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10 kuschelige Soulfood-Rezepte für ungemütliche Herbsttage

12. Oktober 2020 von Mia 7 Kommentare

10 kuschelige Soulfood-Rezepte für ungemütliche Herbsttage. Schnelle, einfache und herzhafte Rezepte. - Kochkarussell.com #herbstrezepte #soulfood #schnellundeinfach #kochkarussell

Herbstzeit ist Soulfoodzeit!

Ganz ehrlich: Ich denk im Moment nur noch an dampfende Pasta und wärmende Eintöpfe.

Deswegen serviere ich euch heute 10 kuschelige Soulfood-Rezepte für ungemütliche Herbsttage. Allesamt in Windeseile fertig und vollgepackt mit guten Zutaten.

Also, ran da!

Soulfood im Herbst: Kichererbsen-Bohnen-Stew mit Tomaten und Feta - Kochkarussell. Dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche #herbstrezepte #soulfood #schnellundeinfach #kochkarussell #feierabendküche

Kichererbsen-Bohnen-Stew mit Tomaten und Feta

Wenn es draußen grau und ungemütlich ist, geht nichts über wohlig warmen Eintopf. Das Kichererbsen-Bohnen-Stew mit Tomaten und Feta ist vollgepackt mit guten Zutaten, im Handumdrehen fertig und ein echter Klassiker im Hause Kochkarussell.

Herbst-Soulfood für kalte Tage: Bombastische Spitzkohl-Hack-Pfanne - Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche #kochkarussell #soulfood #spitzkohlpfanne #feierabendküche #lowcarb

Bombastische Spitzkohl-Hack-Pfanne

Die bombastische Spitzkohl-Hack-Pfanne ist vollgepackt mit knusprigem Hackfleisch und in würziger Gemüsebrühe mit viel geräuchertem Paprikapulver geschmortem Spitzkohl. Perfekt bei Schmuddelwetter und low carb – besser geht’s nicht!

Herbst-Soulfood für kalte Tage: Beste vegane Linsen-Bolognese. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche #linsenbolo #kochkarussell #soulfood #feierabendküche

20 Minuten Rote Linsen-Bolognese

Bolognese ohne Fleisch? Aber Hallo! Die vegetarische Linsen-Bolognese besteht aus lauter köstlichen Bolognese-Zutaten und schmeckt garantiert nicht nur Veggies.

Soulfood im Herbst: One Pot Pasta Grundrezept. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche #herbstrezept #onepotpasta #onepot #schnellundeinfach #kochkarussell #feierabendküche

One Pot Pasta Grundrezept

Eigentlich möchtet ihr euch keinen Zentimeter von eurer Couch wegbewegen, aber der Magen knurrt? One Pot Pasta ist euer Retter in der Not! Für die große Portion Pastaglück schmeißt ihr einfach die Zutaten in einen Topf und rührt alle zwei Minuten um. Nach 12 Minuten werdet ihr mit köstlichen Pasta belohnt.

Soulfood im Herbst: Karotten-Erdnuss-Suppe mit Kokosmilch. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche #kochkarussell #soulfood #suppenrezept #herbstrezepte #feierabendküche

Karotten-Erdnuss-Suppe mit Kokosmilch

Ihr mögt Suppe? Ihr mögt Erdnussbutter? Dann müsst ihr die Karotten-Erdnuss-Suppe mit Kokosmilch unbedingt probieren! Herrlich sämig, ein bisschen scharf und mit einer ordentlichen Prise Exotik rettet dieses Knallersüppchen definitiv jeden verregneten Sonntag.

Soulfood-Rezepte für den Herbst: Herzhafte Lauch-Schupfnudel-Pfanne. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche #soulfood #herbstrezepte #schupfnudeln #feierabendküche #kochkarussell

Herzhafte Lauch-Schupfnudel-Pfanne

Dieses herbstliche 5-Zutaten Rezept ist gespickt mit knusprigen, goldbraun gebratenen Schupfnudeln und Lauch, die mit Hafersahne und Paprikapulver zu köstlichstem Seelenfutter schmurgeln. Das Beste? Für den Quickie steht ihr keine 30 Minuten in der Küche!

Soulfood im Herbst: Omas Linsensuppe mit Würstchen. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche #linsensuppe #herbstrezept #kochkarussell #feierabendküche #soulfood

Omas Linsensuppe mit Würstchen

Omas Linsensuppe mit Würstchen koche ich, wenn liebe Freunde pladdernass vor meiner Tür stehen und etwas leckeres zum Aufwärmen brauchen. Die Suppe ist herzhaft, vollgepackt mit Karotten, Lauch, Kartoffeln & Linsen und schön würzig durch Speck und Wiener Würstchen. Da ist das Mistwetter schon beim ersten Löffel vergessen, versprochen!

Soulfood im Herbst: Schnelle Pizzadillas. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche #herbstrezept #schnellundeinfach #pizzadillas #soulfood #kochkarussell #feierabendküche

Pizzadillas

Wenn es um kuscheliges Soulfood geht, dürfen Pizzadillas auf keinen Fall fehlen. Die schnelle und gesunde Alternative zu Pizza ist das köstliche Ergebnis einer Romanze zwischen Pizza und Quesadilla. Knusprig, extrakäsig und immer wieder gut.

Soulfood im Herbst: Magische Kohlsuppe - gesund, lecker und wärmend. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche #kochkarussell #herbstrezept #soulfood #feierabendküche #kohlsuppe

Magische Kohlsuppe

Kohlsuppe klingt für euch verdammt unsexy? Dann müsst ihr dieses Rezept probieren! Bonus: Die kuschelige Suppe lässt sich perfekt vorbereiten. Wenn ihr dann nach einem langen Herbstspaziergang durchgepustet zuhause ankommt, müsst ihr nur noch den Topf aufwärmen und drauf los löffeln.

Soulfood im Herbst: Saftiger Bruschetta Chicken Burger. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche #kochkarussell #herbstrezept #soulfood #chickenburger #feierabendküche

Bruschetta Chicken Burger

Kleiner Ausflug in den siebten Burger-Himmel gefällig? Der Bruschetta Chicken Burger ist herrlich saftig und katapultiert euch direkt nach Bella Italia. Köstliches, in Balsamico getränktes Hähnchenbrustfilet, Tomatensalat im Bruschetta-Style und Ciabattabrötchen machen den Burger zum italienischen Liebling.

Soulfood im Herbst: Kürbis-Pasta mit Speck und Salbei. Kochkarussell - dein Foodblog für schnelle und einfache Feierabendküche #herbstrezept #soulfood #kochkarussell #kürbispasta #feierabendküche

Kürbis-Pasta mit Speck und Salbei

Würzig, cremig und in 30 Minuten fertig, die Kürbis-Pasta mit Speck und Salbei sind hier ein echter Favorit. Perfekt, um übrig gebliebenen Hokkaido aufzubrauchen und absolutes Soulfood.

 

Jetzt bin ich neugierig – welches kuschelige Soulfood ist euer Favorit? Und womit wärmt ihr euch an schmuddeligen Herbsttagen am liebsten auf?

Ihr habt diese Rezepte probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, euer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!

Kategorie: Fleisch & Fisch, Pasta, Rezepte, Schnell & einfach, Suppen & Eintöpfe, Vegan, Vegetarisch 7 Kommentare

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Kommentare

  1. Inger meint

    12. Oktober 2020 um 9:40

    Wie soll man sich bei den tollen Rezepten denn entscheiden? Da kommt definitiv so einiges auf meinen Speiseplan in den nächsten Wochen.
    Bei mir darf im Herbst aber auch definitiv die Steckrübe nicht auf meinem Speiseplan fehlen! Am liebsten als Eintopf mit Kartoffeln, Karotten und Kasseler!

    Antworten
    • Kathia - Team Kochkarussell meint

      12. Oktober 2020 um 9:43

      ohh wie schön – wir sind gespannt, wie dir alles schmeckt. Und streckrüben finde ich auch toll – habe ich erst letztes Jahr für mich entdeckt :-)

      Antworten
      • Katrin Ilhan meint

        12. Oktober 2020 um 10:03

        Gibts ein leckeres Steckrüben-Rezept auf dem Blog ? Liebe Grüße Katrin

        Antworten
        • Kathia - Team Kochkarussell meint

          12. Oktober 2020 um 11:43

          Moin Kathrin – tatsächlich gibt es ein tolles Rezept :-) https://kochkarussell.com/entdeckungsreise-ins-schlaraffenland-steckruebe/
          Probier das gern einmal aus :-)

          Antworten
  2. AndriO meint

    12. Oktober 2020 um 15:02

    Das ist eine tolle Auswahl und der Herbst beginnt ja erst. Wird also eins nach dem anderen ausprobiert.
    BOMBASTISCHE SPITZKOHL-HACK-PFANNE dadurch bin ich auf dich aufmerksam geworden, also alle Daumen hoch. Genau das richtige für einen Herbst-Sonntag!

    Antworten
    • Kathia - Team Kochkarussell meint

      19. Oktober 2020 um 14:00

      Wir sind gespannt, was dir am besten gefällt :-)

      Antworten
  3. Lisa meint

    30. November 2020 um 10:44

    Die kühlen Jahreszeiten sorgen bei mir ja schnell dafür, dass ich einfach keine Ahnung habe, was ich kochen soll. Auf Salat und co. habe ich einfach keine Lust. Süßkram und schwere Gerichte sollen auch echt nicht überhand nehmen… Da kommen deine Rezeptideen genau richtig! Die Spitzkohl-Hack-Pfanne als auch die Linsensuppe kommen gleich in meinen Wochenplan. Vor allem auf ersteres bin ich super gespannt. :-)

    Liebe Grüße,
    Lisa

    Antworten

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