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Italienischer Nudelsalat mit Salami

Dieses schnelle und einfache Nudelsalat-Rezept mit Salami ist herzhaft, sättigend und perfekt für Grillen und Party!
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Vorbereitung20 Minuten
Zubereitung10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gang Salat
Küche Italienisch
Portionen 4 Portionen

Ausrüstung

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Zutaten
  

  • 250 g Spaghetti
  • 1 Gurke
  • 1 rote Paprika
  • 250 g Tomaten
  • 200 g Salami
  • 100 ml Olivenöl
  • 2 TL italienische Kräuter
  • 2 EL Balsamico Bianco
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Zucker
  • 150 g schwarze Oliven abgetropft
  • 100 g Parmesan gerieben
  • Salz und Pfeffer

Anleitung
 

  • Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
  • Gemüse waschen und mundgerecht würfeln. Salami würfeln. Für das Dressing Öl, italienische Kräuter, Balsamico Bianco Knoblauch und Zucker mit 2 EL Wasser und 1 TL Salz in einen Mixer geben und mixen, bis das Dressing herrlich cremig ist.
  • Abgetropfte Nudeln, Gemüse, Salami, Dressing, Oliven und Parmesan in einer großen Schüssel vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen und genießen.

Mias Tipps

Haltbarkeit: Im Kühlschrank luftdicht verpackt hält sich der Nudelsalat mit Salami ca. 1-2 Tage.
Schlagwörter Grillbeilage, Grillrezept, Nudelsalat
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