Schnelle Spaghetti mit Lachs und Tomaten-Frischkäse-Sauce
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Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 200 g Cherrytomaten
- 1 Handvoll Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- 150 g Räucherlachs
- 150 g Paprika-Chili-Frischkäse z.B. miree Paprika-Chili
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Spaghetti nach Packungsanweisung al dente garen.
- In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomaten halbieren. Basilikum in Streifen schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel zwei Minuten braten, dann Tomaten und in Stücke gezupften Lachs hinzufügen. Frischkäse unterheben und alles großzügig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln und Basilikum in der Pfanne mit der Sauce vermischen, bei Bedarf noch einmal abschmecken und genießen.
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