood-Rezepte für den Herbst. Schnelle, einfache und herzhafte Rezepte. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche.

Kichererbsen-Bohnen-Stew mit Tomaten und Feta

Wenn es draußen grau und ungemütlich ist, geht nichts über wohlig warmen Eintopf. Das Kichererbsen-Bohnen-Stew mit Tomaten und Feta ist vollgepackt mit guten Zutaten, im Handumdrehen fertig und ein echter Klassiker im Hause Kochkarussell.

Bombastische Spitzkohl-Hack-Pfanne. 10 Soulfood-Rezepte für den Herbst. Schnelle, einfache und herzhafte Rezepte. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche.

Bombastische Spitzkohl-Hack-Pfanne

Die bombastische Spitzkohl-Hack-Pfanne ist vollgepackt mit knusprigem Hackfleisch und in würziger Gemüsebrühe mit viel geräuchertem Paprikapulver geschmortem Spitzkohl. Perfekt bei Schmuddelwetter und low carb – besser geht’s nicht!

Beste vegane Linsen-Bolognese. 10 Soulfood-Rezepte für den Herbst. Schnelle, einfache und herzhafte Rezepte. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche.

20 Minuten Rote Linsen-Bolognese

Bolognese ohne Fleisch? Aber Hallo! Die vegetarische Linsen-Bolognese besteht aus lauter köstlichen Bolognese-Zutaten und schmeckt garantiert nicht nur Veggies.

One Pot Pasta Grundrezept. 10 Soulfood-Rezepte für den Herbst. Schnelle, einfache und herzhafte Rezepte. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche.

One Pot Pasta Grundrezept

Eigentlich möchtet ihr euch keinen Zentimeter von eurer Couch wegbewegen, aber der Magen knurrt? One Pot Pasta ist euer Retter in der Not! Für die große Portion Pastaglück schmeißt ihr einfach die Zutaten in einen Topf und rührt alle zwei Minuten um. Nach 12 Minuten werdet ihr mit köstlichen Pasta belohnt.

Karotten-Erdnuss-Suppe mit Kokosmilch. 10 Soulfood-Rezepte für den Herbst. Schnelle, einfache und herzhafte Rezepte. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche.

Karotten-Erdnuss-Suppe mit Kokosmilch

Ihr mögt Suppe? Ihr mögt Erdnussbutter? Dann müsst ihr die Karotten-Erdnuss-Suppe mit Kokosmilch unbedingt probieren! Herrlich sämig, ein bisschen scharf und mit einer ordentlichen Prise Exotik rettet dieses Knallersüppchen definitiv jeden verregneten Sonntag.

Herzhafte Lauch-Schupfnudel-Pfanne.10 Soulfood-Rezepte für den Herbst. Schnelle, einfache und herzhafte Rezepte. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche.

Herzhafte Lauch-Schupfnudel-Pfanne

Dieses herbstliche 5-Zutaten Rezept ist gespickt mit knusprigen, goldbraun gebratenen Schupfnudeln und Lauch, die mit Hafersahne und Paprikapulver zu köstlichstem Seelenfutter schmurgeln. Das Beste? Für den Quickie steht ihr keine 30 Minuten in der Küche!

Omas Linsensuppe mit Würstchen. 10 Soulfood-Rezepte für den Herbst. Schnelle, einfache und herzhafte Rezepte. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche.

Omas Linsensuppe mit Würstchen

Omas Linsensuppe mit Würstchen koche ich, wenn liebe Freunde pladdernass vor meiner Tür stehen und etwas leckeres zum Aufwärmen brauchen. Die Suppe ist herzhaft, vollgepackt mit Karotten, Lauch, Kartoffeln & Linsen und schön würzig durch Speck und Wiener Würstchen. Da ist das Mistwetter schon beim ersten Löffel vergessen, versprochen!

Schnelle Pizzadillas. 10 Soulfood-Rezepte für den Herbst. Schnelle, einfache und herzhafte Rezepte. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche.

Pizzadillas

Wenn es um kuscheliges Soulfood geht, dürfen Pizzadillas auf keinen Fall fehlen. Die schnelle und gesunde Alternative zu Pizza ist das köstliche Ergebnis einer Romanze zwischen Pizza und Quesadilla. Knusprig, extrakäsig und immer wieder gut.

Magische Kohlsuppe. 10 Soulfood-Rezepte für den Herbst. Schnelle, einfache und herzhafte Rezepte. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche.

Magische Kohlsuppe

Kohlsuppe klingt für euch verdammt unsexy? Dann müsst ihr dieses Rezept probieren! Bonus: Die kuschelige Suppe lässt sich perfekt vorbereiten. Wenn ihr dann nach einem langen Herbstspaziergang durchgepustet zuhause ankommt, müsst ihr nur noch den Topf aufwärmen und drauf los löffeln.

Saftiger Bruschetta Chicken Burger. 10 Soulfood-Rezepte für den Herbst. Schnelle, einfache und herzhafte Rezepte. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche.

Bruschetta Chicken Burger

Kleiner Ausflug in den siebten Burger-Himmel gefällig? Der Bruschetta Chicken Burger ist herrlich saftig und katapultiert euch direkt nach Bella Italia. Köstliches, in Balsamico getränktes Hähnchenbrustfilet, Tomatensalat im Bruschetta-Style und Ciabattabrötchen machen den Burger zum italienischen Liebling.

Kürbis-Pasta mit Speck und Salbei.10 Soulfood-Rezepte für den Herbst. Schnelle, einfache und herzhafte Rezepte. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche.

Kürbis-Pasta mit Speck und Salbei

Würzig, cremig und in 30 Minuten fertig, die Kürbis-Pasta mit Speck und Salbei sind hier ein echter Favorit. Perfekt, um übrig gebliebenen Hokkaido aufzubrauchen und absolutes Soulfood.

Jetzt bin ich neugierig – welches der 10 Soulfood-Rezepte für den Herbst ist euer Favorit. Und womit wärmt ihr euch an schmuddeligen Herbsttagen am liebsten auf?

Ihr habt diese Rezepte probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, euer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!

12. Oktober 2020

Bereit für den nächsten Schritt?

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7 Kommentare

  1. Wie soll man sich bei den tollen Rezepten denn entscheiden? Da kommt definitiv so einiges auf meinen Speiseplan in den nächsten Wochen.
    Bei mir darf im Herbst aber auch definitiv die Steckrübe nicht auf meinem Speiseplan fehlen! Am liebsten als Eintopf mit Kartoffeln, Karotten und Kasseler!

    Antworten
    • ohh wie schön – wir sind gespannt, wie dir alles schmeckt. Und streckrüben finde ich auch toll – habe ich erst letztes Jahr für mich entdeckt 🙂

      Antworten
  2. Das ist eine tolle Auswahl und der Herbst beginnt ja erst. Wird also eins nach dem anderen ausprobiert.
    BOMBASTISCHE SPITZKOHL-HACK-PFANNE dadurch bin ich auf dich aufmerksam geworden, also alle Daumen hoch. Genau das richtige für einen Herbst-Sonntag!

    Antworten
    • Wir sind gespannt, was dir am besten gefällt 🙂

      Antworten
  3. Die kühlen Jahreszeiten sorgen bei mir ja schnell dafür, dass ich einfach keine Ahnung habe, was ich kochen soll. Auf Salat und co. habe ich einfach keine Lust. Süßkram und schwere Gerichte sollen auch echt nicht überhand nehmen… Da kommen deine Rezeptideen genau richtig! Die Spitzkohl-Hack-Pfanne als auch die Linsensuppe kommen gleich in meinen Wochenplan. Vor allem auf ersteres bin ich super gespannt. 🙂

    Liebe Grüße,
    Lisa

    Antworten

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und ich liebe Essen.

Ich bin Nordlicht, Hundemama und das Kochkarussell ist mein zweites Zuhause. Komm, lass uns ne Runde drehen!

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