Coconut Overnight Oats

Meine Lieben, ihr seid ja der Wahnsinn! Wie toll, dass schon so viele den Banana Peanut Butter Sundae probiert und für schmackofatz befunden haben! Ich freu mich kringelig und bringe euch heute gleich eine weitere Leckerei mit, die ich am liebsten schon viel früher entdeckt hätte.

Die Coconut Overnight Oats sind nussig, extraerfrischend und in zwei Minütchen vorbereitet. Dazu gönnen wir uns alles, was die Obstschale hergibt und tada – fertig ist das schnelle Sommerfrühstück.

Kochkarussell: Coconut Overnight Oats mit Nektarinen und Himbeeren

Die Idee, Overnight Oats mit Kokosmilch zu verfeinern habe ich auf dem zuckersüßen Blog Juligold entdeckt. Ich sage euch, es war Liebe auf dem ersten Klick Blick. Schon die Idee, die morgendlichen Overnight Oats mit Kokosmilch zu pimpen, genial! Ich habe uns aber mal ganz frech die doppelte Kokospower gegönnt. Ein paar Kokosflocken schaden schließlich nie.

Kochkarussell: Coconut Overnight Oats mit Himbeeren und Nektarinen

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Overnight Oats sind das perfekte Frühstück, wenn es mal wieder schnell gehen muss. Mit diesen Tipps und Tricks kann das entspannte Schlemmen beginnen.

Das Verhältnis zwischen Kokosmilch und Milch ist Geschmackssache. Ihr mögt es gerne nussig? Dann nehmt ihr am besten 2/3 Kokosmilch und 1/3 Milch. Eine dezente Kokosnote ist mehr nach eurem Geschmack? Dann versucht es mit einer Hälfte Kokosmilch und einer Hälfte Milch.

Die Overnight Oats sind herrlich nussig, allerdings nicht besonders süß. Deswegen solltet ihr am besten reichlich süßes Obst dazu servieren. Wer es noch süßer mag, kann mit ein wenig Agavendicksaft nachhelfen.

Coconut Overnight Oats

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Portionen

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Zutaten

2 Tassen Haferflocken 180 g
1 1/2 Tassen Kokosmilch
3/4 Tasse Milch
3 EL Kokosflocken
Obst am besten süß
eventuell Agavendicksaft zum Süßen

Anleitung

Haferflocken, Milch, Kokosmilch und Kokosflocken in einer verschließbaren Schüssel vermischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen
Vor dem Verzehr noch einmal gut durchrühren und mit reichlich Obst genießen

Du hast das Rezept probiert? Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! Kommentiere, bewerte und vergiss nicht, uns bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke dir!

Und weil ich von Kokos einfach nicht genug bekomme, läuft im Hintergrund gerade Coco Jambo. Bitte alle einmal ganz laut „Ayyayaya coco jambo ayyayai“. Das nenne ich Summerfeeling!

Wie, ihr wollt lieber noch ein paar Kokosrezepte als diesen Oldschool-Ohrwurm? Dann kann probiert doch mal die Kokos-Kekse mit Meersalz oder das kalte Erdbeer-Kokos-Süppchen.

Wären die Coconut Overnight Oats was für euch? Welche Früchtchen würdet ihr dazu genießen?

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13. Juni 2014

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15 Kommentare

alina am 13. Juni 2014 um 18:00

Sehr leckere Idee! 🙂 & ich Depp habe gerade laut im Garten Coco Jambo gesungen 😀
Antworten
- Mia am 14. Juni 2014 um 13:38
  
  So soll’s sein, Ohrwurm ahoi sag ich da mal 😉
  Antworten
Meine Küchenschlacht am 13. Juni 2014 um 18:04

Hiiieeer ich liebe auch Kokos … und das klingt so, so lecker….

Lieder vertrage ich im Moment weder Obst noch Oats noch sonst etwas was nicht nacktes Weißbrot ist :-/

Aber das wird bestimmt mal ausprobiert 🙂

Liebe Grüße Stephie
Antworten
- Mia am 14. Juni 2014 um 13:41
  
  Ohhh wie doof liebe Stephie, dann mal ganz doll gute Besserung! Denn nacktes Weißbrot allein kann einen wirklich nicht besonders lange glücklich machen… 😉 Sobald es dir wieder gut geht, kannst du dich dann ja mit den leckeren Overnight Oats belohnen hihi
  Antworten
christine am 13. Juni 2014 um 18:35

Put me up, put me down, put my feet back on the ground….Hihi, danke für den Blitz-Flashback in die 90er :)Was für eine tolle Idee auf die ganze Chose noch Kokosflocken zu streuen, die hätte ich sogar auch hier gehabt.Liebste Grüße und danke für’s Verlinken, liebe MiaChristine
Antworten
- Mia am 14. Juni 2014 um 13:43
  
  Yeah, da ist aber jemand textsicher 😉
  Die Kokosflocken geben den Coconut Oats einen richtig schönen Biss, genau passend zu den schlotzigen Haferflocken! Sehr gerne, dir liebsten Dank für die tolle Inspiration <3
  Antworten
Christina am 13. Juni 2014 um 19:51

Tolles Rezept, tolle Fotos! 🙂

Liebe Grüße, Christina
Antworten
- Mia am 14. Juni 2014 um 13:47
  
  <3-lichen Dank liebe Christina! Bei uns gabs letztens wieder die leckeren Zitronen-Champignon-Nudeln, ein Träumchen 😉
  Antworten
chrissi. tally am 13. Juni 2014 um 22:02

Was für ein wundervolles Rezept! Richtig lecker sieht das aus 😉

Liebe Grüße Chrissi
von http://chrissitallys.blogspot.de/
Antworten
Ma Lu am 14. Juni 2014 um 8:15

Liebste Mia,
WOW, sieht das lecker aus! Ich liiebe Kokos! Dein Coco Jambo muss ich unbedingt ausprobieren. Und die Kokoskekse sind ja wohl auch Mega!
Schönes Wochenende
Maren
Antworten
Sugarbaby am 14. Juni 2014 um 11:28

Das klingt nach einer super Frühstücksidee! Das muss ich gleich ausprobieren. Danke dir!Liebe GrüßeSugarbaby
Antworten
_our food stories_ am 14. Juni 2014 um 23:21

mhmm werden wir ganz bestimmt ausprobieren!! sind ja auch so kokos-junkies 🙂
liebe grüße
laura&nora
Antworten
stilblume am 15. Juni 2014 um 20:31

Oh toll! Bin momentan etwas auf dem Kokos-Trip und da kommt mir dieses Rezept sehr gelegen 🙂 Danke für die Rezeptidee!!

Ganz liebe Grüße
Julia
Antworten
Theresa am 16. Juni 2014 um 14:37

huch, da warste aber flott, liebste Mia! Eben noch bei Christine entdeckt und schon weitergekocht! 😉 Aber, wir wissen ja, dass man bei Kokos nicht lange zögern kann… sieht sehr sehr lecker aus und hat wahrscheinlich noch viel besser geschmeckt. Ich werde deinem Beispiel unauffällig folgen 😉 Liebste Grüße und eine schöne Woche dir!
Antworten
Die Gute Güte am 16. Juni 2014 um 23:09

Omnomnom! Wenn es noch nicht so spät wär, würde ich jetzt sofort losziehen und mir Kokosflocken besorgen. Zwecks morgigem Frühstück 🙂

Liebe Grüße!
Antworten

Coconut Overnight Oats