Meine gefüllten Champignons sind schnell, einfach und mega lecker! Die vegetarische Beilage mit Frischkäse und Feta ist in 10 Minuten vorbereitet und perfekt zum Grillen und für den Backofen!
Ok, ich geb’s zu. Ich habe in den letzten Wochen seeehr viele gefüllte Champignons gegessen. Aber: Ich musste doch testen, welche Füllung am allerbesten schmeckt.
Und was soll ich sagen? Diese vegetarisch gefüllten Champignons mit Frischkäse und Feta sind mein absoluter Favorit. Denn…
Darum sind gefüllte Champignons vegetarisch der absolute Knaller:
- Die Zubereitung ist kinderleicht und in 10 Minuten erledigt. Einfach Füllung anrühren, Pilze befüllen und ab damit in den Ofen oder auf den Grill!
- Die leckeren Pilze sind fleischlos, aber trotzdem richtig schön herzhaft und aromatisch.
- Dazu könnt ihr die Pilze wunderbar vorbereiten. Einfach füllen, mit Käse bestreuen und ab damit in den Kühlschrank, bis die Gäste da sind.
- Und sie eignen sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Zutaten für gefüllte Champignons mit Frischkäse und Feta
Für die gefüllten Pilze braucht ihr nur 1 Schüssel, 5 Zutaten und 10 Minuten Vorbereitungszeit! Ihr schnappt euch:
Champignons
Na klar, keine gefüllten Champignons ohne Pilze. Ich nehme gerne große braune Champignons – weiße und kleinere eignen sich aber auch.
Frischkäse und Feta
Die beiden Zauberzutaten für unsere Füllung! Der Frischkäse sorgt für Cremigkeit, salzige Fetakrümel geben ordentlich Geschmack. Tipp: Statt Frischkäse eignet sich auch Schmand.
Geriebener Käse
Was ist besser als gefüllte Champignons? Gefüllte Champignons, die mit ordentlich Käse überbacken werden! Deswegen gönnen wir den Pilzen zum Schluss ein leckeres Käse-Topping.
Ein paar Basics
Auch bekannt als gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer.
Tipp: In vielen Rezepten wird die Füllung zusätzlich mit Zwiebel und Knoblauch gewürzt. Auch super lecker!
Ok Freunde, los geht’s mit den weltbesten, turboeinfachen Champignons!
Gefüllte Champignons zubereiten – So geht’s Schritt für Schritt
1. Champignons vorbereiten. Als Erstes putzt ihr die Pilze und brecht die Stiele heraus. Dann hackt ihr diese zusammen mit dem Feta schön fein.
2. Füllung mischen. Jetzt mischt ihr die Füllung aus Frischkäse, Feta, Pilzstielen, Kräutern, Salz und Pfeffer.
3. Pilze füllen und backen / grillen. Zum Schluss füllt ihr die Pilze und bestreut sie anschließend mit geriebenem Käse. Nun habt ihr 2 Möglichkeiten:
- Zubereitung im Ofen: Ca. 20 Min bei 200 Grad.
- Zubereitung auf dem Grill: Ca. 15-20 Min, indirekte Hitze, gerne mit Deckel.
Beilagen
- Wir lieben die überbackenen Champignons mit krustigem Ciabatta oder Baguette.
- Auch super lecker: Bunter Salat oder Couscousssalat als Beilage.
- Und natürlich passt auch sämtliches Grillgut ideal – gegrilltes Fleisch, Würstchen, Grillkäse, alles super lecker!
So – und jetzt ran an die turboleckeren überbackenen Champignons! Ihr werdet es nicht bereuen, versprochen! 😉
Gefüllte Champignons vegetarisch (mit Frischkäse und Feta)
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Ausrüstung
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Zutaten
- 400 g braune Champignons ca. 14 Stück
- 100 g Feta
- 80 g Frischkäse
- 3 EL gehackte Kräuter z.B. Petersilie und Schnittlauch
- 40 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
- Pilze putzen. Stiele herausbrechen und fein hacken. Feta zerkrümeln.
- In einer Schüssel Champignonstiele, Feta, Frischkäse, Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen. Pilze in einer Auflaufform verteilen, salzen und mit der Creme füllen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 20 Minuten backen. Heiß genießen.
Mias Tipps
Gefüllte Pilze in einer feuerfesten Schale ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze grillen.
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Das wird sowas von ausprobiert .
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