Salate zum Grillen: Die 10 besten Grillsalat Rezepte

Von Mia

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Salate zum Grillen: Diese 10 Rezeptideen sind allesamt super schnell, einfach und perfekt für die nächste Grillparty! Italienischer Nudelsalat, Kartoffelsalat oder doch lieber knackiger Kichererbsensalat? Hier werdet ihr fündig!

Grillsalate - Die 10 besten Salate zum Grillen Collage

Die besten Salate zum Grillen

Sommerzeit ist Grillzeit! Und was darf da auf keinen Fall fehlen? Genau, richtig leckere Grillbeilagen - vor allem Grillsalate.

Deswegen serviere ich euch heute 10 sommerliche Salate zum Grillen.

Die Rezepte sind allesamt vielfach erprobt und so gut, dass sie Würstchen, Fleisch und Co. easypeasy die Schau stehlen.

Also, los geht's.

Italienischer Nudelsalat in einer Schüssel mit zwei Holzlöffeln zum Servieren.

Mediterraner Nudelsalat

Im Sommer wird kein Kochkarussell-Rezept so oft nachgemacht wie dieser einfache italienische Nudelsalat! Ich glaube ja, es liegt an der Geheimzutat, die in Windeseile für Oh mein Gott, bitte gib mir das Rezept!-Suchtfaktor sorgt. Neugierig? Dann hin da!

Zum mediterranen Nudelsalat

Italienischer Brotsalat in einer hellen Schüssel, garniert mit Basilikum.
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11 schnelle und einfache Grillbeilagen

Auf der Suche nach einer leckeren Beilage für's nächste Grillen? Dann werdet ihr diese schnellen und einfachen Grillbeilagen lieben! Allesamt vielfach erprobt, schnell gemacht und SO gut!

Zum Beitrag

Panzanella - Italienischer Brotsalat

Mhhhm, der einfache italienische Brotsalat ist vollgepackt mit knackigen Gurken, fruchtig-süßen Tomaten, cremigem Mozzarella und in dekadent viel Olivenöl gerösteten Ciabattawürfeln. Das perfekte vegetarische Rezept für Salat zum Grillen!

Zum italienischen Brotsalat

Fertiger Melonen-Feta-Salat in einer blau-weißen Schüssel mit zwei Holzlöffeln auf dunklem Holzuntergrund

Melonen-Feta-Salat - schnell und einfach

Erfrischend, erfrischender, Melonen-Feta-Salat! Der leckere Sommersalat aus gerade mal 5 Zutaten steht in 20 Minuten auf dem Tisch - WELTKLASSE!

Zum Wassermelone-Feta-Salat

Fertiger mediterraner Kichererbsen Salat in einer Glasschüssel und mit einem Holzlöffel. Die Schüssel steht auf einem dunklen Holzuntergrund.

Mediterraner Kichererbsensalat

Herzhaft und vollgepackt mit Gemüse und Kichererbsen und sättigend und trotzdem schön leicht – SO muss ein toller, gesunder Grillsalat sein. Bonus: Ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen.

Zum Kichererbsen Salat

Der einfache Tomatensalat in einer Schüssel mit einer Gabel. Garniert mit Basilikum.

Einfacher Tomatensalat

Hach, ich liebe dieses Rezept ja! Der Klassiker eignet sich perfekt als flotte Grillbeilage und ist schnell, erfrischend und mega lecker. Tipp: Ich nehme für das Dressing Honig, wenn ihr Ahornsirup verwendet wird's vegan.

Zum Tomatensalat (schnell und einfach)

Nudelsalat mit Pesto in einer Schüssel auf dunklem Holzuntergrund. Garniert mit kleinen halben Cocktailtomaten und Basilikum.

Nudelsalat mit Pesto

Ihr wollt spontan nen leckeren Nudelsalat für’s Grillen oder zum Abendessen machen? Dann ist der Nudelsalat mit Pesto perfekt! Denn: Für das Rezept braucht ihr nur 5 Zutaten und 15 Minuten Zeit. Schnell, einfach und SO gut!

Zum schnellen Nudelsalat mit Pesto

Vegetarischer Reissalat in einer Schüssel auf einem hellen, weißen Untergrund.

Einfacher vegetarischer Reissalat

Für mich ist Reissalat ein grandioser Begleiter zu Grillkäse und Fetapäckchen. Schön knackig, sättigend und vollgepackt mit guten Zutaten.

Zum Reissalat mit Gemüse

Bunter Nudelsalat aufgeteilt in zwei Schüsseln, garniert mit Basilikum. In der vorderen Schüssel mit einer Gabel.

Weltbester bunter Nudelsalat

Alle Kinder lieben meinen weltbesten bunten Nudelsalat! Der schnelle Lieblingssalat darf daher auch zum Grillen nicht fehlen. Mein Rezept ist ganz unkompliziert in 30 Minuten fertig. Bonus: Am Vortag vorbereitet schmeckt er noch besser.

Zum bunten Nudelsalat

Kartoffelsalat mit Mayonnaise in einer weißen Schüssel mit einem Holzlöffel. Garniert mit Petersilie.

Omas Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Wenn Kartoffelsalat mal nicht DER Grillsalat-Klassiker ist. Diese Version nach Omas Rezept ist garantiert weg, bevor das erste Stück Fleisch auf dem Rost gelandet ist. 😉

Zum Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Griechischer Tortellinisalat in einer blau-weißen Schüssel mit Besteck. Die Schüssel steht auf einem hellen Untergrund. Zu sehen sind außerdem Petersilie und eine kleine weiße Schüssel.

Griechischer Tortellinisalat

Ich finde: Tortellinisalat geht immer! Diese griechische Version mit ordentlich Feta, Gemüse, Oliven und sommerlichem Dressing ist in Windeseile gemacht und herrlich sommerlich.

Zum Tortellinisalat

Damit ihr euch noch schneller entscheiden könnt, verrate ich euch, wann ich welches Rezept wofür am liebsten verwende. 😉

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und ich liebe Essen.

Ich bin Nordlicht, Hundemama und das Kochkarussell ist mein zweites Zuhause. Komm, lass uns ne Runde drehen!

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Aktualisiert: 6. August 2026

Veröffentlicht: 6. August 2026

Moin ich bin Mia

Als zweifache Mama und Ernährungswissenschaftlerin weiß ich: Im trubeligen Alltag brauchen wir schnelle und einfache Rezepte.
Genau deswegen teile ich im Kochkarussell seit 2013 meine liebsten 30 Minuten-Gerichte für den Feierabend. Ob cremige Pasta, gesundes Meal-Prep oder einfache Familienrezepte: bei mir findest du über 600 Rezepte - mit Gelinggarantie und ohne Schnickschnack. Schön, dass du da bist!

2 Kommentare

  1. Sieht alles super lecker aus. Da bekommt man direkt Appetit und Lust, mal etwas Neues auszuprobieren. Vielen Dank für die Anregungen.

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