Weltbestes Spekulatius-Tiramisu mit gefrorenen Himbeeren! Dieses schnelle Dessert im Glas ist perfekt für Weihnachten und die Adventszeit. Bonus: Ideal, wenn ihr ein einfaches UND beeindruckendes Rezept sucht.
Ok, ich geb’s zu. Ich könnte auch ohne mit der Wimper zu zucken 3 Gläser von diesem UNFASSBAR leckeren Weihnachts-Dessert essen.
Und wisst ihr was? Ich wette, euch wird’s genauso gehen! Denn…
Gründe, warum ihr das Spekulatius-Tiramisu mit Himbeeren lieben werdet
- Die Zubereitung ist einfach. 3-Zutaten Creme aus Mascarpone, Sahne und Joghurt anrühren, Kekse zerkrümeln, schichten – fertig.
- Und trotzdem merkt niemand, WIE einfach das Rezept ist. Weil das Leckerchen so unfassbar cremig-himbeerig-winterlich-köstlich ist.
- Dazu ist das schnelle Dessert ideal zum Vorbereiten. Denn: Ihr schichtet einfach alles in Gläser und holt diese kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, fertig.
- Kinder und Erwachsene am Start? No problemo, mein einfaches Spekulatius-Tiramisu kommt komplett ohne Ei und Kaffee daher.
Und es kommt noch besser…
Zutaten
Für das Himbeer-Spekulatius-Tiramisu braucht ihr nur 6 Zutaten und 15 Minuten Zeit! Ihr schnappt euch:
Spekulatius
Ich verwende am allerliebsten Gewürz-Spekulatius, weil der am meisten Geschmack hat. Tipp: Bei uns ist der Gewürz-Spekulatius vor Weihnachten regelmäßig ausverkauft. Es lohnt sich also, schon vorher ne Packung zu besorgen.
Gefrorene Himbeeren
Die gefrorene Variante ist ideal, da es im Winter keine heimischen Beeren gibt und das Tiramisu beim Auftauen der Beeren NOCH fruchtiger und leckerer wird.
Mascarpone
Na klar, Tiramisu ohne Mascarpone ist möglich, aber sinnlos. Der milde Doppelrahm-Frischkäse sorgt für ganz viel Creeemigkeit.
Naturjoghurt und Sahne
Joghurt macht die Creme schön leicht, Sahne gibt Geschmack und noch mehr Cremigkeit.
Vanillezucker
Ein wenig Vanillezucker sorgt für Süße und eine leichte Vanillenote.
Lasst uns bestes Spekulatius-Tiramisu machen
1. Creme anrühren. Als Erstes rührt ihr aus Mascarpone, Joghurt, geschlagener Sahne und ein wenig Zucker die Creme an.
2. Schichten. Dann schichtet ihr abwechselnd Creme, zerkrümelten Spekulatius und gefrorene Himbeeren in hübsche Gläser. Fertig.
Easy, wa? Sach ich ja!
Und jetzt stellt euch mal den ersten Löffel vor. Herrlich cremig, genau richtig fruchtig und süß durch die Himbeeren und dann auch noch vollgepackt mit zimtigen Spekulatius-Stückchen. YUM!
Abwandlungen
- Keine Himbeeren aufzutreiben? Dann versucht mal, stattdessen 2 Äpfel schön fein zu würfeln und in ein wenig Zucker zu karamellisieren. Auch turbolecker!
- Wenn ihr das Himbeer-Spekulatius-Tiramisu ohne Mascarpone zubereiten wollt, ersetzt ihr den Teil einfach durch Quark. Ich nehme dann gerne Sahnequark. Magerquark und ggf. ein wenig Sprudelwasser geht aber auch.
- Um das Rezept in einer Auflaufform zu machen, verdreifacht ihr die Menge. Dann schichtet ihr alles in eine mittelgroße Form, fertig.
Allrighty. Lasst mich nochmal zusammenfassen, warum ihr dieses Rezept unbedingt probieren müsst!
Das Himbeer-Spekulatius-Tiramisu ist:
- Herrlich cremig.
- Genau richtig süß.
- Vollgepackt mit Mascarpone-Joghurt-Creme, gefrorenen Himbeeren und Kekskrümeln.
- In 15 Minuten vorbereitet.
- Das perfekte Dessert für die Adventszeit und Weihnachten.
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Spekulatius-Tiramisu – eure häufigsten Fragen
YES, das funktioniert total gut. Denn wir verwenden kein Ei, daher lässt sich das einfache Dessert super vorbereiten.
Im Kühlschrank gut abgedeckt hält das Himbeer-Spekulatius-Tiramisu ca. 1-2 Tage.
Absolut. Dafür verdreifacht ihr die Menge und schichtet alles wie im Rezept angegeben – nur in ne Auflaufform.
So Freunde, jetzt lasst euch diesen winterlichen Nachtisch richtig gut schmecken!
Spekulatius-Tiramisu mit Himbeeren
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Ingredients
- 150 g Mascarpone
- 150 g Naturjoghurt
- 150 ml Sahne
- 1-2 TL Vanillezucker
- 75 g Gewürz-Spekulatius
- 250 g TK-Himbeeren
- Frische Himbeeren als Deko optional
Instructions
- Mascarpone, Joghurt und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. Sahne schlagen und unterheben.
- Eine dünne Schicht Mascarpone-Creme auf 4 Gläser verteilen. Spekulatius zerkrümeln, dann als zweite Schicht in die Gläser verteilen. Alles mit einer Schicht TK-Himbeeren toppen. Nach diesem Prinzip wiederholen, bis die Gläser voll sind.
- Bis zum Servieren im Kühlschrank lagern. Genießen.
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Das klingt gut 😍 wird direkt für Weihnachten gespeichert 🎄🤩
YAY, wie schön! Lasst es euch schmecken und habts fein!🤩🎅
wird Weihnachten 🎄 definitiv probiert….danke und eine schöne besinnliche Zeit 🫶🎅⭐️
Danke liebe Petra, das wünschen wir dir auch. Und lasst euch das Spekulatius-Tiramisu wunderbar gut schmecken.💛
Heute nachgemacht – wieeeee lecker ist das denn?! Das gibts definitiv zu Weihnachten 😍
Danke für das simple und so leckere Rezept!
Ahhh wie schön! Das freut uns mega!🤩 Lasst es euch an Weihnachten besonders gut schmecken!🤩
Wieviel Vanillezucker gehört denn in die Creme? Sorry, falls ich es überlesen habe, aber mir fällt es schwer sowas abzuschätzen. Wollte das Rezept unbedingt an Heiligabend testen 🙂
Hallo liebe Anna,
entschuldige die späte Rückmeldung.
Vanillezucker ist kein Muss. Wir haben es auch schon ganz oft ohne gemacht und es schmeckt fantastisch. Wenn du Vanillezucker reinmachen möchtest, kannst du ein kleines Päckchen nehmen.😊
Die Zubereitung geht wirklich super schnell !!! und das Dessert schmeckt sehr lecker. Wir haben es letzte Woche direkt mal ausprobiert und werden es an Weihnachten zum Nachtisch machen. Danke für dieses tolle und vor allem schnelle Rezept.
Ohhh super gerne! Und danke für dein Feedback zum Spekulatius-Tiramisu. Ich hoffe, es hat euch an Weihnachten super gut geschmeckt!
Super lecker und weihnachtlich. Und dazu noch richtig schnell gemacht! Nur Zucker und etwas Zitronensaft hab ich noch hinzugefügt 😊🎄
Super lecker super einfach und es sieht im Glas geschichtet so toll aus kann ich nur empfehlen es nachzumachen
Danke dir! Schön, dass dir das Spekulatius-Tiramisu so gut geschmeckt hat.💛
Ich habe das Tiramisu ohne Zucker gemacht, weil im Rezept kein Zucker aufgelistet ist und ich den Blogbeitrag erst danach gelesen habe, wo Vanillezucker erwähnt wird. Deshalb hat ein bisschen Süße gefehlt. Ansonsten war Nachtisch super, gab es bei uns zu Silvester.
Wie schön! Das freut uns total, dass es dir geschmeckt hat.😃 Und ja, hupsi zu dem Vanillezucker.🙈 Wir ergänzen das, danke dir!