Habe ich schon mal erzählt, dass ich absolut verrückt nach Lassis jeglicher Art bin? Lassis sind cremig. Und erfrischend. Und überhaupt einfach großartig.
Deswegen konnte ich es mir nicht nehmen lassen und habe euch heute zur Feier der Erdbeersaison einen easypeasy Erdbeer-Lassi mitgebracht. Einen fruchtigen, cremigen und extra erdbeerigen Lassi aus drei Zutaten. Klingt verlockend, oder?
Aber was ist Lassi überhaupt?
Mal ganz abgesehen von dem wohl süßesten TV-Hund ever meint Onkel Wiki (öffnet in neuem Tab) dazu: Lassi ist die Bezeichnung für ein vorwiegend indisches Joghurtgetränk. In Deutschland wird der Produktname Lassi von verschiedenen Herstellern für Joghurtgetränke mit Fruchtgeschmack verwendet.
Da haben wir’s. Joghurt und Früchte sind die Grundlage für einen guten Lassi. Diese Superkombination ergänzen wir nur noch um eine kleine Zutat…
Der Erdbeer-Lassi besteht aus Erdbeeren, Joghurt und Honig. That’s it.
Mit kaum einem Getränk könnt ihr euch schneller und köstlicher verwöhnen.
Erdbeer-Lassi – So geht’s
Für das erfrischende Joghurtgetränk putzt ihr die Erdbeeren und mixt sie im Anschluss mit Joghurt und Honig zu einem großen Glas Erdbeerglück.
Je dicker und cremiger der Joghurt, desto cremiger euer Lassi. Greift für den schnellen Joghurtdrink also ruhig zu Varianten mit höherem Fettgehalt wie griechischem Joghurt.
Das Beste: Ihr könnt den Lassi nach Belieben abwandeln.
Wie wäre es zum Beispiel mit Schafs-, Ziegen- oder Sojajoghurt?
Auch bei dem Süßungsmittel könnt ihr euch austoben. Ihr steht auf Reissirup? Ab damit in den Lassi. Auch Agavendicksaft oder Ahornsirup machen sich hervorragend.
Erdbeer-Lassi ist ein erfrischender Mix aus frischen Erdbeeren und Joghurt, verfeinert mit ein wenig Honig. Fruchtig, cremig und extra erdbeerig – so lassen wir es uns schmecken.
Erdbeer-Lassi
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Zutaten
- 400 g Erdbeeren
- 2 TL bis 3 Honig
- 250 g Joghurt eurer Wahl
Anleitung
- Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
- Erdbeerhälften zusammen mit dem Honig zu Erdbeerpüree pürieren
- Joghurt hinzugeben und weiter mixen, bis alles schön zartrosa und gut vermischt ist.
- Kalt servieren.
Mias Tipps
Wenn ihr euer Repertoire an schnellen und erfrischenden Drinks aufpolieren wollt, ist der Erdbeer-Lassi perfekt für euch.
Der cremige Erdbeer-Lassi in zartrosa eignet sich übrigens hervorragend für den Muttertags-Brunch. Mit einem Erdbeerherzchen obendrauf verzaubert ihr die beste Mama der Welt garantiert.
Meine Lieben, wem darf ich ein Gläschen cremigen Lassi rüberschieben?
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Veröffentlicht: 7. Mai 2015
9 Kommentare
Was hätte ich für diesen Lassi gegeben in den letzten Tagen! Ich hab sie mal wieder in der Horizontalen verbracht und mein Bett mit einer fiesen Erkältung geteilt. Eine schönere Gesellschaft kann ich mir wirklich vorstellen! 😉 Vitamine wären also genau das Richtige gewesen und dein super einfaches Rezept liest sich mal wieder köstlichst! In Gedanken nehme ich einen Schluck und stärke mich damit ich endlich mal etwas Post in deinen virtuellen Briefkasten flattern lassen kann! 😉 Fühl dich ganz ganz lieb gedrückt!! <3
p.s. nur noch 19 Tage!!! :*
Huhu Mia,
wenn das mit der Rohrpost nix wird, dann komme ich eben hier vorbei und schmachte weiter deine schönen Bilder an! Aber du hast mich auf eine Idee gebracht, ab nächster Woche ersetze ich mal meinen Frühstücks-Smoothie durch deinen super köstlich aussehenden Erdbeerlassi! Vielen Dank für die Inspiration!
Liebste Grüße
Carina
Hach, wie gut das wieder aussieht, bei dir! So eine super fruchtige Erfrischung hätte ich gerne einmal zum mitnehmen, meine liebe Mia <3
Eine extra große Portion Erdbeer-Lassi macht sich auf den Weg einmal um die Welt. Nur, um dir in der afrikanischen Hitze ein wenig Abkühlung zu bieten 😉
Huhu liebe Mia,
wir sind hier auch alle samt Lassi-Fans und dein Erdbeer-Lassi wäre jetzt für ne Frühstückspause perfekt. Hach, ich freu mich ja so, dass die Erdbeer-Saison begonnen hat 🙂
Hab ein schönes Wochenende <3
Liebste Grüße zu Dir!
Kimi
Hey Mia,
der Lassi sieht super lecker aus! Den mach ich mir gleich heut Abend. Bin auch grad voll im Erdbeerfieber 😉
Liebste Grüße,
Kathrin
Wenn die Erdbeeren einmal da sind, gibt es aber auch wirklich kein Halten mehr 😉 Es freut mich total, dass du den Lassi gleich heute Abend ausprobierst, liebe Kathrin.
Lass es dir ganz gehörig gut schmecken und berichte doch, wie er gefallen hat 🙂
Hmmm lecker 🙂
Gruß scrapkat
Au ja, liebe Scrapcat 🙂 Und so einfach, dass man eigentlich gar kein Rezept braucht. Aber zur Inspiration und fürs erste Ausprobieren sind Mengenangaben dann ja doch immer sehr hilfreich 😉 Ganz liebe Grüße zu dir