DAS Wurstgulasch ohne Tüte für die ganze Familie! Wiener Würstchen, Paprika und Co. gebt ihr einfach nach und nach in den Topf, lasst das Ganze nen bisschen köcheln und fertig ist das 30-Minuten Abendessen.
Hand aufs Herz: Für Wurstgulasch greifen viele zur Fix-Tüte.
Aber: Ich hab mir die Zutatenliste mal genauer angeschaut und das Ding ganz schnell zurück ins Regal gelegt. Seitdem koche ich mein Wurstgulasch ohne Tüte (meine Hackbällchen Toskana übrigens auch), denn mit ganz normalen Gewürzen aus dem Vorrat schmeckt's mindestens genauso gut.
Und das Ergebnis? Das leckerste Würstchengulasch aller Zeiten!😍
Also, lasst uns loslegen!
Zutaten für das beste Wurstgulasch
Schauen wir uns mal kurz die Zutatenliste an. Ihr braucht:
- Wiener Würstchen. Ich kaufe meine Würstchen gerne auf dem Markt in Bio-Qualität. Als Veggie oder vegane Alternative nehmt ihr einfach Würstchen auf Gemüse- oder Tofubasis.
- Paprika. Ich nehme rote - gelbe passen aber auch.
- Zwiebel und Knoblauch. Diese Buddies sorgen für extra viel Geschmack.
- Gemüsebrühe. Ich nehme am liebsten selbstgemachte Gemüsebrühe.
- Gehackte Tomaten.
- Creme Fraiche. Macht das Gulasch richtig schön cremig. Habt ihr keine im Kühlschrank, nehmt ihr Schmand.
- Gewürze. Paprikapulver edelsüß, Currypulver und Chiliflocken 4 evaaa.
- Nudeln zum Servieren.
Tipp: Das Wurstgulasch klappt auch perfekt mit übrig gebliebenen Grillwürstchen oder Fleischwurst.
Wurstgulasch kochen - So geht's
- Schnibbeln: Setzt das Nudelwasser auf und kocht die Nudeln al dente. Währenddessen würfelt ihr Zwiebel und Knoblauch fein und schneidet die Würstchen in Scheiben.
- Anbraten: Jetzt bratet ihr Zwiebel und Knoblauch ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze in Öl an. Dann kommen die Würstchen dazu, bis sie rundherum leicht gebräunt sind. In der Zeit würfelt ihr die Paprika.
- Köcheln lassen: Anschließend gebt ihr Paprika, Tomaten, Brühe, Creme Fraiche und Gewürze in den Topf und lasst alles 5-10 Minuten köcheln, bis die Sauce sämig ist. Zum Schluss schmeckt ihr mit Salz und Pfeffer ab. Fertig.
Easy, wa? Sach ich ja!
Diese blitzschnelle Westernpfanne ist mein absoluter Geheimtipp für Tage, an denen es bei euch richtig gemütlich und lecker sein soll, ohne dass ihr ewig in der Küche steht. In nur 20 Minuten zaubert ihr ein herrlich würziges Wohlfühlessen!
Zum BeitragWas passt zu Würstchengulasch?
Wenn ihr auf Low Carb steht, löffelt ihr das würzige Gulasch einfach so. Ansonsten liebe ich eine Ladung Pasta dazu. Am liebsten Fusilli, weil die die Sauce so perfekt aufsaugen. Kein Bock auf Nudeln? Dann passen auch Reis (liebt Klein-Kochkarussellchen) oder Kartoffeln.
Ihr habt Reste? Luftdicht verpackt hält sich das Wurstgulasch ca. 3 Tage im Kühlschrank, eingefroren ca. 3 Monate. Zum Aufwärmen nutzt ihr einfach die Mikrowelle oder gebt es in einen Topf und erhitzt es bei mittlerer Hitze.
Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!
Das Wurstgulasch ist:
- Super einfach.
- Herzhaft.
- Würzig.
- Eine Erinnerung an Kindheitstage.
- In 30 Minuten fertig.
- Absolutes Comfortfood.
Wurstgulasch
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Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Bio Wiener Würstchen
- 2 EL Olivenöl
- 1 rote Paprika
- 1 Dose gehackte Tomaten 400 g
- 200 ml Gemüsebrühe
- 150 g Creme Fraiche
- 1 1/2 TL Currypulver
- 1 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1/4 TL Chiliflocken
- Salz und Pfeffer
- Nudeln zum Servieren z.B. Fusilli
Anleitung
- Bei Bedarf Nudeln al dente garen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Würstchen in Scheiben schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Wiener hinzufügen und weitere 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Währenddessen die Paprika waschen, entkernen und würfeln.
- Paprika, gehackte Tomaten, Brühe, Creme Fraiche und Gewürze hinzufügen. 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce sämig ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Nudeln genießen.
super lecker 😋 und schnell gemacht!
Jaa, so einfach und so lecker. So soll es sein, oder?😁
GENIAL! Schmeckt lecker, schnell gekocht, preisgünstig. Ich habe kleine Änderungen gemacht: weniger Currypulver, weniger Paprikapulver, kein Chilipulver. Ergänzt habe ich das leckere Gulasch mit einer Prise Zucker zur Abrundung. Dann habe ich es noch mit frischen Kräuter bestreut.
Margot! Das klingt absolut fantastisch! 1000 Dank für deine Bewertung und die tolle Rückmeldung 🙂
Wirklich super einfach.
Funktioniert mit vegetarischen Würstchen genauso gut.
Ich musste etwas improvisieren, aber mit einer kleinen Packung passierten Tomaten und Joghurt als Ersatz für die Creme fraiche hat es tatsächlich auch sehr gut funktioniert. Etwas Tomatenmark zum Eindicken, da Joghurt ja etwas flüssiger ist, und alles war top.
Werde ich definitiv wieder kochen.
Wohooo liebe Lina, ganz lieben Dank für die Tipps und wie toll, dass es dir so gut geschmeckt hat. Eine kuschelige Portion davon ist aber auch ne Wucht, oder?
Lebe in USA, hier gibt we keine Wuerstchengulasch Tueten.
Habe dieses Rezept gemacht and we war sehr gut!
Super lecker! Ich war skeptisch und habe es meiner Tochter zuliebe gekocht. Aber ich bin wirklich begeistert. Hat allen sehr gut geschmeckt! Vielen Dank für das schöne Rezept.
Haha, hallo Franzi – es freut mich sehr, dass es der kleinen so gut geschmeckt hat. Liebe Grüße an alle! Schön, dass du hier vorbei geschaut hast!
Super lecker und easy! Der Paprika passt perfekt rein und gibt dem Ganzen eine fruchtige Note. Auch die Abmessungen passen alle genau – Kompliment! Nicht zu scharf, aber gut gewürzt! Hatte ewig kein Wurstgulasch mehr gemacht – aber dieses Rezept werde ich bald wiederholen!
Vielen Dank für das tolle Rezept! Es hat sehr gut geschmeckt und kommt auf meine „Lecker-Liste“☺️
Das freut uns wirklich, liebe Tanja. Danke 🙂
Hallo liebe Kochfreunde,
auch ich mache ab und zu ein Würstchen Gulasch.
Ich habe es aber nur einmal mit Wiener Würstchen gemacht, weil diese übrig geblieben sind.
Ich kann euch aber sagen, wenn ihr dafür einen Ring Leoner Wurst nehmt, dann schmeckt das Gulasch noch viel besser.
Damit mache ich mein Würstchen Gulasch nur noch.
Danke für den tollen Tipp, lieber Erwin. Das werden wir sicherlich mal testen 🙂
Ich habe das Rezept nachgekocht mit vegetarischen Würsteln und dem Ganzen noch Käferbohnen, Broccoli und Sojabohnenkeimlinge hinzugefügt – er schmeckte tatsächlich herausragend super!
Das klingt toll 🙂 Danke für deine schöne Inspiration. Alles Liebe dir!
Suuuuper lecker!!!! Danke für das tolle Rezept. Ich habe Creme Fraiche weg gelassen und es hat trotzdem genial geschmeckt. Dein Wurstgulasch wird definitiv öfters gekocht 🙂
mmmhhhhhh – danke für dein schönes Feedback!
Wie lecker. Ich habe noch Kartoffeln, Zucchini und etwas selbst gekochten Bratensoßengrund rein, dafür gabs dazu keine Nudeln. Habe gleich noch 2 Gläser (ohne Creme fraiche) eingekocht – für dann, wenns mal richtig schnell gehen muss! Danke für das tolle Rezept
Boa Tina! Wie gut das klingt und direkt noch Meal Prep betrieben – nun bist du für stressige Tage super gut gerüstet 🙂
Super easy!
Mir war heute spontan nach Wurstgulasch und ein anderes Rezept, ich hab deines gefunden und hatte bis auf die Zwiebel Alles da!
PS. Röstzwiebeln hab ich ziemlich zum Ende dazu gegeben- Lecker!
Sogar mein mäckeliger Minime hat es probiert und auch etwas davon gegessen! Ein Erfolgserlebnis!
Kurzfassung.
Gesehen
Für gut befunden
Weitergeleitet
Aufgegessen .
Man spart sich Abwasch, wenn man statt der Nudeln Kartoffelwürfel nach den Wurststückchen in den Topf gibt.
Mein Freund liebt es!
Mega!
Hey Mia und Team,
Heute gab es mal wieder das leckere Wurstgulasch, allerdings machen wir immer Zucchini statt der Paprika rein. Mega lecker. Morgen gibt es den Rest.
Wie toll, danke für dein Feedback zum Wurstgulasch!🤩 Gerade jetzt zur Zucchini-Saison ist das ja perfekt, dass du Paprika damit ausgetauscht hast.👏
Tolles Rezept, danke!
Schmeckte allen sehr gut.
Und mit gesunden Zutaten 🙂
Sehr lecker ?
Aber:
War mir viel zu flüssig.
Ich hatte für 250g Fusilli 250g Wiener und 250 gehackte Dosentomaten genommen. Soße-Wurst-Verhältnis ? Die Brühe hätte ich nicht (zusätzlich) gebraucht. Nächstes Mal werde ich sie nur bis zur gewünschten Konsistenz beigeben. LG
Wurstgulasch mache ich schon seit jahren.Immer dann wenn in der 10er Packung
noch so 3bis4 stück übrig sind.Ist sehr lecker und schnell gemacht.
Super, das klingt spitze liebe Karin 🙂
Gerade nachgekocht !!! SOWAS von lecker ! Leicht, schnell und das hab ich sogar hinbekommen! (das soll was heißen. Mir gelingt sonst nie was. Null Kocherfahrung!)
Einfach der Hammer!
Und jetzt schau ich, was ich sonst noch so von dir nachkochen kann, und es heute zum Mittag gibt. 😀 Vielen, vielen Dank !
(Seite in die Favoriten steck) 😀
Wie toll! Ich hoffe, du hast noch ein paar leckere Rezepte gefunden und weiterhin ganz viel Freude im Kochkarussell 🙂
Das war super lecker! Ich habe die Menge aufgeteilt und meinen Teil mit den Veggie-Würstchen von R-Walder gemacht 😉 Klasse!
Oh was für ein guter Tipp, dass das auch mit Veggie-Würschtels klappt 😀
Wurstgulasch macht man mit Letscho !
Sehr lecker. Gestern das erste mal versucht und hat super funktioniert.
YEAY!
Wenn ich keine Ahnung hab, was ich mal kochen könnte, geh ich auch alle Jubeljahre in die Tütchenabteilung und hol mir eine Idee, das ist auch ihr einziger Nutzen für mich ?
Das Wurstgulasch steht jetzt für diese Woche auf dem Plan. Danke ?
War sehr lecker und fix zubereitet. Danke für deine tollen Beiträge.
Oh mein Gott!!!
Wir haben es gerade gekocht und gegessen – himmlisch!!!
Ist fix in den Speiseplan aufgenommen 🙂 🙂
Vielen Dank und bitte weiter so!
YAAAAAY 😀
Mjammi – wie immer super lecker, liebe Mia.
Welche Chilliflocken verwendest Du denn?
Allerliebste Grüße – Carla
Liebe Carla, ich kaufe die oft lose auf dem Markt/im Unverpacktladen, auch wenn dir das natürlich nicht so wirklich hilft, sorry.
Wurstgulasch gibt es bei uns als Resteessen, wenn vom Grillen noch Bratwürste übrig geblieben sind ?
Den Vorschlag hatte eine liebe Kollegin auch schon, das schreibe ich mal direkt dazu. Danke dir! 🙂
Eine Kindheitserinnerung 🤩 Bei uns gab es damals wenn entweder das grill gut weg musste oder es wenig geld da war. Manchmal wurde es früher auch mit jagdwurst gemacht.
Aber ich hab ein Frage zu deinem Rezept,muss Creme fraich mit rein oder geht es auch anders? Liebe Grüße und vielen Dank für dein Rezept
Oh liebe Jessy, das klingt spitze, gerade jetzt im Sommer ist die Idee mit den Grillwürstchen Gold wert. Zur Creme Fraiche: Die sorgt dafür, dass die Sauce noch cremiger wird. Du kannst sie aber rein theoretisch auch durch Schmand ersetzen oder weglassen – dann wird der Geschmack nur ein wenig anders.
Bestes Wurtgullaschrezept ever. Wir machen das sehr gerne. Früher mit Tütchen, jetzt nur noch das! Und es ist wirkluvh 10 mal besser. Ich persönlich schmeiße meine gehackten Tomaten plus Paprika nochmal kurz in den hexler… Bin etwas eigen und mags nicht so stückig. Zum Schluss noch ne gute Portion parpesan obendrauf und die Sache ist perfekt. Vielen Dank für das tolle Rezept.
So machen wir das auch immer – man kann so prima die Bratwurstreste verarbeiten! Schmeckt auch super mit angebratenen Jagdwurststücken. Oh, ich muss das bald mal wieder kochen!!! 😋
Ja das ist ja super gut 🙂 Ganz viel Freude beim wieder Kochen!
Suche immer mal schnelle Gerichte, betreibe eine Vereinshütte, werde den Wurstgulasch mal unseren NAJU-Kindern anbieten. Vielen Dank R. Knabe
Super gerne liebe Regina, lasst es euch schmecken und liebste Grüße, Mia
Würtschtl-Gulasch ist jetzt vielleicht nicht ein besonders erwachsenes Essen :-), aber es ist einfach super lecker.
Für mich passt Reis am besten dazu, wahrscheinlich weil ich es aus der Kindheit so kenne 🙂
LG Tina
Hihi, manche Gerichte müssen nach Kindheit schmecken, oder? Reis dazu kann ich mir auch super vorstellen, das probiere ich aus. 🙂
Ich koche dieses Essen immer wieder sehr gerne! Heute habe ich noch 2 Möhren rein geschnitten, um den Kindern etwas Gemüse unterzujubeln. Hat geklappt 👍
Yeah – wir freuen uns über jede Gemüse-Unterjubel-Aktion, die geglückt ist 🙂 Ich kenne das als Mama nur zu gut! Wie schön, dass es allen geschmeckt hat und danke für dein liebes Feedback