Italienischer Nudelsalat mit Salami
Dieses schnelle und einfache Nudelsalat-Rezept mit Salami ist herzhaft, sättigend und perfekt für Grillen und Party!
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Zutaten
- 250 g Spaghetti
- 1 Gurke
- 1 rote Paprika
- 250 g Tomaten
- 200 g Salami
- 100 ml Olivenöl
- 2 TL italienische Kräuter
- 2 EL Balsamico Bianco
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Zucker
- 150 g schwarze Oliven abgetropft
- 100 g Parmesan gerieben
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Gemüse waschen und mundgerecht würfeln. Salami würfeln. Für das Dressing Öl, italienische Kräuter, Balsamico Bianco Knoblauch und Zucker mit 2 EL Wasser und 1 TL Salz in einen Mixer geben und mixen, bis das Dressing herrlich cremig ist.
- Abgetropfte Nudeln, Gemüse, Salami, Dressing, Oliven und Parmesan in einer großen Schüssel vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen und genießen.
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