Buchstabensuppe
Leckere Buchstabensuppe ohne Fix selber machen ist mit meinem Rezept und 4 Zutaten ganz einfach! Dieser Klassiker aus Kindertagen steht in 20 Minuten auf dem Tisch und ist perfekt für die ganze Familie. Unbedingt ausprobieren!
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Ausrüstung
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Zutaten
- 1,2 Liter starke Gemüsebrühe
- 1 Bund Suppengrün 500 g
- 100 g Buchstaben-Nudeln
- Salz
Anleitung
- Brühe in einem Topf zum Kochen bringen.
- Währenddessen Sellerie und Karotten schälen und fein würfeln. Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden. Petersilie fein hacken
- Sellerie, Karotten und Nudeln in die Brühe geben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Lauch hinzufügen und weiter 3-5 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
- Bei Bedarf noch einmal mit Salz abschmecken. Mit Petersilie servieren.
Mias Tipps
Haltbarkeit: Die Suppe ist im Kühlschrank ca. 2-3 Tage haltbar.
Nudeln: Statt Buchstaben-Nudeln eignen sich wie in der Sternchensuppe auch Sternchen-Nudeln oder andere kleine Nudeln.
Würze: Wenn die Gemüsebrühe mal etwas fad ist, hilft ein Schluck Sojasauce.
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