Italienischer Nudelsalat mit Salami (super einfach & so gut!)

Ok, ich versteh’s. Italienischer Nudelsalat mit Salami klingt erstmal nen bisschen crazy. Denn: Nudelsalat mit Salami? Ernsthaft?

Aber Freunde ich schwöre euch, diese Kombi ist so gut, dass ihr bei jeder Gabel ganz genau darauf achten werdet, ein Stückchen salzig-würzige Salami aufzupieksen. Dazu Spaghetti, kühles Gemüse, eine Wagenladung Parmesan und knoblauchig-italienisches Dressing und BOOM, verknallt.♥

Also, ran da!

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Ok, lasst uns uns mal kurz die To Do Liste für diesen Traum von einem Sommersalat anschauen.

Italienischer Nudelsalat mit Salami – So geht’s

• Nudeln kochen. Kriegen wir hin, Pasta können wir schließlich am besten.
• Gemüse und Salami schnibbeln. Gurken, Paprika, Tomaten und Salami in mundgerechte Stücke, fertig.
• Dressing mixen. Für den italienischen Nudelsalat mit Salami benutzen wir mein allerliebstes italienisches Dressing. Das Beste daran: Wir hauen einfach alle Zutaten in die Küchenmaschine oder den Mixer und ab dafür.
• Alles vermischen. Hierbei verbinden sich Nudeln, Gemüse, Salami, Dressing, Parmesan und Oliven zu köstlicher Perfektion.

Kingt easy? Ist es auch. Und Madre Mio, was werdet ihr bei diesem Salat belohnt. Wir sprechen hier von kühlem, knackigem Gemüse, herzhafter Wurst, Pasta weil Pasta geht immer, Knobi-Olivenöl-Dressing, Oliven und ordentlich Parmesan. Haaaaaaach.

Bevor ihr direkt in die Küche stürzt, noch ein paar Tipps zum Schluss:

• Statt Salami könnt ihr auch wunderbar Cabanossi oder eine andere Form von Hartwurst nehmen.
• Ihr mögt keine Oliven? Dann lasst sie einfach weg.
• Statt Parmesan eignet sich auch Grana Padano oder anderer Hartkäse.
• Der Salat schmeckt durchgezogen am allerbesten, ihr könnt ihn daher super vorbereiten.

So Freunde, jetzt kann definitiv nichts mehr schief gehen. Also, lasst es euch schmecken.

Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!

Italienischer Nudelsalat mit Salami ist:

• Herzhaft.
• Würzig.
• Erfrischend durch das Gemüse.
• Sättigend.
• Perfekt für Picknick, Grillparty und Abendessen.
• Absolutes Sommer-Soulfood.

Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!

Italienischer Nudelsalat mit Salami

Dieses schnelle und einfache Nudelsalat-Rezept mit Salami ist herzhaft, sättigend und perfekt für Grillen und Party!

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Vorbereitung20 Minuten Minuten

Zubereitung10 Minuten Minuten

Gesamtzeit30 Minuten Minuten

Portionen 4 Portionen

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Zutaten

  

1x2x3x

• 250 g Spaghetti
• 1 Gurke
• 1 rote Paprika
• 250 g Tomaten
• 200 g Salami
• 100 ml Olivenöl
• 2 TL italienische Kräuter
• 2 EL Balsamico Bianco
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Zucker
• 150 g schwarze Oliven abgetropft
• 100 g Parmesan gerieben
• Salz und Pfeffer

Anleitungen

 

• Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
• Gemüse waschen und mundgerecht würfeln. Salami würfeln. Für das Dressing Öl, italienische Kräuter, Balsamico Bianco Knoblauch und Zucker mit 2 EL Wasser und 1 TL Salz in einen Mixer geben und mixen, bis das Dressing herrlich cremig ist.
• Abgetropfte Nudeln, Gemüse, Salami, Dressing, Oliven und Parmesan in einer großen Schüssel vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen und genießen.

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