Cremigste, extrakäsige Mac and Cheese wie in Amerika! Für dieses schnelle One Pot Rezept braucht ihr nur ne Handvoll Zutaten & 15 Minuten Zeit. Mac and Cheese selber machen war noch nie so einfach – und lecker!
One Pot Mac and Cheese. Das bedeutet: Nudeln. Käse. Noch mehr Käse. Unendlich viel Käse. Und alles aus einem Topf.
Ihr seid bereit, euer Mac n Cheese-Game auf ein neues Level zu heben? Und ihr habt Lust auf köstliches, Käsefäden-ziehendes Seelenfutter, das in 15 Minuten auf dem Tisch steht? Dann ist dieses Rezept für euch!
One Pot Mac and Cheese - So geht's (1 Min)
Diese Zutaten braucht ihr
Für das Original amerikanische Mac and Cheese-Rezept braucht ihr nur 1 Topf, 5 Zutaten und 15 Minuten Zeit. Ihr schnappt euch:
Pasta
Für Mac and Cheese, auch Mac n Cheese oder Macaroni and Cheese, verwendet ihr am besten Makkaroni. Die kurzen Röhrennudeln saugen sich nämlich richtig schön mit der cremigen Käsesauce voll. Gute Alternativen sind Hörnchennudeln, Penne und Rigatoni.
Käse
Der Klassiker für Mac and Cheese ist ganz klar würziger Cheddar. Junger und mittelalter Gouda, Emmentaler, Mozzarella und Parmesan eignen sich aber auch. Tipp: Reibt den Käse wie für die Käse-Sahne-Sauce frisch, denn bereits geriebener Käse schmilzt durch die Trennmittel oft nicht so schön.
Milch und Butter
Diese beiden Zutaten machen die Mac and Cheese ohne Backen und Mehlschwitze extra cremig und köstlich - und das in nur einem Topf!
Salz und Pfeffer
Unsere Basics zum Abschmecken. Tipp: Paprikapulver oder Chilipulver passt auch super.
Kürbis Mac and CheeseExtracremige Kürbis Mac and Cheese! Dieses schnelle Herbst Rezept ist dekadent käsig und absolutes Comfortfood. Bonus: Ihr braucht dafür nur 1 Topf und ne Handvoll Zutaten. Also, ran da!Zum Beitrag
Alles am Start? Dann könnt ihr direkt loslegen!
So macht ihr original amerikanische Mac and Cheese
Was ich an diesem Rezept ganz besonders liebe: Es ist unfassbar einfach. Denn für die Zubereitung benötigt ihr nur 2 flotte Schritte.
1. Nudeln kochen. Als Erstes gebt ihr Nudeln, Milch und Butter in einen Topf. Das Ganze lasst ihr 10 Minuten köcheln.
2. Käse schmelzen. Sobald die Nudeln die Flüssigkeit aufgenommen haben, hebt ihr den geriebenen Käse unter und schmeckt das Ganze mit Salz und Pfeffer ab.
Pimp your Macaroni and Cheese
Übrigens: Dieses Original Mac n Cheese Rezept schmeckt super lecker mit einer Handvoll gewürfeltem Schinken. Für Mac and Cheese mit Gemüse werft ihr einfach euer liebstes Gemüse kurz vor Ende der Garzeit mit in den Topf - zum Beispiel Brokkoli, Möhren oder Erbsen. Geröstete Zwiebeln und grüner Salat als Beilage passen auch top!
One Pot Mac and Cheese ist:
- Einfach.
- Cremig.
- Extrakäsig.
- Ein tolles Rezept für Kinder und die ganze Familie.
- In 15 Minuten auf dem Tisch.
Bock auf noch mehr Käse? Dann probiert doch mal Pasta mit Gorgonzola Sauce (öffnet in neuem Tab) oder Käse-Sahne-Sauce (öffnet in neuem Tab)! Auch super gut: Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln (öffnet in neuem Tab) und käääsiger Sauce.
Mac and Cheese FAQs
An Käse nehmt ihr einfach, was ihr gerade im Haus habt. Wichtig ist nur, dass ihr einen Käse mit ordentlich Eigengeschmack wählt. Ich nehme gerne Cheddar, Emmentaler oder Parmesan. Gerne auch gemischt, das gibt dem Ganzen noch mal einen besonderen Kick.
Die cremigen Nudeln halten sich im Kühlschrank luftdicht verpackt ca. 2-3 Tage.
Ich sach es euch: Dieses Rezept ist so einfach und schnell, dass es sogar Kochanfänger ohne Probleme hinbekommen. Und trotzdem so lecker, dass ihr euch wie in den USA fühlt! Also, ran da!
One Pot Mac and Cheese
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Zutaten
- 250 g Makkaroni Nudeln
- 650 ml Vollmilch
- 3 EL Butter
- 150 g würziger Käse z.B. Cheddar, Parmesan und Emmentaler
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Nudeln, Milch und Butter in einem Topf geben. Bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.
- Hitze etwas reduzieren und circa 10 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.
- Sobald die Nudeln gar sind Salz und Cheddar hinzufügen. Nach Geschmack mit mehr Käse, Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen.
Mias Tipps
Habt ihr schon mal Mac and Cheese probiert? Und was sagt ihr zu der flotten One Pot-Variante?
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Veröffentlicht: 17. Februar 2025
104 Kommentare
Hallo Mia,
nachdem ich heute zwei Stunden lang Schoko-Ostereier gemacht hatte und davor bereits am Bauernmarkt und laufen gewesen war, waren diese schnellen und überaus sättigenden Mac’n’Cheese das ideale Gericht, um großen Hunger zu stillen, obwohl keine Kraft zum Kochen mehr vorhanden ist. So einfach und so gut!
Ach wie schön, das freut mich total! Gerade nach einem langen Tag kommen One Pot-Rezepte ja immer wie gerufen hihi
Ganz liebe Grüße, Mia
Hey, ich verstehe nicht ganz: Soll ich statt in Wasser die Nudeln in Milch al dente kochen?
Liebe Grüße
Liebe Franzi, ganz genau! Lass es dir schmecken 🙂
Brennt die Milch wegen der Butter nicht an? Oder welche Kochstufe verwende ich?
Bei uns ist das tatsächlich noch nie passiert. Wir bewegen uns im mittleren Hitzefeld und stehen natürlich dabei, damit nichts überkocht oder anbrennt. Teste es unbedingt mal aus. Es ist wirklich easy und ich möchte fast sagen, absolut gelingsicher 🙂
Oh Mia… für nahezu alles findet man hier ein Rezept. Als ich heute sooo Appetit auf Mac‘n‘Cheese hatte, dachte ich, schau ich mal ob du da auch was im Petto hast. Natürlich!!! Und das Rezept ist soooo gut. Ich habe noch etwas Zwiebelpulver dazu getan. Und weil ich hier so oft gelesen habe dass das mit geriebenem Käse wohl oft nicht klappt – bei mir hat’s super funktioniert. Tüte auf und rein. Und ruckzuck fertig. Tausend dank für dieses tolle Soulfood.
Oh Nora! Danke für dein knallermäßiges Feedback! Wie toll, dass du direkt ans Kochkarussell gedacht hast und es dann auch noch ein passendes Mac’n’Cheese Rezept gab! 🙂
Das erste Wort sollte Wow heißen. Doofe Autokorrektur 😉
Wo wohnst! Ehrlich gesagt konnte ich mir nicht vorstellen, dass das wirklich schmeckt. Ich bin nicht so begeistert vom One Pot Pasta Trend. 😉
Die Mac’n’Cheese sind aber der Hammer! Sie gelingen wirklich (ich musste nur etwas mehr Milch nehmen, da mein Topf zu breit war) und schmecken sooo lecker! 🙂
Vielen Dank für die vielen tollen Rezepte und die liebevolle Gestaltung deines Blogs. 🙂
Oh Sophie, wenn ich dich damit doch noch vom One Pot Pasta-Trend überzeugen konnte freue ich mich natürlich gleich doppelt 😉 Und das Autokorrektur-Problem kennen wir alle, gar nix los!
Herrlich!! Bei so viel Käse geht mir ja das Herz auf. Aber das weißt du ja…. Wir haben da eine sehr ähnliche Leidenschaft 😉 Und dann noch Pasta zum Käse (oder umgekerhrt ;-))… ein Traum!
Ich finde, das sieht sehr überzeugend aus in dieser One Pot Variante. Klinhgt richtig einfach und sehr lecker.
Ich liebe Mac and Cheese, habe mal die besten in einem kleinen Laden in Oslo gegessen, der von einem Amerikaner war und sein Rezept von seiner Granny. Ich sage dir: Waaahnsinn!
Deine Fotos haben mich auf jeden Fall sehr hungrig gemacht, liebe Mia. Ich werde diese Nacht von Mac and Cheese träumen…. seufz… haaaach ….
Hab ein schönes Wochenende und fühl dich gedrückt!!
Liebste Grüße
Katja
Uuuuh, da hätte ich mal wieder richtig Lust drauf. Kommt auf die Zu-Kochen-Liste. 🙂
Ich sage nur: Extrakääääsig! 😉 Lass es dir schmecken, liebe Lidia.
Ich liebe Mac & Cheese. Mache ich immer gerne wieder. Ich mache sie ein bisschen anders, aber das nächste Mal werde ich auch deine Variante versuchen.
LG, Diana
Mac and Cheese ist der Hammer, nicht wahr? Besonders, wenn auch noch alles in einem Topf fertig wird 😀 Liebe Grüße zu dir!
Mhhm, perfektes Winter-Soulfood! Und so schnell gemacht.. Das muss ich mal ausprobieren!
Liebe Grüße,
Ela
Ich habe tatsächlich noch nie ein One-Pot-Gericht gekocht, obwohl man in letzter Zeit ja immer häufiger Rezepte davon sieht.. Vielleicht sollte ich das mal ändern & dein Gericht hier ausprobieren. Viel Käse geht immer 😀
Liebe Grüße,
Alisa
Einfach nur meeeeeeeega lecker und super einfach zu kochen.
Ich habe als zusätzliche Gewürze Kurkuma, Paprika- und Knoblauchpulpver verwendend und die Käsesorten waren würziger Bergkäse und Parmesan – ein Traum 😍
Hmmmm, wie grandios liebe Conny!! Da hätten wir uns gern mit an den Tisch gesetzt!!
Megalecker! Hab noch Speckwürfel und Zwiebeln angebrutzelt und dazu rein.
Garniert wurde das Ganze mit Röstzwiebeln. Himmlisch!
Ich bin im Himmel, das klingt meeega! Hach, jetzt hätt ich auch gerne ne Portion. Zum Glück gab’s hier grad schon Asia-Bratnudeln 🙂
mega lecker. habe cheddar, Tilsiter und edamer genommen. als topping habe ich röstzwiebeln und Bacon verwendet. sehr sehr lecker top Rezept danke ☺️
Was für eine leckere Kombi!🤤 Danke für die tolle Bewertung.💛
OMG!!! Es war sooooooo cremig und soooooo lecker!!! Vielen Dank für dieses geniale Rezept!
Uh, das klingt aber gut! In den Zutaten fehlt allerdings die Butter 😉 Wie viel kommt denn davon rein?
LG Melli
Melli, es steht doch 3 EL Butter!! bitte nochmal lesen 🙂 😉
Hallo bräuchte mal Hilfe.
Wollen morgen mal was neues ausprobieren und hatten gedacht mal Käsespätzle nach Mac and Cheese zu machen. Würde das funktionieren?
Hallo Soffel..und, wurde es was mit den Spätzle?
OMG!!! Es war sooooooo cremig und soooooo lecker!!! Vielen Dank für dieses geniale Rezept!
Wow, Daniela, danke dir für dein hammermäßiges Feedback! 🙂
wow hört sich so lecker an und ist dann auch noch so super einfach 🙂 top
glg katy
http://www.lakatyfox.com
Jetzt schon mehrfach gemacht, dieses Mal mit Kochschinken dazu – darf ruhig mehr Käse sein als im Rezept! 😃
Danke Lukas für dein Feedback.😍
Und wir sind ganz deiner Meinung: Käse kann es eigentlich nie genug geben.🤭