Freunde, seid ihr bereit für den Jahresrückblick 2025? Inzwischen ist es richtig Tradition: Seit 2017 (super süß: 2013) zeige ich euch jedes Jahr die beliebtesten Beiträge des Jahres. UND ich verrate, welche Posts bei euch so richtig durchgefallen sind. 😉 Also, let’s go!
Los geht es mit euren Kochkarussell-Highlights. Alle Rezepte sind schnell, einfach und wurden 2025 hunderttausendfach (!) nachgekocht.💖
Die Top 10 im Jahresrückblick 2025
10. Super einfache Antipasti
Antipasti sind super kompliziert? Von wegen! Denn für meine italienischen Antipasti schmeißt ihr einfach alles auf ein Blech und lasst den Ofen die Arbeit erledigen. Super praktisch – und genau deswegen habt ihr die Antipasti mit satten 5 von 5 Sternen und 390.000 Seitenaufrufen in die Kochkarussell Top 10 gekocht.
9. Gorgonzolasauce mit Spaghetti
Fun Fact: Wenn mein Mann mir eine Freude machen will, gibt’s diese Nudeln mit Gorgonzolasauce.🧀 Denn mein Gorgonzola Sauce Rezept ist schnell, einfach und schmeckt sogar Klein-Kochkarussellchen so gut, dass sie es sich regelmäßig als „Nudeln mit Käsesauce“ wünscht.
8. Beste Gemüse-Quiche (schnell & vegetarisch)
Hach, diese Gemüse-Quiche! Herrlich saftig, vollgepackt mit Gemüse und Käse und in 15 Minuten in einer Schüssel vorbereitet. Außerdem können 415.000 Menschen bestätigen: Es ist DAS Rezept zum Mitbringen für Party, Brunch und Co. Unbedingt testen!
7. Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch
Ein Neueinsteiger auf Platz 7 – und was für einer! Denn für mein einfaches Kichererbsen-Curry braucht ihr nur Zutaten aus dem Vorrat. Dazu steht das vegane Curry in 30 Minuten auf dem Tisch und ist so einfach, dass es sich quasi von alleine kocht. Also, ran da!
6. Gebratene Nudeln mit Gemüse und Ei
Mhhhhm, diese chinesisch gebratene Nudeln mit Gemüse und Ei sind das perfekte Feierabend Rezept! Schnell, einfach und mega lecker – dieser Klassiker schmeckt besser als jede Takeaway-Box. Und das sehen über 500.000 von euch genauso.
5. Nudeln mit Garnelen und Tomaten-Sahnesauce
In diesem Jahr auf Platz 5 sind eure heiß geliebten Spaghetti mit Garnelen und Tomaten-Sahnesauce. Dieses Gericht wurde schon für erste Dates und Heiratsanträge (!) gekocht. Hat übrigens beides famos geklappt. 😉
4. Omas Linsensuppe mit Würstchen
Klassische Linsensuppe geht im Hause Kochkarussell ja IMMER! Muss bei euch genauso sein, denn 2025 gab es mehr als eine halbe Million nachgekochte Linsensuppen vollgepackt mit Gemüse, Tellerlinsen und Wiener Würstchen. Ganz große Empfehlung!
3. Einfaches Chicken-Curry mit Kokosmilch
Hach, dieses einfache Hähnchen-Curry mit Kokosmilch begleitet mich schon ewig (und schmeckt auch super mit Veggie-Chicken). Wenn ihr Bock auf easypeasy Curry habt, das original wie im Thailand-Urlaub schmeckt, aber viel einfacher ist, werdet ihr dieses Rezept lieben.
2. Einfache Spaghetti Carbonara
Wie schon 2024 landet das bombastische Spaghetti Carbonara Rezept auf dem zweiten Platz. 728.000 Seitenaufrufe (!) und über 1170 (!) Fünf Sterne-Bewertungen zeigen: Diese Spaghetti Carbonara mit Sahne sind der absolute HAMMER! Also: Tut euch den Gefallen und probiert dieses 20-Minuten Rezept.
PS: Ein Blick lohnt sich allein für die Kommentar-Diskussion zum Thema „Darf man Carbonara mit Sahne Carbonara nennen?“ 😜
Die Flop 10 im Jahresrückblick 2025
Allrighty. Bevor ich euch DEN beliebtesten Post des Jahres verrate, gibt’s 10 Beiträge, die bei euch im Jahresrückblick 2025 so richtig durchgefallen sind. Auch super spannend, oder? 😉
10. Zart schmelzende Poppy Seed Cookies
Hand auf’s Herz: Ich habe KEINE Ahnung, warum ich dieses Rezept zart schmelzend genannt habe. Außer: Die kleine Mia von 2014 war vielleicht noch nicht ganz so fit im Beschreiben von Rezepten. Aber ich schwöre: Die Cookies sind super lecker!
9. Brombeer-Joghurt mit Amaranth & Brombeersauce
Dieses Rezept für Brombeer-Joghurt habe ich im September 2013 veröffentlicht. Das war gut einen Monat nach Gründung des Kochkarussells und ich weiß noch, WIE aufregend jeder einzelne Post für mich war. Hachiiii.
8. Gesundes Bananensplit (5 Minuten)
Ok, ich geb’s zu, Bananensplit ist jetzt nicht so richtig meine Kernkompetenz. Aber 5 Minuten, gesund und lecker ist trotzdem ne mega Kombi, oder?
7. Porridge mit Gewürzorangen
Dieses Rezept kommt noch aus der Zeit, als ich sweete Doppelbilder gepostet habe. Aber Porridge geht doch gerade im Winter immer. Und diese Gewürzorangen? WELTKLASSE und so gut, dass es sie sogar jedes Jahr im Weihnachtsmenü gibt. Also, probiert das Porridge mit Gewürzorangen unbedingt aus!
6. 6 wichtige Zutaten für jeden Haushalt
Uhhhh, jetzt wird es richtig spannend. Denn ich habe KEINE Ahnung mehr, was ich 2015 als 6 Zutaten, die ihr für die schnelle Küche immer im Haus haben solltet, eingestuft habe. Aber: Ich finde die Auswahl auch 10 Jahre später absolut passend. Neugierig? Dann schnell hin da. 😉
5. Kaltes Erdbeer-Kokos-Süppchen
Wichtige Durchsage: Dieses kalte Erdbeer-Kokos-Süppchen ist ne Wucht. Und auch, wenn mir der Heimweg mit den Erdbeeren aus heimischen Gefilden zum Verhängnis wurde (wie kann es bidde sein, dass ich damals sooo süß formuliert habe?!), kann ich dieses Süppchen absolut empfehlen. Am besten, ihr speichert es euch gleich für die nächste Erdbeer-Saison ab.
4. Schokoladiges Pesto Rosso
Ich mach’s kurz und schmerzlos: Die Bilder von meinem super leckeren schokoladigen Pesto Rosso sind furchtbar. Aber lecker isses!
3. Rhabarber Marzipan Mini Gugls
Für alle, die nicht schon 10+ Jahre im Kochkarussell dabei sind: Ich hatte mal ne unfassbar ausgeprägte Mini Gugl Phase. Dabei handelt es sich um klitzekleine Guglhupfe, die so lütt sind, dass man sie sich auf den Finger stecken kann. Und was soll ich sagen: Diese kleinen Dinger sind super lecker, aber schon der Anfang des Blogposts?! Ich kann nicht mehr!!!
2. Two Ingredient Pancakes
Ok Freude, ich bin wohl ein Phasen-Mensch. Denn neben der Mini Gugl-Phase hatte ich auch mal ne ganz heiße 2- und 3-Zutaten Phase. In der gab es unter anderem auch: Two Ingredient Pancakes. Und auch, wenn ich damals total begeistert war: Heute sind mir die richtigen mit ner Handvoll Zutaten deutlich lieber.
1. Erfrischender Fenchelsalat mit Minze
Hand auf’s Herz: Wenn ich mir die Bilder heute anschaue, denke ich Miaaaaaaaaa! Was hast du nur getan?! Oh ja, die Bilder des Fenchelsalat mit Minze sind definitiv ausbaufähig. Aber hey, irgendwo fangen wir alle an, wa? Nur vielleicht nicht mit Fenchelsalat haha.
Ok Freunde, kommen wir zum beliebtesten Post im Jahresrückblick 2025.
1. Einfacher italienischer Nudelsalat mit Rucola und Tomaten
Tatatataaaaa, der italienische Nudelsalat hatte dieses Jahr mit knapp 2 Millionen (!!) Aufrufen doppelt so viele Aufrufe wie 2024 und ist eure absolute Nummer eins! Denn: Eine Geheimzutat, die ihr vielleicht sogar im Haus habt, macht aus diesem mediterranen Nudelsalat einen OMG ICH MUSS IHN ESSEN-Knaller! Also, ganz schnell hin da!
Meal Prep leicht gemacht Buch
Wisst ihr, was mich unfassbar glücklich macht? Wenn ich eure Mails und Nachrichten zum Meal Prep leicht gemacht Buch lese und ihr mir erzählt, wie die Rezepte euer Leben einfacher (und leckerer) machen.😭💛
Denn das Meal Prep leicht gemacht Kochbuch hilft euch dabei, Zeit zu sparen und TROTZDEM abwechslungsreich und super lecker zu essen.
Über 70 Rezepte und ein tausendfach erprobtes Konzept helfen euch, die Frage “Was koche ich heute?” endgültig von eurer to do Liste zu streichen.
Für mehr Zeit – egal, ob ihr für die ganze Woche vorkocht oder nur das Mittagessen für den nächsten Tag.
Klingt doch mega, oder? Dann geht’s hier direkt zum Meal Prep Kochbuch!
Mein eBook für die ganze Familie
Mit meinem eBook Gesunder Feierabend leicht gemacht, schaft ihr es, täglich schnell & einfach frisch zu kochen, OHNE dabei 100 Stunden in der Küche zu stehen und erst noch einkaufen zu müssen.
Denn ihr bekommt 35 schnelle und einfache Rezepte aus gesunden Zutaten, die sich perfekt in euren Alltag integrieren lassen. Bonus: Die Gerichte sind gut für euch, schmecken dabei richtig lecker und machen satt – ein Muss im Hause Kochkarussell.
Weitere Jahresrückblicke
- Jahresrückblick 2024
- Jahresrückblick 2023
- Jahresrückblick 2021
- Jahresrückblick 2020
- Jahresrückblick 2019
- Jahresrückblick 2018
- Jahresrückblick 2017
- Jahresrückblick 2013 (süß!)
Ihr Lieben, zum Schluss möchten wir uns noch einmal von Herzen bei euch bedanken.
2025 war ein unfassbar aufregendes, erfolgreiches aber auch herausforderndes Jahr für uns. Wir haben als Team wahnsinnig gerockt und sind (auch über uns hinaus) gewachsen. Wir haben mit Jenny ein unfassbar tolles neues Teammitglied begrüßt. Es gab zwei neue Mini-Teammitglieder.👶 Und wir haben richtig gute neue Rezepte veröffentlicht (z.B. Omas Erbsensuppe mit Würstchen).
Und gleichzeitig passiert in der Foodbloggerwelt aktuell so so viel (ich sag nur KI generierte Rezepte und Websites, Algorithmus-Schwankungen bei Social Media, Trend zu Video etc pp) und das erfordert oft viel Mut und Kraft.
Wir sind auf jeden Fall unfassbar glücklich, dass ihr da seid, die Rezepte ausprobiert, kommentiert, Nachrichten schreibt, Fotos schickt, mailt und einfach ihr seid. Danke, dass ihr unsere Arbeit durch eure eBooks- und Buch-Käufe und Besuche und Kommentare auf unserem Blog möglich macht. Also. Danke.💖
Wir wünschen euch ein absolut fantastisches, leckeres, wunderschönes gemeinsames neues Jahr, eure Jenny, Sara, Kathia und Mia
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