Schnell, einfach und komplett ohne Fix – das BESTE Rezept für Buchstabensuppe werdet ihr lieben! Die große Portion Suppenglück steht in 20 Minuten auf dem Tisch, ist vollgepackt mit Buchstaben-Nudeln, Gemüse und Brühe und ein Lieblingsrezept für Groß und Klein.
Buchstabensuppe selber machen
Das Beste zuerst: Für die flotte Buchstabensuppe braucht ihr nur einen Topf und vier Zutaten!
Während die Gemüsebrühe aufkocht, schnibbelt ihr ein Bund Suppengrün. Dann dürfen Gemüse und Nudeln 10 Minuten kochen. Jetzt schmeckt ihr mit Salz und Petersilie ab, fertig!
Und: Ist es nicht auch heute noch mega, seinen Namen aus Suppennudeln zu legen? Nostalgie-Faktor pur! Dazu ist die einfache Nudelsuppe mit Buchstaben-Nudeln genau wie Hühnersuppe perfekt bei Erkältungen.
Ich verspreche euch: Diesen Knaller müsst ihr probieren!
Zutaten für ABC-Suppe
Für die vegetarische Suppe braucht ihr nur ein paar einfache Zutaten, die ihr in jedem Supermarkt bekommt.
Alles beginnt mit einem Paket Buchstaben-Nudeln – ich nehme gerne die Dinkelvariante. Dazu kommt ein Bund Suppengrün, Gemüsebrühe und Salz, fertig.
Tipps & Tricks für die perfekte Buchstabensuppe
Meine Buchstabensuppe ist schnell, einfach und super lecker! Das komplette Rezept zum Nachkochen und Ausdrucken findet ihr in der Rezeptkarte am Ende des Beitrags. Hier kommen 3 zusätzliche Tipps.
- Frische Brühe vs. Instantbrühe. Seitdem ich mir einmal die Zutaten der Instantbrühe im Supermarkt durchgelesen habe, gibt’s hier grundsätzlich meine selbstgemachte Gemüsebrühepaste. Die ist genauso praktisch, kommt aber komplett ohne komische Füllstoffe aus.
- Zeit sparen durch TK-Suppengrün. Keinen Bock zu schnibbeln? Dann klappt die Suppe auch mit einem Paket TK-Suppengrün. Achtung: Weil das TK-Gemüse vorgart ist, muss es weniger lang kochen.
- Frisches Gemüse nach Saison hinzufügen. Ich schmeiße im Sommer zum Beispiel gerne ein wenig Zucchini mit in den Topf und im Herbst und Winter Petersilienwurzel.
Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!
Vegetarische Buchstabensuppe ist:
- Super einfach.
- Herzhaft und sättigend.
- Vollgepackt mit Gemüse, Nudeln und Brühe.
- In 20 Minuten auf dem Tisch.
- Ein Lieblingsrezept für Kinder UND Erwachsene.
Bock auf noch mehr leckere Suppenrezepte? Dann probiert mal die einfache rote Linsensuppe oder die cremige Brokkolisuppe mit Kartoffeln und Sahne.
Also Freunde, tut euch den Gefallen und probiert dieses herrliche Comfortfood aus Kindertagen! Viel leckerer als aus der Tüte und sooo gut!
Buchstabensuppe
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Ausrüstung
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Zutaten
- 1,2 Liter starke Gemüsebrühe
- 1 Bund Suppengrün 500 g
- 100 g Buchstaben-Nudeln
- Salz
Anleitungen
- Brühe in einem Topf zum Kochen bringen.
- Währenddessen Sellerie und Karotten schälen und fein würfeln. Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden. Petersilie fein hacken
- Sellerie, Karotten und Nudeln in die Brühe geben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Lauch hinzufügen und weiter 3-5 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
- Bei Bedarf noch einmal mit Salz abschmecken. Mit Petersilie servieren.
Mias Tipps
-
Omas Kartoffelsuppe mit Würstchen -
Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln -
Gebratene Nudeln mit Gemüse und Ei
Hallo an das Team..
Marke einfach, wenn’s schnell gehen muss 😆, die Suppe haben seinerzeit meine Freundin u ich im zarten Alter von ca 12 Jahren schon immer gekocht, wenn wir Hausaufgaben zusammen gemacht hatten. Wir haben allerdings noch ein/zwei Eier mit neigemacht, dann so schön Fäden gezogen hatten.
Uhhhhaaaa, wir könnten kochen 🙆🙆..
Je professioneller wir wurden trauten wir uns dann noch an Hühnerklein, Hackbällchen aus grober Bratwurst, Markklösschen u Beinscheibe, das mit gekocht würde.
Mittlerweile sind wir Mitte 60 u einmal im Monat hocken wir zum Stricken u Klönen zusammen und es gibt unsere „ausgefeilte“ Nudelsuppe ..
Unsere Kinder u Enkelkinder kochen sie mit Begeisterung.. 🥰..
Ihr habt tolle Rezepte aufgetan, macht bloß weiter so.. ❤️🫂💐
Ohhh liebe Susanne, wie toll! Danke fürs Teilen eurer Geschichte.😍 Das hört sich ja wunderbar an und danke für dein Feedback zu Mias Rezepten.
Ganz liebe Grüße auch an deine Freundin!💛