Ok ich gebe es zu. Eigentlich ist es für Erdbeeren noch ein minibisschen früh. Aber. Dieser Strawberry French Toast mit schneller Erdbeersauce. Oh. Mein. Gott.
Zimtiger, in Butter ausgebackener Vollkorntoast. Dazu eine flotte Erdbeersauce aus zwei Zutaten (Erdbeeren + ein wenig Ahornsirup) und frische Erdbeerscheiben. Erbeerig und zimtig und knusprig und fruchtig-süß.
Damit startet ihr garantiert gut in die Erdbeersaison!
Eigentlich wollte ich gestern Abend ja zum Yoga. Aber dann war das Wetter so unglaublich gut, dass ich mit dem Mann picknicken musste.
Dazu habe ich ja sowieso eine ganz ausgefuchste Theorie: Wenn das Wetter gut ist, geht das immer vor. Ja ernsthaft, ich finde, man muss die schönen Tage feiern, wie sie fallen. Denn so sehr ich meine Yogastunden liebe, die Vitamin D Speicher müssen schließlich aufgefüllt werden. Ich denke nämlich grundsätzlich NUR an meine Gesundheit, wenn ich mir den Mann, Picknickdecke und leckere Snacks schnappe, um im Park die letzten Sonnenstrahlen zu tanken.
Jedenfalls war es die absolut richtige Entscheidung. Vom Shooting am Morgen war noch eine Ladung Strawberry French Toast mit schneller Erdbeersauce über, den wir auf unserer rot-weiß karierten Decke genüsslich vernichtet haben. Und ich kann euch sagen, es gibt keinen schöneren Ort, um diese herrlich saftigen, goldbraunen, mit frischer, selbstgemachter Erdbeersauce und süßen Erdbeerstückchen getränkten Babies zu vernaschen. Ok, vielleicht solltet ihr daran denken, Messer und Gabel mitzunehmen. Das haben wir nämlich vor lauter Oh mein Goooott, endlich wieder Abendessen im Park!!!!! vergessen. Aber hey, sie haben auch so ganz vorzüglich geschmeckt.
Außerdem die gute Nachricht: Den erdbeerigen French Toast könnt ihr sogar mit den Händen essen. Nur Obacht mit der Sauce. Obwohl, eigentlich sind Erdbeerflecken doch die perfekte Erinnerung an den Sommer, oder? 😉
Ob ihr nu Bock auf Erdbeerflecken habt oder nicht, diesen Strawberry French Toast braucht ihr in eurem Leben!
Zutaten, die dieses Erdbeer-Rezept perfekt machen:
- Toastbrot. Ich nehme am liebsten die Vollkornvariante.
- Ei.
- Milch.
- Zimt.
- Butter.
- Saftig-süße Erdbeeren. Eh klar.
- Ahornsirup.
Genießt den French Toast als dekadent köstliches Frühstück, leckeren Snack für Zwischendurch oder als süßes Abendessen.
Strawberry French Toast – So geht’s
Damit aus den paar Zutaten perfekte French Toasts werden, verquirlt ihr Ei, Milch und Zimt und wendet das Toastbrot darin. Dann lasst ihr ein wenig Butter in einer großen Pfanne zergehen und bratet den Toast von beiden Seiten goldbraun und knusprig. Währenddessen kocht ihr die Hälfte der Erdbeeren mit ein wenig Ahornsirup auf und püriert das Ganze anschließend, fertig ist die Erdbeersauce. Die Sauce verteilt ihr über den Toast und toppt alles mit frischen Erdbeerscheiben, perfekt!
Ich hoffe, ihr werdet dieses 7-Zutaten Rezept lieben!
Strawberry French Toast mit schneller Erdbeersauce ist:
- Super einfach.
- Natürlich süß.
- Erbeerig.
- Zimtig.
- Goldbraun und knusprig.
- In 20 Minuten fertig.
Lust auf noch mehr leckere Erdbeer-Rezepte? Wie wäre es mit cremigstem Vanillequark mit Erdbeeren aus 4 Zutaten, Spargel-Erdbeer-Salat mit Feta oder easypeasy Käsekuchen mit Erdbeeren.
Strawberry French Toast mit schneller Erdbeersauce
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Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 1-2 EL Ahornsirup
- 1 Ei
- 85 ml Milch
- 1 TL Zimt
- 2-3 EL Butter
- 4 Scheiben Toast zB Vollkorn
Anleitungen
- Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden. Die Hälfte der Erdbeeren mit Ahornsirup in einen Topf geben und 5 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Ei, Milch und Zimt verquirlen. Toastbrotscheiben nach und nach in die Eiermilch legen und von beiden Seiten kurz damit vollsaugen lassen. Abtropfen lassen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen. Toastscheiben darin von beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten goldbraun braten.
- Erdbeersauce mit einer frischen Erdbeere pürieren. French Toasts auf zwei Teller verteilen und mit Erdbeersauce und frischen Erdbeeren genießen.
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Juchhei, das hier ist was für mich, muss ich gleich am Wochenende ausprobieren. Und soooo früh bist du nicht, es gibt in einigen Supermärkten schon frische Erdbeeren zu kaufen! Auf viele Erdbeerflecken auf der Picknickdecke!
Genau, ein Hoch auf die Erdbeerflecken! Ein dicker Drücker zu dir du Liebe <3
Das sieht verdammt gut aus und könnte genau das sein, was ich morgen brauche 🙂
YEAH! Ich hoffe, du hast es dir ganz gut schmecken lassen <3