Wie perfekt ist bitte diese Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Feta?
Wir sprechen hier von knusprigem Hackfleisch, das durch Tomatenmark und Oregano extra viel Geschmack bekommt. Dazu gibt's dicke Kartoffelwürfel, die in einer tomatigen Sauce vor sich hinblubbern. Eine ordentliche Ladung Feta on top und das schnelle 30-Minuten Abendessen aus einer Pfanne ist fertig.
Deftig und herzhaft und würzig und knusprig und sättigend und zum Reinlegen gut.
Also, lasst uns loslegen!
Freunde, können wir uns mal bidde ganz kurz über dieses Knallerrezept unterhalten?
Die Kartoffel-Hackfleich-Pfanne ist quasi der große Bruder der Süßkartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Feta (öffnet in neuem Tab). Die Basis ist dieselbe, aber wir verwenden statt Süßkartoffeln Kartoffeln und ersetzen die Sahne durch gehackte Tomaten. So wird diese Pfanne noch würziger und deftiger. Besonders praktisch: Ihr braucht dafür nur eine Pfanne und 30 Minuten Zeit.
Lasst uns Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne machen
- Hackfleisch braten. Als Allererstes bratet ihr das Hackfleisch in der Pfanne richtig schön knusprig. Dann gebt ihr Knobi, Zwiebeln, Tomatenmark und Oregano dazu und würzt alles ordentlich mit Salz und Pfeffer.
- Köcheln lassen. Jetzt darf das Ganze mit Kartoffelwürfeln, gehackten Tomaten und Wasser 20 bis 30 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln gar sind.
- Mit Feta genießen. Feta obendruff, fertig ist euer schnelles und einfaches Abendessen der Extraklasse.
Süßkartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit FetaDiese herzhafte Süßkartoffel-Hackfleisch-Pfanne steht in 30 Minuten auf dem Tisch! Vollgepackt mit würzigem Fleisch, sahniger Tomatensauce und Süßkartoffeln. Dann noch cremigen Feta dazu - fertig ist das Feierabendglück!Zum Beitrag
Lasst mich noch einmal zusammenfassen, warum ihr dieses Rezept unbedingt probieren müsst.
Die Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Feta ist:
- Einfach.
- Herzhaft.
- Würzig durch Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch und die herrlich tomatiger Sauce mit Tomatenmark und Oregano.
- Ganz einfach in einer Pfanne zubereitet.
- Ein flottes 30-Minuten Abendessen.
Lust auf noch mehr leckere Hackfleisch-Pfannen? Dann probiert unbedingt auch meine sommerliche Zucchini-Hack-Pfanne und die Kürbis-Hackfleisch-Pfanne - perfekt für Herbst und Winter!
Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!
Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Feta
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Ausrüstung
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Zutaten
- 600 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Oregano
- 200 ml Wasser
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 50 g Feta
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln schälen und und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten, dann Tomatenmark und Oregano hinzufügen und gut mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kartoffelwürfel, Wasser und gehackte Tomaten hinzufügen. Die Pfanne mit einem Deckel verschließen, damit die Kartoffelwürfel schneller gar werden. Circa 20-30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Noch einmal salzen und pfeffern. Mit zerkrümeltem Feta genießen.
Mias Tipps
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Aktualisiert: 11. Juli 2026
42 Kommentare
Super lecker und einfach und schnell gekocht! Absolutes Soulfood. Bisschen mehr Feta als im Rezept schadet nicht, aber ist natürlich Geschmackssache. Mögen es scharf, deshalb mit Chiliflocken und Pfeffer gewürzt. Noch nen Rest Brokkoli dazu (musste weg) und es wurde genossen. Wird definitiv wiederholt.
Es war eine gut ausreichende und schnelle Kochidee , die ich das nächste Mal etwas mehr würzen könnte.
Und man hat alle Zutaten im Hause
Liebe Danni, wie toll, dass dir die Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne so gut gefällt, dass es ein nächstes Mal geben wird!🥰 Bei uns ist es auch oft das „keine Zeit für Einkauf“-Essen.😅💛
Ich hab’s bestimmt schon 100 x gekocht!! Ich liebe dieses Rezept!!! 🩷
Wiiie cool!😍 Magst du Kürbis? Dann müsste der Kürbis-Auflauf mit Gnocchi auch total dein Ding sein.😏😀
Das Gericht ist super lecker, schnell zu kochen und einfachen Zutaten. 😋😋😋
YAY, so soll es sein!☺️ Wie toll, dass dir die Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne so gut gefällt.🥰
Hab ich heute wieder gekocht. Schon zum X-ten Mal. Immer wieder sehr lecker und schnell gemacht. Einfach toll. Danke für das Rezept 😊
SB und das Pubertier 😆
Ahhh, wie toll! Das freut mich so – und ist auch einfach ne sichere Bank.😍😁 Ganz liebe Grüße!!
Heute hab‘ ich dieses Gericht schon wieder am Start. Es ist soooo lecker. Mein 14jähriges Pubertier liebt es.
Das einzige was ich geändert habe- 50g Feta sind zu wenig 😄 ich hau nen ganzen ran. Super schnell gekocht. Wir lieben es und der Kartoffel Hackfleisch Topf gehört jetzt zu unseren Standardrezepten.
MfG Steffi &G
YAY! Wie gut, wenn es allen so gut schmeckt! Und auch yay zum Feta.😁
👍
Einfach lecker
Danke, liebe Adriana, für dein Feedback zu unserer Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne.🤩
Wenn man ein Rezept als so zauberhaft einfach und schnell darstellt, es aber in Wirklichkeit gar nicht so funktioniert… die Kartoffeln haben viel länger gebraucht, als geschildert, während der Rest in der Pfanne eingebrannt ist.
Also ein entspannt zu kochendes Gericht sieht anders aus.
Moin,
schade, dass es bei dir nicht so funktioniert hat. Hast du vielleicht festkochende Kartoffeln verwendet? Oder waren deine Stücke vielleicht sehr groß? Den Deckel hattest du beim Einköcheln auch auf der Pfanne?
Das wären jetzt so meine ersten Ideen aus der Ferne gewesen.💛
Also, ich muss für Kathia und Mia eine Lanze brechen: als normalgewichtige Frau, der bis dato noch nicht bescheinigt wurde sehr viel zu essen, habe ich mir diese Pfanne für zwei Hauptmahlzeiten gemacht. Ja, es sind großzügige Portionen, aber wie davon gleich vier Erwachsene satt von gewesen sein sollen und es Reste gab, ist mir ein Rästel. Bei mir ist nichts übrig geblieben.
Immer wieder gerne. Ich hatte vorwiegend festkochende Kartoffeln und sie haben extakt 30min gebraucht. Feta habe ich durch einen Klecks Schmand ersetzt und noch ein paar mehr Gewürze hinzugefügt. So gut! Fünf Sterne von mir.
Grüße,
Jenny
Danke dir liebe Jenny für dein Feedback! 🙂
Eine Erlebnisswelt des Gaumens einfach traumhaft. Gute Würze, stabile Konsistenz, super deutsche Kartoffeln, Hack hat Spaß gemacht. Alles im allen ne klare Entscheidung der Prügel is ne 10/10 dafür volle Punktzahl.
Hallo Lee Hong, vielen Dank für dein tolles Feedback, mega, dass es dir so gut geschmeckt hat und das Rezept volle Punktzahl von dir bekommt! 🤩
Einfach nur lecker 😋 mein Sohn war auch schwer begeistert und er ist ein Feinschmecker 😀
Allerdings habe ich etwas mehr Hackfleisch rein gemacht und habe es auch etwas länger gebraucht da mir die Kartoffeln nach der angegebenen Zeit noch zu fest waren 👍👍
Welche Kartoffeln nimmt man hier am besten?
Ich nehme gerne festkochende, die behalten schön ihren Biss 🙂
Da ist alles drin, was man abends braucht, um glücklich zu sein.Ich hab noch Gemüsereste dazu gegeben und Kräuter aus dem Garten.Soulfood am Abend.
Yeahhh!!! Wir lieben des Pfanne im Herbst auch sehr. So deftig, sättigend und kürbis-tastisch lecker!!!
Das ist ein sehr leckeres und einfach zu kochendes Rezept. Die Kartoffeln ( ich hatte vorwiegend festkochend) brauchten jedoch etwas länger als angegeben. Dennoch ein tolles Gericht, welches es noch öfter geben wird.
Haben es heute gekocht und alle waren begeistert ☺️ vielen Dank für dieses einfache und leckere Rezept🤤 👍🏻
die Portionen sind großzügig bemessen…haben für 5 Erwachsene 4 Portionen gemacht und haben noch etwas übrig 😀
Aber Reste sind das Beste – schön den nächsten Tag gesichert – hach wir lieben es. Und wie schön, dass es euch allen geschmeckt hat!! Danke fürs Testen und dein schönes Feedback.
So,so lecker
Ich fand das super lecker und daher kann man das auch – wie angegeben – in zwei Portionen schaffen. Aber wenn man ehrlich ist, ist das eher ein drei bis vier Portionen Rezept 😉
Hahaha, wir haben jeweils Männer zuhause, die wirklich außerordentlich gute Esser sind, aber du hast vollkommen Recht 😉 Danke für dein tolles Feedback!
Hallo Mia,
das Rezept klingt super lecker! Lässt sich das auch als Meal Prep vorbereiten für den nächsten oder übernächsten Tag?
Liebe Grüße, Jessica
Moin Jessica, auf jeden Fall!!! Das ist eines dieser Rezepte, dass mit jedem Mal aufwärmen noch besser wird 🙂
Ich liebe die Kochkarussell Auflaufgerichte ( bombastischer Nudelauflauf z.Bsp.), weil sie super aussehen und dann auch si schmecken, nämlich überhaupt NICHT FAD!
Deshalb habe ich auch hier geschaut wie Hackfleisch-Kartoffelgerichte vorgeschlagen werden und wieder ist es super!!
YEAH! Es geht doch nichts über schnelle, herzhafte Comfortfood-Rezepte, oder liebe Ingrid?🥰
..das Faschierte ja ..
Kartoffeln ???..
Das sieht lecker aus, 5 Sterne von mir.
Ganz lieben Dank, Luan!!!
..morgen wird’s gekocht..
.hab als leih -Opa , wochenends 👯 Kinder..
..danke
Hallo Wolfgang,
ach wie schön, das klingt ja toll! Ich hoffe, es hat den Kindern geschmeckt.😍
Aktuell mein Lieblingsrezept und das erste von Kochkarussell. Koche es 1-2 Mal die Woche, kann ich nur empfehlen. Super lecker! 😋
Wie schön! Das freut uns riesig.💛🥰
..morgen wird’s gekocht..
.hab als leih -Opa , wochenends 👯 Kinder..
..danke