![11 schnelle und einfache Frühlingsrezepte. Diese Rezepte sind leicht, frühlingshaft und richtig lecker!](https://kochkarussell.com/wp-content/uploads/2023/04/11-Fruehlingsrezepte-schnell-und-einfach.jpg)
Endlich ist der Frühling da und wir haben wieder Lust auf frische, leichte Rezepte!
Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen und wir freuen uns auf Salate, Bowls und Co. Damit ihr eure Zeit nicht mit Rezepte suchen verschwenden müsst, gibt es heute eine Sammlung mit den Top 11 Frühlingsrezepten.
Mit diesen flotten Pastagerichten, Salaten und Pfannengerichten kommt ihr garantiert lecker, entspannt und extra happy durch den Frühling. Bonus: Die Rezepte sind vollgepackt mit den Lieblingen der Saison: Spargel, Erdbeeren und ordentlich Frühlingsgemüse.
Also, let’s go!
1. Tortellini mit Tomaten-Sahnesauce und Spinat
![Tortellini mit Tomaten-Sahnesauce und Spinat. Dieses 15-Minuten Rezept ist schnell, einfach und super lecker! - Kochkarussell.com Tortellini mit Tomaten-Sahnesauce und Spinat. Dieses 15-Minuten Rezept ist schnell, einfach und super lecker! - Kochkarussell.com](https://kochkarussell.com/wp-content/uploads/2017/04/Tortellini-mit-Tomaten-Sahnesauce-und-Spinat-1.jpg)
2. Frühlingshafter Brezensalat mit Honig-Senf-Dressing
![Dieser Brezensalat mit Honig-Senf-Dressing ist der perfekte Frühlingssalat! Das 10-Zutaten Rezept ist schnell, einfach, frisch und sättigend. - Kochkarussell.com Dieser Brezensalat mit Honig-Senf-Dressing ist der perfekte Frühlingssalat! Das 10-Zutaten Rezept ist schnell, einfach, frisch und sättigend. - Kochkarussell.com](https://kochkarussell.com/wp-content/uploads/2018/04/Brezensalat-mit-Honig-Senf-Dressing-3.jpg)
3. Spargel-Erdbeer-Salat mit Feta
![Spargel-Erdbeer-Salat mit Feta. Dieses 8-Zutaten Rezept ist einfach und perfekt süß-salzig - Kochkarussell.com Spargel-Erdbeer-Salat mit Feta. Dieses 8-Zutaten Rezept ist einfach und perfekt süß-salzig - Kochkarussell.com](https://kochkarussell.com/wp-content/uploads/2017/05/Spargel-Erdbeer-Salat-mit-Feta-1.jpg)
4. Bombastische Kartoffel Spargel Power Bowl mit Spiegelei
![OMG, die Kartoffel Spargel Power Bowl ist SO gut! Dieses einfache und gesunde Rezept schmeckt allen und ist perfekt für den Frühling! - Kochkarussell.com #spargel #grünerspargel #frühling #rezept OMG, die Kartoffel Spargel Power Bowl ist SO gut! Dieses einfache und gesunde Rezept schmeckt allen und ist perfekt für den Frühling! - Kochkarussell.com #spargel #grünerspargel #frühling #rezept](https://kochkarussell.com/wp-content/uploads/2018/04/Kartoffel-Spargel-Power-Bowl-mit-Pilzen-1.jpg)
5. Strawberry Cheesecake Overnight Oats
![Strawberry Cheesecake Overnight Oats. Schnell, praktisch und unglaublich köstlich - kochkarussell.com #strawberry #cheesecake Strawberry Cheesecake Overnight Oats. Schnell, praktisch und unglaublich köstlich - kochkarussell.com #strawberry #cheesecake](https://kochkarussell.com/wp-content/uploads/2015/07/Strawberry-Cheesecake-Overnight-Oats9.jpg)
6. Quinoa mit grünem Spargel und Garnelen
![Quinoa mit grünem Spargel und Garnelen. Dieses 7-Zutaten Rezept ist schnell und super einfach - Kochkarussell.com Quinoa mit grünem Spargel und Garnelen. Dieses 7-Zutaten Rezept ist schnell und super einfach - Kochkarussell.com](https://kochkarussell.com/wp-content/uploads/2017/04/Quinoa-mit-gruenem-Spargel-und-Garnelen-7.jpg)
6. 20-Minuten Rucola-Erbsen-Nudelsalat mit Joghurt-Dill-Sauce
![20-Minuten Rucola-Erbsen-Nudelsalat mit Joghurt-Dill-Sauce. Dieses frühlingshafte 8-Zutaten Rezept ist super einfach, zitronig und lecker! - Kochkarussell.com #nudelsalat #pastasalad #spring 20-Minuten Rucola-Erbsen-Nudelsalat mit Joghurt-Dill-Sauce. Dieses frühlingshafte 8-Zutaten Rezept ist super einfach, zitronig und lecker! - Kochkarussell.com #nudelsalat #pastasalad #spring](https://kochkarussell.com/wp-content/uploads/2018/03/Rucola-Erbsen-Nudelsalat-mit-Dill-1.jpg)
7. Kartoffel Lachs Power Bowl mit Avocado
![Kartoffel Lachs Power Bowl. Schnell, leicht und richtig lecker - Kochkarussell.com Kartoffel Lachs Power Bowl. Schnell, leicht und richtig lecker - Kochkarussell.com](https://kochkarussell.com/wp-content/uploads/2016/11/Kartoffel-Lachs-Power-Bowl-mit-Avocado-1.jpg)
8. 15-Minuten Gnocchi mit Spinat und Erbsen
![15-Minuten Gnocchi mit Spinat und Erbsen. Dieses Rezept ist schnell, einfach und vollgepackt mit Gemüse - Kochkarussell.com 15-Minuten Gnocchi mit Spinat und Erbsen. Dieses Rezept ist schnell, einfach und vollgepackt mit Gemüse - Kochkarussell.com](https://kochkarussell.com/wp-content/uploads/2017/03/Gnocchi-mit-Spinat-Erbsen-und-Zitrone5.jpg)
9. Gesunde Salat-Bowl mit Räucherlachs, Avocado und Hüttenkäse-Dressing
![Gesunde Salat-Bowl mit Räucherlachs, Avocado und Hüttenkäse-Dressing. Super einfach, sättigend und in 20 Minuten fertig - Kochkarussell.com Gesunde Salat-Bowl mit Räucherlachs, Avocado und Hüttenkäse-Dressing. Super einfach, sättigend und in 20 Minuten fertig - Kochkarussell.com](https://kochkarussell.com/wp-content/uploads/2018/01/Gesunde-Salat-Bowl-mit-Raeucherlachs-Avocado-und-Frischkaese-Dressing-5.jpg)
10. Einfacher Kartoffelsalat mit Pesto
![Einfacher Kartoffelsalat mit Pesto. Dieses Rezept ist schnell und SO gut - Kochkarussell.com Einfacher Kartoffelsalat mit Pesto. Dieses Rezept ist schnell und SO gut - Kochkarussell.com](https://kochkarussell.com/wp-content/uploads/2017/03/Einfacher-Kartoffelsalat-mit-Pesto-1.jpg)
11. 20-Minuten Tzatziki-Nudelsalat
![20-Minuten Tzatziki-Nudelsalat. Super einfach und SO lecker. Für dieses schnelle Rezept braucht ihr nur eine Handvoll Zutaten. Unbedingt probieren - kochkarussell.com 20-Minuten Tzatziki-Nudelsalat. Super einfach und SO lecker. Für dieses schnelle Rezept braucht ihr nur eine Handvoll Zutaten. Unbedingt probieren - kochkarussell.com](https://kochkarussell.com/wp-content/uploads/2016/05/Tzatziki-Nudelsalat_Rezept3.jpg)
Damit ihr euch noch schneller entscheiden könnt, verrate ich euch, wann ich welches Rezept wofür am liebsten verwende. 😉
Meine Lieblinge für:
- Ein gesundes Mittagessen auf dem Balkon – endlich wieder: Kartoffel Lachs Power Bowl und einfacher Kartoffelsalat mit Pesto
- Die beste Art, grünen Spargel zu genießen: Bombastische Kartoffel Spargel Power Bowl mit Spiegelei und Quinoa mit grünem Spargel und Garnelen
- Das erdbeerigste Frühstück aller Zeiten, das ihr euch morgens direkt aus dem Kühlschrank schnappen könnt: Strawberry Cheesecake Overnight Oats
Endlich, ich bin gerettet. Meine Frau ist Vegetarierin und ich möchte sie mit weiteren Kochideen, außer meine heißgeliebten Pasta-Gerichte, verwöhnen.
Diese tollen Rezepte werden alle in den nächsten Wochen ausprobiert. Der Spargel spitzt wort wörtlich aus der Erde und wartet bereits genüßlich verzehrt zu werden. Ich berichte euch dann wieder.
Yeah, das freut uns mega lieber Karli – lasst es euch schmecken und bis bald!!