Cremigste, extrakäsige Mac and Cheese wie in Amerika! Für dieses schnelle One Pot Rezept braucht ihr nur ne Handvoll Zutaten & 15 Minuten Zeit. Mac and Cheese selber machen war noch nie so einfach – und lecker!
One Pot Mac and Cheese. Das bedeutet: Nudeln. Käse. Noch mehr Käse. Unendlich viel Käse. Und alles aus einem Topf.
Ihr seid bereit, euer Mac n Cheese-Game auf ein neues Level zu heben? Und ihr habt Lust auf köstliches, Käsefäden-ziehendes Seelenfutter, das in 15 Minuten auf dem Tisch steht? Dann ist dieses Rezept für euch!
One Pot Mac and Cheese - So geht's (1 Min)
Diese Zutaten braucht ihr
Für das Original amerikanische Mac and Cheese-Rezept braucht ihr nur 1 Topf, 5 Zutaten und 15 Minuten Zeit. Ihr schnappt euch:
Pasta
Für Mac and Cheese, auch Mac n Cheese oder Macaroni and Cheese, verwendet ihr am besten Makkaroni. Die kurzen Röhrennudeln saugen sich nämlich richtig schön mit der cremigen Käsesauce voll. Gute Alternativen sind Hörnchennudeln, Penne und Rigatoni.
Käse
Der Klassiker für Mac and Cheese ist ganz klar würziger Cheddar. Junger und mittelalter Gouda, Emmentaler, Mozzarella und Parmesan eignen sich aber auch. Tipp: Reibt den Käse wie für die Käse-Sahne-Sauce frisch, denn bereits geriebener Käse schmilzt durch die Trennmittel oft nicht so schön.
Milch und Butter
Diese beiden Zutaten machen die Mac and Cheese ohne Backen und Mehlschwitze extra cremig und köstlich - und das in nur einem Topf!
Salz und Pfeffer
Unsere Basics zum Abschmecken. Tipp: Paprikapulver oder Chilipulver passt auch super.
Kürbis Mac and CheeseExtracremige Kürbis Mac and Cheese! Dieses schnelle Herbst Rezept ist dekadent käsig und absolutes Comfortfood. Bonus: Ihr braucht dafür nur 1 Topf und ne Handvoll Zutaten. Also, ran da!Zum Beitrag
Alles am Start? Dann könnt ihr direkt loslegen!
So macht ihr original amerikanische Mac and Cheese
Was ich an diesem Rezept ganz besonders liebe: Es ist unfassbar einfach. Denn für die Zubereitung benötigt ihr nur 2 flotte Schritte.
1. Nudeln kochen. Als Erstes gebt ihr Nudeln, Milch und Butter in einen Topf. Das Ganze lasst ihr 10 Minuten köcheln.
2. Käse schmelzen. Sobald die Nudeln die Flüssigkeit aufgenommen haben, hebt ihr den geriebenen Käse unter und schmeckt das Ganze mit Salz und Pfeffer ab.
Pimp your Macaroni and Cheese
Übrigens: Dieses Original Mac n Cheese Rezept schmeckt super lecker mit einer Handvoll gewürfeltem Schinken. Für Mac and Cheese mit Gemüse werft ihr einfach euer liebstes Gemüse kurz vor Ende der Garzeit mit in den Topf - zum Beispiel Brokkoli, Möhren oder Erbsen. Geröstete Zwiebeln und grüner Salat als Beilage passen auch top!
One Pot Mac and Cheese ist:
- Einfach.
- Cremig.
- Extrakäsig.
- Ein tolles Rezept für Kinder und die ganze Familie.
- In 15 Minuten auf dem Tisch.
Bock auf noch mehr Käse? Dann probiert doch mal Pasta mit Gorgonzola Sauce (öffnet in neuem Tab) oder Käse-Sahne-Sauce (öffnet in neuem Tab)! Auch super gut: Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln (öffnet in neuem Tab) und käääsiger Sauce.
Mac and Cheese FAQs
An Käse nehmt ihr einfach, was ihr gerade im Haus habt. Wichtig ist nur, dass ihr einen Käse mit ordentlich Eigengeschmack wählt. Ich nehme gerne Cheddar, Emmentaler oder Parmesan. Gerne auch gemischt, das gibt dem Ganzen noch mal einen besonderen Kick.
Die cremigen Nudeln halten sich im Kühlschrank luftdicht verpackt ca. 2-3 Tage.
Ich sach es euch: Dieses Rezept ist so einfach und schnell, dass es sogar Kochanfänger ohne Probleme hinbekommen. Und trotzdem so lecker, dass ihr euch wie in den USA fühlt! Also, ran da!
One Pot Mac and Cheese
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Zutaten
- 250 g Makkaroni Nudeln
- 650 ml Vollmilch
- 3 EL Butter
- 150 g würziger Käse z.B. Cheddar, Parmesan und Emmentaler
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Nudeln, Milch und Butter in einem Topf geben. Bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.
- Hitze etwas reduzieren und circa 10 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.
- Sobald die Nudeln gar sind Salz und Cheddar hinzufügen. Nach Geschmack mit mehr Käse, Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen.
Mias Tipps
Habt ihr schon mal Mac and Cheese probiert? Und was sagt ihr zu der flotten One Pot-Variante?
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Veröffentlicht: 17. Februar 2025
104 Kommentare
Leider bei uns ungenießbar gewesen. Selbst mit ultra viel Gewürzen hat man keinen Geschmack dran bekommen.
Ohje, wie schade! Hast du das Gefühl, dass etwas schief gegangen ist? Manchmal ist einfach der Wurm drin, vielleicht probierst du es noch einmal.💛
Cremig, käsig und einfach immer gut. Egal ob Solo oder als Beilage. Ich nehme immer Pflanzenmilch und-Käse und es wird immer perfekt 😍
Oh hast du eine vegane Käse-Empfehlung dazu? Das ist für uns auch immer super spannend.😌
Das ist super lecker!
Danke für die tolle Bewertung, du Liebe! 💛
Hab grad festgestellt, dass ich das Rezept schon seit ca. 5 Jahren koche, weil ich es eben an eine Freundin als Soulfood weiterempfohlen habe ❤️
Na wenn sich die Mac and Cheese da nicht bewährt haben, dann weiß ich auch nicht!😀💛
Schmeckt so, wie ich es aus Amerika kenne 😁
Na das muss dein Mac and Cheese ja gut gelungen sein, liebe Ulrike. Wie toll!!💛
Hab das Rezept leider auch mit bereits geriebenem Käse (Cheddar) gemacht, da ich den noch im Kühlschrank hatte und er weg musste.
Kann nur ganz deutlich davon abraten!!! Dann keine Mac’n’Cheese machen. Sie sind bei mir leider ganz grisselig und kein bisschen cremig geworden 🙁 bin so enttäuscht 🙁
Ach Mensch, wie schade. Bei bereits geriebenem Käse ist das wirklich schwierig. Dem Käse wird vor dem Verpacken oft Stärke oder Cellulosepulver hinzugefügt, damit er in der Packung nicht verklumpt und diese Schicht verhindert dann auch, dass er schön schmilzt. Versuch es unbedingt noch einmal mit frisch geriebenem Käse- ich verspreche dir: Es lohnt sich!💛
Bei den Zutaten hatte ich ehrlich gesagt erst bedenken. Hatte die doppelte Portion gemacht und es war so viel Milch und Butter (ich hab deswegen hier und da bissl weniger gemacht)… Aber es harmoniert tatsächlich richtig gut und die doppelte Portion war am Abend bereits weggefuttert… 😉
YAY! Danke für dein Feedback! Wir machen auch ganz oft die doppelte Portion dann für den nächsten Tag und uns geht es dann aber auch so wie dir: Oft ist dann schon abends alles weg.😂💛
Du meine Güte! So einfach, so lecker.
Danke!!!
Leider hat sich der Käse nicht mit der Milch verbunden und wurde flockig. Kann das an der 1,5%igen Mukch liegen?
Hallo Jennifer,
es kann sein, dass das am Käse liegt. Der muss nämlich frisch gerieben werden.
In Packungen mit bereits geriebenem Käse sind Trennstoffe wie Stärke etc. enthalten. Dadurch kann das dann flockig werden.
Liebe Grüße!💛
Liebe Mia, liebes Kochkarussell-Team,
das ist Soulfood at its best 🙂
Ich habe die Menge verdoppelt, noch mehr Käse reingeschummelt und etwas mehr Milch genommen. Dazu habe ich Schinken und Zwiebeln in einer extra Pfanne gebraten. Danke dafür, lg Claudia
Es kann nie genug Käse sein, oder?😁 DANKE für dein Feedback!💛
Super lecker! Kids und Eltern im Glück!
Hach, das ist doch immer die beste Rückmeldung für uns, wenn es der ganzen Familie schmeckt.😁💛
Bestes Mac&Cheese Rezept überhaupt! Ich habe schon so viele andere Rezepte ausprobiert, jedoch kommt keins an diesen heran! Einfach, unkompliziert und schnell zubereitet, dazu noch unglaublich lecker!
Oh wow, danke dir!🤩💛
Erinnert mich daran, auch unbedingt mal wieder eine riesengroße Portion One Pot Mac and Cheese zu machen.😁
Sehr lecker und schnell zubereitet
Selbst am nächsten Tag war der „Rest“ noch super cremig und die Käsefäden waren da. Wir werden es nun öfters kochen.
Ohhhh das klingt so lecker, Alexandra! 😀 Danke dir für dein Feedback!
Für uns war das Rezept leider gar nichts 🙁
Hatten uns extrem auf Mac n Cheeseburger gefreut, aber sowohl Konsistenz als auch Geschmack waren furchtbar
Hallo ihr Beiden, das ist ja schade und tut uns sehr leid. Habt ihr eventuell etwas am Rezept verändert? Gerade bei so einfachen Gerichten kommt es ja immer sehr auf die richtigen Mengen und Zutaten an.
Gerade zum ersten Mal Mac and Cheese gegessen – nach diesem Rezept (mit Cheddar und Emmentaler) und bin ganz schwer begeistert davon.
Bei uns daheim würde am liebsten in Käse gebadet werden, deshalb genau das richtige für uns 😋
Danke für dieses leckere Gericht!
Oh liebe Jenny, das freut mich MEGA! Die Käsekombi klingt fantastisch und das mit dem Baden in Käse kann ich seeehr gut verstehen 😀
Ganz liebe Grüße nach Wien und weiterhin super viel Freude im Kochkarussell
Vielen Dank, hat super funktioniert und super geschmeckt. 😍
Anstatt Gemüse habe ich Speckwürfel ergänzt. 😋
Uhhh, Michael, das klingt MEGA! Hast du den Speck vorher angebraten oder einfach so mit reingehauen? Auf jeden Fall eine knallermäßige Idee, danke dir für’s Teilen!
Ich habe den Speck nach dem Garen untergehoben, direkt bevor der Käse hinzukommt. Aber ich mag Deine Denkweise sehr, angebraten wäre bestimmt auch sehr lecker.
Oh Gott Michael, ich bekomm Hunger! Klingt spitze!!
Hallo,
habe heute das Rezept mal ausprobiert. Hab schon öfters bei anderen Mac&Cheese essen dürfen, war mir immer zu fettig und schwer. Dein One Pot Gericht war super. Ich habe allerdings nur die halbe Menge Milch genommen und dann Brühe, Broccoli dran gegeben und als es fertig war noch Lauchzwiebeln drauf gestreut. Schön Pfeffer dran, habe richtig geschlemmt heute.
Hallo,
Hab dein Rezept gleich ausprobiert und es war echt lecker ?
Gibts auf jeden Fall öfters(vor allem weil ich versuche zuzunehmen) und ist blitzschnell gemacht
Wow, dann lass es dir auch zukünftig richtig gut schmecken, liebe Kim und wir drücken alle Daumen, damit du dein Ziel ganz bald erreichst 🙂
Sehr lecker und super einfach! Ich habe vorher noch ein kleines Stück Zwiebel angebraten und aglio e olio Gewürz auch kurz mit erhitzt. Dann mit Mandelmilch abgelöscht und wie im Rezept weitergemacht. Hat super funktioniert mit der Mandelmilch, die hatte ich noch im Kühlschrank stehen. Habe eine Mischung aus Parmesan und Gouda genommen und es ist köstlich geworden. Danke für das tolle Rezept!
Super lecker und so einfach und schnell gemacht. Wir haben noch frisches Basilikum drüber gestreut. Ist ein Gericht, das ich schon seit 20 Jahren ausprobieren möchte. Heute habe ich es mir zum Geburtstag gegönnt.
Simone! Wie toll! Alles alles Liebe und Gute nachträglich und ich freue mich, dass es dir nach 20 Jahren so gut geschmeckt hat <3