Spaghetti mit Lachs und Tomaten-Frischkäse-Sauce (nur 20 Min!)

Spaghetti mit Lachs und Tomaten-Frischkäse-Sauce. Perfektes Abendessen voll mit fruchtigen Tomaten, scharf-cremiger Frischkäse-Sauce und eine ordentlichen Portion bestem Lachs. Perfektes Soulfood und in nur 20 Minuten auf dem Tisch. Kochkarussell Foodblog. #kochkarussell #pastagericht #soulfood #schnellesabendessen

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Pasta-Fans! Ich habe verdammt gute Neuigkeiten für euch:
Diese turboschnellen Spaghetti mit Lachs und Tomaten-Frischkäse-Sauce sind so dekadent cremig, würzig und vollgepackt mit geschmolzenen Tomaten und Lachs, dass es euch aus den Socken haut!

Bock auf 20-Minuten Soulfood? Dann ist dieses Rezept für euch. Wir sprechen hier von samtiger, Chili-scharfer Sauce, Nudeln, Cherrytomaten, Räucherlachs und einer großen Handvoll frischem Basilikum. Und das Beste: Ihr braucht dafür nur einen Topf und eine Pfanne.

Also Freunde, let’s get this party started!

Werbung. Spaghetti mit Lachs und Tomaten-Frischkäse-Sauce. Perfektes, schnelles Abendessen voll mit fruchtigen Tomaten, scharf-cremiger Frischkäse-Sauce und einer ordentlichen Portion bestem Lachs. Perfektes Soulfood und in nur 20 Minuten auf dem Tisch. Kochkarussell Foodblog. #kochkarussell #pastagericht #soulfood #schnellesabendessen

Allrighty. Können wir uns bitte mal kurz darüber unterhalten, WIE einfach dieses Rezept ist? Ihr benötigt nur:

  • Nudeln. Am besten Spaghetti oder Linguine.
  • Tomaten. Ich habe Cherrytomaten genommen, andere fruchtig-süße Sorten gehen aber auch.
  • Paprika-Chili-Frischkäse. Die super praktische Basis für unsere Sauce.
  • Räucherlachs. Richtig deftig wird die Pasta durch eine ordentliche Ladung Lachs. Tipp: Nicht am Preis sparen, sondern wirklich auf Qualität achten.
  • Zwiebel, Öl und Basilikum. Für extra viel Geschmack.

Klingt easy? Dann lasst uns loslegen.

Spaghetti mit Lachs und Tomaten – So geht’s

Für die Spaghetti mit Lachs kümmert ihr euch als Erstes um die Pasta. Während die Nudeln kochen, schnibbelt ihr Zwiebel, Tomaten und Basilikum und bratet die Zwiebeln in Olivenöl an. Dann gebt ihr Tomaten und Räucherlachs und anschließend den Frischkäse dazu. Nachdem ihr die Sauce abgeschmeckt habt, hebt ihr Nudeln und Basilikum unter, fertig is.

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Pssst, ich habe noch einen Zutatentipp für euch: Mein Frischkäse-Favorit für die Pasta ist miree Paprika-Chili.

Denn ihr wisst ja, dass ich großer miree-Fan bin. Aber mal ehrlich: Die luftig-lockere Konsistenz und die Auswahl an unterschiedlichen Sorten sind doch auch einfach der Hammer, oder?

Apropros unterschiedliche Sorten: Habt ihr schon das neue Verpackungsdesign von miree entdeckt? Ich liebe die knallig-modernen Farben und kann mich einfach nicht entscheiden, welche mir am besten gefällt.

Aber wisst ihr, was ich dafür auf jeden Fall weiß? Dass der Inhalt auch mit neuer Verpackung gleich geblieben ist: miree verwendet ausschließlich hochwertige Rohstoffe und ist ein luftig-lockeres Leckerchen, das aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken ist.

Also, haltet im Supermarkt eures Vertrauens unbedingt Ausschau nach dem neuen Design und packt direkt ne Packung miree Paprika-Chili in den Einkaufswagen, damit ihr die Pasta testen könnt. Für noch mehr Inspiration folgt miree bei Facebook und Instagram.

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Lasst mich noch einmal zusammenfassen, warum ihr dieses Rezept unbedingt probieren müsst!

Spaghetti mit Lachs und Tomaten-Frischkäse-Sauce sind:

  • Einfach.
  • Herrlich cremig.
  • Vollgepackt mit Cherrytomaten, cremigster Frischkäse-Sauce und Räucherlachs.
  • In 20 Minuten auf dem Tisch.
  • Das perfekte Feierabend-Soulfood.

Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, euer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!

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Schnelle Spaghetti mit Lachs und Tomaten-Frischkäse-Sauce

4.67 von 3 Bewertungen

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Vorbereitung10 Minuten
Zubereitung10 Minuten
Arbeitszeit20 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 4

Klicke auf die Bilder um zu meinen Produktempfehlungen zu kommen. Werbung Affiliatelink.

Zutaten
  

  • 500 g Spaghetti
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Cherrytomaten
  • 1 Handvoll Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • 150 g Räucherlachs
  • 150 g Paprika-Chili-Frischkäse z.B. miree Paprika-Chili
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Spaghetti nach Packungsanweisung al dente garen.
  • In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomaten halbieren. Basilikum in Streifen schneiden.
  • Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel zwei Minuten braten, dann Tomaten und in Stücke gezupften Lachs hinzufügen. Frischkäse unterheben und alles großzügig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln und Basilikum in der Pfanne mit der Sauce vermischen, bei Bedarf noch einmal abschmecken und genießen.
Du hast das Rezept probiert? Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! Kommentiere, bewerte und vergiss nicht, uns bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke dir!

Dieser Werbe-Post ist in Kooperation mit miree entstanden. Herzlichen Dank an miree für die leckere Zusammenarbeit.

10. August 2020

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11 Kommentare

  1. 5 stars
    Hallo,

    erstmal vielen Dank für diese schöne Blog. Ich hab dieses Rezept sofort ausprobiert und es hat so gut geschmeckt. Die Zubereitung war sehr einfach gewesen.

    Beste Grüße
    Franz

    Antworten
    • Lieber Franz, wie TOLL, das freut uns total! 🙂 Lass es dir weiterhin super gut schmecken und liebe Grüße, Mia

      Antworten
    • 4 stars
      ..ups.. unverhofft kommt plötzlich..::: was koche ich heute ?
      ideales schnelles schmackhaftes Rezept –die schnelle Küche .

      Antworten
  2. Hi,
    hab ich es überlesen oder nicht gesehen? – aber für wieviele Personen ist dieses Rezept gedacht?
    Liebe Grüße
    Regine

    Antworten
    • Moin Regine,

      reicht auf jeden Fall für zwei seeehr gute und hungrige Esser oder auch noch eine zusätzliche Portion für die Kühlschrank zum gleich nochmal genießen.

      Antworten
  3. Funktioniert das auch mir anderen Frischkäse-Sorten, zB Französische Kräuter? Bei mir mag es niemand scharf, die Banausen 😉

    Antworten
    • Klar funktioniert das – schmeckt dann eben etwas anders, aber wir sind ganz sicher, ihr findet auch euren Lieblings-Frischkäse 🙂

      Antworten
  4. Liebe Mia,
    das Rezept ist der Hammer! Ich persönlich esse nicht gerne scharf, aber vor allem die leichte Schärfe vom Frischkäse war klasse.

    Mein Freund und ich kochen uns grade durch deinen Blog und sind total begeistert von deinen tollen und vor allem einfachen Ideen.
    Vielen Dank für deine tolle Arbeit!

    Antworten
    • Liebe Alex, oh wie aufregend. Wir sind ganz gespannt, welche Gerichte es noch auf eure to Cook-Liste geschafft haben 🙂 Viel Spaß beim Durchtesten und wie schön, dass ihr den Weg zu uns gefunden habt. Danke!!

      Antworten
  5. Super leckeres Rezept. Hat uns den Lockdown verschönert 🙂 Kann ich jedem zum Nachkochen empfehlen und es war auch echt schnell fertig und das Meiste hat man eh da 🙂

    Antworten
    • Ach Mie, wie lieb von dir. Danke und wie schön, dass wir euch die Zeit zumindest kulinarisch etwas verschönern konnten 🙂

      Antworten

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und ich liebe Essen.

Ich bin Nordlicht, Hundemama und das Kochkarussell ist mein zweites Zuhause. Komm, lass uns ne Runde drehen!

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