Cremigste, extrakäsige Mac and Cheese wie in Amerika! Für dieses schnelle One Pot Rezept braucht ihr nur ne Handvoll Zutaten & 15 Minuten Zeit. Mac and Cheese selber machen war noch nie so einfach – und lecker!
One Pot Mac and Cheese. Das bedeutet: Nudeln. Käse. Noch mehr Käse. Unendlich viel Käse. Und alles aus einem Topf.
Ihr seid bereit, euer Mac n Cheese-Game auf ein neues Level zu heben? Und ihr habt Lust auf köstliches, Käsefäden-ziehendes Seelenfutter, das in 15 Minuten auf dem Tisch steht? Dann ist dieses Rezept für euch!
One Pot Mac and Cheese - So geht's (1 Min)
Diese Zutaten braucht ihr
Für das Original amerikanische Mac and Cheese-Rezept braucht ihr nur 1 Topf, 5 Zutaten und 15 Minuten Zeit. Ihr schnappt euch:
Pasta
Für Mac and Cheese, auch Mac n Cheese oder Macaroni and Cheese, verwendet ihr am besten Makkaroni. Die kurzen Röhrennudeln saugen sich nämlich richtig schön mit der cremigen Käsesauce voll. Gute Alternativen sind Hörnchennudeln, Penne und Rigatoni.
Käse
Der Klassiker für Mac and Cheese ist ganz klar würziger Cheddar. Junger und mittelalter Gouda, Emmentaler, Mozzarella und Parmesan eignen sich aber auch. Tipp: Reibt den Käse wie für die Käse-Sahne-Sauce frisch, denn bereits geriebener Käse schmilzt durch die Trennmittel oft nicht so schön.
Milch und Butter
Diese beiden Zutaten machen die Mac and Cheese ohne Backen und Mehlschwitze extra cremig und köstlich - und das in nur einem Topf!
Salz und Pfeffer
Unsere Basics zum Abschmecken. Tipp: Paprikapulver oder Chilipulver passt auch super.
Kürbis Mac and CheeseExtracremige Kürbis Mac and Cheese! Dieses schnelle Herbst Rezept ist dekadent käsig und absolutes Comfortfood. Bonus: Ihr braucht dafür nur 1 Topf und ne Handvoll Zutaten. Also, ran da!Zum Beitrag
Alles am Start? Dann könnt ihr direkt loslegen!
So macht ihr original amerikanische Mac and Cheese
Was ich an diesem Rezept ganz besonders liebe: Es ist unfassbar einfach. Denn für die Zubereitung benötigt ihr nur 2 flotte Schritte.
1. Nudeln kochen. Als Erstes gebt ihr Nudeln, Milch und Butter in einen Topf. Das Ganze lasst ihr 10 Minuten köcheln.
2. Käse schmelzen. Sobald die Nudeln die Flüssigkeit aufgenommen haben, hebt ihr den geriebenen Käse unter und schmeckt das Ganze mit Salz und Pfeffer ab.
Pimp your Macaroni and Cheese
Übrigens: Dieses Original Mac n Cheese Rezept schmeckt super lecker mit einer Handvoll gewürfeltem Schinken. Für Mac and Cheese mit Gemüse werft ihr einfach euer liebstes Gemüse kurz vor Ende der Garzeit mit in den Topf - zum Beispiel Brokkoli, Möhren oder Erbsen. Geröstete Zwiebeln und grüner Salat als Beilage passen auch top!
One Pot Mac and Cheese ist:
- Einfach.
- Cremig.
- Extrakäsig.
- Ein tolles Rezept für Kinder und die ganze Familie.
- In 15 Minuten auf dem Tisch.
Bock auf noch mehr Käse? Dann probiert doch mal Pasta mit Gorgonzola Sauce (öffnet in neuem Tab) oder Käse-Sahne-Sauce (öffnet in neuem Tab)! Auch super gut: Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln (öffnet in neuem Tab) und käääsiger Sauce.
Mac and Cheese FAQs
An Käse nehmt ihr einfach, was ihr gerade im Haus habt. Wichtig ist nur, dass ihr einen Käse mit ordentlich Eigengeschmack wählt. Ich nehme gerne Cheddar, Emmentaler oder Parmesan. Gerne auch gemischt, das gibt dem Ganzen noch mal einen besonderen Kick.
Die cremigen Nudeln halten sich im Kühlschrank luftdicht verpackt ca. 2-3 Tage.
Ich sach es euch: Dieses Rezept ist so einfach und schnell, dass es sogar Kochanfänger ohne Probleme hinbekommen. Und trotzdem so lecker, dass ihr euch wie in den USA fühlt! Also, ran da!
One Pot Mac and Cheese
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Zutaten
- 250 g Makkaroni Nudeln
- 650 ml Vollmilch
- 3 EL Butter
- 150 g würziger Käse z.B. Cheddar, Parmesan und Emmentaler
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Nudeln, Milch und Butter in einem Topf geben. Bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.
- Hitze etwas reduzieren und circa 10 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.
- Sobald die Nudeln gar sind Salz und Cheddar hinzufügen. Nach Geschmack mit mehr Käse, Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen.
Mias Tipps
Habt ihr schon mal Mac and Cheese probiert? Und was sagt ihr zu der flotten One Pot-Variante?
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Veröffentlicht: 17. Februar 2025
104 Kommentare
HalliHallo, habe heute dein tolles Rezept ausprobiert. Leider ist mir das Gleiche wie einer Vorgängerin passiert: Der Käse wurde krümelig und leider nicht cremig 🙁
Ich habe bereits fertig geriebenen Cheddar und Emmentaler genommen und habe nun das Trennmittel (Kartoffelstärke) in Verdacht. Hast du den Käse immer frisch, selbst gerieben?
Liebe Grüße aus dem hohen Norden
Moin liebe Marcella,
oje, das ist ja ärgerlich.
Wir reiben den Käse tatsächlich selbst – es kann einfach an der Marke des Käses gelegen haben oder wie du sagst, an der zugefügten Stärke.
Probier es mal mit frisch geriebenem Käse – wir drücken die Daumen 🙂
Danke Mia für dieses hammer Rezept, selbst Gott hätte dafür gedankt.
Einfach, schnell und Wahnsinn.
Frage nur wie definiert man Esslöffel Butter? So viel wie drauf passt, ohne das es runterfällt. 😀
Mir ist auch beim kochen die Tüte Emmentaler 200g und die Tüte Cheddar 150g reingefallen. 😉
Also sehr gutes Rezept zum American Football. Das koche ich jetzt öfters.
Ich habe es heute ausprobiert und bin total begeistert! Ich war zunächst skeptisch, da ich zuvor noch nie Nudeln in Milch gekocht habe. Es funktioniert aber total gut und das Gericht ist richtig schön cremig und super lecker…
Das klingt spitze liebe Ninette, danke dir für deine Rückmeldung! :)))
Älplermagronen uralte Geschichte in der Schweiz, Kartoffeln (Gummeli) gehören noch dazu und wird mit Apfelmus gegessen.
Geht das auch mit schon gekochten Nudlen? Also dass mans quasi die Nudlen weiterverarbeiten könnte?
Ich fürchte nicht bzw. nicht mit dem Rezept. 🙂
One pot, wie geil ist das denn!!!
Mein Kind liebt es…Und ich auch?
Oh. Mein. Gott. Ich bin heute mal durch meine gespeicherten Rezepte gescrollt und hab dein schon lange wieder vergessenes Rezept gefunden. Perfekt für einen entspannten Mädelsabend dachte ich mir und habs gleich mal ausprobieet und ich weiderhol es gern nochmal. Oh mein Gott! Ich habe schon lange nichts mehr sooo Leckeres gegessen, sollte wirklich Jeder mal ausprobieren! Aber ein Tipp von mir, spült den Topf BEVOR ihr esst, wenn ihr es danach versucht könnt ihr den Topf auch gleich wegwerfen…
Nicht nur für Kids sondern auch für den Singlehaushalt ein sehr tolles Gericht. Einfach, lecker und schnell, was braucht man mehr?
Mega! <3
FOODPORN ??
Das Rezept ist der Hammer zum 1 Mal ist mir Mac and Cheese gelungen
Absolutes Highlight heute meine Nachtschicht kann kommen.
Ach wie toll, ich hoffe, du hattest eine spitzenmäßige Nachtschicht :)))
Hallo,
Ich bin Koch Anfänger und mir hätten ein paar Bilder zu den Zwischenstufen geholfen, aber vielleicht gehts auch nur mir so.
Das Rezept ist super lecker und nachdem ich alles verstanden habe auch sehr einfach und schnell gemachg. Ich bin begeistert.
Liebe Grüße, Lisa
Danke dir für dein Feedback liebe Lisa und wie schön, dass alles geklappt und geschmeckt hat 🙂
Bei mir ist der Cheddar irgendwie ganz krümelig geworden und nicht cremig Fäden ziehend. Was habe ich falsch gemacht? Liebe Grüße Jessica
Liebe Jessica, puh, ich würde auf den Cheddar oder die Hitze tippen. Da es mir noch nie passiert ist, kann ich dir dazu aber leider keinen guten Tipp geben.
Liebe Mia,
diese Rezept ist wieder das beste Beispiel für den Gute-Laune-Faktor auf deinem Blog!! Immer, wenn ich mal traurig bin, surfe ich durch deine Rezepte. Soulfood für die Augen!!
Alles Liebe, Madline
Oh wie lieb bist du denn, you made my day mit diesem wunderbaren Kommentar! DANKE! <3
Spachtel gerade die Mac and Cheese *_*
Hatte Dein Rezept ausgewählt weil ich bei meinen ersten Mac and Cheese ein schnelles unkompliziertes Rezept wollte.
Um ein wenig eigene Note reinzubringen mit einem Hauch Knoblauch abgeschmeckt…Basilikum dazu gegegeben und das Ganze mit Dörfleischwürfeln gekrönt.
Oh wie lecker!!! Und so einfach. Perfekt wenn die Kids vor Hunger sterben und nicht warten wollen
Haha, man munkelt ja, das geht ab und an nicht nur den Kids so 😉
Aber mehr Käse ist immer besser 😉 <3
Wenn ich 500g Nudeln machen möchte, soll ich dann einfach immer dass doppelte vom Rest machen?
Ich hab auf 500g Nudeln ca 600ml Milch und ca 200ml Wasser verwendet. Dazu 150g Emmentaler und es ist trotzdem noch super mäßig und cremig geworden 🙂
Lecker ….
Ich mache das immer noch etwas ‚ gesunder‘, indem ich noch etwas Gemüse hinzufüge… mit Erbsen und Möhren (tiefgekühlt geht das auch schnell, bei frischem Gemüse muss man es vorher etwas garen…) mögen wir das am Liebsten !!
Toll gegen Heißhunger, super einfach uns mega lecker! Das gibt es wieder!
Oh Wow… Wie konnte ich nur bisher ohne dieses Rezept überleben?
Das ist ja der Wahnsinn. Danke dafür 🙂 Ich gebe noch etwas Senf zusammen mit dem Käse hinein.
Liebe Grüße, Jules
Meine Enkelkinder aus Ohio sind zu Besuch. Daheim gibt es das aus der Packung. Ich habe das Rezept ausprobiert und sie fanden es toll. Ich werde nun auch die Mama der Kinder von dem Rezept überzeugen. Und auf meinem Speiseplan wird das jetzt auch öfters zu finden sein, vielleicht noch mit gerösteten Zwiebeln und einem grünen Salat dazu?!
Oh wow, wie toll, dass du deine Enkelkinder von der selbstgekochten Version überzeugen konntest. Und mal ganz ehrlich: Viel aufwändiger, als eine Packung aufzureißen ist dieses Rezept doch wirklich nicht. 🙂 Weiterhin ganz viel Freude beim Nachkochen!